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Mousse de pommes et sa meringue au thermomix.

Mousse de pommes et sa meringue au thermomix.
Liste des ingredients 600 g de pommes pelées 30 g de farine 50 g de sucre 1 oeuf 300 g de lait 3 blancs d'oeufs 40 g de sucre glace La recette Ce dessert est joli, bon, plein de saveurs, un mélange de compote de pommes, avec une couche de crème patissière et une meringue pour finir. Servir dans des ramequins, chacun aura le plaisir de tremper sa cuillère et de déguster ce dessert aux pommes. La recette: Préchauffer le four à 200° Eplucher les pommes, les couper en 4. Dans le bol, mettre la farine, le sucre, l’oeuf, le lait et programmer 7mn à 90° vitesse 4. On va ensuite préparer la meringue : bien laver et sécher le bol. Programmer 3mn vitesse 3,5 à 37° Ajouter cette meringue dans chaque ramequin Enfourner 7 mn à 200° Ca va dorer. Recette du livre desserts gourmands Thermomix.

http://www.recettes-economiques.com/recettes/mousse-de-pommes-et-sa-meringue-au-thermomix/

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Boules de Berlin Lundi 27 février 2012 1 27 /02 /Fév /2012 07:00 Voici une recette de boules de Berlin qu'on m'a donnée et que j'ai adaptée au thermomix. C'est très facile à faire... Il vous faut: 1 cube de levure fraîche 50 g de sucre 50 g beurre 1/2 càc de sel 1 càc de sucre vanillé 200 g lait 2 oeufs 2 jaune d'oeufs 500 g farine Sucre glace Cake au mascarpone, framboises et citron (thermomix ou pas) Je continue mes recettes avec des fruits d'été avec ce cake exta-moelleux réalisé avec du mascarpone et des framboises. Pour cette recette, j'ai trouvé l'inspiration sur le blog de Grignot-Nat. Comme j'ai fait la pâte avec le thermomix, je vous propose la version sans. La préparation ne change pas, mais il faut bien mélanger entre chaque ajout des ingrédients et ne pas hésiter à utiliser votre batteur ou votre robot si vous en avez un pour obtenir un cake bien moelleux. J'ai vraiment apprécié ce cake, il est moelleux et légèrement humide, bref pour mois une texture idéale.

Père Noël en pâte à pain Père Noël en pâte à pain qui se camoufle derrière sa (trop) grosse barbe! Pas facile à façonner, ça faisait quelques semaines que je l'avais repéré sur Facebook ou plein de bonnes idées paraissent si simples à réaliser...Il fait aussi l'objet d'un Défi boulange auquel je participe pour la première fois. Pour la pâte à pain, j'ai suivi les indications de La popotte de Manue. Plus une idée de déco qu'une véritable recette, on poura toujours manger la barbe du père Noël. Les ingrédients Mousse de pomme meringuée Un petit dessert sympathique et léger que j’ai eu envie de réaliser en feuilletant le dernier livre Thermomix: « Desserts Gourmands »…livre très réussi soit dit en passant ! Je cherchais un petit dessert vite fait pour le soir et comme j’avais tout sous la main, je me suis dit pourquoi pas? J’ai pu accélérer un peu la préparation de la recette puisque j’avais déjà de la compote de pommes maison dans mon réfrigérateur…. si vous avez une autre compote en stock, c’est bien aussi! Abricots, prunes, poires…. tout est bien! La recette est pour 6 personnes ou 4 plus gourmandes; à vous de juger!

muffins chocolat praline de christophe Michalak au kitchenaid - La cuisine de... Voici une recette de muffins vraiment très très bon ! Je vous conseille vraiment cette recette ces muffins sont très jolie, moelleux, vraiment une tuerie ! Ils sont simple à réaliser mais un peu long mais franchement le résultat en vos vraiment le cout.

Cake à la banane / banana bread (USA) : Recette de Cake à la banane / banana ... Ingrédients (pour 6 personnes) : - 250 g de farine- 160 g de sucre- 2 cuillères à café de levure chimique- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude- une bonne pincée de sel- 2 à 3 bananes moyennes mûres (plus ils sont mûres, mieux c'est)- 85 g de beurre- 2 cuillères à soupe de lait- 2 oeufs Préparation de la recette : Préchauffer le four à 165° C (thermostat 5-6). Mélanger 150 g de la farine avec le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.

