background preloader

Saveurs exotiques

Facebook Twitter

Délice des îles ananas et coco. Déjà un petit air de vacances… Voici un délicieux dessert qui sent bon la plage et les vacances, que j’ai préparé pour mes enfants la semaine dernière, et qui parti en moins de deux!

Délice des îles ananas et coco

C’est un gâteau du genre crumble, mais avec de la noix de coco à la place de la farine, ce qui le rend plus léger, et est parfait en plus pour les allergiques au gluten. Et bien sûr, puisque l’ananas et le coco ensemble c’est toujours une réussite, pas étonnant que cette recette au parfum exotique soit aussi savoureuse. A servir accompagné de crème glacée à la vanille, de crème chantilly ou encore de fromage blanc légèrement sucré. Mais tout seul, sans rien du tout, ce délice coco-ananas est délicieux aussi! Ingrédients pour 6 personnes Pour un moule de 25 cm. Gâteau à la courge et au garam massala. Vous avez bien lu, un gâteau au garam massala ?

Gâteau à la courge et au garam massala

Oui je vous assure que ça marche du tonnerre, moi qui adore les épices c’est un superbe mélange, et qui se prête très bien en dessert. Un réel coup de coeur Un gâteau au final très moelleux, qui se transforme en véritable moment de dégustation grâce au beurre noisette qui le compose… Encore une recette dénichée sur 101cookbooks, ce blog ne me déçoit jamais ! Cigi's World: Le Cake Automnale de Soniflex. Moelleux ananas coeur citron. Temps de préparation: 30 min Temps de congélateur: 45min Ingrédients pour 10 gâteaux: Pour la crème au citron:

Moelleux ananas coeur citron

Gâteau à la carotte & lait ribot - Et plein d’autres choses mais on ne peut pas tout mettre dans le titre !

Gâteau à la carotte & lait ribot -

Le gâteau à la carotte, j’ai mes périodes. Et cela faisait bien longtemps ! Presque, je l’avais oublié didonc… La carotte et la courge sont les 2 légumes que je préfère ajouter aux gâteaux sucrés. J’en ai tenté bien d’autres, qui nous ont aussi beaucoup plus ! Délices d'Orient: Petits gâteaux au safran et sirop de miel aux épices. Cake crumble coco et framboises. Un gâteau simple et bien gourmand préparé un dimanche après-midi tranquille avec ce que j'avais sous la main et que j'aime : un cake crumble à la noix de coco et framboises.

Cake crumble coco et framboises

Un beau binôme (les framboises donnent la petite touche de peps) avec ce cake moelleux à la saveur douce d'ailleurs et ce chapeau croustillant très bienvenu. J'avais envie de ce contraste, d'un vrai gâteau maison réconfortant mais avec des notes d'été (que vous pouvez d'ailleurs préparer toute l'année avec des framboises surgelées). Un crumb cake, un crumble ou même un streusel... même famille, concept qui prend des formes différentes ;-) Je suis partie d'une autre belle recette du blog ce crumb cake aux fraises, rhubarbe et basilic que j'ai ensuite adaptée au coco et complètement transformée... Gâteau au Citron, Vanille, Lait de Coco & Rhum. Un gâteau tout en douceur, une recette facile!

Gâteau au Citron, Vanille, Lait de Coco & Rhum

Ingrédients 3 citrons pressés 120ml de lait de coco 270gr de sucre roux. Pineapple Banana Bread. Sans titre. Gâteau de Patates douces et Coco, sans beurre ni gluten. Fondant de patates douces rhum raisins. Une recette de ©Nathy d’Eurveilher Préparation : 35 minutesCuisson : 1 h 10Niveau : facileBudget : bon marché.

Fondant de patates douces rhum raisins

Cake aux noix, carottes et au miel. Après mon petit déménagement sur le blog, je reviens avec un cake plutôt automnale, mais vu le temps qu’il fait en ce moment je dois dire que nous l’avons bien apprécié à sa juste valeur.Cette recette est bien complète, noix, carottes, miel, cannelle, raisins secs, toutes ces saveurs bien gourmandes, qui sont rassemblées dans un cake pourraient agréablement en surprendre plus d’un.

Cake aux noix, carottes et au miel

Mais le mélange est tout particulièrement réussi elle surprend à la première bouchée et nous manque terriblement lorsqu’on arrive à la dernière. Pour 6 à 8 personnes 100 g de farine80 g de beurre3 œufs1 cuillère à café de levure chimique1 cuillère à café de cannelle en poudre1 cuillère à café d’arôme vanille1 pincée de sel200 g de noix200 g de carottes râpées50 g de raisins secs20 cl de miel Dans un premier temps, bien mixer 150 g de cerneaux de noix et hachez le reste grossièrement. Ensuite épluchez les carottes râpez-les finement puis réservez. Dans un saladier, mélangez le miel, les œufs et le beurre. Tłumacz Google.

