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ETUDE DE MARCHE DU BIO

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Biocoop. Le marché de la bio en France. Source : Agence BIO / AND-International Un marché de 5 milliards d'euros en 2014 En 2014, le marché des produits alimentaires issus de l’agriculture biologique a été estimé à plus de 5 milliards d'euros (progression de 466 millions d'euros depuis 2013).

Le marché de la bio en France

Il se compose de : - la consommation à domicile par les ménages : 4,83 milliards d'euros TTC (+10 % vs 2013) Qui sont les consommateurs bio en 2014. Pour mieux cerner le profil type du consommateur bio, ses motivations et ses attentes, Bio à la Une a recueilli les réponses de plus d'un millier d'entre eux dans le cadre d'une vaste enquête.

Qui sont les consommateurs bio en 2014

En 2014, près d’un Français sur deux consommait des produits bio au moins une fois par semaine, selon la 11ème édition du Baromètre Agence Bio/CSA1 parue au printemps derniers. Si l’on sait que les produits éthiques séduisent des acheteurs toujours plus nombreux, on connaît encore peu les habitudes de consommation de ces bio consommateurs. Jeunes initiés ou convaincus de longue date, qui sont ces consommateurs de produits biologiques et/ou écologiques ?

Quels sont leurs critères d’achat, et que pensent-ils de l’offre bio en France ? Pour faire la lumière sur les grandes tendances qui caractérise les acheteurs de produits naturels, Bio à la Une a lancé une vaste étude auprès d’un millier d’entre eux. Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO. Les 7 profils-types des consommateurs de produits bio. Alors que les ventes de produits bio sont en augmentation depuis plusieurs années, on en sait plus sur leurs consommateurs, leurs attentes et leurs perceptions.

Les 7 profils-types des consommateurs de produits bio

Découvrez leur segmentation et les 7 catégories de consommateurs de produits bio. De vraies différences parmi les consommateurs de produits bio Entre l’envie de manger mieux et plus sainement, la volonté d’un « retour aux racines » au niveau des produits consommés et la défiance d’une partie de l’opinion publique après les multiples scandales alimentaires ces dernières années, le « bio » s’est installé durablement parmi les tendances de consommation. Avec, d’après l’Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique, 4 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2012, les ventes des produits bio en France ont quasiment doublé depuis 2007 (2.1 milliards d’euro). Une tendance de fond chez les consommateurs et un marché qui progresse rapidement.

Pour Robert I. Certification biologique - Commission européenne. Des fruits et légumes frais en provenance directe de la ferme aux vins vieillis et aux fromages affinés pendant plusieurs années, les produits biologiques sont très variés.

Certification biologique - Commission européenne

Les canaux de distribution sont tout aussi diversifiés: marchés bio locaux; magasins bio dans des zones rurales ou urbaines; étals installés en bord de route à la campagne; vente directe dans la ferme qui produit les aliments; commande en ligne de paniers bio livrés à domicile ou dans des points de collecte; supermarchés: leur gamme de produits bio est de plus en plus large; restaurants, cantines et sociétés de restauration collective: ce secteur en expansion fournit les écoles, les cantines des secteurs public et privé et les cafétérias de grandes entreprises Confiance des consommateurs Quel que soit l'endroit où les consommateurs décident d'acheter ou de consommer des produits biologiques, ils doivent avoir l'assurance que des règles européennes strictes ont été respectées.

Contrôle. Création et innovation agroalimentaire bio - 09/06/2015 - ladepeche.fr. Près de 9 Français sur 10 ont consommé du... - Produits Biologiques. Le bio continue de séduire les Français.

Près de 9 Français sur 10 ont consommé du... - Produits Biologiques

Selon le 12ème Baromètre de l’Agence Bio de janvier 2015, près de 9 Français sur 10 consomment du bio occasionnellement. Et 6 Français sur 10 affirement même en concomemer au moins une fois par mois. Résultat : le marché du bio devrait atteindre 5 milliards d’euros (dont Réseau hors domicile) en 2014, soit une croissance de 10 % versus 2013. il devrait ainsi représenter 2,6 % du marché alimentaire français.

"La fréquence d’achat et le panier moyen continuent de se développer. Seulement 12 % des Français ne consomment pas de bio, ils étaient 46 % en 2003. Le frais, leader du bio Le frais reste la catégorie la plus importante dans le panier bio des Français. Autosuffisance à 75 % De manière générale, le bio affiche un bel avenir.