Gratin de colin au bacon et légumes Soumis par Anonyme (non vérifié) le jeu, 06/12/2014 - 16:09 Nb de personnes : 6 4 filets de colin surgelés 8 tranches de bacon 4 tomates 2 courgettes 1 oignon 1 gousse d'ail 50 g de parmesan 20 g de beurre 1 piment d'Espelette huile d'olive sel, poivre Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Préchauffez votre four à 180°C(th.6). Epluchez l'oignon ainsi que l'ail, lavez-les puis émincez-les. Rincez vos légumes puis sur votre planche de cuisine, découpez les tomates en quartiers et les courgettes en cubes. Dans une poêle, à feu doux, versez un filet d'huile d'olive puis faites-y revenir l'oignon.
La pate sablée incroyable de ma grand-mère … J’ai essayé de multiples recettes de pates sablées, mais je n’étais jamais tout à fait convaincue par le fondant sablé de ces pates et puis j’ai re-gouté une tarte de ma grand-mère et là ce fut une révélation, car c’est exactement cette texture bien sablée que je cherchais depuis longtemps… Parfois cela ne sert à rien de chercher bien loin ce qui est sous nos yeux depuis plusieurs années. Elle est issue d’un livre de la fin des années 60 et serait une recette de Marie Laval cuisinière princière. Voici donc une recette devenue familiale qui je l’espère deviendra également un classique chez vous… Pour une tarte : -2 c à soupe d’huile de tournesol -2 c à soupe de lait -2 c à soupe de sucre -100 gr de beurre demi sel très mou -1 jaune d’œuf -200 gr de farine -Dans un bol battez ensemble l’huile, le lait et le sucre -Ajoutez le beurre et le jaune d’œuf et battez de nouveau jusqu’à obtenir une masse homogène -Ajoutez ensuite la farine jusqu’à obtenir une pate molle
Recettes de patates douces : 40 Idées pour les cuisiner | Chocolate & Zucchini La patate douce est un légume aux multiples talents, mais je me retrouve souvent à la préparer de la même façon. J’ai donc décidé de partir en quête de nouvelles idées, et je n’ai pas été déçue : les recettes inspirées ne manquent pas pour mettre en valeur sa douceur irrésistible et profiter de son statut de superaliment (plus de détails ici). Je partage ici mes quarante recettes préférées, classées par mode de cuisson. C’est la patate douce orange que je choisis habituellement, pour sa saveur et ses bienfaits nutritionnels (bêta-carotène et vitamine A en particulier). Vous retrouverez toutes les recettes sur ce board Pinterest que j’ai créé pour l’occasion. Mariages heureux pour la patate douce Recettes de patates douces : Cuisson à l’eau et à la vapeur La cuisson à la vapeur est la meilleure façon de préserver toutes les qualités nutritionnelles des patates douces. ~ Formez des palets avec des patates douces cuites à la vapeur et écrasées, et un oeuf pour lier.
SPINACH PIE in SUNNY SHAPE| delicious recipe I think that this sunny spinach pie is wonderful!!! Yes…yes….wonderful is the right word for it. But it is also really tasty and inviting and it is not difficult to prepare. Follow my instructions…I’ll teach you how to make it. For the dough: 500 g of flour 090 ml of extra vergin olive oil200 ml of warm dry white wine1 table spoon of salt For the stuffing: 350 g of boiled spinach350 g of ricotta cheese1 egg100 g of grated Parmesan cheesesalt and pepperbreadcrumbs Let’s start from the DOUGH. Put all the ingredients in a mixer. Mix them until the dough becomes uniform. Cover it with clingfilm while you prepare the stuffing. Squeeze the boiled spinach in order to eliminate the water. Add the egg, the grated Parmesan cheese, a generous pinch of fine sea salt and pepper. Combine all ingredients very well. Now divide the dough in two parts. Create two circles of about 30 cm using a rolling-pin. Place the first circle of dough on a baking paper and spread some breadcrumbs on it. Turn each slice upside.
