background preloader

Ruokaohjeet

Facebook Twitter

Iso lihapiirakka - Mukana Maku. Tämä ohje on ollut minulla verkossa jo yli 20 vuotta, alunperin se ilmestyi Dickin Ruokasivuilla 1994.

Iso lihapiirakka - Mukana Maku

Olen sitä vuosien saatossa pikkaisen muuttanut ja viimeisin muunos oli kevyempi versio. Mutta tämä on se alkuperäinen ohje joka on ilokseni niin monelle mieluinen. Piirakat ovat olennainen osa karjalaista ja venäläistä ruokakulttuuria. Tämä ohje perustuukin ex-vaimoni tekemään piirakkaan ja hänellä on sukujuuria Koivistosta. Kaksi isoa levyä lehtitaikinaa (löytyy valmiina kaupan pakastealtaasta)400g jauhelihaa150g sipulia3 kananmunaa (2 munamaitoon ja 1 voiteluun)200g juustoraastetta2 dl maitoa6 dl pitkää riisiä (raakana 2dl)2 tl Mustapippuria½ tl Maustepippuria1 tl suolaaLihaliemikuutio Keitä riisi lihaliemessä kypsäksi. Lämmitä uuni 225c asteeseen Tee munamaito: vatkaa kaksi kananmunaa ja maito Kaaviloi lehtitaikinalevy sopivan kokoiseksi ja aseta se leivinpaperilla vuoratulle uunipelille. Karpaloinen kerroskakku - Valio.fi. Rapeakuoriset aamusämpyläni – Sikeltä sinulle. Aloitan tämän uuden blogini reseptit kertaamalla vielä kerran sämpyläreseptini, koska näiden sämpylöiden rapeaa kuorta ja ilmavaa sisusta niin kovasti kiitellään.

Rapeakuoriset aamusämpyläni – Sikeltä sinulle

Kun on tämän leipätaikinan kerran tehnyt siitä tuppaa tulemaan tapa, koska tämä taikina on varmasti maailman helpoin. Teet sen illalla ja paistat siitä aamulla juuri niin monta sämpylää kuin sillä kertaa tarvitset ja panet taikinan takaisin jääkaappiin odottamaan seuraavaa aamua – tai miksei iltaa, jos vaikka huvittaisi paistaa lämmintä leipää iltateelle. 7,5 dl vettä 25g tuorehiivaa 1 rkl suolaa 1,5 dl ruisjauhoja 2 dl kokojyväjauhoja tai spelttiä, emmeriä, grahamia.. n. 10 dl vehnäjauhoja (mutta ÄLÄ lisää liikaa!) + kourallinen pellavansiemeniä jos haluat Huomautus 4.4.2016! Sekoita vesi, hiiva ja suola yhteen ja lisää ensin ruisjauot ja kokojyväjauhot. Inkiväärinen ruis-puolukkakakku. Minne syömään Tallinnassa? Kaupungin parhaat ravintolat. Aix-en-Provencessa ei tunneta kiirettä.

Minne syömään Tallinnassa? Kaupungin parhaat ravintolat

Pikkukahviloiden terasseilta kaikuu hyväntuulinen puheensorina, torit tuoksuvat yrteiltä, ja aurinko lämmittää iholla jo aamutuimaan. Aixissa ei siis matkailijankaan sovi suorittaa. Parasta on vaeltaa päämääräämättömästi pikkukujilla, ihailla kaunista arkkitehtuuria ja kurkistella kauppoihin. Vadelmapiirakka. Tämä vadelmapiirakka on kiertänyt monissa blogeissa (mm.

Vadelmapiirakka

Hannalla olen nähnyt tämän). Toki paljon kehuttua piirakkaa piti itsekin kokeilla. Hieman erilainen piirakasta tahtomattani tuli alkuperäiseen nähden. Idea syntyi kauppareissulla hetken mielijohteesta, eikä täysin oikeat ainekset muistuneet mieleen. Mustikkatosca. Reseptit Uusimmat reseptit Yhteistyössä.

Mustikkatosca

Tänne syömään Tallinnassa - 10 parasta trendialueella. 3 Currya ja paikallista olutta ”Lendav Taldrik (Telliskivi 60 A) eli Lentävä Lautanen on yksi Telliskivin uuden designalueen, Loomelinnakin, mukavimpia ruokapaikkoja.

Tänne syömään Tallinnassa - 10 parasta trendialueella

Perusintialaisten annosten hinta on reilusti alle 10 euroa. Oma suosikkini on srilankalainen tiikerirapucurry (15 euroa). Annosten tulisuusastetta voi lisätä tilaamalla ravintolan chilikastiketta. Olutvalikoima on laaja, joten kyytipojaksi voi valita yhtä lailla saksalaista vehnäolutta kuin paikallista alea tai IPAa. 4 Hampurilaisia kuumasta grillistä ”F-hoone (Telliskivi 60 A) tunnetaan edullisista hinnoista ja hyvästä ruuasta, joten se houkuttelee sekä paikallisia trendineniä että turisteja. 5 Gluteenitonta ja terveellistä herkuttelua ”Terveellinen ja gluteeniton ruoka on trendikästä myös Tallinnassa, eikä siitä nauttiakseen tarvitse tinkiä mausta. Perunasalaatti ja minttu-parmesaanikastike. Sillistä on moneksi – kaviaariksikin! – Sikeltä sinulle. Juhannussaunan tai kokon jälkeen himottaa usein pieni suolapala ja kylmä olut – tai huurteinen snapsi.

