background preloader

Gotowanie

Facebook Twitter

Śródziemnomorska zupa rybna Julii Child | Bernika - mój kulinarny pamiętnik. Pozielonemu... Wegetariański blog kulinarny : Krem z grochu, czyli obiad za 5 złotych. Remont nie jest tanią rzeczą, a urządzanie własnego mieszkania to po prostu worek bez dna :) Dużo się w naszym mieszkaniu zmieniło od czasu tego wpisu, a ja powoli zaczynam czuć się tu jak w domu. Nie spieszymy się jednak z urządzaniem tego naszego gniazdka, choć przyznaję, że trochę zostało nam do zrobienia ;) Plan jest taki, żeby do końca roku (a najlepiej jeszcze przed moimi urodzinami na początku grudnia) urządzić się na tyle, żeby Święta spędzić w miłej, przytulnej, takiej hygge atmosferze :) A żeby ogarnąć jakoś niekończące się mieszkaniowe wydatki, ostatnio ze zdwojoną uwagą przyglądam się naszemu budżetowi.

Kilka miesięcy temu pisałam już o moich metodach oszczędzania na jedzeniu, więc wiecie już czym się kieruję prowadząc "tanią" kuchnię. Nie ukrywam, że w mojej lodówce na co dzień znajdziecie i suszone pomidory, i oliwki lub pastę miso (choć kupione w promocji!) , ale najczęściej stawiam jednak na niedrogie, proste przepisy, które nie wymagają wielu składników. 1. 2. 3. 4. Wegański makowiec japoński z jabłkami. Jedni lubią makowiec drożdżowy, niektórzy murem stoją za wersją z kruchego ciasta, a nieliczni zamiast dużego wypieku wybierają małe makowe ciasteczka. Na szczęście co do jednego wszyscy są zgodni – w makowcu najlepsze jest nadzienie i najlepsze są te makowce, w których jest go znacznie więcej niż ciasta.

A makowcem idealnym dla wszystkich jest makowiec japoński. Bo jest to makowiec zrobiony bez ciasta, wyłącznie ze słodkiej, kremowej masy makowej. Przepis na makowiec japoński sięga czasów PRLu i najczęściej figurował pod nazwą makowiec japoński, japoński makowiec z jabłkami, a nawet japońska makotka lub japońska szarlotka z makiem.

Sprawa tego, czy bliżej mu do makowca czy do szarlotki – bo wiadomo, że do makowca – nie rozpalała mojej wyobraźni tak bardzo, jak jego rzekomo japoński rodowód, dlatego postanowiłam zrobić małe gastronomiczne śledztwo. Ale czy to ma jakieś znacznie albo świadczy o fuszerce w tym cieście? Kwestia Smaku | Wyjątkowo na co dzień! ''Odczarowuję strączki, korzenie i bulwy''. Czy warzywa mogą nam zastąpić słodycze? Właśnie mija 26 lat, odkąd upiekłem swoje pierwsze ciasto. Pamiętam jak dziś. Był to znany wszystkim murzynek z czekoladą. Tu pewnie nie będzie zaskoczenia. Bez czekolady WEGANON nie istnieje.

To nie jest książka o zdrowym odżywianiu, jednak większość deserów stanowi alternatywę przepełnionych białym cukrem czy tłuszczami pochodzenia zwierzęcego słodkości. Książka Pawła Ochmana 'Pyszności z roślin. Słodkie śniadania Na takie smaki pozwalamy sobie częściej w wolne dni, kiedy mamy czas na szaleństwa kulinarne. Jest wiele deserów i słodkości rodem z Francji, ale cr? Jak każda potrawa, tak i ta powstała przez przypadek. (fot. materiały prasowe / Marta Kondrusik) Ten przepis dedykuję mojej przyjaciółce Dorocie, która uwielbia zielony kolor. Na poprawę humoru Małe ciasteczko, solidny kawał ciasta, słodki budyń czy wypełnione po brzegi czekoladowe cuda - każda z tych propozycji ma poprawić nam humor. Korzenny, lekko kakaowy, gładki i uwielbiany przez wszystkie dzieci. Słodkości z dodatkiem warzyw. Fit deser z kaszy jaglanej i owoców.

