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Entre Kinder délice et pingui - L '@telier de Stell@

Entre Kinder délice et pingui - L '@telier de Stell@
Ingrédients: Pour la génoise: 4 oeufs 30 g de maïzena 120 g de sucre 50 g de farine 40g de cacao en poudre non sucre 1 sachet de levure chimique Pour la mousse à la noix de coco 350 g de mascarpone 180 g de lait concentré sucré 100 g de noix de coco râpée Pour la décoration: 200 g de chocolat noir et lait (100 g de chaque) chocolat blanc Préparation: Pour la génoise Mettre dans le bol le fouet, les oeufs et le sucre programmer 15mn/37°C/vit3. A la sonnerie enlever le fouet, et ajouter tamisés dans le bol, la farine, la maïzena,le cacao et la levure mélanger 1mn/vit3. Verser dans le moule et cuire 30mn à180°C Pour la mousse à la noix de coco: Mettre dans le bol propre et muni du fouet, le mascarpone et le lait concentré mélanger vit3/2mn. Ajouter la noix de coco et mélanger encore vit2/1mn. Dressage: Couper le gâteau refroidi en 2. Étaler la mousse sur la partie du bas et refermer le gâteau avec la partie du haut. Réserver au frais. Sortir le gâteau et napper le gâteau sur le dessus et les cotés. Faire durcir.

http://etoile8.canalblog.com/archives/2014/02/13/29201988.html

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Dunes blanches: chouquettes garnies de crème vanillée J'ai découvert cette spécialité du Cap Ferret et plus précisément de Pascal Lucas lors de l'émission Les carnets de Julie. Sous le nom plutôt énigmatique de dune blanche, se cache en réalité une chouquette garnie d'une mousse vanillée dont la recette est bien sûr tenue secrète par le créateur. Je m'étais tout de même promis de tester, mais aucune recette ne m'avait jusqu'alors convaincue. Impossible que ce ne soit qu'une simple chantilly vanillée! J'avais d'avantage envie d'utiliser une crème pâtissière allégée avec de la crème fouettée. Mais, n'ayant pas eu la chance de goûter à ces petits gâteaux, je n'étais pas vraiment sûre de moi...

Cake au mascarpone, framboises et citron (thermomix ou pas) Je continue mes recettes avec des fruits d'été avec ce cake exta-moelleux réalisé avec du mascarpone et des framboises. Pour cette recette, j'ai trouvé l'inspiration sur le blog de Grignot-Nat. Comme j'ai fait la pâte avec le thermomix, je vous propose la version sans. Banoffee pie - My homemade cook Samedi 14 décembre 2013 6 14 /12 /Déc /2013 06:00 Une gourmandise me direz vous..... Je vous présente le banoffee pie. Découvert sur le livre desserts gourmands de Thermomix.... L'excuse pour le faire, il me reste des bananes et elles risquent de ce perdre..

Mon p'tit Atelier Culinaire – Lulu l’ourson Vous les avez vu hier, aujourd’hui la joyeuse petite troupe débarque tout droit dans votre cuisine. C’est une recette que j’ai trouvé chez Patricia et qui m’as donné tout de suite envie de tester mes nouvelles empreintes Oursons. Vos enfants vont adorer!! Lulu l’ourson

Recette Entremet mousse de poire, mousse au chocolat et miroir au chocolat par Papilles-on-off Préparer la génoise. Préchauffer le four à 180. Dans le bol, placer le fouet. Ajouter les oeufs et le sucre pour 10mn, 37, 3. Ajouter la farine, la maizena et la levure pour 15s, 3. PANNA COTTA AUX SPECULOOS ET AUX POMMES CARAMELISEES - Chez Vanda pour 6 pers ;4PP la partDans le cas d'une JSC , compatbiliser 4 PP Ingrédients;**LOGOS VERTS200 ml de Lait écrémé8 Spéculoos nature25 g de Fructose400 g de Crème fraîche allégée liquide à 5%** 3 Pommes1 sachet de Sucre vanillé1 Jus de citron1CC rase d'agar agar2 CS de cassonade Petite note perso ; je prépare mes panna cotta la veille ....1 h avant de passer à table , je fais le montage ....puis je remets au frais .

