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Recettes indiennes (végétariennes)

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Recette indienne Les Nans à la poele. Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine.

Recette indienne Les Nans à la poele

Aujourd’hui nous allons préparer des pains indiens, les nans à la poêle (sans four). Pour faire cette recette indienne il faut : Curry de Yaourt ou Khadi. Sans titre. Curry végétarien de patate douce au lait de coco Dans le fil de la conversation, vos amis vous disent des choses, qui vous paraissent sur le moment assez anodines.

sans titre

Plus tard vous vous rendez compte que cela a changé votre manière de faire. Purée de lentilles corail & aubergine à l'indienne. Type de recette : Plat 40 minutes 2-3 personnes Ingrédients – 1 verre de 25cl de lentilles corail – 1 aubergine – 1 oignon jaune – 1 gousse d’ail.

Purée de lentilles corail & aubergine à l'indienne

Lentilles corail au curry : Recette de Lentilles corail au curry. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de lentilles corail- 1 tomate- 1 oignon- 2 ou 3 gousses d'ail- huile (olive ou autre)- 1 piment oiseau- curry- sel, poivre- coriandre fraîche pour garnir (facultatif) Préparation de la recette : Faire revenir oignon et ail émincés dans l'huile.Ajouter la tomate épépinée détaillée en petits cubes, le piment oiseau émincé, les lentilles lavées et égouttées, le curry selon votre goût (environ une cuillèrée à café), sel et poivre.

Lentilles corail au curry : Recette de Lentilles corail au curry

Couvrir d'eau jusqu'à dépasser les lentilles de 1 ou 2 cm. Porter à ébullition, couvrir et laisser cuire environ 15 minutes.Les lentilles corail cuisent vite : il vaut mieux surveiller de près si vous préférez qu'elles gardent leur forme. Dhal de lentilles corail. Déjà l'année dernière à la même époque, je vous faisais remarquer que j'étais complètement hors sujet par rapport à l'effervescence de Noël en vous proposant une recette de couscous.

Dhal de lentilles corail

Et bien cette année je récidive avec une recette de dhal aux lentilles corail. A croire que Noël me donne envie de voyager... Mais si vous cherchez des idées un peu plus traditionnelles pour végétaliser vos assiettes de fêtes, vous trouverez une belle sélection chez Ophélie, un bel e-book chez Anna et Olivia, des truffes qui ont l'air à tomber par terre chez Rose et des idées de cadeaux de Noël chez Hélène... Pour ma part cher papa Noël je veux bien un vélo électrique et un vitamix, si tu passes par là...

(on sait jamais...) Curry de Fèves et Petits Pois (Vidéo) MiniMasalaDosas - couleur-yoga Rennes. Dans la recette traditionnelle des dosas, la pâte est constituée de lentilles et de riz.

MiniMasalaDosas - couleur-yoga Rennes

Les 2 sont mis à tremper séparément toute une nuit, puis mixés finement. On laisse ensuite la pâte fermenter de nouveau toute une nuit. C'est délicieux, mais c'est long. Si vous souhaitez vous lancer, voici un lien (en anglais). Si vous essayez, n'hésitez pas à faire part de vos expérimentations dans les commentaires. Curry de ketchup - What's for Dinner. Ingrédients.

Curry de ketchup - What's for Dinner

Recette de Curry de pommes de terre au yaourt (recette de Singapour) 49x Recette de cuisine 4.86/5 4.9/5 (7 votes) Ingrédients (4 personnes): 6 gousses d'ail émincées, 25 g de racine de gingembre fraîche pelée et émincée, 1 c. à café d'huile et 1 c. à café de beurre, 6 oignons verts coupés en deux dans le sens de la longueur et ensuite en tronçons en diagonale, 2 piments verts frais épépinés et coupés en tranches très fines, 2 c. à café de sucre, une petite poignée de feuilles de curry fraîches ou séchées, 2 bâtons de cannelle, 2 c. à café de curcuma en poudre, 1 c. à soupe de garam masala (poudre de curry), 1 livre de pommes de terre coupées en morceaux de la taille d'une bouchée, 2 tomates pelées, épépinées et coupées en 4, 25 cl de yaourt épais (style grec), sel et poivre au goût, 1 c. à café de poivre de Cayenne (facultatif), feuilles de coriandre fraîche et de menthe hachées pour la garniture, des quartiers de citron pour la garniture.

Recette de Curry de pommes de terre au yaourt (recette de Singapour)

Préparation: En remuant, ajouter les feuilles de curry, les bâtons de cannelle, le curcuma et le garam masala. Votes. Recette du ghee le beurre indien. Boulettes végétales lentilles corail-coco { sauce épicée au lait de coco } Mardi 28 janvier 2014 2 28 /01 /Jan /2014 06:32 Peut-être l'avez-vous noté : les boulettes sont à la mode !

Boulettes végétales lentilles corail-coco { sauce épicée au lait de coco }

Mais on n'en trouve que rarement en version végétale. Aussi, c'est avec grand plaisir que je vous propose aujourd'hui une recette 100% sans produits animaux. Ces boulettes fleurent bon l'Inde. Les lentilles corail - légumineuses très digestes, riches en protéines, en nutriments & en fibres mais faibles en matières grasses - sont très utilisées dans le cuisine indienne. Très nourrissante, cette recette constitue un plat en lui seul, mais vous pouvez aussi choisir d'accompagner ces boulettes d'un peu de riz au citron. Dal Makhani (lentilles et haricots rouges à l'indienne) Je suis en plein délire cuisine indienne ces temps ci.

Dal Makhani (lentilles et haricots rouges à l'indienne)

Après le Tarka dal qui fut une réussite, j'ai décidé d'écumer les recettes de Pankaj. J'ai donc continué sur ma lancée avec ce dal Makhani, servi avec du riz au citron et des naans au chèvre (Recette de Pankaj, encore, elle va finir par demander des droits sur mon blog, mais j'ai remplacé les portions de fromage fondu par du chèvre frais.) Rincer les haricots et les faire tremper une nuit. Les cuire 1h dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter. INDE : Pachakari Biryani (Riz biryani aux légumes) - LA TUNISIENNE. J'ai une passion pour tout ce qui touche à l'Inde, notamment la gastronomie indienne. Si je n'avais pas été tunisienne, j'aurais aimé naître indienne :) Je regarde beaucoup les films dits "Bollywood", d'ailleurs j'ai décidé de me mettre au hindi (histoire à suivre...).

Je tiens à préciser que à l'instar de toutes les recettes de ce site, ceci est une recette authentique. Aujourd'hui, j'ai préparé du riz biryani végétarien, avec des légumes : haricots verts, choux-fleur, pommes de terre. La recette peut paraître compliquée, mais en fait c'est très facile et il suffit de 45 minutes de préparation. Vous pouvez y ajouter des petits pois, des carottes, etc... et même des oeufs durs: dans ce cas, il s'agira du Anda Biryani. Ingrédients pour 3 à 4 personnes : Recettes de végétariens de la cuisine indienne. Curry de légumes au lait de coco Note Moyenne : 4.1 / 5 Dans l'huile d'une grande casserole, faire fondre les oignons et l'ail.

Recette pour faire du naan (pain indien) Cuisine indienne Pakoras d'épinard. Recette indienne végétarienne chole tikki. Bonsoir et bienvenue dans ma cuisine, ce soir on va faire « Chole tikiya », des pois chiches avec des galettes de pommes de terre. Pour faire cette recette indienne (4 galettes) il nous faut : 2 pommes de terre déjà cuites du sel et du poivre à votre goût un peu d’huile pour faire frire.