Poznaj kaszę jaglaną w pysznym deserze z dodatkiem owoców. Ten deser jest fit, zdrowy i kolorowy. I to właśnie kasza jaglana, która po latach nieobecności dumnie powróciła do naszych kuchni, jest jego głównym składnikiem. Bardzo dobrze, bo jest smaczna i zdrowa. Można wykorzystywać ją na wiele różnych sposobów. Pasuje do dań mięsnych, jest dobra z sezonowymi warzywami i... jest super składnikiem deserów. Sprawdź ten przepis na pyszny fit deser z kaszą jaglaną i owocami. A to wszystko bez dodatku cukru, a mimo tego deser jest słodki :) Wybierz sprawdzony przepisy, ciesz się smakiem pysznego fit deseru z kaszy jaglanej i owoców, nawet jeżeli jesteś na diecie :) łatwe trochę kosztuje Porcje: 2 Przepis na fit deser z kaszy jaglanej i owoców Składniki na fit deser z kaszy jaglanej i owoców 10 dag kaszy jaglanej (ok. 2/3 szklanki)1 puszka mleczka kokosowego (400 ml) 8 suszonych moreli 2 kiwi 1 banan 1/2 granata 2 łyżki prażonych migdałów Przygotowanie dania fit deser z kaszy jaglanej i owoców Reklama.

Krem z cukinii - Madame Edith. Krem z cukinii to pyszna, letnia zupa. Robi się ją szybko i jest naprawdę bezproblemowa. Mając świeże i dobrej jakości warzywa będzie smakowała wybornie. To dla mnie prawdziwa kwintesencja lata zamknięta w jednym garnku. Obecnie, w przeciwieństwie do wiosny, bez obaw możemy kupować młodą włoszczyznę – wiadomo, że jest naturalna, a nie tylko sztucznie pędzona na zasadzie: „byle szybkiej pojawiła się w sklepach”. W kremie z cukinii najfajniejsze jest fakt, że to szybki obiad. Krem z cukinii – składniki: /na ok. 2 litry zupy – ok. 5-6 porcji/ 1 łyżka masła2 łyżki oliwy z oliwek1 cebula1 młody por (biała część)1 mały seler2 młode marchewki0,8-1 kg cukinii (u mnie 3 małe sztuki)1 litr wody3 ziela angielskie2 liście laurowe Do podania i doprawienia: kilka łyżek śmietany kremówki 30%sól morska i świeżo zmielony czarny pieprzświeża bazylia i natka pietruszki do dekoracjiorzeszki piniowetwardy ser o wyrazistym smaku np.

Krem z cukinii – przepis: Dodajemy pokrojoną cukinię. Krem z cukinii – podanie: Sałatki bez majonezu. Niezbędne składniki:• 2 sałaty maślane• sok z cytryny• odrobina wody• ½ łyżeczki cukru• sól• jogurt• 1 jajko na twardo Opis przygotowania:Sałaty umyć i osuszyć. Poszarpać do miski. Polać sosem przyrządzonym z wody, soku z cytryny, soli i cukru. Odcisnąć z nadmiaru płynu. Autor: Andrew Pustiakin/Shutterstock Niezbędne składniki:• 1 sałata lodowa• 2 pomidory Domowy winegret:• 2 lub 3 ząbki czosnku • 1/2 łyżeczki soli• 1 łyżka musztardy• sok z 1/2 cytryny• 1 łyżka musztardy• 1 łyżka cukru lub miodu• 1/2 szklanki oliwy z oliwek Opis przygotowania:Z sałaty usunąć głąb.

Autor: Grzegorz Kozakiewicz Możesz pominąć reklamę za s Pomiń reklamę » 5 przekąsek z użyciem gotowego ciasta francuskiego. Musisz spróbować! - KobiecePorady.pl. Składniki: 1 opakowanie ciasta francuskiego 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego 200 g żółtego sera startego na dużych oczkach 250 g pieczarek pokrojonych w plasterki 5 plastrów ulubionej wędliny mała czerwona cebula pokrojona w piórka kilka małych różyczek brokułu zioła prowansalskich Sposób przygotowania: 1.

