Salade de carottes à la marocaine. Salade de carottes à la marocaine Une salade de carotte simple et fraîche, de saison pas seulement pour le ramadan.
On peut accompagner les grillades durant les belles journées d‘été. Dans notre cas cette salade de carotte à la marocaine représente une entrée durant le mois sacré de ramadan. Terrine d’asperges vertes à la fève tonka. Sandwiches - Traiteur Roland. Tortilla Espagnole. La tortilla espagnole est une omelette épaisse aux pommes de terre, souvent agrémentée d'oignons.
C'est un plat délicieux typique et populaire de ce pays. Je vous donne la recette de base, très simple à faire, en collant au plus près de la tradition. La tortilla est souvent accompagnée de salade pour le diner ou le déjeuner, mais se déguste aussi comme tapas dans les bars, telle quelle ou alors coupée en cubes sur un morceau de pain... Recette de la "tortilla espagnole" pour 2 ou 3 personnes: -6 oeufs -3 ou 4 pommes de terre moyennes -1/2 oignon -3 gousses d'ail -huile d'olive -sel Préparer tous les ingrédients...
Eplucher les pommes de terre. Les couper en fines tranches. On peut bien sûr s'aider d'une mandoline, mais cela fait beaucoup de vaisselle pour 3 pommes de terre! Recette de la tortilla espagnole - Omelette espagnole. Origine: Pays basque La tortilla espagnole est incontestablement la recette la plus célèbre de la cuisine espagnole !
C'est une préparation simple à base d'oeufs et de pommes de terre. Il existe des dizaines de versions différentes de la recette : avec ou sans oignon, aux légumes, au chorizo... La liste est bien trop longue ! C'est aussi une des recettes espagnoles des plus versatiles car elle peut aussi être servie sous différentes formes : tapas, ración, sandwich ou pincho. Son nom vient de sa forme puisque tortilla en langue espagnole signifie petite galette. Il existait déjà des recettes semblables à la tortilla de patatas qui n'était faite qu'avec des oeufs au XVIème siècle en Europe mais aussi en Amérique latine où les Aztèques préparaient des oeufs brouillés avec d'autres ingrédients sous la forme d'un gâteau. Délice glacé aux fraises. Ingrédients pour 6 personnes Parfait à la meringue 100g de meringues 40 cl de crème entière 2cuill. à soupe de sucre en poudre 1 pincée de vanille en poudre Coulis de fraises 500g de fraises bien mures (Guariguettes ou Ciflorettes) 1,5 cuill. à soupe de jus de citron 2 cuill. à soupe de sucre en poudre.
Tapas, Sangria et Bons Plans à Barcelone (2) Deuxième volet des bons plans sur Barcelone: vos nombreuses visites et commentaires ont prouvé que cette ville attire et fait rêver.
Après le quartier de "la Rambla" et ses alentours ("Barri-Gotic" et "El Raval"), c'est vers "El Born" que nous partons (métro Jaume 1) dans les ruelles autour de la belle église Santa Maria el Mar. C'est un quartier ancien, très vivant. Le soir les jeunes Barcelonais, et les touristes prennent d'assaut les bars, les terrasses et les restaurants branchés.
Mais c'est en journée qu'on peut découvrir tranquillement le quartier, sans oublier de lever le nez pour découvrir les jolies façades. A midi il est plus facile d'aborder les bars à tapas et on peut surtout manger assis (le soir il ne faut même pas y penser!). Casa Gispert (c/ Sombreres, 23): Avec son comptoir patiné et ses rayonnages hors d'âge, cette boutique qui existe depuis 1851 vaut le coup d’œil. Paëlla - La recette illustrée - Le plat espagnol !
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Bonjour, Voici ma sélection (je la mets souvent sur le forum mais elle s'étoffe au fur et à mesure de vos idées) Pour celles qui l'ont déjà, il faudrait la remplacer par celle-ci car il y a quelques nouveautés.
PÂTE FEUILLETÉE :- Croissant au jambon / légumes / saumon- Mini bouchée à la reine remplie de thon/mayonnaise/oignon vinaigre/Tabasco + un câpre pour la déco- Saucissons briochés- Friands à la viande, au fromage- Roulés aux saucisses (possible à la pâte brisée ou feuilletée)- Palmier : pâte feuilletée + moutarde ou concentré de tomate ou pesto + gruyère + éventuellement du jambon (mais c'est très bon sans)- Palmier : tomates séchées marinées + quelques feuilles de basilic + pignons de pins + parmesan. Salade de tomates à l'italienne. Bavarois au fromage blanc et aux fruits rouges. 1 Mélanger vivement les 3 oeufs avec le sucre.
Ajouter le beurre fondu et les amandes en poudre. Parfumer avec 1 petit bouchon de rhum. Mettre cette préparation dans un moule rectangulaire plat (moule pour gâteaux roulés) et faire cuire 20 minutes environ à four préchauffé à 160°C (thermostat 5-6). 2 Sortir et laisser refroidir. 3 Prendre un cercle (rectangulaire pour moi de 17 x 23 cm) et découper dans le fondant. 4 Tremper 4 feuilles de gélatine (8 g) dans un bol d'eau froide. 5 Chauffer 20 g de kirsch et y faire fondre la gélatine essorée. Pour finir Verser le tout dans le cercle, sur le fondant amande.