Sillistä on moneksi – kaviaariksikin! – Sikeltä sinulle

Tässä teille helppo resepti, jolla sillipurkki ja keitetyt uudet perunat saavat erilaisen elämän. Tämä sillisörsseli, jota myös sillikaviaariksi kutsutaan, on käyttökelpoinen kesällä muulloinkin, kun pitää nopeasti saada jotain suolaista pöytään. Kaikkia aineksia saa jokaisesta kulmakaupasta ja tekeminen kestää vain muutaman minuutin. 1 isohko purkki sipuli-, tilli-, tai maustesilliä.

Maisemakahvilan raparperipiirakka - Kotiliesi.fi. Maisemakahvilan raparperipiirakka on herkullinen ja helposti muunneltava piirakkaresepti, joka hurmaa poikkeuksetta niin leipurit kuin kyläilijätkin. 1.

Maisemakahvilan raparperipiirakka - Kotiliesi.fi

Sekoita muruseoksen kuivat aineet ja lisää lopuksi voisula. Jaa seos kahteen eri kulhoon. Käytä 2/3 muruseoksesta pohjataikinaan. Jätä kolmannes pinnalle ripoteltavaksi. 2. 3. 4. Lähiömutsi: Mansikkainen britatorttu anopin ohjein. Mikäli sosiaalista mediaa on uskominen, Suomi näyttäisi hullaantuneen tänä kesänä kasarikakkujen klassikkoon, britatorttuun.

Lähiömutsi: Mansikkainen britatorttu anopin ohjein

Etenkin juhannuksena somefeedini täyttyivät mansikkaisten britatorttujen kuvista. En voinut olla ainoa, joka huomasi tämän (ja jonka perheessä myöskin leivottiin brita keskikesän kunniaksi)? Nyt on siis mitä parhain aika esitellä teille vihdoin reseptisalaisuus, jonka olen saanut itselleni miniän ominaisuudessa. Britatorttu tuli elämääni 16 vuotta sitten, siinä samassa kuin miehenikin. En ollut koskaan aikaisemmin kuullut tästä juhlapöydän kuningattaresta, mutta sittemmin kävi selväksi, että miehen suvun puolella juhlia ei vietetä ilman britatorttua. Kesti yli kymmenen vuotta ennen kuin uskalsin pyytää anopilta britatortun reseptiä.

Anopin tekemät britatortut ovat edelleen niitä ainoita ja oikeita, mutta eivätpä nämä omatkaan luomukseni ole vuosien varrella kehnoiksi jääneet. Kakun täytteissä voi tietenkin varioida fiiliksen ja kauden mukaan. Maailman paras raparperipiirakka. Yrtti-jauhelihapullat. Italialainen perunasalaatti. Raejuusto-kikhernesalaatti. Ruokavinkki viikonlopulle: kotona tehty kebab. Moikkamoi!

Ruokavinkki viikonlopulle: kotona tehty kebab

:) Ihanaa, perjantai on täällä! Tarkoittaa työpäivää, mutta ei paljoa haittaa; meillä on perjantait töissä ihan huippuja päiviä. Kaikilla on useimmiten viikonloppufiilis ja nauru raikaa. Välillä menee hepulinkin puolelle. Ajattelin tulla jakamaan teille ohjeen taivaallisen hyvään kotikebabiin. Projekti kannattaa aloittaa lihan valmistuksesta, koska se vie eniten aikaa: SOUL KITCHEN: Jumalainen selleripyree! Uusinta Glorian ruoka & viini -lehteä selaillessani silmäni osuivat juttuun Sunnin jumalaisesta selleripyreestä.

Sunn on ravintola Helsingin Senaatintorin laidalla (minulla vieläkin testaamatta) jonka hinta-laatusuhteeltaan mainiosta brunssista olen lukenut useammastakin lähteestä. Ja he jotka muuhun kuin aamiaisaikaan ovat Sunnissa ruokailleet muistavat aina mainita tästä elämää suuremmasta selleripyreestä. Kiva kun ravintola antoi ohjeen nyt kaikkien kotikokkien testattavaksi ja minähän tartuin siihen hetimiten. Resepti löytyy Gloriasta nimellä Sunnin selleripyree ja sitruunaöljy, ja ohje käsketään aloittaa edellisenä päivänä sitruunaöljyn uuttamisella. Kun sitruunaöljy on valmis, siitä ei enää ohjeessa mainita sanallakaan. Eikä jumalainen ole yhtään ylikehuadjektiivi kuvaamaan tätä pyreetä, se on kertakaikkisen ihanaa! Aito tabbouleh ja lammaspitsa.

