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Cocktails

Verrines. Bouchées d'asperge au jambon de Parme - Recette WeCook.fr. Bouchées de cerise à la feta, jambon cru et basilic. Marre des tomates cerises à l'heure de l'apéro?

Bouchées de cerise à la feta, jambon cru et basilic

Eh bien virez les tomates et gardez les cerises ! Profitez-en avant qu'il n'y en ait plus, et qu'il ne vous reste plus que vos yeux pour pleurer sur les vieilles cacahuètes rances du placard.C'est vraiment un jeu d'enfant, encore plus facile à faire que les tomates caramélisées au sésame, vous savez, celles qu'on voit tout le temps dans Un Dîner presque parfait... Comme d'habitude, j'ai fait une recette "free-style", à vous de la customiser avec ce que vous aimez. Pour le fromage, vous pourrez le remplacer par exemple par de la mozzarella ou de la tomme de brebis bien parfumée (je parle de la tomme hein,pas de la brebis)(en général les brebis ça pue). Idées légères et fraîches pour l'apéritif. Le week end est terminé et les vacances aussi.

Idées légères et fraîches pour l'apéritif

Ce matin mes enfants ont repris le chemin de l'école (de bonne heure mais pas vraiment de bonne humeur...). Fini le soleil d'Arcachon, j'ai retrouvé mon ciel gris... Mais comme j'espère que le beau temps se réinstallera bientôt, je vous propose aujourd'hui deux petites idées simplettes mais jolies, légères et fraîches pour nos (prochains !)

Apéritifs sur la terrasse. Quelques fidèles lecteurs vont sans doute le remarquer : j'ai publié ces recettes l'année dernière sur le blog que j'avais consacré à mon régime Dukan. Vous voulez imprimer cette recette ? Velouté froid de courgettes à la feta et aux Perles Japon. Verrine avocat-truite fumée : Recette de Verrine avocat-truite fumée. Préparation de la recette : Ecraser la pulpe de l'avocat dans un bol.

Verrine avocat-truite fumée : Recette de Verrine avocat-truite fumée

Saler très peu, poivrer et citronner. Déposer 1/4 de la préparation dans chaque verrine. Mélanger le fromage frais et le fromage ail et fines herbes dans un bol avec 1 cuillère à soupe d'eau pour fluidifier. Déposer dans les verrines en une seconde couche. Couper les tranches de saumon fumé en petits morceaux, répartir dans les verrines et mettre au frais. Verrines de saumon au citron vert : Recette de Verrines de saumon au citron vert. Verrine à l'avocat facile et rapide : Recette de Verrine à l'avocat facile et rapide.

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 avocats bien mûrs- 1 boîte de miettes de thon- 1 tomate- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- 1 citron- huile d'olive- sel et poivre Préparation de la recette : : Retirez la peau de l'avocat et le noyau, puis mixez la chair avec la crème fraîche et un peu de jus de citron pour éviter que l'avocat noircisse.

Verrine à l'avocat facile et rapide : Recette de Verrine à l'avocat facile et rapide

Ajoutez à la mixture un peu d'huile d'olive. Salez. Poivrez. Pour vos verrine, vous pouvez prendre toutes sortes de verres pourvu qu'ils soient petits : verre à tequila, verre à liqueur... L’apéro zéro kilo. Dip vert : recettes de Dip vert. Verrine de chèvre frais au miel, en habit rouge. Je vous suggère de réaliser une entrée simple, que vous pourrez aussi proposer à l’occasion d’un buffet, à retenir pour vos fêtes de fin d’année.

Verrine de chèvre frais au miel, en habit rouge

Mes ingrédients : Bouchées au fromage à la crème, aux herbes fraîches et au saumon fumé. Verrine de poivron (qui en jette avec 4 fois rien) Pour le coup, voilà une vraie solution rapide pour un apéro de dernière minute !

Verrine de poivron (qui en jette avec 4 fois rien)

(ou tout simplement pour passer un minimum de temps en préparation…) Trop simple ! Mixer une boîte de poivrons rouges égouttés (1er “rien”) avec une boîte de fromage ail & fines herbes (2ème “rien”), saler et poivrer si nécessaire selon les goûts. Répartir dans des petits verres. (Voilà c’est presque fini !) Pour la déco, découper des tranches de coppa ou de pancetta (3ème “rien”), les parsemer de piment d’Espelette en poudre (4ème “rien”) et les passer 5 minutes à four chaud (préchauffé à 210°) juste histoire de voir les bords “fristouiller”, attendre que les tranches aient refroidi et hop cette fois c’est fini ! Les “chips” épicées croustillent et apportent un super contraste avec le mélange aux poivrons… à déguster à la p’tite cuillère… hmm c’est super bon ! Guacamole piquant.

Roulade de concombre et saumon fumé. Besoin d'une idée recette pour un apéro bien frais ?

Roulade de concombre et saumon fumé

Cette recette est pour vous ! Croyez-moi vos invités n'en feront qu'une bouchée .... j'ai préparé cette version avec des tranches de saumon fumé... mais avec du jambon, j'imagine que celà doit être également excellent... je vous conseille par contre de ne pas les préparer trop tôt à l'avance... le concombre risquant de rendre un peu d'eau...

C'est une recette Tupp... extraite du livre Mandochef... pour la nouvelle mandoline Tupperware.... (dont je suis fan... je dois l'avouer.. ;) Tiramisu aux deux saumons et ciboulette Recette Facile. Bouchées fraîcheur.