Blachę delikatnie smarujemy oliwą i wykładamy na nią ciasto francuskie. 2. 3. 4. 1 opakowanie ciasta francuskiego filet z kurczaka 1 papryka 1 pomidor mała cebulka sól, pieprz, bazylia, zioła prowansalskie 1 jajko 1. 2. 3. 4. 5. Robyn Mackenzie @ 123rf.com 1 gotowe ciasto francuskie 3-4 łyżki ketchupu 10 dkg sera żółtego startego na grubej tarce 10-15 dkg szynki w plastrach jajko do posmarowania ciasta przed pieczeniem sól, pieprz, czosnek granulowany 1. 2. 3. 4. 5. 2 gotowe arkusze ciasta francuskiego o wadze 300 gram 200 gram startego żółtego sera, o wyrazistym smaku np. cheddar, edamski papryka w proszku do smaku sól do smaku, majeranek 1 roztrzepane jajko do posmarowania 1. 2. 3. 4. 30 minut Jamiego: Rigatoni (E28) 30 minut Jamiego: rigatoni Lektor PL online - VOD. Brownie z kremem orzechowym » Jadłonomia · wegańskie przepisy nie tylko dla wegan. Jak szaleć, to szaleć! W końcu Wielkanoc to jeden z tych momentów w roku, kiedy stół powinien uginać się pod półmiskami z ciastem, a każde ciasto powinno być naprawdę wyjątkowe i odświętne.

To też jeden z tych momentów, kiedy niesamowicie łatwo jest zachęcić rodzinę do weganizmu – wystarczy poczęstować ich tym ciastem, a kiedy już przy jednej z dokładek poproszą o przepis zdradzić im, że jest zupełnie wegańskie. Pamiętacie brownie, o którym pisałam niedawno, a które pokochało już tak wiele osób? Do receptury na to ciasto użyłam właśnie przepisu na poczciwe brownie. Wersja do druku Czas przygotowania: do 45 minut 45M Składniki na dużą prostokątną blachę: Na ciasto: 2 tabliczki gorzkiej czekolady / 200 g ¾ szklanki oleju kokosowego, dowolnego ¼ szklanki mocnej kawy 1 szklanka aquafaby / ilość z około 1 puszki ciecierzycy ¾ szklanki cukru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1 ¼ szklanki mąki pszennej ½ łyżeczki soli ¼ łyżeczki proszku do pieczenia ½ szklanki orzechów laskowych Na orzechowy mus: 6 przepisów na zdrowe posiłki do pracy/szkoły! - Codziennie Fit.

Zdrowe posiłki na wynos to dla wielu największy problem. Jak wymyślić coś, co będzie jednocześnie fit i mało problematyczne do zjedzenia w pracy czy szkole? Na co zamienić nudzące się już kanapki czy twarożki? Jeśli szukacie nowych pomysłów na zdrowe posiłki do pracy czy szkoły – przychodzę na ratunek! Oto 6 przepisów, które koniecznie musicie spróbować! Jak wiecie, ostatnio oszalałam na punkcie słoików, których używam zamiast lunchboxów. Są specjalnie zaprojektowane do tego, by nosić w nich jedzenie na wynos – są więc wygodne, wytrzymałe i mają szerokie otwory, dzięki temu komfortowo się z nich je. Przepisy poniżej możecie wykorzystać właśnie w słoikach, ale i nie tylko. Syta sałatka z kurczakiem i awokado Porcje 2 Czas przygotowania 10 min ok. 300 g piersi z kurczaka (może być też indyk) 1 dojrzałe awokado 2 jajka 0,5 puszki kukurydzy 10 pomidorków koktajlowych 2 garście rukoli lub roszponki 2-3 ząbki czosnku 8-10 łyżek jogurtu greckiego Przepis przygotowany przez Marta Hennig Brokuł z fetą.

Wielkanoc bez jajek, sera, mięsa, glutenu - to da się zrobić! Fot. Paweł Kiszkiel / Agencja Gazeta Na wielkanocnych stołach królują jajka i mięsa, a także serowe paschy i kajmakowe mazurki. W takim czasie szczególnie trudno przygotować coś dla osób, które nie jedzą niektórych produktów. My znaleźliśmy kilka przepisów. Zaczynamy od świątecznego klasyka, czyli sałatki warzywnej. Przepis: wegański, bez laktozy, bez glutenu Sałatka warzywna z majonezem wegańskim 4 ziemniaki 1/4 selera 2 marchewki 1/2 puszki groszku cebula 4 ogórki kiszone mały słoiczek kaparów sól i pieprz do smaku Majonez wegański: 1/2 szklanki oleju ryżowego 1/2 szklanki mleka sojowego (można użyć innego, ale na sojowym wychodzi najgęstszy) ząbek czosnku sól i pieprz do smaku łyżeczka octu winnego Warzywa gotujemy bez obierania do miękkości. Autor: Joanna Szachowska-Tarkowska. Kulebiak z kapustą i grzybami - Madame Edith.

