Truffes au chocolat et à la noisette : Recette de Truffes au chocolat et à la noisette Ingrédients (pour 50 truffes) : - 200 g de chocolat noir- 125 g de beurre- 50 g de Nutella- 125 g de noisettes décortiquées- 1 sachet de sucre vanillé- 125 g de sucre (sucre glace pour des truffes plus fermes)- 2 jaunes d'oeuf- un peu de cacao amer Préparation de la recette : Faire fondre le chocolat noir cassé en morceaux au bain-marie. Ajouter le beurre en petits morceaux jusqu'à obtenir un mélange onctueux. Puis ajouter le Nutella. Dans un petit saladier, mettre le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'oeuf. Prendre la moitié des noisettes et les réduire en tout petits morceaux (avec un mixeur). Former une truffe en prenant une noisette, l'enrouler dans la pâte refroidie puis faire rouler dans les miettes (à la manière du cacao). Il reste un peu de pâte pour faire quelques truffes traditionnelles au chocolat, à rouler dans le cacao amer. Remarques : Plus les truffes à la noisette seront pauvres en pâte au chocolat, plus vous pourrez faire de truffes traditionnelles à côté.
Gâteau au yaourt - ..Les joyaux de Sherazade- Recette de cuisine testées et approuvées, cuisine facile et originale Lundi 1 avril 2013 1 01 /04 /Avr /2013 03:22 Vous cherchez une recette de gâteau au yaourt léger et très moelleux, et bien voilà une recette simple et accessible à tous qui va surement plaire au amateurs de ce gâteau au gout de l’enfance. La recette est tirée du livre les meilleurs GÂTEAUX du maitre pâtissier Christophe Felder. Je vous la conseille vivement c’est tout simplement excellent…. Ingrédients: pour 6 à 8 personne -1 pot de yaourt -3 œufs entiers -10 g de levure chimique -125 g de beurre -250 g de sucre semoule -300 g de farine -dans la recette il y a un bouchon de rhum brun, j’en ai pas mis , je ne le consomme pas que j’ai remplacé par du zeste de citron -2 c à s de confiture d’abricot et un peu de noix de coco, c’est un ajout personnel. Préparation: -Préchauffer le four à 210 °C (th 7) -Beurrez et farinez votre moule -Malaxez le beurre en pommade ( ou faites-le ramollir au four à micro-ondes), versez-le dans la cuve d’un robot mixeur. -Ajoutez le yaourt, les œufs et le sucre.
'The' tarte au citron meringuée : Recette de 'The' tarte au citron meringuée Accueil > Recettes > 'The' tarte au citron meringuée Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 2633 notes et avis de Edan64 • 16 mai à 6h55 Excellente recette! de Ekondy • 12 mai à 9h35 Pour une première... c'était parfait!!!! de Marlou3061 • 10 mai à 8h40 Pour moi c'est la meilleure recette de tarte au citron et très facile Juste pas assez de blancs d'oeufs pour une merringue épaisse comme on aime chez nous ! f de francette40 • 7 mai à 15h33 Excellente recette. de Nineswf • 6 mai à 7h08 Excellente recette, j'ai rajouté un blanc d'oeuf pour la meringue. l de laurietta • 30 avril à 5h40 Facile et bon Perso j'ai rajouté de la vanille a la meringue ! de Emma97490 • 25 avril à 13h27 Trop bon. de Annastasia2607 • 20 avril à 1h34 Aucun problème, facile a réaliser et bonne voir même très bonne ! de Julie_Cabourdin • 20 avril à 1h17 Facile et délicieuse ! de Sylvain_05 • 11 avril à 11h33 m c s
Recette de mes sablés à la vanille {KitchenAid} | Happy Housewife Chez moi, hiver pourrait aisément rimer avec sablés, tant ces gourmandises me semblent être de circonstances quand les températures commencent à baisser. Je vous propose donc aujourd’hui la recette de petits sablés à la vanille absolument délicieux… Ingrédients : – 250 g de farine de blé – 125 g de beurre ramolli – 50 g de sucre (ou 25 g de fructose) – 4 sachets de sucre vanillé – 1 oeuf Recette : – Mettre dans le bol du KitchenAid, l’oeuf, le beurre et les sucres. – Ajouter la farine et mélanger avec le crochet (vitesse 4) jusqu’à l’obtention du texture comme ci-dessous : – Puis prendre la pâte et la pétrir quelques secondes à la main. – Une fois le temps écoulé, malaxer la pâte avant de l’étaler (3 à 5 mm d’épaisseur) à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. – Enfourner environ 15 minutes à 150°C. Bon appétit !