Alkukeväällä kolme leidiä asteli samaan keittiöön, tarkoituksenaan kokkailla Liemessä-blogin Jennin mahtavan muhkeasta ja värikkäästä Katukeittiö-kirjasta libanonilaista lammaspitsaa. Bongasin kyseisen pitsareseptin Katukeittiö-kirjan julkkareissa, ja laitoin heti paikan päältä libanonilaista sukujuurta omistavalle ystävälleni tiedustelun siitä, milloin kokkailtaisiin yhdessä lammaspitsaa. Miettiessämme ystäväni kanssa illan menuta, tulimme siihen tulokseen, että pitsan kanssa olisi kiva syödä jotain muutakin.

Ystäväni mainitsi tabboulehin, ja kerroin, että senkin resepti on Katukeittiö-kirjassa. Ystäväni kurkkasi reseptin ja totesi, ettei kyseessä ollut aito libanonilainen tabbouleh. Tikka Masala, Raita ja Naan leipä - lainahöyhenissä. Kertakaikkisen ihana Tikka Masala reseptini s`il vous plait. tästä ruuasta on varmasti yhtä monta reseptiä tarjona, kuin on tekijääkin. oman versioni sovelsin aika lailla omasta päästäni ja kokkauksen tuoksinnassa. parhaani mukaan mittailin ainesosat, mutta kuitenkin lopussa vielä lisäilin sitä sun tätä parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi. muistakaa aina lukea siis nämä reseptini loppuun ennen aloittamista - tai edes kaupassa käyntiä. saatte paremman käsityksen koko paketista. tämä satsi on myös aika iso (n. 900g-1kg kanaa), koska ruoka kestää mainiosti uudelleenlämmitystä. kanaa Tikka Masala 6 broilerin rintafilettä 2 dl jugurttia.

Nopea sitrusvoipasta. Madrasin kala-curry - Reseptitaivas. Tiivislihainen kala on tähän hyvä mutta sitä kun on meillä vaikea saada? Äyriäiset sopivat myös erinomaisesti. Inkivääri olut. Tuliset kookoskatkaravut. Marokkolainen sitruunakana - Kotiliesi.fi. Broileri kapris sitruuna. Sushi - rullat & nigiri. Hedelmäinen waldorfinsalaatti - Reseptit - Yhteishyvä. Waldorfin salaatti - Reseptit - Arla Keittiö. Perinteikäs Waldorfin salaatti syntyi nimensä mukaisesti New Yorkin Waldorf-hotellin ravintolassa 1890-luvun loppupuolella.

Waldorfin salaattiin kuuluu yleensä ainakin tuoreita omenoita, selleriä ja saksanpähkinöitä, joskus myös kanaa tai kalkkunaa. Luumu-kanelikakku. Halloumi-mansikka-melonisalaatti - Etsiresepti.fi. Juureskeitto intialaisittain resepti : reseptit ja ruokaohjeet. Kylmäsavulohi-katkarapukeitto. Uunilohi sitruunasmetanalla - Soppa 365. Kasvismunakas uunissa - K-ruoka. Broileri-fenkolikeitto - K-ruoka. Intialaiset kookoskatkaravut - Reseptit - Arla Keittiö. Intialaiset kookoskatkaravut maistuvat currylle, kardemummalle ja kurkumalle. LIEMESSÄ - RUOKABLOGI: BAILEYS JOULUKAKKU. Chilinmakuinen suklaakakku - Reseptejä. Indonesialainen kana-kasvisvokki - Reseptejä. Lohipata - Valio.fi. Crea - maustetut ruokakermat - Valion tuotteet. Kirjaudu sisään. Grillatut nektariinit mascarponella, balsamicosiirapilla ja pistaaseilla. - Culinarista.

Stefanin raparperipiirakka - Reseptit. Pohja: Sekoita ainekset keskenään.

Juomat

Inspiraatiota ruoanlaittoon! - Reseptit - Arla Keittiö. Aleksanterin leivokset. Punajuurikeitto. Asuin toissavuoden Lontoossa, ja yksi suosikkiruokamarkkinapaikoistani oli lähikadun lauantaiaamuisen Parliament Hill Farmers' Marketin lisäksi Thamesin rannalla sijaitseva valtava ruokatori Borough Market. Siellä kierrellessä vierähti helposti tunti jos toinenkin, ja holtittoman katukeittiömässäilyn (ne burgerit!) Pekingin ankka.

Huhu kertoi, että Lidlissä olisi kokonaisia ankkoja niinkin edullisesti kuin 9,99 e/kpl. Suunnistimme siis lähimpään Lidliin heti, mutta pettymys oli suuri kun ankat olivat yllättäen loppu. Helppo mutakakku. Suklaa-rommirusinakakku. Jouluomena-keikauskakku. Suklaakakku ja kahvikuorrute. Glögijuustokakku. Välimerellinen kanavuoka - Reseptit. Näin syntyy paras pannukakku - Ruoka - Ruoka. Kuohkea pannukakku - Makeat leivonnaiset - Reseptit. Vaahterasiirappinen ruusukaalisalaatti - Salaatit - Reseptit.

Antin juhlat