Barquettes aux Marrons. La barquette aux marrons!!!... Si je veux faire plaisir à ma soeur, je sais quoi faire. Par contre, mieux vaut avoir du temps devant soi avant de se lancer dans la confection de cette pâtisserie car en général j’en réalise en grande quantité sachant d’avance le succès qu’elles connaîtront! Pâte sablée sucrée 180 g de farine type 45 90 g de beurre pommade 60 g de sucre 20 g de poudre d’amandes 1 œuf entier 1 goutte d’extrait d’amande amère 1 pincée de sel Travailler beurre, sucre, sel en pommade. Pétrir en fraisant sous la paume de la main jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ramasser en boule et laisser reposer 1 heure à température ambiante.
Préchauffer le four à 180° Etaler le plus finement possible et à l’aide d’un emporte- pièce ovale découper les barquettes et garnir les moules mini- barquette en silicone. Crème d’amande 65 g de beurre très mou 65 g de poudre d’amandes 65 g de sucre 1 c à s rase de farine 3 c à s de rhum Mélanger tous les ingrédients et battre énergiquement au fouet à main. Barquettes au marron ... - Vidéo dailymotion. Gourmande sans gluten: Pain-cake aux noix, raisins et graines de lin. Ce bon pain-cake aux noix est bien moelleux et gourmand sera délicieux au petit-déjeuner ou au goûter. On peut remplacer les raisins secs par des cranberries séchées.
Cette recette ne peut être faite qu'avec de la farine de coco, car elle absorbe beaucoup les liquides. Si vous voulez quand même la faire avec une autre farine, il faudra diminuer la quantité d'eau. Ingrédients 3 oeufs1 c. à soupe de miel1 c. à soupe d'huile d'olive ou huile de coco2 c. à soupe de graines de lin brun5 cl d'eau + 10 cl d'eau40 g de farine de coco40 g poudre d'amande70 g de cerneaux de noix80 g de raisins secs 1/2 c. à café de sel 1 c. à café de bicarbonate (ou levure sans gluten)Facultatif : 1 c. à café de vinaigre* (de cidre de préférence) * Vinaigre : à ajouter seulement si l'on utilise du bicarbonate, permet à la pâte de mieux lever. La Recette Moudre les graines de lin, j'utilise un moulin à café électrique. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le miel et l'huile. Verser dans un moule à cake graissé. Pâte feuilletée rapide et facile : Il était une fois la pâtisserie.
Voici une recette de pâte feuilletée vraiment géniale, facile et rapide ! Pas de temps d'attente, pas de beurre à enfermer dans la pâte, elle est prête en 10 minutes pour un résultat super feuilleté et délicieux ! J'avais souvent entendu parler de cette pâte feuilletée en regardant l'émission le meilleur pâtissier car, pendant les tournages, ils n'ont pas le temps de faire une pâte feuilletée traditionnelle. Mais j'étais plutôt sceptique et je n'avais jamais testé. Erreur ! C'est vraiment génial comme recette et je l'adopte non pas définitivement car je garde la pâte feuilletée inversée pour les recettes type galettes de rois, mais pour le reste, ce sera pâte feuilletée rapide et facile !
Pour ceux qui préfèrent, par ici pour la recette de la pâte feuilletée facile en vidéo. La recette est vraiment facile : on mélange ensemble tous les ingrédients, on étale la pâte puis on fait 3 tours simples, sans laisser reposer la pâte. La recette convient aussi bien pour du salé que pour du sucré. » Fond de tarte à l’huile de coco. Puisqu’on est dans la coco jusqu’au cou, restons-y ! L’année dernière, j’avais acheté un pot d’huile de coco pour réaliser ces barres (recette magique sans cuisson !) , que j’ai depuis déclinées de multiples manières (ma préférée : thé matcha, cranberries, crème de sésame noir… à suivre !). J’avoue que je peinais à trouver un moyen de le terminer… Mais la pâte à tarte s’est avérée une excellente destination. J’utilise quasi systématiquement l’huile d’olive pour la réaliser habituellement, mais j’ai beaucoup aimé le côté « sablé » et le parfum exotique qu’apporte l’huile de coco.
Fond de tarte à l’huile de coco Pour un moule de 20 cm de diamètre 80 g de farine de blé T80 50 g de farine de pois chiches 4 c. à soupe d’huile de coco 2 à 3 c. à soupe d’eau froide Mélanger les farines avec une pincée de sel dans un saladier. La recette vaut pour un moule assez petit (20 cm de diamètre), n’hésitez pas à la multiplier par 1,5 ou par 2. Cuisson : 40 mn à 180 °C. Glace minute banane-myrtilles - Ophelie's Kitchen Book.
Avec ces températures estivales, j’ai plaisir à réaliser mes glaces maison. Cette recette de glace minute banane & myrtilles ne nécessite de seulement 4 ingrédients. Après un passage au congélateur et un coup de mixeur, on obtient grâce à la banane, une texture incroyablement onctueuse. Pour cela, il faut aimé le parfum de ce fruit et additionner d’autres fruits. Pour cette fois, j’ai utilisé de la myrtilles, mais d’autres fruits rouges peuvent être idéals ou encore remplacer les fruits par du cacao en poudre et des pépites de chocolat. Dans cette recette, mon complice est mon SuperBlender ARTISAN Kitchen Aid, la glace est réalisée en une minute, le poussoir va permettre d’homogénéiser totalement les ingrédients. Cette recette dort dans mon ordinateur depuis deux mois, suite à quelques ennuis de santé depuis quelques temps, je me suis remise à écrire et rattraper ces quelques articles, qui n’attendent qu’à être partagé avec vous.
Glace minute banane-myrtilles.