Gyozas végétariens maison (raviolis japonais) La liste des ingrédientsPour environ 20 gyozas Pour la pâte 200 g de farine12 cl d'eau Sel Pour la farce200 g de tofu frais ferme100 g de chou chinois1 carotte1/2 oignon jaune1 c.à.s. de sauce soja1 c.à.s. d'huile de sésame1 c.à.c. de sucre1 c.à.c. d'ail en poudrePoivreSel Pour la sauce1 c.à.s. de sauce soja1 c.à.s. d'huile de sésame1 c.à.s. de vinaigre de riz1 c.à.c. de sucre La préparation Commencez par la préparation de la pâte. Lavez les légumes. Formez deux boudins avec la boule de pâte. Huilez une poêle et disposez-y les gyozas (côté plat au fond). Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un petit récipient et réservez. Lorsque l’eau est évaporée et les gyozas cuits versez un peu d'huile de sésame sur le dessus.
Ail mariné Jessica, comptable pour 1 674 euros par mois et végane en transition La jeune femme de 27 ans, récente propriétaire d’une maison dans l’Hérault, s’est convertie en début d’année au végétalisme. Elle prévoit aussi d’acheter de façon plus responsable. Porte-monnaie. Au milieu des documents qu’elle nous a joints pour participer à notre rubrique Porte-monnaie, deux plans de la maison qu’elle a achetée en octobre. A savoir 31 m2 en copropriété à Montpellier, avec un jardin, deux arbres et de quoi faire un potager : « Ce n’était pas prévu. Elle a aussi envoyé quelques relevés bancaires annotés, pour nous aider à y voir plus clair : « Je ne commande jamais chez Adam & Eve et je n’ai pas d’abonnement chez Marc Dorcel, donc je n’ai rien à cacher. » Et assure ne pas être obsédée par ses comptes. « Oui, je sais, pour une comptable, c’est un peu bizarre... » « J’ai un emprunt sur le dos, alors... » Jessica, 27 ans, se décrit comme « archi-normale ». « Je n’irai pas jusqu’à dire que c’est un job alimentaire. Et précise : Un abonnement internet à 2 euros Shopping responsable
Gratin de colin au bacon et légumes Soumis par Anonyme (non vérifié) le jeu, 06/12/2014 - 16:09 Nb de personnes : 6 4 filets de colin surgelés 8 tranches de bacon 4 tomates 2 courgettes 1 oignon 1 gousse d'ail 50 g de parmesan 20 g de beurre 1 piment d'Espelette huile d'olive sel, poivre Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Préchauffez votre four à 180°C(th.6). Le meilleur gâteau au chocolat Bonjour ! Je sais, j’ai déjà des recettes de muffins double chocolat, de chouette gâteau choco-banane, de gâteau au yaourt au chocolat et de quatre quarts au chocolat (le tout compatible sans soja ni gluten). Mais je n’avais pas encore trouvé mon bonheur quand je veux un méchant gâteau au chocolat, celui qui est tellement moelleux, tellement sucré et tellement chocolaté qu’on se dit qu’il fait peut-être grossir mais qu’il est trop bon pour qu’on n’en reprenne pas un petit bout. En plus d’être délicieuse, il fallait que la recette soit simple et, si possible, réalisable uniquement à partir d’ingrédients du placard. Dans le palmarès des meilleurs gâteaux au chocolat du monde, j’ai l’impression qu’il y a deux camps : ceux qui recherchent le meilleur gâteau moelleux surmonté d’un glaçage, et ceux qui pistent le fondant le plus chocolaté. En version mini, le résultat est délicieux mais le démoulage beaucoup plus aléatoire Avec un moule plus gros, on peut bien sûr doubler les quantités :
Soupe mange-graisses Soumis par Thomas FB le mar, 09/30/2014 - 10:19 Nb de personnes : 6 1 céleri branche 6 gros oignons 1/4 potiron 2 poivrons verts 1 choux vert (de taille moyenne) 6 tomates pelées 5 L d'eau sel, poivre Optionnel : un bouillon cube Retrouvez toutes nos recettes brûle-graisses Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Lavez tous les légumes Epluchez l'oignon et le potiron. Retirez quelques feuilles du choux. Emincez tous les légumes puis rajoutez l'eau, un peu de sel et le bouillon cube pour un peu plus de goût. L’unique et formidable pain sans pétrissage de Jim Lahey : Vert-Citron Pour les plus English d’entre vous, cette recette porte aussi le doux de No Knead Bread et a été inventée et promulguée en 2006 par Jim Lahey, un américain, et relayée par le New York Times. Tout est dans le titre. Une recette de pain sans pétrissage… Oui, oui, difficile à entendre par nous autres, Frenchies, dont la réputation de la baguette et du pain ne sont plus à faire. Je vous propose un pas-à-pas dans cet article. Notes :♧ pétrir le pain: Certes, pétrir mon pain manuellement était une source de plaisir mais je me suis vite résolue quand j’ai vu tous les bénéfices de cette recette… Le pétrissage permet d’accélérer le processus de levée et de fermentation (lien intéressant: painbio.com). ✽ Ingrédients: (en orange: les mesures pour les frenchies car beaucoup me l’ont demandé il s’agit de mesures approximatives, si vous avez des cups et des teaspoons sous la main, c’est mieux. ) ✽ Réalisation du pain sans pétrissage de Jim Lahey: 1°- Verser les 3 cups de farine dans un saladier
Riz thaï poulet-crevettes-ananas aux petits pois Soumis par Ameline Lieb le mer, 08/20/2014 - 09:48 Nb de personnes : 4 250 g de blancs de poulet 1 poignée de crevettes roses décortiquées 2 échalotes 2 gousses d'ail 1/2 ananas 1 tomate 1/2 poivron rouge 50 g de petits pois 100 g de riz thaï 5 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de nuoc mâm 1 cuillère à soupe de farine 1 poignée de feuilles de coriandre le jus d'1/2 citron vert Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition et plongez le riz. Laissez cuire une minute de moins que le temps indiqué sur le paquet. Egouttez. Une fois que le riz est cuit, mélangez avec une spatule et laissez refroidir.
