Beignet de courgettes Aiguillettes de poulet, sauce curry et riz au thermomix facile et rapide Vous êtes ici: > Recette thermomix Viande > Aiguillettes de poulet, sauce curry et riz Viande Réaction: Durée: 26 minutes Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 21 minutesDifficulté: Source: Aiguillettes de poulet, sauce curry et riz Copyright © omothermix.com Ingrédients Pour personne(s) Pour la viande:800G d'aiguillettes de poulet Pour le riz:800G d'eau300G de riz1 cube de bouillon volaille Pour la sauce:1CàS de curry en poudre4CàS de crème épaisse1CàS de farine1 oignonSelPoivre Comment faire une recette au thermomix de aiguillettes de poulet, sauce curry et riz? Recette au thermomix: Cuisiner un plat complet viande et légume, grâce au thermomix TM31 ou TM5 de Vorwerk et son Varoma grâce à cette recette d'aiguillettes de poulet curry accompagnées de rizPour la viande: Déposer les aiguillettes de poulet sur le plateau du varoma.Pour le riz: Mettre le riz dans le panier de cuisson apr_s l'avoir le rincer sous l'eau froide. Retrouvez cette recette en vidéo Mots clés: thermomix Nom: Site:
Brioche Portugaise au thermomix - La cuisine de Poupoule Vous vous dites encor une brioche ! Et bien oui je vous ai prévenue j’adore sa, le matin je ne mange que sa ! Depuis que je suis partie au Portugal au mois d’octobre et que j’avais gouté cette brioche je m’étais jurer de la refaire. Mais j’en ai testé des recettes (car on la trouve sur pas mal de blog) avant de retrouver le même gout que celle que j’ai mangé pendant une semaine a Porto et la voilà enfin. Résultat comme dans mes souvenir extra moelleuse, fondante et bluffant. Moi je vous les présenté en forme de fleur mais à vous de la façonner de la forme que vous voulez. Ingrédients : 120g de lait 1 sachet de levure boulanger 500g de farine 3 œufs 1 cuillère à café de sel 70g de sucre glace (fais avec Momo) 90g de beurre pommade (a tartiner) Recette : Dans le bol mettre le lait, la levure et régler 1min/37°/vit2 Ajouter la farine, le sucre, le sel et les 3 œufs programmer 3min/bol fermé/épi A la sonnerie ajouter le s 90g de beurre pommade régler 7min/bol fermé /épi. Préchauffer le four à 180°.
La pâte durcissante à paillettes Dans le cadre de la semaine de la pâte à modeler que j’ai le plaisir (et l’honneur) d’organiser sur ce blog, j’ai choisi de tester une recette de pâte durcissante qui me trottait dans la tête depuis un moment : la pâte durcissante à paillettes. Ce n’est pas parce que j’ai 2 garçons qu’on va se priver de ces jolies petites choses brillantes et lumineuses qui donnent des airs de fêtes à tout ce qu’on crée ! Alors j’ai sorti les paillettes qui ont servi à la confection de notre glitter glue, ainsi que celles que Mr T. a voulu qu’on achète (note pour plus tard : ne pas emmener Mr T. en magasin de loisirs créatifs !) et je me suis lancée. Le matériel pour cette recette de pâte durcissante à paillettes Il s’agit de ma recette de pâte durcissante de base, avec quelques paillettes supplémentaires : Comment faire cette pâte autodurcissante à paillettes ? Comme pour la recette de base, il suffit de mélanger le bicarbonate et la Maïzena puis d’ajouter l’eau froide. Vous avez une petite idée ?
Risotto au Jambon et tomates séchées Avec cette recette je participe à La Battle Food c'est un défi culinaire initié par Carole de Sunrise Over Sea, Lova de Graine de faim kely a été élue par Maeva de Cook A Life! by Maeva pour choisir le nouveau thème de la Battle Food #49, qui est le grain de riz, Lova a juste ajouté une contrainte: l'associer à une épice. Je sais que je vous ai présenté il y a peu un risotto avec des saucisses fumées, mais je réitère avec celui-là, car à la maison nous aimons ce petit plat. Ingrédients: 1 petit verre de riz rond (180g)15g de beurre200 ml de vin blanc500 ml de bouillon de légumes15 g d'oignons frits30g de tomates séchées30g de crème fraîche épaisse3 c à s de parmesan fraîchement râpé150g de jambon râpé fumé poivre1 c à c de piment d'Espelette Préparation: Dans une casserole à fond épais, faire fondre le beurre. Préparation au tm5: Mettre le beurre et le riz, dans le bol faire revenir 5 min/100°C/ couteau inversé/ Vit1. Bon appétit
Crèmes au chocolat au Thermomix (les meilleures!!!) Quand j'ai eu mon Thermomix (il y a déjà quelques années), la première chose que j'ai voulu faire était des crèmes genre Danette. Mes premiers essais m'ont bien déçus, autant au niveau du goût qu'au niveau de la texture. Bidouillages après essais, j'ai enfin réussi à avoir "ma crème au chocolat parfaite". Elle est délicieusement chocolatée et onctueuse à souhait. Je n'en changerais pour rien au monde!Crèmes au chocolat au Thermomix: 500 ml de lait entier 2 œufs 80 g de chocolat noir 15 g de cacao amer en poudre 80 g de sucre 20 g de farine Mettre tous les ingrédients dans le bol, et faire cuire environ 10 minutes à 90°C, vitesse 3. Verser les crèmes dans des petits récipients. Déguster avec un petit gâteau sec. Pour finir: et sans Thermomix me direz vous? Pour une version Liégeois, couvrir de crème chantilly au siphon. Petit rappel: le partage des recettes de blogs en blogs est très bien!
