Ail mariné dosa recipe, recette dosa Des mini-dosa, du chutney coco, un curry de légumes bien relevé. Un film avec Shahn Ruhk Khan ou Hrithil Rosahn dans le lecteur DVD… La recette parfaite pour atteindre le Nirvana !!! Ces petites galettes indiennes à base de lentilles ressemblent à des crêpes un peu épaisses, ou peut-être à des pancakes ? Recette à anticiper le jour précédent, à cause du temps de trempage. Dosa 2 tasses de lentilles (j’ai utilisé des lentilles corail) – 2 tasses de riz blanc – ghee (beurre clarifié vendu en boîtes, qu’on peut remplacer par de l’huile végétale). - Graisser une poêle (la crêpe Party pour mes mini dosa !) Et voilà ! Assiette parfaite : dosa, curry de légumes, curry de gombos (fait par ma copine Marie), curry de crevettes, chutney coco. Maman, maîtresse et cuisinière. Cette entrée a été publiée dans Cuisine par pays, Inde, avec comme mot(s)-clef(s) crêpe indienne, dosa, recette.
Gratin de colin au bacon et légumes Soumis par Anonyme (non vérifié) le jeu, 06/12/2014 - 16:09 Nb de personnes : 6 4 filets de colin surgelés 8 tranches de bacon 4 tomates 2 courgettes 1 oignon 1 gousse d'ail 50 g de parmesan 20 g de beurre 1 piment d'Espelette huile d'olive sel, poivre Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Préchauffez votre four à 180°C(th.6). Epluchez l'oignon ainsi que l'ail, lavez-les puis émincez-les. Rincez vos légumes puis sur votre planche de cuisine, découpez les tomates en quartiers et les courgettes en cubes. Dans une poêle, à feu doux, versez un filet d'huile d'olive puis faites-y revenir l'oignon.
Carrot-Ginger Brown Rice Carrots. For a long time, I didn’t find carrots exciting. To me they were the thing that Bugs Bunny lusted after (along with Popeye eating spinach) or the crunchy things on the veggie tray I loved to smother with ranch. Sure it had a nice bright color but really, the flavor was boring (this coming from a child who was probably eating McDonalds at least once a day.) It really wasn’t until I harvested my first carrots from the csa that I realized how much I under-appreciated poor carrots. Carrots have this slightly earthy, slightly sweet taste to them that take on other flavors really well. I’ve made these soy-glazed carrot spring rolls at least a half dozen time and this curried carrot soup in batches so that I could freeze for later. Then this rice came about. Every week I cook up large batches of grains and beans then freeze over half. My cooking is continually leaning towards simple-what can I do that has the least amount of ingredients but still have a delicious taste. Carrot Ginger Rice
Soupe mange-graisses Soumis par Thomas FB le mar, 09/30/2014 - 10:19 Nb de personnes : 6 1 céleri branche 6 gros oignons 1/4 potiron 2 poivrons verts 1 choux vert (de taille moyenne) 6 tomates pelées 5 L d'eau sel, poivre Optionnel : un bouillon cube Retrouvez toutes nos recettes brûle-graisses Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Lavez tous les légumes Epluchez l'oignon et le potiron. Retirez quelques feuilles du choux. Hareng mais pas patate | brochettes de hareng, brocoli et amandes Le hareng fumé, on a beau le dire bon pour la santé, c’est pas évident à (faire) avaler. Il faut dire que son potentiel cuisine se résume souvent à la sempiternelle salade de pomme de terre, délicieuse au demeurant. Déjà dans les rayons, c’est une épreuve en soi de choisir délibérément ces poche plastifiée laissant entrevoir des filets gris jaunâtres. Amour de harengs - Cuisine en bandoulière Mais, en dépit de tous les défauts sus-cités, le hareng est plein de qualités, à commencer par son prix raisonnable. Du coup, j’en ai (très) souvent dans mon frigo et j’ai bien dû me mettre à varier les recettes. Brochettes de harengs sur crème de brocoli4 entrées, 2 plats principaux - 2 harengs fumé - 1 brocoli - 1 gousse d’ail - 5-6 amandes entières mondées. - 1/2 bouillon cube bio légumes - 10cl d’eau - 1 filet de citron Laver et couper le brocoli en petits morceaux, éplucher la gousse d’ail, la couper en 2 et écraser avec le plat du couteau.
