Le blog cuisine bio de Karen Chevallier. Auteur culinaire Je suis auteur culinaire.
Spécialiste de la création de recettes bio, je peux élaborer des recettes à la demande : recettes de saison, sans gluten, sans lait, sans sucre, végétarienne… Je travaille également avec des marques bio, je crée des recettes avec leurs produits. J’interviens aussi auprès de vendeurs de matériels utiles pour la création de recette. Je travaille en outre sur les livrets de recettes accompagnant les produits. Vous êtes un restaurateur bio ou sans gluten et vous cherchez de nouvelles recettes pour votre carte, je peux aussi vous aider. Vous êtes une maison d’édition et vous recherchez un auteur culinaire pour un thème précis ? >>> Découvrir mon portfolio Photographe culinaire J’interviens également comme photographe culinaire, je peux fournir les photos avec les recettes créées.
Je réalise les recettes ainsi que le stylisme culinaire et la prise de vue. Community manager – Webmaster éditorial Pour toutes ces prestations devis sur simple demande.
L'index des recettes. Abricots Clafoutis aux abricots et aux pistaches Clafoutis d'abricots aux éclats de nougat et pommes Financiers abricots - pistaches Gâteau à l'abricot et au chocolat blanc Smoothie à l'abricot et à la fraise Tarte feuilletée à l'abricot et aux fleurs de bleuet Tarte Tatin aux abricots et à la lavande Agneau Tajine d'agneau au cédrat confit Amande Amaretti à l'amande Amaretti moelleux Brocolis aux amandes Dos de cabillaud aux pistaches, amandes et citron Financiers à la griotte Financiers aux fruits rouges Financiers aux myrtilles Fondant au chocolat et à l'amande Galette des rois Galette des rois à la bergamote Galette des rois à la clémentine de Corse Galette des rois à la confiture de lait Gâteau aux amandes et aux cerises Gratin de poires Bourdaloue Mac'arons !
Ananas Coques des îles Asperges Velouté froid aux asperges vertes Avocat Sorbet à l'avocat Tartare de tomate et avocat au citron confit Tartare multicolore Verrines à la Mexicaine Cheddar Welsh. ALIMENTATION SAINE ♥ (décroissante et végétarienne) AUTRES aliments, épices et plantes, rois et reines. Faire son pain. Dans cette page : Introduction - Quelques conseils - Les produits - La pâte - Les étapes - Les gestes - La cuisson - Éloge du pain maison Autres pages : Suivre cette page - Retourner en page d'accueil Introduction Vous trouverez sur ce site toute une série de recettes de pain, avant de vous lancer vous souhaitez peut-être en savoir plus sur le sujet, obtenir quelques conseils, connaitre des astuces, savoir quelles sont les principales erreurs des débutant(e)s ?
Dans ce cas cette page est pour vous. En guise d'introduction je vous propose de visionner ce petit film, "De la farine à la tartine", qui j'espère vous donnera envie de vous lancer. Il y a peu d'aliments qui soient autant chargés de symbolique que le pain, pour s'en convaincre il suffirait de recenser le nombre d'expressions qui en parlent : "Du pain et des jeux **", "Manger son pain blanc", "Lui faire passer le goût du pain", etc. Quelques conseils 1) Ne pas se décourager 2) La boulangerie n'est pas une science exacte Les produits.
Que faire avec vos blancs d'œuf ?
Desserts.