Arthrite et arthrose : 3 recettes de smoothies réalisées avec des aliments anti-inflammatoires | Ortis Canada - Des remèdes naturels à base de plantes | Natural remedies made out of plants Pour les personnes souffrant de maladies inflammatoires telles que l’arthrose, l’arthrite ou les rhumatisme, privilégier les aliments anti-inflammatoires s’avère très important. En effet, l’alimentation anti-inflammatoire permet de soulager les symptômes et les douleurs liés à l’inflammation. Pour vous aider à intégrer de belle façon ces aliments à votre vie et à profiter de leurs bienfaits sur votre santé, voici nos recettes de smoothies à base d’ingrédients anti-inflammatoires! Recette #1 : Smoothie aux fraises, au thé vert et au tofu soyeux Portions : 1 à 2 Pourquoi nous l’aimons? Ingrédients 1 tasse de fraises6 cuillères à soupe de thé vert refroidi150 grammes de tofu soyeuxQuelques cubes de glaceSirop d’érable ou miel au goût Mettre tous les ingrédients au mélangeur jusqu’à l’obtention de la texture lisse désirée. Recette #2 : Smoothie vert à l’ananas et au pamplemousse Portions : 2 Pourquoi nous l’aimons? Recette #3 : Smoothie aux petits fruits et au chocolat noir Portions : 3
Marinade pour viandes blanches : 10 idées de marinades pour mes grillades Votre barbecue tourne déjà à plein régime ? Variez les plaisirs en y faisant griller des brochettes, viandes ou poissons délicatement marinées. Pourquoi faire mariner les aliments ? Recette Curry de patates douces au tofu Mettez l'huile de tournesol à chauffer dans une casserole. Faites-y suer l'oignon, l'ail et le gingembre 3 min à feu moyen en remuant avec une cuillère en bois. Ajoutez les cubes de patate douce et laissez cuire le tout 2 min. Poudrez de curry et mélangez 30 secondes. Note de l'éditeur : Cette recette a été éditée par l'équipe Allrecipes France. Le saviez-vous? Le tofu est une pâte fabriquée avec du lait de soja caillé compacté au moyen de nigari (chlorure de magnésium).
Recette de Brochettes de poulet satay par ctlina Ingrédients (4 personnes): Pour les brochettes de poulet mariné :4 blancs de poulet10 cl de lait de cocoquelques lamelles de gingembre frais25 g de sucre en poudre2 cuillères à café de curcuma1 cuillère à café de cumin1 cuillère à café de coriandre en poudrepiment sec1 cuillère à soupe de sauce sojades pics en bois Pour la sauce Satay:20 cl de lait de coco25 g de sucre en poudre50 g de beurre de cacahuèteune petite poignée de cacahuètes non salées2 cuillères à café de curcuma1 cuillère à café de cumin1 cuillère à café de coriandre en poudrepiment frais ou sec au choix selon goût1 cuillère à soupe de fécule de maïs2 cuillères à soupe de sauce soja Le 23 février est le jour de la fête nationale du Brunei. La cuisine brunéienne : La majorité des plats sont d’origine malaise, chinoise ou indonésienne. Je vous propose des brochettes de poulet satay. Ce sont des brochettes tout simplement parfaites : bien parfumées avec cette sauce satay au lait de coco et aux cacahuètes, un délice. Sauce Satay :
Trois petits déjeuners parfaits pour les végétariens et végétaliens La naturopathe Marion Thelliez répond aux internautes qui s’interrogent sur leur petit-déjeuner. Vous vous interrogez sur votre régime alimentaire? Vous hésitez à devenir végétarien ou végétalien par peur de carences? Pour vous conseiller, Vegemag mobilise Marion Thelliez, spécialiste en naturopathie et en alimentation vivante. Et cette semaine la naturopathe a décidé de répondre aux lecteurs, nombreux à s’interroger sur leur petit-déjeuner. La question de la semaine: Bonjour je suis végétarienne depuis plusieurs années et j’ai toujours du mal à savoir quoi consommer le matin. La réponse de Marion Thelliez: Au lever, je vous recommande tout d’abord de boire un verre d’eau tiède additionnée de quelques gouttes de jus de citron. Voici trois petits-déjeuners nutritifs et énergétiques parfaits pour les végétariens: 1 – Un grand et délicieux smoothie Un bon smoothie nourrissant doit être constitué de fruits de saison, comme la pomme, la poire, la banane, le kiwi, l’avocat, etc. 2 – Un Miam-Ô-Fruit