Cake des Îles Mangue et Citron vert {et le récapitulatif de vos recettes au concours "apéros-buffet"} Vous avez été nombreux à participer au concours Terre Vivante "Apéros-buffet" pour gagner un livre et je vous en remercie !

Cake des Îles Mangue et Citron vert {et le récapitulatif de vos recettes au concours "apéros-buffet"}

Je vous laisse découvrir vos 40 recettes à la fin de ce billet, un récapitulatif pour vous rendre hommage, vous qui avez tant fait preuve de gourmandise et d'originalité par le passé pour le plus grand bonheur de mes pupilles aujourd'hui ! Finalement, je ne regrette absolument pas d'avoir basé ce concours sur des anciennes recettes de vos blogs. Non seulement, vous n'avez pas été pris de cours et vous aviez tout le temps d'y participer, mais encore vous avez trouvé l'occasion de "dépoussiérer" votre longue liste d'anciennes recettes et de "redécouvrir" vos vieux billets !

Je vous rassure tout de suite, il en fut de même pour moi :) Car vous pensez bien que pour réaliser le pêle-mêle du billet du concours, et après avoir effectué des recherches sur plus de 500 recettes (syndrome des yeux qui piquent et de la crampe à l'index !) Ingrédients. Cake à la vanille et au rhum. Coucou, un passage rapide sur le blog afin de vous proposez un cake avec des saveurs que j’adore et une texture bien moelleuse!

cake à la vanille et au rhum

Ingrédients: 3 oeufs160 gr de cassonnade150 gr de farine avec levure incorporée10 cl de lait80 gr de beurre fondu1 càs rhum1 gousse de vanille Recette: Four préchauffé à 180°c. Dans un récipient, fouetter les oeufs et le cassonade jusqu’à ce que le mélange double de volume. Incorporer le lait. Ajouter la farine, mélanger de nouveau. Incorporer le beurre, les graines de vanille et le rhum, mélanger entre chaque ajout. Gâteau plus que fondant citron lait de coco.

31 mai 2012 4 31 /05 /mai /2012 17:50 Ce gâteau est une merveille, et en plus il est presque léger ! Juste 100 g de beurre, un rêve avant les maillots, comme je me fais un peu rare, j'ai décidé d'être gentille... Il faut tout d'abord mélanger dans n'importe quel ordre (tout va dans le robot et on mélange !) : 100 g de beurre fondu, 175 g de farine, 2 cuil à café de levure, 100 g de sucre (du light muscovado ou de la vergeoise blonde), 2 oeufs, 200 g de lait de coco (la moitié d'une boite en fait) et le zeste râpé d'un citron. Une envie d'exotisme... Le sublime cake marocain de Sophie Dudemaine. Pas de blog culinaire sans le cultissime cake marocain de la géniale Sophie Dudemaine, que l'on ne présente plus... La Reine des Cakes a fait très très fort avec celui-ci, qui est devenu l'une de mes recettes favorites. Ce cake est incroyable pour diverses raisons : - tout d'abord il est d'une facilité et d'une rapidité de réalisation étonnantes !

Même pas besoin de batteur ! En deux temps trois mouvements, il est au four, et la cuisine brille de mille feux... - il se réalise sans farine, mais avec de la chapelure ! - il est excellentissime ! - il fait un effet de fou auprès des invités, comme si on avait mis des heures pour réaliser cette merveille....si ils savaient... ;) - il est, comme la plupart des gâteaux de "chez nous", totalement parvé (sans produit lacté), ce qui est tellement rare sur mon blog que je me devais de le préciser. . - il est beau ! Bon, là, ça y est, je vous sens motivé(e)s... 4 oeufs. Cake moelleux à la pistache. Comme vous avez pu le constater je fais très souvent des cakes car c'est facile et rapide à préparer et très agréable à déguster au moment du goûter avec une bonne tasse de thé ou de café.

