background preloader

Croques

Facebook Twitter

Avocado Grilled Cheese. So buttery and just downright AH-MAZING, oozing with avocado cheesy goodness.

Avocado Grilled Cheese

It’s the best grilled cheese ever, hands down! I’m really picky when it comes to picking breads. Super picky, actually. I’m one of those people in the grocery shops that stands in the bread aisle for 20 minutes, perusing through every single brand. It’s an important decision, you guys. And you know it’s an even more important decision when you’re making grilled cheese. Actually, the bread is really about 67.7% of the battle. Now I used eureka! The bread itself has just a hint of that beautiful rich sweetness without any high fructose corn syrup, artificial flavors, colors or preservatives. Win, win and win. The filling on the other hand – well, it’ll just pretty much blow your mind when you sift through the ingredient list – spinach, avocado, goat cheese, garlic and um, mozzarella cheese. Told you. Croque-monsieur Italien et petite salade fraîcheur de melon et fraise au jambon cru -

Une fois n’est pas coutume, aujourd’hui vous avez droit à deux recettes pour le prix d’une.

Croque-monsieur Italien et petite salade fraîcheur de melon et fraise au jambon cru -

Il s’agit de recettes réalisées dans le cadre d’un atelier culinaire autour de la charcuterie et plus particulièrement du jambon blanc et du jambon cru. Cet atelier organisé par la FITC a eu lieu à l’atelier 750 g sous la houlette de Chef Damien qu’on ne présente plus. Nous étions organisés en 4 équipes pour préparer des plats sous forme de tapas ou de pique-nique, une sorte d’avant goût de l’été et de ses petits apéros conviviaux. Chic, chic, chocolat...: Pain perdu roulé au cantal. Demain, j'aurai le plaisir d'être présente à la Foire Internationale de Clermont-Cournon.

Chic, chic, chocolat...: Pain perdu roulé au cantal

Avec Elodie de Brèves de gourmandise, on va préparer pas moins de 4 recettes autour des fromages d'Auvergne. Petite Cuillère et Charentaises: Bird in a Grilled cheese nest {Brunch version Portlandia} Premier mercredi du mois et donc Bataille food (cette fois organisée par Sandra de Cuisine addict après être partis en Bollyfood avec Dorian).

Petite Cuillère et Charentaises: Bird in a Grilled cheese nest {Brunch version Portlandia}

Et non, Petite Cuillère et Charentaises ne s'est pas transformé en version anglaise sans sous-titres pour l'occasion. Quelques explications ;-) Désignée par Jenna qui est à l'origine de la BF, Sandra nous a proposé comme thème "Brunch!! " (moi qui adore ça, l'idée ne pouvait que me plaire). Il fallait donc préparer un plat pour un brunch avec comme impératif un oeuf et un légume ou un fruit de saison. Mais pour moi brunch + oeufs = Portlandia. Comment vous n'êtes pas un nolife qui passe ses soirées à regarder toutes les séries qui sortent ?

Croque cake au thon. Voilà une recette qui change du quotidien tirée du blog "Ma p'tite popotte" de Betty.

Croque cake au thon

Son blog est bourré de recettes ultra gourmandes. Si vous cherchez de l'inspiration, surtout n'hésitez pas. En effet je l'ai réalisée pour un petit apéro dinatoire. Je l'ai accompagné d'une bonne salade verte, ce fut parfait. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Quantité : 6-8 personnes Ingrédients : Tranches de pain de mie nature ou complet1 boîte de thon1 cuillère à café de moutarde3 cuillères à soupe de fromage à tartiner (ou crème fraîche)200 ml de crème liquide2 oeufs8 tranches d'emmental ou autre3 tranches de fromage genre toastinette ou cheddar1 cuillère à soupe de cibouletteSelPoivre. Petits Plats Entre Amis. Sandwich monte cristo. Quand les américains veulent adapter dans les années 1930 le croque-monsieur, ça donne quoi ?

Sandwich monte cristo

Et bien ça donne le sandwich monte cristo (comme le comte), qui est pour le moins original. Recette pour 16 mini-sandwich monte cristo Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Temps total de la recette : 15 minutes L’avis des internautes : 5 /5 – 1 avis. Croque-monsieur à l'avocat et aux tomates séchées. Pas trop de saison ces croque-monsieurs ?

Croque-monsieur à l'avocat et aux tomates séchées

On finit par en douter tellement le temps est variable depuis 1 mois... Dans le magazine Ô délices Hiver 2013, il y avait quelques pages consacrées à l'avocat avec des recettes bien appétissantes. J'avais testé les verrines d'avocat à la truite fumée et mis de côté cette recette de croque-monsieur que je vous présente aujourd'hui. Une réussite ! Pour 2 personnes (1 croque monsieur par personne) : 4 tranches de pain de mie complet1 avocat bien mûr8 pétales de tomates séchées2 c à café d'oignon frits (non mis)2 brins de coriandre (non mis) Petits roulés de croque monsieur - Les petits roulés c'est très sympa pour l'apéro.

