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Navettes ( aussi bien pour du sucré qu'avec du salé)

Navettes ( aussi bien pour du sucré qu'avec du salé)
Navettes ( à déguster aussi bien pour du sucré qu'avec du salé) ingrédients : - 500 g de farine de gruau ( ou T45) - 50 g de sucre - 9 g de sel - 80 g de beurre mou en morceaux - 30 cl de lait tiède - 20 gr de levure fraîche de boulangerie - 1 jaune d'oeuf + 1 CS de lait pour la dorure - Pour les garnitures : pépites de chocolat, sucre perlé ... bref, selon vos envies et pour le salé: rillette de saumon, de poulet, du fromage... Préparation : 1- faites tiédir légèrement le lait et y faire diluer la levure fraîche 2- Dans le bol du robot , mettre les ingrédients : le mélange lait-levure, puis farine , puis le sucre sur le côté , le sel de l'autre côté , le beurre mou . 3- faire une belle boule est laissée pousser une 1ère fois pendant 1h30 ou jusqu'à ce qu'elle doublé de volume 4- la dégazer ( à cette étape là , je met la pâte au frigo pour la nuit, mais ce n'est pas obligatoire . Source : blog de carolinedaily.com #navette #pains #lait

http://en-kdegourmandises.blogspot.com/2014/05/navettes-aussi-bien-pour-du-sucre.html

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Le Soleil de l'apéro - Ana Cuisine - Bela Pâtisse Facile, rapide, de quoi se régaler et épater les invités Ingrédients : 2 pâtes feuilletées rondes pur beurre du commerce (ou deux ronds de 28 cm de diamètre de votre pâte feuilletée faite maison ;) ) Attention de ne pas les sortir à l'avance du réfrigérateur Léger de pommes au fromage blanc Difficulté : facileTemps : 45 minutesPréparation : 5 minutesPause : aucuneCuisson : 40 minutes Ingrédients pour 4 400 g – Fromage blanc à 20 % de MG 2 – Oeufs 1 cuil. à soupe – Farine 1 cuil. à soupe – Maïzena 80 g – Raisins secs Sel 1 cuil. à café – Edulcorant de cuisson liquide 1 jus – Citron 1 cuil. à café – Margarine 3 – Pommes (type reine des reinettes) 1 cuil. à café – Beurre (facultatif) 1 sachet – Sucre vanillé (facultatif) Recette 1) Préchauffer le four th 6 (200°).

Christmas pudding Ingrédients pour 8 personnes : 500 g de brioche fraiche ou rassie 1 litre de lait 4 œufs entiers 4 doses de café espresso lyophilisé 150 g de sucre en poudre 20 g de beurre pommade Phases techniques pour Christmas pudding : Pour réaliser cette recette de christmas pudding, commencer par préparer tous les ingrédients. Brioche moelleuse au thermomix Une bonne brioche bien moelleuse et très facile à réaliser grâce à mon thermomix... Idéale au goûter ou tout simplement au petit déjeuner... Miam! Je la trouve bien meilleure que celle de la boulangerie... ingrédients: buffet épisode 1 : Le salé Un peu moins de recettes en ce moment et pour cause, j’ai eu la faiblesse, si, si, n’ayons pas peur des mots, d’accepter, il y a environ 1 an, de réaliser un buffet repas de 55 personnes pour fêter un anniversaire très spécial ! En temps normal rien de bien difficile, j’ai vu pire, mais entre les WE gourmands, le livre, le blog et les années qui passent c’est un peu la course !! Alors pourquoi ne pas partager avec vous le making of de l’évènement. Juste pour vous démontrer que finalement ce n’est pas si terrible. Bien évidement, et toutes celles qui me connaissent le savent, mon mot fétiche c’est « organisation », je ne suis pas vierge pour rien.

BUGNES dodues et moelleuses (recette grand-père) Comme vous êtes nombreux et nombreuses à apprécier cette recette publiée en 2009, j'ai décidé de la republier. Mardi-gras oblige, j'ai refait cette recette de bugnes dodues et moelleuses aujourd'hui. J'en ai profité pour prendre des photos supplémentaires afin de mieux vous guider dans la réalisation de cette recette. La brioche tressée ronde - La faim des bananes Plaisirs du dimanche : me lever tard, trainer en pyj' et... tresser de la pâte à brioche . Ainsi, elle est prête pour le goûter, en égoïstes pour nous tout seuls ou à partager si on sort.

Christstollen au Thermomix ou non Je vous propose aujourd'hui une nouvelle spécialité de ma région. Je n'avais jamais essayé de la faire, mais finalement c'est plutôt simple il faut du temps parce que les temps de pousses sont longs, le reste est facile. La recette de base est faite au thermomix, elle est réalisable de la même manière dans un autre robot, il faudra juste tempérer le beurre et le lait avant de les utiliser Préparation 15 minutes Attente 4 Heures Cuisson au four : 8+15 minutes

Tartare de tomates et courgettes au basilic et citron 5/5 Voilà une entrée très fraiche et très rapide à faire : Pour environ 6 personnes suivant la taille de vos emportes pièces Ingrédients : 1 belle courgette (2 si elles sont petites)4 tomates10 feuilles de basilic3 cuillères à soupe d'huile d'olive3 cuillères à soupe d'uile d'olive au citronMelfor au citron-basilic1 oignon1 échalote sel, poivre(si vous n'avez pas d'huile d'olive au citron vous pouvez mettre un peu de jus de citron) Préparation :

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