Salada de polvo. A boa e tradicional cozinha portuguesa capaz de criar receitas fantásticas com tão poucos ingredientes.
Esta Salada de polvo não é excepção e é prova de como a imaginação do povo resultou em receitas deliciosas com poucos ingredientes. Há alguns truques para o polvo ficar tenro. Antigamente batiam com os polvos nas rochas para os amaciar, actualmente usa-se o método da congelação para amaciar o polvo. Outro truque é cozer o polvo juntamente com uma cebola inteira e com casca e sem sal. Eu cozi na panela de pressão e para um polvo com cerca de 1 kg esteve 20 minutos a cozer após levantar fervura ( após se ouvir o apito da panela). Receita para 3 pessoas Grau de dificuldade - médio Tempo de confecção - 60 m Ingredientes 1 polvo com 1 kgmeio pimento verdemeio pimento encarnado2 cebolasazeite virgem extra q.b.vinagre q.b.sal q.b.1 folha de lourosalsa fresca q.b.
Confecção1. 2. 3. Bom apetite! Rissóis de camarão. Eis algo que adoro e que tão raramente faço, mas que realmente os rissóis caseiros são os melhores, não haja dúvida alguma!
A receita da massa tirei-a do blog As minhas receitas e realmente ficou aprovadissíma. Alterei o recheio e fiz uns rissóis de camarão, bem aromatizados com salsa fresca que ficaram tão bons que voltei a repetir com atum , receita a publicar brevemente. Aqui fica sugestão. Pataniscas de atum aromatizadas com limão. Já tinha pensado em experimentar fazer pataniscas de atum, mas a oportunidade ainda não tinha surgido.
No outro dia decidi experimentar e adorei, mais até do que as pataniscas de bacalhau. Ficaram uma delicia, aromatizadas com o limão, sequinhas e estaladiças, fiquei fã. Taglietelle com salmão. No outro dia comprei uns lombos de salmão para experimentar fazer um paté.
Sobraram ainda alguns lombos de salmão pelo que tive de pensar numa receita para os usar. Foi quando me lembrei de fazer uma massa com salmão. Muito boa e fácil de fazer. Aqui fica a receita. Salmão grelhado com maionese de ervas. Para os dias de calor os grelhados são sempre muito agradáveis.
Comprei uns lombos de salmão congelados que decidi grelhar e ficaram uma delicia. Acompanhei com um molho de ervas , suave mas que deu um toque final delicioso ao salmão. Acompanhei com salada aos cubinhos de tomate e queijo feta, receita que publico a seguir. Salmão grelhado com alho e limão e bróculos em molho de natas e noz moscada. O calor pede grelhados, saladas, legumes e refeições leves.
Gosto muito de salmão, principalmente se for grelhado e acompanhado por legumes e salada fica uma verdadeira delícia. Receita para 3 pessoasGrau de dificuldade - fácilTempo preparação- 30 m + 1 h marinadaCusto - dispendioso Ingredientes Salmão. Salada fria de massa, ovo e salmão grelhado - aproveitamentos. O que fazer com mas sobras de salmão grelhado do almoço?
Uma alada de massa, ovo e salmão grelhado para o jantar! Para além de ser uma refeição leve permite aproveitar obras de comida. Claro que pode confeccionar esta salada com salmão grelhado na altura, portanto, é uma salada versátil. Aqui fica sugestão para estes dias de calor em que sabe bem comidas mais leves. Empadão de bacalhau com cenoura. Gosto muito de empadão.
Desde que experimentei com bacalhau tornou-se num dos meus favoritos. Paté de salmão e delicías do mar com vinho do Porto - aproveitamentos. Quando tenho tempo gosto de fazer umas entradas para petiscar antes da refeição.
Gosto muito de entradas e perco-me por restaurantes que apostam fortemente em entradas, inovando ou mostrando as receitas mais tradicionais. Umas boas azeitonas temperadas, um bom pão, um paté caseiro, uma manteiga de alho, passando por saladas diversas, enchidos ou queijos, delicio-me com cada menú apresentado. Em casa na maior parte das vezes as entradas são esquecidas, porque na correria do dia -a- dia sobra apenas tempo para a refeição principal . De vez em quando em refeições com mais tempo, lá conseguimos sentar-nos com calma a degustar uma entrada feita por nós, enquanto a restante refeição termina no forno ou lentamente no lume. Empadão de arroz com atum. Uma refeição muito simples mas que ficou deliciosa.
Este empadão fica muito bom e é muito fácil de fazer e dá uma óptima refeição para dias de maior pressa. Recomendo que experimentem pois é realmente muito bom. Receita para 4 pessoas Grau de dificuldade - fácil Tempo confecção - 40 minutos custo- económico- 3€ Ingredientes. Atum à brás com alho francês. Na maior parte dos dias precisamos de receitas rápidas e fáceis , mas cada vez mais, precisamos também de receitas económicas. As conservas portuguesas são maravilhosas e deviam ser mais valorizadas.