Riz thaï poulet-crevettes-ananas aux petits pois Soumis par Ameline Lieb le mer, 08/20/2014 - 09:48 Nb de personnes : 4 250 g de blancs de poulet 1 poignée de crevettes roses décortiquées 2 échalotes 2 gousses d'ail 1/2 ananas 1 tomate 1/2 poivron rouge 50 g de petits pois 100 g de riz thaï 5 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de nuoc mâm 1 cuillère à soupe de farine 1 poignée de feuilles de coriandre le jus d'1/2 citron vert Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition et plongez le riz. Laissez cuire une minute de moins que le temps indiqué sur le paquet. Egouttez.
Zucchini (Summer) Paella I am madly in love with this dish. Paella has been on my “to-make” list for awhile but again like many items, it always seems like too much effort or too many exotic ingredients. So, I never took my desire to make it seriously. Until Alex and Sonja made the dish for me the first night I was in Indianapolis. The flavor of the pimentón (Spanish smoked paprika) paired with the rice and veggies was perfect. But alas I’m still four hours away from Indy and the only way I was going to get more paella was to make it for myself. I waited until I could get everything from the CSA and since I’m always looking for more zucchini recipes, I decided to replace the artichokes with thickly sliced zucchini and I used fresh tomatoes instead of the canned. Be sure to pop over to A Couple Cooks for the original recipe and some helpful hints on making this! (Also, be sure to check out their recipe/instructions for how to do Paella on the grill- perfect for the warm summer weather!) Zucchini (Summer) Paella
HACHI CAMARGUAIS uN CLASSIQUE ww....que je fais remonter avec une adaptation Thermomix Pour 4 Personnes et 9 PP/Personne 1 oignon emince 2cc d'huile 120 g de riz cru 1 cc d'ail poudre 400g de boeuf haché 5 % 1 boite de tomate pelee concassée 1 CS de concentré de tomates 1/2 cube de bouillond e volaille 4 courgettes 60g de gruyere rapé Sel, poivre, herbes de Provence Préchauffer le four à 180°. Dans un poele faire revenir l'oinfnon avec 1cc d'huile pdt 3 min. AJouter le riz , l'ail et faire cuire 5 min. Huiler un plat à four avec la cc huile restante et répartir le riz. Dans un casserole, diluer le bouillon dans un verre d'eau et porter à ebullition. laver et couper les courgettes en fines rondeilles et les cuire 2 min ds le bouillon. AVEC THERMOMIX : préchauffer le four à 180°. Sans rincer le bol, mettre la seconde cc d'huile, la viande hachée et programmer 6min/100°/sens inverse/mijottage. Mettre 500g eau dans le bol avec le bouillon cube et programmer 4min/varoma/vit 2.
Oyaki aubergine, courge et miso Vendredi 9 novembre 2012 5 09 /11 /Nov /2012 11:15 Des oyaki, mais qu'est-ce que c'est-il donc? J'ai découvert ces sortes de petits pancakes végétariens sur le blog de la Flexitarienne. Les oyakis sont traditionnellement végétariens, mais vous pouvez ajouter un peu de viande à la farce si vous voulez bien sûr. Oyaki aubergine, courge et miso Pour la pâte : 200g de farine blanche 60g de farine de sarrasin 180g d'eau bouillante 1/2 c. à café de sel Pour la farce : une petite aubergine 150g de courge butternut ciboule ou ciboulette 1 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de miso 1 c. à soupe de mirin 1 c. à café de sucre Préparez la pâte : placez les farines dans un saladier avec le sel, et ajoutez l'eau bouillante en mélangeant avec une fourchette. Pétrissez la pâte (pendant environ 10 minutes) jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et homogène. Laissez reposer à température ambiante pendant au moins 30 minutes. Entre temps, épluchez l'aubergine et la courge et coupez-les en petits dés.
Rillettes de canard très légères (81Kcal/part) Aujourd’hui, j’innove une nouvelle rubrique sur lighttome.fr. J’ai proposé à deux personnes de mon équipe de modération de La méthode Laïtoumi de se joindre à moi pour vous proposer des recettes entrant bien sûr dans le cadre de ma méthode. Ces recettes sont écrites, réalisées et photographiées par Valérie et Séverine, et validées par moi. J’espère que vous leur réserverez un bon accueil et que leurs recettes vous séduiront tout autant que moi. Je vous propose une recette très légère pour les personnes qui aiment la charcuterie. Recette inspirée de Bon Ap chez Mamounette Infos nutritionnelles données par LIGHT TO ME: Méthode Laïtoumi© = 0 CookHelp/personne (100gr): Matin ou Midi (Dès Phase préliminaire) Smartpoints WW = 3 SP/personne(75gr) Propoints WW = 2 pp/personne (100gr) Flexipoint WW = 2 points/personne (75gr) IG BAS: Compatible Régime Dukan: Stab et Repas Gala Ingrédients : (pour 8 personnes soit 81Kcal/personne)