Kulebiak z kapustą i grzybami to pierwsza z wielkanocnych potraw, którą pokażę Wam w tym roku. To znakomity dodatek do białego barszczu, czy żurku, a także niezastąpiona przekąska na każdą inną porę roku. Zasadniczo kulebiaka najczęściej spotkacie w naszych wschodnich województwach, gdyż przywędrował z Ukrainy. W piekarniach przez cały rok przyjmuje kształt sporych drożdżówek wypełnionych kapustą z pieczarkami czy też, w wersji luksusowej, grzybami. Na Wielkanoc (czy też na Boże Narodzenie) robi się go jednak w dużej formie, by można się nim było dzielić i by pięknie wyglądał na świątecznym stole. Kulebiak z kapustą i grzybami – składniki: Ciasto 400 g mąki pszennej (typ 550)2 jajka7 g drożdży instant (przeważnie to 1 opakowanie)1 łyżeczka cukruszczypta soli100 g masła0,5 szklanki ciepłego mleka Farsz 1 spora cebula6 łyżek oleju rzepakowego2 jajka + 1 rozbełtane do posmarowania50 g suszonych grzybów800 g kapusty kiszonej (odciśniętej)1 łyżeczka kminkuczarny pieprz Równomiernie rozkładamy.

8 sekretów kuchni pięciu przemian, czyli jak gotować smacznie i zdrowo. Hot cross buns | Natchniona. Z racji zbliżających się Świąt postanowiłam podzielić się z Wami dwoma wiosennymi przepisami z mojej drugiej, zupełnie słodkiej książki. Wybrałam receptury ukochane, a żeby było ciekawiej, przygotowałam je w towarzystwie Kasi, która bacznie obserwowała kolejne kroki przez obiektyw aparatu.

I chociaż niezupełnie zerkałam w stronę książki, pominęłam pewne czynności, a ciasto było tego dnia trochę kapryśne, bułki wyszły nieprzyzwoicie puszyste, delikatne i pyszne. Hot cross buns to słynne, słodkie drożdżówki pełne bakalii, pieczone przez Brytyjczyków w okresie świąt wielkanocnych. Jako że nie uznaję kompromisów, nad tym przepisem pracowałam wyjątkowo długo i skrupulatnie. 9 sztuk Hot cross buns składniki ciasto drożdżowe krzyżyki 40 g mąki ryżowej30 g mąki ziemniaczanej5 łyżek wody dodatkowo konfitura morelowa do glazurowania bułekmąka ziemniaczana do podsypywania ciastaolej do natłuszczenia dłoni wykonanie Wszystkie rodzaje mąki połącz w misce i przesiej.

Jabłko obierz i pokrój w małą kostkę. Mazurek makowy - Madame Edith. Mazurek makowy (bezglutenowy) to ciasto wymyślone specjalnie na nadchodzące Święta. Idzie Wielkanoc, a ja wprost kocham mazurki! Mak zresztą także. Za ciasto z makiem dam się pokroić o każdej porze roku i mam wrażenie, że tak było zawsze. Kiedy byłam mała i spędzałam część wakacji w Nałęczowie u dziadków, chodziłam z babcią do ogrodu, w którym rosły dwa, może trzy rzędy makówek. Czasami dziwiłam się i pytałam: „babciu, a czemu ktoś je ponacinał u dołu?” Cóż, dzieci nie wiedzą co znajduje się w świeżej makówce… na szczęście nawet takie wyschnięte makówki można było wykorzystać jako mały instrument muzyczny, który robi dużo szumu. Dzisiejszy mazurek jest bezglutenowy, w zasadzie na samych orzechach. Mazurek makowy – składniki: /na 1 blaszkę 11 cm x 35 cm; ciasta i nadzienia starczy nawet na nieco większą blaszkę/ 50 g mąki kokosowej50 g mąki migdałowej (mielonych migdałów)50 g mąki z orzechów laskowych (mielonych orzechów)50 g mąki ziemniaczanej100 g miękkiego masła50 g cukru pudru1 jajko.