Soupe mange-graisses Soumis par Thomas FB le mar, 09/30/2014 - 10:19 Nb de personnes : 6 1 céleri branche 6 gros oignons 1/4 potiron 2 poivrons verts 1 choux vert (de taille moyenne) 6 tomates pelées 5 L d'eau sel, poivre Optionnel : un bouillon cube Retrouvez toutes nos recettes brûle-graisses Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Lavez tous les légumes Epluchez l'oignon et le potiron. Retirez quelques feuilles du choux. INSECTIFUGE MAISON La Fabrique de Tartes Ce livre est plein de bonnes idées pour renouveler nos tartes, quiches et autres cheese cakes. Les recettes sont belles, les présentations sont sublimes. L’auteur, nous raconte avec beaucoup d’humour que ce livre est le double de son carnet de recettes personnelles endimanché, elle l'a embelli pour le faire éditer. Dans ce livre on se régale de 58 recettes de tartes salées et sucrées, plus des salades, soupes et granolas pour les accompagner et bruncher, se régaler. J’aime ce livre pour ses recettes originales, les associations de saveurs sont recherchées, les dosages sont bien trouvées. J’adore les présentations qui sont si originales, sortent des sentiers battus et permettent d’étonner nos amis ! Par exemple il y a cette tarte aux fruits rouges et fruits noirs aux allures de tourte, si rigolote : elle est recouverte d’une pâte craquante et délicieuse, percée de petits trous comme une crêpe géante qui aurait fait des bulles d’air… Je vais tester c’est sûr :
Tarte salée Butternut et Roquefort Tarte salée Butternut et Roquefort Une tarte bien de saison : fondante et parfumée. De douces saveurs automnales qui séduiront tout le monde Ingrédients: (Pour 4 personnes) pâte brisé pur beurre maison (ou adaptation en IGBas avec la farine intégrale)1 petite courge Butternut1 oignon rouge2 gousses d'ail2 c.à soupe de crème fraiche entière80 g de roquefort Papillon50 g de gruyére râpe (au lait cru pour moi!) Éplucher et vider la courge butternut. Eplucher oignon et couper-le en demi-tranches. Ecraser et couper l'ail. Faire revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive. Ajouter la courge butternut. Bien mélanger. Saler, poivrer. Couvrir et laisser cuire et fondre une vingtaines de minutes. Ajouter le persil ciselé et le beurre. Réserver. Préchauffer votre four à 200°C. Étaler la pâte brisé dans un moule de env. 30 cm de diamètre. Faire de petits trous avec une fourchette sur toute la surface. Etaler la crème fraiche a l'aide de dos d'une cuillère à soupe. Emietter roquefort et déposer sur la crème.
Oeufs cocotte à la crème de bacon - Ma vie avec Weight Watchers Coucou tout le monde, Je viens vous mettre une recette que je vais tester cette semaine. Un truc tout simple mais qui a l'air super bon et pas trop riche en pp et qui peut encore être réduit. Pour 4 personnes 10pp par personne 25 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson Ingrédients - 8 oeufs - 4 tranches de bacon - 20cl de crème liquide 20% - 25gr de beurre à 41% - 30gr de fromage râpée - 2 grandes tranches de pain de campagne - ciboulette (en option) - sel et poivre Préparation Lavez et ciselez la ciboulette. Préchauffer le four à 200° (th 6-7). Pendant ce temps, coupez et grillez des mouillettes de pain. Servez les oeufs dès la sortie du four, accompagnés des mouillettes.
Lutter contre le mildiou : Zoom sur le Bicarbonate de Soude Dans la lutte préventive contre mildiou de la tomate, nombreux sont les témoignages citant le bicarbonate de soude comme étant efficace. Ce qui fait le soulagement des jardiniers car on a la un produit économique, biodégradable et non toxique pour l’environnement et pour la santé. Dans un premier temps nous allons voir comment agit le bicarbonate de sodium sur le mildiou puis nous verrons comment l’utiliser et je vous ferai part d’une technique empruntée à mes vieux cours de chimie, pour vous faire gagner du temps au potager. Pas de panique, c’est 100% « naturel ». Comment agit le bicarbonate de soude sur le mildiou ? Le bicarbonate de soude (ou bicarbonate de sodium ou encore hydrogénocarbonate de sodium) a de nombreuses propriétés dont l’une est de neutraliser l’acidité d’un milieu. Il n’y a pas vraiment de certitudes mais on suppose que le mildiou ne supporterait pas le changement d’acidité du milieu provoqué par le bicarbonate de soude. Cependant aux États Unis, le Dr. En pratique
Recettes de cuisine.Toutes les recettes du monde Recette de Tarte aux légumes aigre-doux sur pâte sablée au chèvre 14x Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (2 votes) Ingrédients (4 personnes): La pâte * 185g de farine * 125g de chèvre en bûche * 1 oeuf * 1cc de paprika * 1cc de curry * 2 pincées de sel La garniture * 1 courgette * 1 aubergine * 2 tomates rondes * 1 oignon * 3 gousses d’ail * des pignons de pin * 1cs de miel * 3cs d’huile d’olive * 1cs de vinaigre balsamique * sel poivre Préparation: Commencez par la pâte : 1- Sablez entre vos mains la farine avec le chèvre coupé en dés, le sel et les épices. 2- Ajoutez l’oeuf, mélangez jusqu’à obtenir une boule. 3- Etalez la pâte et déposez-la dans votre moule. Puis par la garniture : 4- Coupez tous les légumes en gros morceaux. 5- Enfournez pour 45 min à 200°C en remuant à mi-cuisson. 6- Mélangez l’huile, le miel et le vinaigre. 7- Versez les légumes sur votre pâte à tarte. 8- Enfournez pour 20-25 min à 180°C. 9- Laissez tiédir avant de déguster. Découvrez d'autres de mes recettes sur Ça a l'air bon ! 5.0/5 (2 votes), 3 Commentaires