Salade de Pomme de Terre très gourmande ... L'été est idéal pour se préparer des petites salades froides ... des recettes très faciles avec peu d'ingrédients. Ingrédients ( pour 4-6 personnes )1kg de pomme de terre 1 oignon rouge des petits cornichons 1 bouquet de persil 4càs de crème fraiche épaisse 2càs de Mayonnaise 2càc de moutarde Préparation : Cuire les pommes de terre à la vapeur pendant environ 15-20 minutes. Laisser refroidir et les peler. A l'occasion de cette recette, j'ai utilisé et découvert la pomme de terre DELICATESSE. Elevée en Drôme des Collines, cette pomme de terre primeur bénéficie de sols sableux, d’un climat sec et ensoleillé.Elle possède une chair ferme et elle est idéale à la vapeur ou rissolée. Profitez de cet été pour la découvrir, vous aussi, et la cuisiner ...
27 Choses Que Vous Pouvez Congeler Pour Économiser du Temps et de l'Argent ! Saviez-vous que votre congélateur peut vous faire gagner du temps, tout en réalisant des économies considérables ? L’important n'est pas seulement de savoir savoir QUELS aliments on peut congeler. Il faut aussi savoir COMMENT les congeler pour mieux les préserver. Voici 27 aliments que vous pouvez congeler pour économiser du temps et de l'argent : Le fromage Eh oui, il fallait le savoir : le fromage peut se conserver au congélateur. Il faut juste se souvenir d’une petite chose : décongelez-le complètement avant de le mettre au réfrigérateur. Vous pouvez aussi râper votre fromage avant de le congeler. Encore une dernière super astuce pour le fromage : achetez un morceau de bon parmesan et passez-le au mixeur. En plus, c’est pratique pour se servir de la quantité exacte dont on a besoin. Les crêpes et les gaufres Quand vous faites des crêpes et des gaufres, faites-en toujours plus pour avoir des petits repas rapides pendant la semaine. Congelez les crêpes et gaufres sur une plaque à cuisson.
40+ Everyday Things With Hidden Features You Didn’t Know The Purpose Of When people first started developing tools to make life easier, every single little detail of a tool had a specific purpose. Nothing they did was by accident or simply for flare. Even what was meant to be artwork had a specific purpose that had to do with either religious beliefs or common everyday activities. This makes sense when you consider how few raw materials were being used, and that everything you were using in your craft had to be painstakingly harvested or gathered by hand. From soda cans and can openers to seams and tape measuring machines, there are tiny details in the design that may at first seem purely aesthetic but that actually serve a very useful purpose. 1. You may have noticed that a lot of denim jeans come with a tiny extra pocket on the side known as the fifth pocket. 2. Yes, believe it or not, all of those small metal rivets you have in your jeans have a purpose. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 14. 15. 17. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 27. 28. 29. 31. 32. 33.
Crèpes indiennes à la farine de pois chiche -sans oeuf, sans lait- - Le choix de Cicerolle - Blog de cuisine végétarienne Quand j'ai vu cette recette de crèpes sur le blog de Pankaj (clic), consacré à la cuisine indienne végétarienne (toute une partie de l'Inde est végétarienne), j'ai eu un gros coup de foudre ! J'ai su que je ferais ces crèpes le plus vite possible, toutes affaires culinaires cessantes. C'était trop tentant de découvrir le goût de ces crèpes si différentes des nôtres, à la fois si simples et si raffinées, si légères, faites de farine de pois chiche, d'eau et de quelques aromates. J'ai facilement trouvé de la farine de pois chiches en magasin bio : 2 euros environ environ les 500 g. Voyez aussi une autre version de ces crèpes chez Eve, sur son blog Mamapasta (clic) : elle y a mis du potimarron... miam ! Il suffit de mélanger tous les ingrédients, de bien remuer au fouet puis de faire cuire les crèpes normalement sur une poële ou une crépière légèrement huilée. Je sens que cette farine de pois chiches ne fera pas long feu dans le réfrigérateur où je l'ai rangée...