Muffins coeur de Nutella : Recette de Muffins coeur de Nutella Ingrédients (pour 12 muffins) : - 280 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 1 pincée de sel- 2 oeufs- 100 g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 100 g de beurre fondu- 10 cl de lait - 1 yaourt nature- 1 petit pot de Nutella (ou autre pâte à tartiner au chocolat)- beurre et farine pour le moule Préparation de la recette : Remarques : Il est inutile de beurrer et de fariner le moule à muffins, si vous utilisez un moule en silicone. Tarte chèvre aubergines Une tarte absolument délicieuse que je dois au N° de Gourmand spécial Quiches et tartes. Je sais que vous êtes quand-même quelques uns parmi mes lecteurs à ne pas aimer le chèvre, aussi n'hésitez pas à marier l'aubergine au fromage de votre choix (Cancoillote, Conté, Tartare...) Mais je dois dire que le chèvre va super bien avec ce légume, un mariage très heureux ! J'ai utilisé ma recette de pâte brisée au Kitchenaid, encore une fois ça a été un très joli succès : Résultat croustillant à souhait ! Ingrédients pour une belle tarte : Une pâte brisée maison ou du commerceDeux aubergines non traitéesUne bûche de chèvre (environ 200g)Un gros oignonDu basilic Préparation : Laver soigneusement les aubergines. Pendant ce temps, foncer le moule à tarte. Lorsque les aubergines sont cuites, les égoutter sur un papier absorbant et laisser tiédir. Préchauffer le four à 200°C.. Terminer la tarte en disposant les rondelles d'aubergines restantes en spirale, en intercalant les rondelles de chèvre réservées.
Les Havreflarn (galettes suédoises à l'avoine comme chez Ikea) Je crois vraiment pouvoir affirmer que c'est grâce à Ikea que nous connaissons cette double galette croustillante à l'avoine et au chocolat. Dès que l'on croque dedans, on devient accro à ce goût merveilleux. Depuis des années, je pense réaliser un jour ces galettes, mais par manque de temps et d'idées, j'ai toujours repoussé ce moment. Je regardais parfois dans les livres ou sur internet et je n'étais jamais emballé par le résultat. J'ai décidé d'enfin me poser et d'analyser les "Havreflarn". Pour obtenir les mêmes galettes que Ikea, j'ai utilisé, non pas du beurre (que j'adore et que je vénère!) Recette des galettes suédoises comme chez Ikea: (pour 100 galettes simples, ou 50 galettes doubles au chocolat): Mettre les flocons d'avoine dans un mixeur. Mettre en route pendant 40 secondes, pour obtenir une poudre pas trop fine. Mettre les flocons en poudre dans un récipient avec le sucre et le sel. Ajouter la farine, bien mélanger. Verser la margarine et bien mélanger.
Pain perdu - Notre recette avec photos - Simple, facile et bon XUtilisation des cookies En poursuivant votre navigation sans modifier vos paramètres, vous acceptez l'utilisation des cookies pour disposer des services offerts par ce site. Pour plus d'informations ou modifier vos paramêtres, cliquez ici. En vente dans notre boutique Beurre de cacao Mycryo® (675 g) Offre spéciale Eau de fleur d'oranger (1 litre) Appareil Mélange de différents ingrédients constituant la base d'une recette. Blanchir Travailler au fouet des œufs ou jaunes d'œufs avec du sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. Pour accéder à ce service, veuillez préalablement vous connecter à votre compte MeilleurduChef.com, ou créer un nouveau compte. Cliquez ici pour nous signaler un commentaire abusif, inapprioprié, hors-sujet ou à caractère violent, discriminatoire ou raciste.
Cake ultime au citron de Bernard ! : Il était une fois la pâtisserie Il y a quelques mois, j'avais testé l'Assassin de Bernard. Une vraie tuerie ! J'ai donc eu envie d'essayer une autre de ses recettes phares : le cake ultime au citron. Et bien ce fut une nouvelle fois une réussite ! Le cake est ultra moelleux, légèrement acide mais pas trop, jusqu'à maintenant le meilleur cake au citron que j'aie jamais mangé ! Bernard a écrit un livre de pâtisserie : Les desserts de Bernard que je conseille d'acheter les yeux fermés ! Ça fait plaisir de voir tous ces blogueurs qui publient des livres, il y en a de plus en plus. Temps de préparation : 20 minutes / Temps de cuisson : 40 min / Total : 1 h MATÉRIEL NÉCESSAIRE : Pour le matériel, Bernard conseille d'utiliser un moule à cake de 8 x 16 cm. Ingrédients pour 1 cake : 175 g de sucre (200 g pour Bernard) 120 g de beurre fondule zeste d'un citron 3 œufs150 g de farine80 g de jus de citron (2 petits citrons)1 demie cuillerée à café de levure chimique Pour le glaçage :25 g de jus de citron130 g de sucre glace
Véritable moelleux au chocolat : Recette de Véritable moelleux au chocolat Accueil > Recettes > Véritable moelleux au chocolat Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 1760 notes et avis c de coeurmel • 27 mai à 16h16 Excellent ! l de laetittia89 • 16 mai à 10h19 Très bonne recette et facile a faire ! de cecilel26 • 13 mai à 14h25 Excellente recette ! e de emilieecl1 • 15 avril à 7h03 Très bon ! de Thalys28 • 28 janvier à 19h35 Super recette, 150grs de sucre auront suffit surtout avec un glacage par la suite... . de Kissme2010 • 16 décembre 2017 à 18h26 Juste top ! j de jen97411 • 17 août 2017 à 13h54 Recette au top j'ai mis juste 180g de sucre et 25 min d cuisson et c'est parfait! h de henrietta • 5 août 2017 à 16h22 Absolument parfait. s de solylo • 3 août 2017 à 14h03 Un vrai délice et vraiment très moelleux. de henrietta • 1 août 2017 à 7h10 absolument parfait de sysy_79 • 10 juin 2017 à 23h21 Super. de Mariebinye • 30 mai 2017 à 21h36 De.li.cieux.!!!