Des vers mangeurs de plastique, une nouvelle arme pour lutter contre les déchets ? Des chercheurs de l’université de Stanford aux Etats-Unis ont découvert que les vers de farine étaient capables de dégrader de manière naturelle les matières plastiques actuellement considérées comme non recyclables. La production de déchets représente actuellement un des plus gros problèmes environnementaux. Même si la plupart des ménages participent au tri sélectif, la quantité de matières plastiques non recyclables jetées chaque année est considérable. Rien qu’aux États-Unis, la proportion s’élèverait à près de 30 millions de tonnes par an avec entre autres des tasses de cafés jetables. L’idée est celle de limiter les dégâts en offrant une toute nouvelle technique de traitement des déchets, applicable pour les matières plastiques non recyclables. Des larves de coléoptères capables de dégrader le polystyrène Contrairement à ce que leur nom laissent à penser, ces spécimens sont en réalité les larves d’un coléoptère : le ténébrion. Vers une solution de lutte contre la pollution plastique
HACHI CAMARGUAIS uN CLASSIQUE ww....que je fais remonter avec une adaptation Thermomix Pour 4 Personnes et 9 PP/Personne 1 oignon emince 2cc d'huile 120 g de riz cru 1 cc d'ail poudre 400g de boeuf haché 5 % 1 boite de tomate pelee concassée 1 CS de concentré de tomates 1/2 cube de bouillond e volaille 4 courgettes 60g de gruyere rapé Sel, poivre, herbes de Provence Préchauffer le four à 180°. Dans un casserole, diluer le bouillon dans un verre d'eau et porter à ebullition. laver et couper les courgettes en fines rondeilles et les cuire 2 min ds le bouillon. AVEC THERMOMIX : préchauffer le four à 180°. Sans rincer le bol, mettre la seconde cc d'huile, la viande hachée et programmer 6min/100°/sens inverse/mijottage. Mettre 500g eau dans le bol avec le bouillon cube et programmer 4min/varoma/vit 2.
J'installe un potager en trou de serrure dans mon jardin Si vous êtes un adepte du compostage il y a fort à parier que vous vous soyez posé la question de savoir où le placer. En la plaçant au fond du jardin, y vider ses déchets de cuisine devient une vraie corvée par temps frais ou pluvieux. A coté de la maison alors. On a connu plus esthétique pour accueillir ses visiteurs. Difficile de faire le bon choix entre la praticité et l’esthétique… Une solution possible est le potager en trou de serrure. Principe et intérêt du potager en trou de serrure Le jardin en trou de serrure ou « keyhole garden » est un système de culture potagère utilisé à l’origine dans les régions arides de l’Afrique afin de rendre des villages auto-suffisants. La réalisation de ceux-ci est encouragé par l’organisation « Send a cow » qui, depuis1988, par le biais de conseils techniques et l’apprentissage de techniques peu coûteuses, aide les paysans africains à cultiver leur nourriture. Ce procédé tient son nom de sa forme. Construire son jardin en trou de serrure
Rillettes de canard très légères (81Kcal/part) Aujourd’hui, j’innove une nouvelle rubrique sur lighttome.fr. J’ai proposé à deux personnes de mon équipe de modération de La méthode Laïtoumi de se joindre à moi pour vous proposer des recettes entrant bien sûr dans le cadre de ma méthode. Ces recettes sont écrites, réalisées et photographiées par Valérie et Séverine, et validées par moi. J’espère que vous leur réserverez un bon accueil et que leurs recettes vous séduiront tout autant que moi. Je vous propose une recette très légère pour les personnes qui aiment la charcuterie. Cette dernière est très facile à réaliser et avec peu d’ingrédients. Recette inspirée de Bon Ap chez Mamounette Infos nutritionnelles données par LIGHT TO ME: Méthode Laïtoumi© = 0 CookHelp/personne (100gr): Matin ou Midi (Dès Phase préliminaire) Smartpoints WW = 3 SP/personne(75gr) Propoints WW = 2 pp/personne (100gr) Flexipoint WW = 2 points/personne (75gr) IG BAS: Compatible Régime Dukan: Stab et Repas Gala Ingrédients : (pour 8 personnes soit 81Kcal/personne)
Housse mobile, tablette, appareil photo & ordi Archives Marre de votre bandoulière de reflex avec inscrit la marque de votre appareil ? Voici un tuto très rapide et personnalisable à l’infini d’une bandoulière à glisser sur celle d’origine. Vous pourrez désormais accessoiriser votre bandoulière en fonction de vos tenues. Learn More Réalisez votre housse de smartphone personnalisée, avec un ingénieux système de languette/tirette qui permet d’extraire votre portable avec classe et rapidité ! Learn More