Recette Hachis Camarguais WW par LUDIE Préchauffer le four à180° Dans le , mettre l'oignon coupé en 2 et la gousse d'ail et mixer 5sec/vit5 Ajouter 1cc d'huile et programmer 4mins/90°/vit2 Sablés arc en ciel, les petits gâteaux rigolos et fluos au thermomix La recette idéale pour cuisiner avec les petits bouts de chou.. Des petits sablés qui seront aussi amusants à réaliser qu'à croquer... A décliner à l'infini, comme les couleurs de l'arc en ciel!! Ingrédients:

Crème au chocolat meilleure que la Danette® (Thermomix) Depuis que j’ai mon thermomix, il y a plus de trois ans, j’ai testé des tas de recettes de crèmes au chocolat (ici, ici, ou encore ici). Mais je n’ai pas résisté lorsque j’ai vu la recette de la crème au chocolat meilleure que la Danette® sur le blog gourmand de Aglibouly, et depuis mes enfants ne réclament plus que celle là que j’agrémente de quelques smarties pour faire comme les vrais! Crème au chocolat meilleure que la Danette® (Thermomix) Auteur: Isabelle Catégorie: Fromage, Yaourt, Crème dessert Matériel utilisé: Thermomix

CRUMBLE NECTARINE & FRUITS ROUGES - Chez Vanda Pour 4 pers ; 4PP la partDans le cas d'une JSC ; 3PP la part Ingrédients ;**LOGOS VERTS** 3 nectarines ** 80 g de mures surgelées ( ou fraiches) ** 80 g de framboises surgelées ( ou fraiches) ** 30 g de semoule fine crue ( la recette initiale prévoit de la maizena ) 2 CC d'édulcorant 100 ml de jus d'orangepour le crumble; 30 g de farine 30 g de sucre en poudre 30 g de margarine végétale allégée Préparation ; J'ai utilisé des framboises et des mûres surgelées ; je les ai sorti du congélateur un peu avant de préparer la recette (les fruits n'étaient pas entierement décongeler ) Préchauffer le four à 180° . Prendre 4 verrines résistantes à la chaleur ( ou un plat moyen en pyrex ) . Couper les nectarines et les mettre dans une casserole avec le jus d'orange . Laisser mijoter doucement pendant 3 à 4 min .

Eclairs au chocolat (Thermomix) - Petite cuisinière Depuis le temps que je voulais en faire...et bien voila c'est chose faite. Et pour moi la plus grande difficulté dans l'élaboration de mes éclairs ne fut pas la pâte à choux, ni la crème pâtissière (et la je peux dire MERCI Momo) non,non le plus dur à été de manier cette fameuse poche à douille (je crois qu'il va falloir que je prenne des cours). Bref, ils étaient quand même très bon mes éclairs, même si je n'ai pas fais assez sécher ma pâte à choux au four. Crème pâtissiere : 500g de lait 40g de farine

Recette Pastéis de nata par sortilege Les pastéis de nata sont une spécialité Portugaise, la recette est tirée du livre portugais pour thermomix. Il n'y a que la canelle dont j'ai sortie de la recette, vous pouvez l'ajouter, si vous aimez, à la fin en la soupoudrant sur les pastéis avant de les savourer, ou l'ajouter en même temps que la peau de citron, en bâton, et la retirer aussi en même temps que la peau. Mettre tous les ingrédients dans le

Objectif : Zéro Miette! Impossible de résister à l’envie de remanger ces petites gourmandises lorsque je les ai aperçu chez ma copine Mercédès, qui les a vu sur la Super Supérette! Et comme toutes les recettes « homemade », j’ai été curieuse de découvrir le goût de ces bounty… Figurez-vous qu’ils sont même meilleurs!! La texture est plus fine, un bon goût de noix de coco qui n’est pas écœurant (comme les industriels), et surtout…. Vous pouvez les faire de la forme et de la taille que vous voulez! Vous verrez, vous ferez des heureux!! PATE FEUILLETEE METHODE ESCARGOT - My homemade cook Samedi 20 septembre 2014 6 20 /09 /Sep /2014 06:00 Une bonne pâte feuilletée pur beurre faite maison, je me suis longtemps dit que je ne la ferais pas. Pourquoi ? Parce que trop dure à réalisée, et puis il y en a de toutes prêtes pas trop mauvaise.. (c'est moi qui dit cela hooooo !)

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