PANNA COTTA AUX SPECULOOS ET AUX POMMES CARAMELISEES - Chez Vanda pour 6 pers ;4PP la partDans le cas d'une JSC , compatbiliser 4 PP Ingrédients;**LOGOS VERTS200 ml de Lait écrémé8 Spéculoos nature25 g de Fructose400 g de Crème fraîche allégée liquide à 5%** 3 Pommes1 sachet de Sucre vanillé1 Jus de citron1CC rase d'agar agar2 CS de cassonade Petite note perso ; je prépare mes panna cotta la veille ....1 h avant de passer à table , je fais le montage ....puis je remets au frais . ma p'tite astuce pour faire tenir mes verres penchés

Macarons Façon Sansonnette Au thermomix Les macarons.....Un grand mystère, un défi.... J'en ai réalisée une première fois, ma cuisine était envahie, et j'étais toute tremblante à l'idée de les rater!! Un final catastrophique au niveau de la couleur car ils étaient gris, comme les galets du bord de mer. Mais le goût est là et donc c'estune réussite. J'espère être la plus clair possible. Crème Chocolat façon Danette Sans Oeufs - cascade de gourmandises Je préfère cette recette aux autres que l'ont peut trouver sur le net, elle est très légère et adaptée aux régimes faibles en lipides. INGREDIENTS 1 litre de lait 20 cl de crème liquide 15% 50 gr de cacao amer (type van houten) 50 gr de cacao (type nesquick) 130 gr de sucre en poudre 55 gr de maïzena PREPARATION Au Thermomix: Mettre tous les ingrédients dans le bol, sauf la crème et les cacaos. Mixer vitesse 6 quelques secondes pour mélanger les ingrédients. Programmer 90°, 18 minutes, vitesse 2 .A la sonnerie, ajouter la crème et les cacaos et mixer quelques secondes vitesse 3.

Granitas maison aussi bons que ceux qu'on achète! Vous connaissez les Granitas? Ce sont des boissons glacées et colorées, présentées chez les glaciers dans des sortes de turbines. Les enfants adorent! C'est hyper rafraîchissant et par les températures actuelles, c'est vraiment ce qu'il faut. Il est en fait très facile de les refaire chez soi... et c'est surtout très économique.

Tarte à la rhubarbe meringuée selon Christophe Felder à découvrir !! Recette publiée le 05 aout 2011 : Si je devais réaliser un hit parade des tartes que j 'apprécie celle ci serait au top 5 sans hésitation !! Je suis complètement fan de rhubarbe d'ailleurs je ne manque jamais d'en congeler, pour l'hiver et surtout pour me faire patienter jusqu'à la prochaine saison. CRUMBLE NECTARINE & FRUITS ROUGES - Chez Vanda Pour 4 pers ; 4PP la partDans le cas d'une JSC ; 3PP la part Ingrédients ;**LOGOS VERTS** 3 nectarines ** 80 g de mures surgelées ( ou fraiches) ** 80 g de framboises surgelées ( ou fraiches) ** 30 g de semoule fine crue ( la recette initiale prévoit de la maizena ) 2 CC d'édulcorant 100 ml de jus d'orangepour le crumble; 30 g de farine 30 g de sucre en poudre 30 g de margarine végétale allégée Préparation ; J'ai utilisé des framboises et des mûres surgelées ; je les ai sorti du congélateur un peu avant de préparer la recette (les fruits n'étaient pas entierement décongeler ) Préchauffer le four à 180° . Prendre 4 verrines résistantes à la chaleur ( ou un plat moyen en pyrex ) .

View topic - Recette - Tarte aux fruits rouges Une excellente recette qui va très vite à faire. Idéal quand des gens débarquent en prévenant peu de temps avant. C'est justement ce qui m'a poussée à la faire aujourd'hui. Ingrédients1 pâte sablée, industrielle ou faite maison 200 g de myrtilles surgelées 200 g de framboises surgelées 50 g de sucre 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre PréparationBeurrez un moule à tarte, étalez-y la pâte.

petites crèmes renversées au varoma - Elleisab,le blog d'une momoflinguée et pour finir ,des petites crèmes renversées aux oeufs,nappées de caramel et cuites au varoma j'ai utilisé des ramequins en alu pour un démoulage parfait et une cuisson au varoma plus rapide;pas la plus petite taille qui ressemble à des moules à muffins mais la taille au-dessus,plus évasée pour 6 ramequins: -500G de lait entiier -60G de sucre

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