Embora nos últimos tempos estejam a ressurgir as lojas e mercearias de venda de conservas, bem como os restaurantes que têm nos seus menus pratos de degustação com conservas e , um pouco por todo o lado , comecemos a dar valor ao que produzimos, no que concerne às conservas nacionais, a realidade é que ainda há quem olhe com desdém para uma deliciosa lata de atum, ou para umas sardinhas ou petingas em molho de tomate. Portugal tem óptimas conservas e cada vez mais com óptima qualidade a preços bastante em conta. Acredito que actualmente o atum em conserva é o nosso melhor amigo, substituindo o bacalhau, que embora sempre presente à nossa mesa, o seu preço, começa a torná-lo menos alternativa para o quotidiano que o atum em conserva.
Ingredientes Confecção. Paté de atum e salmão. Este género de patés são muito fáceis de fazer e ficam sempre bem numa mesa, mesmo quando há visitas. Este foi uma experiência que andava há muito para fazer. Ficou delicioso!! Paté de atum com vinho do Porto. Há dias em que não nos apetece um jantar de prato, apetece-nos algo mais leve em tom de petisco, acompanhado por uma sopa bem quentinha. Numa destas noites fiz um creme de cogumelos com bacon salteado ( pode ver aqui a receita) e para acompanhar fiz pão torrado e um simples mas saboroso paté de atum. Porque há dias assim, em que nos apetecem coisas bem simples! Receita para 2 pessoas Grau de dificuldade - fácil Tempo preparação- 10 m Custo total indicativo- 1,00€ Empadão de atum. O empadão é daquelas receitas que se presta a umas quantas variantes, com carne com marisco, com bacalhau , com atum, etc. Este foi feito com atum e camarão e estava uma delicia! Ingredientes para 4 pessoas.
Paté de atum. Simplesmente...paté de atum. Um paté que é um clássico em muitas cozinhas , quase todos adoram e sai sempre bem, pelo que pode ser a opção ideal para dias em que recebemos amigos em casa e queremos fazer uma entrada rápida e saborosa. Ingredientes para 2 pessoas. Bacalhau com Natas e Cenoura. Bolas De Berlim ou Bolas Doces c/ Recheio. Pasteis De Nata. Galaktoboureko de Laranja. Desde que vi esta receita típica da Grécia no Paladares da Isa, que me ficou debaixo de olho... Mas como sempre que tenho massa filó caio na tentação de fazer uns pasteis de tentugal, foi ficando esquecida... Até hoje :) Com duas caixas de massa filó, não resisti a experimentar!
Acabei por me orientar mais por esta receita, fazendo os ajustes que mais me convinham. Não amei a receita, talvez porque quis fazer dela uma sobremesa e acho que é um doce que casa bem a acompanhar um café. O Barriguinhas: Tarte de Maçã Crumble de Coco em Base de Massa Folhada. Numa visita à minha mana Teresa, devorei o livro de receitas da Clara de Sousa que me piscou o olho da prateleira e estava assinado e tudo!!! Já encomendei um :) Vi esta receita ligeiramente diferente. Peguei na ideia e com algumas alterações ficou assim.... simplesmente linda!
My Culinary Trial Room. Well if you are looking for a bake which incorporates fruits, veggies, nuts and very little fat, then look no more, for I have a very simple breakfast cake for you today. Its filled with carrots, apple, banana and uses only quarter cup of sugar. My Culinary Trial Room. Baking is something like an integral part of my life these days. Its like no day passes by without me cranking up the oven. Mostly its something for breakfast or to refill our cookie jar. My Culinary Trial Room. I am sorry that I have been MIA for some time. It was nothing big this time. Only that I was lazy, so lazy to phrase and publish a post. Well, I don't blame me, the weather is so depressing. Raffaelos. Como estamos a chegar as festas Natalicias partilho com vocês estes Raffaelos também , existe outra versão aqui mas atenção aos kilinhos pois algumas delas como esta são bastante calorias, mas como se costuma dizer uma vez não é vez !!!! Esta receita foi tirada deste blog Francês, je remercie Chris pour avoir partager ce délice, une vrai tuerie, Merci Ingredientes:
Torta de Cacao Recheada com Nutella e Creme Pasteleiro / Rouleau de cacao Fourrée au Nutella. Para acabar a semana deixo esta torta bem recheada com creme pasteleiro, fofinha e deliciosa !!!! Tartelettes à la Crème et Noix de Coco / Tarteletes de Creme e Coco. Pour finir la semaine je vous propose ces tartelettes à la creme et noix de coco, cette recette à été retirez du blog RAPA TACHOS un blog que j'aprecie beaucoup, visiter et rester vous n'aller pas regretter de le découvrir !!! Agradeço a São por esta partilha, amiga teu blog é encantador é com muito gosto e prazer que o visito diariamente saindo de la sempre salivando, os meus parabéns pelo teu trabalho e um muito obrigado por partilhares, estas tartes ficaram uma delicia adorei e as vou repetir muitas mais vezes, um grande obrigado amiga!!! Ingrédients : -1 pâte feuilleté. O Barriguinhas: Crumble de Maçã com Amêndoa e Doce de Abóbora!
