Parisot
Professeur Nutrition / PSE / ATA
1ère Bac PRO PSE 2020-2023. Tale BAC PRO PSE 2019 -2022. CAP CSHCR - PSE. CAP CSHCR Sciences appliquées. Lieux Ecoute Jeunes. Cap cshcr AP. 2 PRO FMHR AP. 2ème année CAP CSCHR Sciences appliquées. 2ème année cap cshcr PSE. Préparer son oral. EMI et préparation de l'oral. Approche par le travail. Les allergies alimentaires. Maitriser la qualité sanitaire. Plan alimentaire et déséquilibre alimentaire. Principe de production de froid. Toxicologie alimentaire. Prévention des risque liés à l'activité physique dans restaurants. Entretenir les locaux. Quels sont les impacts des activités humaines sur l’environnement.
Devenir des aliments dans l’organisme. Food Composition Product Vous trouverez sur ce site américain la composition en nutriments de la plupart des aliments que l'on trouve en épicerie aux USA (et ici).
Y a-t-il plus de protéines dans le beurre d'arachide que dans le steak (cherchez à beef et choisissez votre coupe de viande) ? Et pour le gras, est-ce comparable ?
Les rythmes biologiques et besoins physiologiques. Rendre un restaurant confortable. Manger un bon repas. Qualité organoleptique des aliments. Les risques liés aux fruits et légumes. Repérer et évaluer les risques professionnels. Le vin. Les fromages. Risques liés aux produits d'origine animale consommés crus.