Petits roulés de croque monsieur -

J'ai déjà tenté des petits roulés de pain de mie avec plein de déclinaisons comme ceux ci ou ceux là. J'ai trouvé l'idée des petits roulés croque monsieur sur la toile (comme d'habitude) et après avoir adoré la version sucrée des petits roulés en goutant les petits roulés de pain perdu, je me suis dit qu'en version salée cela pouvait être aussi sympa. pour une quinzaine de bouchées : 5 tranches de pain de mie 5 cuillères à café rases de crème épaisse (allégée possible) Croque-Monsieur façon pain perdu. Les pique niques d'intérieur. Les pique niques d'intérieur Quand on habite en Alsace et qu'on prévoit un pique nique, même en plein été alors que dehors il fait un temps radieux, il faut mieux toujours avoir un plan B, une solution de repli.

Les pique niques d'intérieur

De fait, l'été dernier on avait du se replier chez moi en plein mois d'aout, météo capricieuse oblige. Depuis avec les copains on s'est dit que vu que même en été on doit pique niquer au salon, pourquoi ne pas continuer à pique niquer à l'intérieur pendant tout l'hiver? Et c'est ce que l'on a décidé de faire, à intervalles plus ou moins réguliers, chez les uns et chez les autres chacun ramène son plat ou sa participation et on pique nique au milieu du salon. Possibilités de réjouissances pour accompagner les maki de S., les tamagoyaki de K., les madeleines de V., les fougasses de X. ou les terrines au saumon de P. Croque mozarella, coppa et pesto aux amandes. Le soleil s’est un peu enfuit ces quelques temps mais on ne se laisse pas abattre et on se réchauffe avec ce croque tout ensoleillé avec ses saveurs Italiennes.

Croque mozarella, coppa et pesto aux amandes

C’est la première fois que je réalise un pesto Génois et comme je n’avais pas de pignons , j’ ai simplement remplacé par des amandes. C’était délicieux , tout en finesse. En fait, on peut mettre les fruits secs que l’on veut ( noix, amandes, noisettes ), varier les herbes ou changer du traditionnel pesto au basilic en utilisant des variétés de salade comme la roquette. CROQUE AU POULET & A LA TARTINADE ORANGE - BOCADILLO AL POLLO & A LA TARTINADE ANARANJADA. Il est tout à fait possible de manger "sainement" avec un sandwich. Souvent, c'est la quantité de beurre ou la mayonnaise qui sont montrées du doigt ........ mais là, il n'y a ni l'un ni l'autre. A la place ? De la Tartinade Carotte-Corail-Cacahuète. Croque tablette. Le croque tablette c'est la recette idéale lorsque l'on veut réaliser un repas simple et rapide ! Idéalement réalisée dans le moule tablette Guy Demarle, vous obtiendrez 4 croque monsieurs au pain tendre et moelleux.

Croque-madame aux fines herbes. Question récurrente pour les repas du soir : croque-monsieur ou oeufs au plat ?! Eh bien pour une fois ce sera les deux en version fines herbes du jardin ! Source : la cuisine de Solveig – Editions Solar Croque-madame aux fines herbes Maiwenn: Maiwenn Temps de préparation: Temps de cuisson: CROQUE MONSIEUR COURGETTE, BACON, COMTE - Mes Recettes et Autres .... Comme je vous l'ai dit hier, j'ai fais un pain de mie pour réaliser des croque-monsieurs, mais pas n'importe quel croque monsieur... ceux que Lolo a publié il y a peu, ceux avec de la courgette ... Ingrédients : - du pain de mie gourmand aux graines - des tranches de bacon - des tranches de comté - une courgette Dans une sauteuse, faites revenir la courgette que vous aurez rapé avec une mandoline. Assaissonnez. Croque-Monsieur champignons, dinde et fromage La vache qui rit® J'aime bien emmener mon déjeuner au travail...ça me permet de manger plus sainement et de manière plus variée que lorsque je cède aux sirènes des hamburgers (parce que ça m'arrive, je l'avoue).

Et le croque-monsieur , c'est une des choses que je préfère dans ce cas là...Je craque pour le côté grillé croustillant du pain et sa facilité à le déguster, surtout coupé en deux. Mais c'est aussi l'encas idéal pour les soirées "détente" où l'on dîne sur un plateau, devant un bon film ou au coin du feu... Celui que je prépare le plus souvent, c'est celui au champignons, jambon de dinde et fromage La vache qui rit®, il est très gourmand et pourtant léger. Croque mozzarella - Carnet de 50 recettes de vacances - ELLE.fr. Mini croque-monsieur à la façon pain perdu. Tout le monde ou presque connait le croque-monsieur, des tranches de pain de mie, du fromage et une tranche de jambon. Pain "pressé", tomates, mozza et aubergines.