Jaglana na zielono, czyli boskie wiosenne śniadanie. | qmam kasze. Wyborcza.pl. Risotto & Gnocchi. Sens ostatków i Wielkiego Postu - styl.pl. Powinno się pościć przede wszystkim od tego, co nas jakoś zniewala, co nam przeszkadza w spotkaniu ze sobą, i z innymi. I to będą różne rzeczy, dla niektórych to będzie telewizja, dla niektórych internet... - znane kucharki, Siostry Anastazja i Salomea tłumaczą sens ostatków i Wielkiego Postu. Zdradzają nam też swoje przepisy na serowe oponki, zalewajkę z ziemniakami i makaron z łososiem. Sławomir Rusin: Siostro Anastazjo, pochodzi siostra z Bieszczad, gdzie jeszcze do niedawna żywe były zwyczaje związane z nadejściem poszczególnych okresów roku kościelnego. Pamięta siostra jakieś charakterystyczne dla ostatków? Siostra Anastazja: - Na pewno od Tłustego Czwartku jadało się na deser pączki, chrust i róże karnawałowe - ale to zwyczaj popularny w całej Polsce.

To są bardzo charakterystyczne dla tego okresu wypieki. Za to sam wtorek - jak pamiętam z dzieciństwa - przypominał nieco wigilię Bożego Narodzenia. Ta godzina dwunasta w nocy jest tak ważna? Siostra Anastazja: - Oczywiście. Wykonanie: 7 obłędnych przepisów na pasty do chleba - Galeria - zdjęcie 15/15. Co na obiad? Jadłospis na cały tydzień! | Kinka. Co dziś na obiad? Co gotujesz? Na co macie ochotę? Te pytania przewijają się w naszym domu non stop. Wymyślanie obiadów, zastanawianie się co ugotować zajmuje dużo czasu, a jak się już coś wymyśli, trzeba jechać na zakupy, bo akurat na to danie składników w domu nie ma. Dlatego kiedy wiem, że będzie ciężki tydzień, planuję jadłospis na 7 kolejnych dni. Układam jadłospisy na tydzień. Zajmuje to około 15 minut. Przygotowałam dla Was taki jadłospis, żebyście zobaczyli jak to wygląda. Jeśli zdecydujecie się skorzystać z moich jadłospisów, a któraś z pozycji nie do końca jest dla Was jasna, piszcie śmiało – chętnie prześle dokładny przepis.

*foto: Paulina Młynarska PS. To woda z tabletką musującą, a dokładniej – wapń Co myślicie o takim systemie? 14 przepisów blogerek kulinarnych na szybki obiad - MamaSpace. Kulinarne podsumowanie tygodnia (11-17 lutego) – Patrycja Wratny. Styl.pl - Twoja inspiracja - moda, uroda, fryzury, gwiazdy, diety, kuchnia. Najlepsze krówki są ręcznie robione - WP Kuchnia.

OPONKI SEROWE - NAJLEPSZY PRZEPIS - Przepisy Joli - Przepisy Joli. Domowe krakersy. Na święta - tradycyjne ciasto podane inaczej - kobieta.interia.pl. Kulebiak z kapustą kiszoną i grzybami - przepis | Anka w garnkach. Spacer Po Małych Kuchniach - Serwis stworzony przez Finish & Bosch. Jadłonomia · wegańskie przepisy nie tylko dla wegan. Wegański gulasz z pieczarek - Ale Babka!!! i robi to co lubi:) Kuskus z warzywami. Smitten kitchen – Fearless cooking from a tiny NYC kitchen. Qchenne-Inspiracje! Odchudzanie, dietoterapia, leczenie dietą: Lunch Box - czyli co zabrać ze sobą do pracy. Na ciepło i na zimno. Zakręcone bułeczki z cheddarem - styl.pl. Smaki San Francisco - styl.pl. Ritz Cracker Toffee | Spaceships and Laser Beams.

Trochę lepsze śniadanie. Czekoladowe salami. Zapiekane ciasto z chleba, szynki i sera.