background preloader

Industrialisation de l'agriculture

Facebook Twitter

Non durable.

Cash investigation - Les récoltes de la honte. Agriculture industrielle : produire à mort #DATAGUEULE 69. La fertilité des sols part en poussière. Do industrial agricultural methods actually yield more food per acre than organic ones? One of the most persistent arguments for modern, mechanized agriculture is that it produces a lot of food per acre, leaving more land for other purposes.

Do industrial agricultural methods actually yield more food per acre than organic ones?

I’ve often wondered how solid this argument is, and when a debate broke out recently, I decided to look closer. It started with a paper from a think tank. The Breakthrough Institute study, called Nature Unbound, argued that, by embracing technology, humanity could shrink its footprint and leave more land for “nature.” Why “get big” isn’t the answer for poor farmers around the globe.

In the U.S., an economic ratchet steadily drives farm sizes up and the total number of farmers down.

Why “get big” isn’t the answer for poor farmers around the globe

Just a few days ago, the Department of Agriculture released an update with the completely unsurprising conclusion that “today’s farms are fewer and bigger.” Does that mean that, to modernize, farms in poorer countries will have to emulate North American agriculture and get fewer and bigger, too? Nope. Un quart de l'agriculture mondiale en zone de stress hydrique. Paris - Un quart de la production agricole mondiale est issu de régions subissant un fort stress hydrique et 40% de l'alimentation disponible provient déjà de cultures irriguées, selon l'étude d'un institut américain publiée jeudi.

Un quart de l'agriculture mondiale en zone de stress hydrique

Pour le World Ressource Initiative (WRI), - ( - «cette étude illustre les tensions entre la disponibilité en eau et la production agricole» et la nécessité de «trouver un équilibre entre ces deux ressources essentielles alors que la population mondiale ne cesse d'augmenter». L'agriculture compte déjà pour 70% des usages de l'eau sur la planète. Bien sûr, notent les auteurs, toutes les cultures ne sont exposées de la même manière. Plus de 40% du blé est cultivé dans des régions exposées à des stress hydriques «élevés ou extrêmement élevés» (centre des Etats-Unis, Sud de l'Europe, Inde du Nord, Chine), mais une plante textile comme le coton est déjà concernée pour moitié de sa production (sud des USA, Asie orientale...).

Claude Bourguignon - Colloque : "Où va le monde ?".