Le houmous, un dip délicieux et protéiné ~ pois chiches J’ai découvert récemment à quel point c’est simple de réaliser son propre houmous. J’adore ce dip car en fait c’est bien plus. C’est un très bon remplaçant à la mayo ou au beurre dans un sandwich, les pois chiches qui sont à la base en font un plat plein de bonnes protéines avec quasiment pas de matière grasse. Et surtout, c’est délicieux! ImprimerCuisine du mondeLibanRecettes saléesSans glutenVeganVégétarienPour1 petit bolPréparation10 minutesCuisson-Ingrédients :1 boite de pois chiches (400g, 265g égoutté) 1 gousse d'ail 2 c à s de tahini (c'est de la pâte de sésame). Si comme moi vous n'en trouvez pas, vous trouverez facilement du sésame. La semaine dernière, j’ai fait des pitas et des falafels (qui sont eux aussi à base de pois chiches). WordPress: J'aime chargement… Falafels maison, steacks VG... Ces délicieuses boulettes d'origine libanaise sont un peu longues à faire mais ça en vaut la peine! 3 mars 2014 Dans "Cuisine du monde" Pita maison 24 mai 2014 Club sandwich comme un thon mayo!
Mangez dans votre poubelle Nos poubelles sont remplies de choses bonnes à manger. Souvent par ignorance, nous jetons des morceaux de viande, des « déchets » de légumes ou de fruits encore bons à manger et souvent riches en nutriments utiles. On estime que la moitié de la nourriture jetée par les restaurants et les ménages est encore bonne à être mangée [1] ! Le 7 mars 2015, à la Brasserie de Montbenon à Lausanne, le chef Eric Godot avait fait parler de lui en organisant un dîner de sensibilisation au gaspillage où il n’a cuisiné que de la nourriture périmée : velouté d’asperges, sorbet de poisson fumé… Les 170 convives sont ressortis conquis [2]. L’un des cuisiniers témoigne : « Je ne m’attendais pas à ça. Et le chef Eric Godot de conclure : « Ne jetez pas d’emblée. Nous ne sommes pas aidés par les réglementations sanitaires qui imposent des dates de péremption hyper prudentes. Mais j’ai en fait la réponse : ce sont des personnes qui cherchent avant tout… à éviter les ennuis. Il y a bactérie et bactérie Lait caillé
Confiture maison trop liquide ou trop épaisse: comment la récupérer ? / Confitures / Nos Astuces en Vidéo / Accueil - Desserts et Confitures En poursuivant votre navigation, vous acceptez l’utilisation des cookies. Les cookies nous permettent de vous proposer des services adaptés. En savoir plus X Accueil Desserts et confitures > Nos Astuces en Vidéo > Confitures > Confiture maison trop liquide ou trop épaisse: comment la récupérer ? MAGIQUE ! Convertisseur instantané de quantités. Veuillez saisir une valeur entière Convertissez instantanément pour personnes. Partagez le Convertisseur instantané de quantités sur : > Convertissez Fermer Le Thème du moment Envie d’un café gourmand ? Découvrez nos recettes savoureuses pour accompagner vos boissons chaudes ! Partagez Calculez instantanément les quantités d'ingrédients en fonction du nombre de gourmands sur Facebook sur : Identifiez-vous pour en profiter Vous n'êtes pas encore inscrit ? Confiture maison trop liquide ou trop épaisse: comment la récupérer ? Confiture maison trop liquide, confiture trop cuite, ou confiture trop épaisse… Pas de problème ! Recherchez + de critères