ARROZ DE POLVO -PASSATEMPO SEMANA DA COZINHA TRADICIOANAL PORTUGUESA. Esta é a minha participação para o passatempo daVania , sobre a cozinha tradicional portuguesa, escolhi o arroz de polvo que é prato que cá em casa gostamos muito. Este arroz foi feito pelo meu marido. O Barriguinhas: Tarte com Doce de Abóbora e amêndoa. Stollen. O Barriguinhas: Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate Branco e Laranja.
O Barriguinhas: Petit Gateau de Chocolate com Morangos e Gelado. O Barriguinhas: Bolo de Ananás e Coco. O Barriguinhas: Pão de Deus ~ MFP Receitas. O Barriguinhas: Bolo de Bolacha com Creme de Manteiga e Café. Tarte Surpresa {Hoje para jantar II} Empadão de Atum. Sonhos de Rama de Cenoura - Cozinha com Contenção e Imaginação! Couscous com Espargos e Surimi. TupperLunch - Tortilha de Bacalhau. Tortilha de Bróculos. Bolo de morangos com cobertura de chocolate branco e iogurte. Creme de abóbora e cenoura com croutons de pão de Mafra.
Risotto de grelos. Quindim de Abóbora e Côco. Sashimi de salmão com couve salteada. Bolo de abóbora, côco e noz. Bolo de courgette e côco. Beijinhos de Côco - Cabazes de Natal #10. Pataniscas de Peixe. Salmão com crosta e migas de grão de bico. Biscoitos de côco ou "minhocas"? Meia desfeita de salmão. Uns Coquinhos com framboesa e outros não... Bolo de côco e framboesa [Gratidão] Bolo de leite de côco e sementes de papoila para receber a Primavera. Pão de alho e queijo enrolado. Risotto de abóbora, bróculos e camarão. Empadão de peixe e arroz. Risotto de camarão e red fish. Pão de aveia e sementes. Bolo de iogurte, morangos e maçã. Chocos com Ninhos de Tagliatelle. Lasanha de Aves e Cogumelos. Lasanha de atum, camarão e ananás. Cestinhos de morangos picantes. Lasanha de Bacalhau com Espinafres.
Hoje para jantar ... Pudim de Coco. O Barriguinhas: Paté de Delícias do mar... nunca falha! O Barriguinhas: Queijadinhas de Leite. O Barriguinhas: Queijadinhas de Leite. O Barriguinhas: Coquinhos com Amêndoa. O Barriguinhas: Bolinhos de Coco. O Barriguinhas: Bolo de Coco e Amêndoa. O Barriguinhas: Arroz Doce com Leite de Coco e Baunilha. O Barriguinhas: Bolo Merengado de Coco. O Barriguinhas: Tarte de Coco. O Barriguinhas: Coco Bem Bom. O Barriguinhas: Bundt de Outono - Abóbora, Laranja, Azeite, Gengibre e Aguardente! O Barriguinhas: Gelado Crocante. O Barriguinhas: Torta de Coco *por Ricardina da Silva Travassos. O Barriguinhas: A Felicidade também pode ser encontrada num gelado... O Barriguinhas: Bolo de Baunilha e Caramelo. Stollen. Vegetables - Japanese Oden Style Recipe. Pumpkin Gnocchi with Coriander Almond Pesto Recipe. Pumpkin Cranberry Salad & Apple Cider Vinaigrette Recipe. Tung Tong - Thai Egg Rolls Recipe. Shrimp Cobb Salad Recipe. Summer Rolls with Dipping Sauces Recipe.
Potato and Mushroom Lasagna with Scallops + Nage Recipe. Lemongrass Crab Cakes with Sriracha Mayo Recipe. Perfect Pancakes Recipe. Chinese Duck and Noodle Stir Fry Recipe. Asian Garlic Toast Recipe. Panko Crusted Ahi Tuna with Coconut-Cilantro Rice Recipe. Oriental Hot and Sour Pumpkin Soup Recipe. Sauteed Shrimp with Garlic Recipe. Pumpkin Shrimp Gyoza with Roasted Red Chili Sauce Recipe.