Kouglof salé. Bonjour à toutes et à tous, Laissez-moi vous faire découvrir mon nouveau moule à Kouglof de chez Guy Demarle®. Pour l’inaugurer, je vous propose une recette salée de Christophe Felder, alsacien et ancien Chef pâtissier de l’hôtel Crillon à Paris. Vous pourrez servir ces appétissants kouglofs en apéro, en entrée ou bien en plat principal, un soir, avec une petite salade !!! Regardez comme il est mignon ! L’avantage, avec ces moules, c’est le démoulage hyper facile….
…et pas besoin de beurrer, ça, c’est vraiment génial !!! Miam, vous allez a-do-rer ! Pour 12 kouglofs Pour le levain de base : 10 g de levure fraîche de boulanger35 g d’eau à température ambiante50 g de farine T.45 Pour la pâte à kouglof : 285 g de farine T.45 (225 g de farine dans la recette d’origine mais trop liquide alors j’ai ajouté 60 g de farine, ce qui fait 285 g) 1 œuf entier125 g de lait à température ambiante20 g de sucre semoule (et non 40, pour une recette salée)1 cc de sel65 g de beurre mou Pour la garniture : WordPress:
Recettes de cuisine. GRATIN DE COURGETTES ONCTUEUX. Ma cuisine avec WW - Maman de 2 beaux garçons, infirmière à 80%, je me suis découvert une passion pour la cuisine. Ayant décidé de perdre du poids je me suis inscrite chez weight watchers, et j'ai appris à cuisiner autrement, sans pour autant manger insip. Recette Gratin franc-comtois par cookingbea - recette de la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas. 1. Mettre les le comté dans le bol :tmlocked: ,10 secondes vit. 10. Réserver dans un petit bol. 2. Eplucher les pommes de terre, les couper en lamelles fines et les mettre dans le Varoma. 3. Eplucher les oignons, les couper en deux et les mettre avec les gousses d’ail dans le bol :tmlocked: 5 sec. vit. 5.
Recette Crumble aux légumes du soleil par Aurore38 - recette de la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas. Tarte provençale en spirale {Courgette, Aubergine, Poivron & Carotte} -Cuisine Addict. Je vous avais déjà proposé cette tarte il y a quelques temps mais elle est si jolie et délicieuse que je ne me lasse pas de la refaire ^^ D’autant plus qu’il faut profiter des beaux légumes pleins de soleil et de saveur que nous offre l’été! Pour une jolie présentation, j’ai détaillé finement tous mes légumes à la mandoline pour les placer en spirale dans mon fond de tarte. Pour relevé le tout, j’ai simplement badigeonné mon fond de tarte de moutarde Mi-Forte Amora et j’ai également incorporé la moutarde à une base de flan pour couvrir la tarte. Résultat: une tarte fondante à souhait, avec un bon goût de légumes, bien relevée grâce à la moutarde. En option pour les gourmands: parsemez la tarte juste sortie du four de fromage de chèvre ou de feta ;) D’autres recettes à base de moutarde Amora?
Tarte provençale en spirale {Courgette, Aubergine, Poivron & Carotte} Nbr de Personnes: 6 Temps de Préparation 20 min 1 moule à tarte de 24 cm de diamètre1 mandoline Préchauffez votre four à 180°C.