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Du calcium, mais sans le lait : vos meilleures alternatives végétales. Lorsque nous avons pris conscience de la complexité des produits laitiers et de leur impact mitigé sur notre santé : allergies, intolérance, acidité, problèmes respiratoires, problèmes de digestion, ballonnements, infections ORL à répétition ; la même question revient : comment m’assurer un apport en calcium suffisant tout en réduisant ma consommation de lait de vache et de ses produits dérivés ?

Du calcium, mais sans le lait : vos meilleures alternatives végétales

Première étape : rassurez-vous Nous avons développé une habitude et un réflexe des plus banals mais aussi des plus limitants : associer notre consommation de calcium à notre consommation de produits laitiers. Pourtant, le calcium est vraiment partout! Rassurez-vous, en réduisant votre consommation de produits laitiers (notamment de lait de vache), vous ne risquez pas d’être carencé en calcium, à condition d’ouvrir et de diversifier vos horizons alimentaires.

Le calcium est le minéral le plus abondant dans notre corps, et on peut le retrouver dans une très grande variété d’aliments. Les oranges. Lait, allergie, mucus et maladies respiratoires récurrentes : tout est lié. Nous avons besoin d’une enzyme appelée lactase pour digérer le lactose présent dans le lait, mais entre l’âge de 18 mois et de 4 ans, nous perdons 90-95 % de cette enzyme.

Lait, allergie, mucus et maladies respiratoires récurrentes : tout est lié

Donc, concrètement, nous sommes à peu près tous intolérants au lactose. En plus, selon le Dr. Ellis (spécialiste des produits laitiers et de leur action sur le sang), si l’on tient à avoir des allergies, il faut boire du lait. Pourquoi ? Et quel lien entre notre incapacité à digérer plusieurs composantes du lait (que nous verrons plus loin comme le lactose ou la caséine) et les allergies, le mucus, les sinusites ou infections ORL à répétition ? Voici ce que vous devez vérifier la prochaine fois que vous achèterez de l’eau en bouteille. 10 minutes pour convaincre sur les dangers des produits laitiers. Juin62012 De la théorie à la pratique Vous êtes maintenant, mes chers lecteurs, des nutrinautes très bien avertis des dangers qui planent sur vos cellules si vous consommez trop de produits laitiers (référence bibliographique).

10 minutes pour convaincre sur les dangers des produits laitiers

Si vous faites partie des lecteurs qui sont encore (impossible ! : p) convaincus des bienfaits des produits laitiers pour votre santé osseuse (et tout le reste), alors je vous invite fortement à consulter mes deux articles qui traitent du sujet en deux parties: Partie 1 et Partie 2 Il est plutôt simple d’être parfaitement informé des dangers des produits laitiers sur la santé. Par contre, c’est une autre paire de manches que de convaincre une personne qui boit du lait de vache depuis 35 ans d’arrêter du jour au lendemain. Comment parler de science, d’expérience médicale en double aveugle, de méta-analyses, et qu’en même temps votre auditoire vous comprenne ? Un sujet complexe Vous savez bien que la problématique des produits laitiers n’est pas simple. Matières premières : faut-il s’attendre à une guerre de l’eau ? La guerre de l'eau va-t-elle allumer la mèche ? Le concept est apparu en 1993, quand Christian Chesnot publie La Bataille de l'eau au Proche-Orient .

La thèse selon laquelle l'eau et sa possession est une des sources de conflit majeur pour le 20ème siècle mais surtout pour le 21ème siècle a depuis fait florès . Il suffit de taper l'expression "guerre de l'eau" dans votre moteur de recherche préféré pour prendre conscience du nombre d'articles s'intitulant : "la guerre de l'eau aura-t-elle lieu ? " L'inquiétude est d'autant plus justifiée que les ressources en eau douce (2% de l'eau contenue sur la planète) s'amenuisent et que, surtout, la demande flambe. D'ici à 2030, les ressources d'eau douce disponibles seront de 40% inférieures à la demande. Selon l'ONU, 263 réserves d'eau (fleuves, lacs, rivières ou nappes phréatiques...), représentant 60% des réserves d'eau douce de la planète, sont partagées entre au moins deux pays. Les exemples sont nombreux et ne datent pas d'hier.

Coca-Cola, Colgate, Maggi : que contiennent vraiment ces marques qui séduisent des milliards de consommateurs. Spécialisé dans l'analyse des tendances de la consommation, Kantar Worldpanel a publié son rapport sur les marques les plus achetées au monde.

Coca-Cola, Colgate, Maggi : que contiennent vraiment ces marques qui séduisent des milliards de consommateurs

Parallèlement, l'organisation "60 millions de consommateurs" épinglait bon nombre de ces marques et les composants toxiques de leurs produits. La société Kantar Worldpanel, spécialisée dans l’analyse du comportement des consommateurs a publié son classement des marques les plus achetées au monde. Publié vendredi 16 mai, le rapport fait suite à une étude menée dans 35 pays et portant sur les habitudes d’achat de produits de grande consommation dans les secteurs de l’alimentation, des boissons, des soins, de la beauté et des produits ménagers. Le secret de la recette Coca-Cola : des colorants cancérigènes et des perturbateurs endocriniens ? Parmi les cinquante marques globales les plus choisies, seize ont été achetées plus d’un milliard de fois l’an dernier. Poudres et potions de l'industrie alimentaire. Trop d’aluminium dans les laits pour bébés. Thinkstock Quel lait faut-il choisir ?

Trop d’aluminium dans les laits pour bébés

Alimentation - 20 février 2014 Trop d’aluminium dans les laits pour bébés Donné de façon exclusive aux nourrissons, le lait infantile doit se rapprocher du zéro défaut.