Raw Pad Thaï : la salade crue thaïlandaise Cette recette là, j’ai hésité à vous la livrer…. C’est en effet mon arme secrète pour intégrer du cru dans nos repas lorsque nous avons des invités à la maison. C’est tellement bon qu’après avoir mangé une telle salade, tout le monde me demande la recette. Bref, si vous avez envie de manger plus d’aliments crus et que vous manquez d’idées, ne passez pas à côté de cette recette ! Pour cette délicieuse recette de Raw Pad Thaï, il vous faut : 2 carottes de taille moyenne (ou 4 petites),1 grosse courgette,2 petits oignons frais,1 poignée de radis,1/2 poivron (vert, jaune ou rouge),1 grosse poignée d’herbes aromatiques fraîches : persil, basilic et coriandre.1 poignée de noix de cajou. En fait pour cette recette, vous pouvez utiliser la plupart des légumes de saison (sauf la tomate) : panais, chou chinois, carottes, courge…). Pour la sauce Commencez par passer vos légunes à la mandoline pour obtenir des tranches fines dans la longueur. Remarque :
Houmous de haricots, carotte et coriandre + des houmous qui changentGreen me up ! – Cuisine bio végétale, écologie du quotidien Encore une semaine sans cuisine… Je commence à trouver le temps bien long. Les graines germées, c’est formidable, mais de temps en temps, j’ai une furieuse envie de lentilles fumantes ou de polenta crémeuse. Dans ces moments-là, faible que je suis, je dégaine un bocal de haricots ou de pois chiches et me prépare un houmous ultra-rapide. Ici, dans cette préparation crémeuse aux haricots blancs, j’ai fait appel à l’alliance classique et toujours réussie de la coriandre et de la carotte. Le houmous – ou tout ce qui s’apparente à une crème de légumineuses, de tahin et de citron – est un allié indéfectible lorsqu’il s’agit de préparer un repas roboratif en quelques minutes. Le houmous – de pois chiches ou non, j’emploie ce terme au sens le plus large possible – joue un grand rôle dans mon alimentation. Voici quelques façons de varier les houmous : Avec ou sans cuisson : entre nous, je préfère avec ! On peut aimer le houmous plus ou moins lisse, plus ou moins crémeux. Pour 2 personnes
Un thé au gingembre et au curcuma pour désenfler Les ingrédients de ce jus contiennent de quoi vous donner du punch et agissent comme des anti-inflammatoires, des antioxydants, des nettoyants du système lymphatique et plus encore. Le citron en lui-même a d’énormes bienfaits sur la santé mais voici plus de bienfaits grâce au gingembre, au curcuma et au poivre de Cayenne : Anti-inflammatoirePrévient le cancerAide la digestion et favorise la perte de poidsCombat le rhume et la grippeAide avec les symptômes du diabète Ingrédients 5 centimètres de racine de gingembre 2 cuillères à thé de curcuma 1 à deux pincées de poivre de Cayenne 4 citrons (3 pour le jus et 1 pour trancher et garnir) 3 gouttes de vanille Stévia 2 litres d’eau Méthode Dans une centrifugeuse mettez le gingembre et les 3 citrons. Dans un pichet mettez le jus, l’eau, la vanille, le curcuma, le poivre de Cayenne et les tranches de citron. Ce thé est doux et très épicé en même temps et il vous aidera à avoir un petit coup de peps lorsque vous en aurez besoin.
Comment entretenir vos pieds et vos ongles de pied 3 parties:De bonnes habitudes d'hygièneFaites-vous une pédicureOccupez-vous de vos problèmes de pied Vos pieds sont parmi les membres les plus négligés et les plus souvent utilisés de votre corps, avec toutes les allées et venues que vous faites tous les jours. Pourtant, lorsqu'il s'agit de prendre soin de son hygiène personnelle, les pieds et les ongles des orteils sont souvent négligés. Étapes Partie 1 De bonnes habitudes d'hygiène <img alt="Image intitulée Care for Your Feet and Toenails Step 1" src=" width="728" height="546" class="whcdn" onload="WH.performance.clearMarks('image1_rendered'); WH.performance.mark('image1_rendered');">1Assurez-vous de laver vos pieds tous les jours. Partie 2 Faites-vous une pédicure Partie 3 Occupez-vous de vos problèmes de pied Conseils Avertissements Éléments nécessaires Détails de l'article