J'ai acheté de la pâte pralinée de pistache (plus sucrée et beaucoup moins concentrée qu'une pâte à pistache classique) et j'ai réalisé, avec cette pâte, des glaces parvées et ce cake particulièrement moelleux.C'est une recette très facile à réaliser et vous pouvez remplacer la pâte à pistache pralinée par de la pâte pralinée et dans ce cas ajouter des noisettes grillées à la place des pistaches. Je dédie cette recette à la petite Shyrel, une jeune cuisinière de 8 ans qui prépare déjà des gâteaux avec sa maman, mon amie Murielle. Cake à la vanille et au thé noir. Passion fruit yoghurt cake with White chocolate drizzle - Simply Delicious. When granadillas (or passion fruit, as they are more commonly known) are in season in South Africa, I buy them religiously. I love how their floral fragrance fills the house and their tart, juicy flesh always makes my mouth water.

My paternal grandmother used to have a granadilla tree in her garden and whenever we would visit in Summer, the scent of the fruit would hang in the air. I would pick more than I was allowed to and would sneakily slice them open and scoop out the seeds with a teaspoon. I loved how the sun-warmed granadilla pulp would slide down my throat leaving my mouth alive with flavour. To this day they are still one of my favourite fruits. When I bought a giant box filled with deep purple orbs a while ago, I knew I would eat them with a teaspoon but I also wanted to do something a little different with them. This cake is probably my favourite cake of all time. Very Easy Kitchen. J’ai acheté il y a moins d’une semaine un livre sur les cake maisons et je trouve le moyen de faire un cake qui n’est pas dedans… trop fort !

En fait j’avais des citrons vert et de la coriandre qui me regardaient tristement au fond du frigo et je n’avais pas envie d’en faire un plat salé. Je ne sais plus comment mais je suis arrivée sur le site de Noémie : On a cooking spree et son cake aux citrons verts aux épices m’a immédiatement séduite bien que je préfère le rebaptiser : Moelleux au citron vert et au sirop à la coriandre.

J’ai fait évoluer un peu sa recette que vous trouverez ci-dessous en rajoutant de la ricotta pour apporter du moelleux. Cake au gingembre. Malgré la présence de différentes saveurs dans ce cake, le gingembre prend légèrement le dessus. Il perd sa couverture sucrée pendant la cuisson, mais reste plûtot croquant...ce qui est très agréable!

Ingrédients: 100 g de farine avec levure incorporée, 2 cuil.à soupe de cassonade, 70 g de beurre doux, 2 gros oeufs, 2 gousses de vanille de Madagascar, 1 orange, 100 g de raisins secs, des cerises confites et 100 g de dés de gingembre cristallisés. Cake à la carotte violette et à la noix de coco. La pâtisserie anglo-saxonne a le vent en poupe ces derniers temps. Cake aux graines de pavot. Je vous en avais déjà parlé dans ce billet, il arrive parfois que la poisse culinaire vous colle aux doigts. Cake des îles : Mangue et Noix de Coco. Cake des îles… Un cake délicieux que j’aime déguster à petites bouchées, les yeux fermés, pour m’évader sous les tropiques le temps d’une pause goûter.

Je pense qu’on ne trouve pas souvent des gâteaux à la mangue qui ont le goût des mangues, mais dans ce délicieux cake mangue-coco, tous les ingrédients sont savamment dosés et combinés pour faire ressortir la saveur des mangues. Le duo mangue-coco s’est toujours bien entendu, et là encore il fait merveille, assisté par la douce et chaude cannelle ainsi que le piquant gingembre. Gateau moelleux coco - Framboises et Chocolat. Mardi 1 avril 2014 2 01 /04 /Avr /2014 12:49. Cake à la banane. Les cakes, c’est comme les muffins, je ne m’en lasse pas. Une douceur à grignoter au goûter, en dessert après le dîner ou même au petit déjeuner, l’envie d’une petite tranche est toujours présente.

C’est quand j’ai vu le banana bread de Gut, que j’ai repensé à mon cake à la banane que je n’ai pas fait depuis longtemps. Un cake moelleux dont la texture est humide. Cake à la noix de coco. Moelleux au gingembre coeur coulant de mangue. Cake au yaourt de soja à la mangue et morceaux de mangues. Gâteau moelleux au sirop de fruits de la passion. Moelleux ricotta et fleur d'oranger. Cake à la fleur d'oranger et amandes Lolo et sa Tambouille. Cake au pavot fleur d'oranger ... { une banale histoire d'expat à la recherche de l'ingrédient introuvable } ♥ Cake potimarron / épices / raisins / amandes. Gâteau au rhum des Caïmans.

Cake aux abricots, huile d’olive & fleur d’oranger. Cake nectarines et pétales de rose « girly et délicat ». Gâteau à l’huile d’argan et à la fleur d’oranger. Cake gingembre au gingembre. Cake au fenouil & gingembre - Petits cakes aux épices et sauce à l'orange.