Blanquette de Poulet, petites Carottes sauce au Curcuma 23 janvier 2014 4 23 /01 /janvier /2014 08:07 C'est une petite blanquette express mais savoureuse. Pour les soirs où on ne sait pas trop bien quoi préparer, qu'on file dans le fridge et que l'on compose avec ce qu'on a. Les filets de poulet sont détaillés en petits cubes, saisis très rapidement. On les débarrasse puis on ajoute les carottes coupées en sifflet, un peu de bouillon, un bouquet garni, et on laisse frémir jusqu'à ce que les carottes soient tendres, puis on ajoute de la crème et un peu de curcuma, et des feuilles de coriandre. Pour deux il faut : Deux filets de poulet fermier Quatre belles carottes Trois petits oignons blancs Trois verres de bouillon de légumes Une brick de crème de Soja (ou environ 200 ml de crème fraîche) Deux CS de moutarde forte Un jaune d'oeuf Un cm de curcuma frais ou Une pincée de curcuma en poudre Sel et poivre dumoulin Les feuilles de quelques branches de coriandre QS d'huile d'olive bio de première pression à froid
Le top des recettes pour les pique-niques Faire un pique-nique sur les quais de Seine, le soleil couchant et tous les potes avec soi, y’a pas à tergiverser : c’est vraiment le top. Alors pour varier du classique chips/saucisson/tomates cerises, Le Bonbon vous propose cinq recettes faciles et rapides à réaliser si vous avez un peu de temps devant vous. # Sauce à crudités Une touche de fraîcheur, ça ne fait pas de mal. 3 petits fromages blancs 2 échalotes Ciboulette 1 cuillerée à soupe de moutarde à l’ancienne Le jus d’un demi citron Sel & Poivre Mélanger tous les ingrédients. Conseil : tomates cerises, baby carottes, et concombre. # Cake façon flammekueche 150g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 200g de lardons 2 oignons émincés 100g d’emmenthal râpé 12,5cl de lait 10cl d’huile d’olive 1 cuillerée à soupe de crème fraîche Sel & Poivre Préchauffer le four à 180°. Conseil : avec une bonne bière blanche. # Tarte aux trois jambons Préchauffer le four à 175°. Conseil : débouchez une bouteille de rouge ! # Tarte aux tomates
Concentré de tomates Je vous avais annoncé sa sortie il y a quelques temps et ça y est, mon dernier livre "Tomates anciennes & gourmandes" paru aux éditions La Plage est dans les bacs ! Même si ce n'est pas encore la saison, je ne peux m'empêcher de vous livrer au moins une recette que vous pourrez faire cet été. Pourquoi attendre me direz-vous ? En consommateur averti, vous savez probablement que la tomate est LE légume-fruit de saison par excellence et que les variétés disponibles dans la grande distribution en hiver et au printemps sont insipides, tristounettes et vont à l'encontre des principes de la culture biologique. Tomates et fraises, même combat ! Quand j'ai proposé ce thème à mon éditrice, j'ai tout de suite imaginé des recettes qui utiliseraient des variétés anciennes, celles que l'on cultive au potager ou que l'on achète au maraîcher. Dès les premières pages, j'explique comment les cuisiner, fraîches ou cuites, et les conserver (confites, séchées, stérilisées, au sucre et/ou au vinaigre...).