Gastronomie
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Le Figaro - Sortir à Paris : Les «grignotables», comestibles nouvelle génération
Mio Padre Le lieu. Tout juste inaugurée à deux pas de la Madeleine par Valentina Coradeschi et Vincent Mourre, cette épicerie-trattoria s'ouvre sur un long comptoir de service avant de laisser place à des rayonnages délivrant le nec plus ultra des terroirs italiens : des orrechiette des Pouilles en passant par les vins du Frioul, le panpepato de Sienne ou la crème d'artichaut aux truffes de l'Ombrie.
Le Figaro - Sortir à Paris : Paris, les nouveaux brunchs
Les Pipelettes: 8,5/10 Le lieu. Ouvert en mai dernier face au tranquille square Aspirant-Dunand, ce pimpant salon de thé épicerie mixe habilement le dynamisme des deux patronnes - Agnès Motte et Aline Fellmann - et la douceur des lieux. Papier peint fleuri, vaisselle vintage et sourires composent un cocon cosy. Le brunch du samedi, c'est comme faire l'expérience d'un monde meilleur.
• Gontran Cherrier. Une galette avec «un feuilletage très friable, une crème d'amande affirmant les goûts de l'amande et du beurre, et des parfums qui racontent une histoire, une émotion, un sentiment», c'est le beau Gontran qui le dit! Deux versions: une nature (4-6 parts: 22€) mais aussi une exotique au poivre de Jamaïque (mélange 4 épices) et au kumquat confit au sel (4-6 parts: 27€). Gontran Cherrier 22 rue Caulaincourt, XVIIIe.
Le Figaro - Sortir à Paris : Paris, 12 galettes des rois pour 2012
Au sommaire de ce nouveau numéro : • Les recettes des blogueu(r)ses, sélectionnées sur le site, sur les thèmes des légumes primeurs, de la rhubarbe, de l’amande dans les desserts et des recettes express de Pasta.
Yummy Magazine - Magazine de recettes de cuisine collaboratif et gratuit
Il s’appelle Jérôme Bigot, il n’a que 31 ans et, jusqu’à maintenant, il avait échappé à la surveillance des services gastronomiques français.
Et toque ! - L'Express Styles Blog
L'Auberge du 15, c'est un peu la revanche de la cuisine bourgeoise. Solide, classique, bien tenue et généreuse voilà une adresse chabrolienne en diable.