La Terrine d'Asperges Blanches On me demande souvent des recettes simples, là je vais avoir du mal à trouver plus simple! Mais malgré cette simplicité, cette recette est toujours très appréciée des convives! Le résultat est étonnant, vraiment frais et savoureux! Vous ne risquerez rien à l'essayer! J'emploie dans cette recette, des asperges en boite et de la mayonnaise industrielle... Chose peu courante sur mon site, voir inexistante!! Recette de la terrine d'asperges blanches: -5 œufs durs -220g d'asperges blanches égouttées en boites! -1 sachet de gelée au madère dilué dans 175ml d'eau -235g de mayonnaise toute prête..! Préparer les œufs durs (donc cuits 10 minutes à l'eau bouillante), seule grande difficulté de la recette, c'est dire...! Préparer la gelée en versant donc un sachet dans seulement 170ml d'eau. Bien mélanger, amener à ébullition et arrêter le feu. Dans un blender, mettre les oeufs durs, la mayonnaise... Les asperges en boite, égouttées. Et verser la gelée tiède sur le tout.
Recette de Pâtes au saumon et courgettes Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (6 votes) 4 Commentaires Temps de préparation: Temps de cuisson: Difficulté: Facile Ingrédients (4 personnes): Ingrédients (pour 4 personnes) : 500gr de pâtes (ici des spaghetti)300gr de saumon frais1 grosse courgette2 tomatesCrème fraîche (100 à 150ml)Feuilles de basilicSel & PoivreCurryÉpices italiennesOriganMélange d’épices pour poisson Préparation: Recette des pâtes au saumon et courgettes : Faites chauffer l’eau pour vos pâtes. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Une portion (env. 330 g) : Calories 589 kcal Protéines 29,5 g Glucides 85,2 g Lipides 6,6 g Ça a l'air bon ! Votes vece helena, hanor et 4 autres ont voté. 5.0/5 (6 votes) = 6 votes Ils ont envie d'essayer 118Invité, Invité et 116 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Cupcakes carottes nuage chocolat blanc 1 Râper les carottes. Mélanger tous les ingrédients. Répartir dans des caissettes à cupcakes puis mettre au four, préchauffé, à 180°C, thermostat 6, pendant 18 minutes. 2 Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie avec 75 g de crème liquide, sur feu doux. 3 Lorsque le chocolat blanc est fondu, remuer. 4Réserver au frais, 2h au minimum, puis battre comme une chantilly. Pour finir Décorer, ici avec du sucre coloré et des carottes réalisées en pâte à sucre. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. La Crème Catalane Je vous donne ici ma recette de crème catalane après mon voyage culinaire à Barcelone. Très proche visuellement de la crème brûlée (ma recette ICI), la consistance est cependant très différente. Je vous propose une préparation dans un bain-marie, qui pour moi est la seule vraie solution pour éviter de faire bouillir la crème, pour ne pas avoir de grumeaux et qui garantit une crème soyeuse au possible ! Recette pour 4 crèmes catalanes: -500ml de lait frais entier -90g de sucre -100g de jaune d'œuf -30g de maïzena -la pelure d'un citron non traité -1 bâton de cannelle -1/2 cuillerée à café d'extrait de vanille liquide -1 pincée de sel Mettez le lait frais entier, la moitié du sucre (45g) la cannelle, la vanille et la pelure de citron non traité (sans la partie blanche). Portez à ébullition le lait puis arrêtez la cuisson. Placez dans un bol l'autre moitié du sucre et les jaunes (100g). Fouettez énergiquement au fouet pour blanchir le plus possible le tout. Mettez un bain-marie à chauffer.
Wok de saumon aux épinards frais : Recette de Wok de saumon aux épinards frais Ingrédients (pour 1 personne) : - 150 à 200 g de dos de saumon (ou darne)- 250 g de pousses d'épinards frais- 1 petit verre de mélange de 3 riz (blanc, rouge et sauvage)- sauce soja- poivre du moulin- 2 cuillères à café d'huile d'olive Préparation de la recette : Découper le saumon en dés d'environ 1,5 cm de côté, puis préparer la cuisson du riz à l'eau salée.Faire chauffer une cuillère à café d'huile d'olive dans le wok, sur feu vif, et y jeter les pousses d'épinards. (Le volume des épinards va considérablement diminuer, sans rendre d'eau si le feu est assez fort.)Poivrer et arroser d'un jet de sauce soja.Incorporer alors les dés de saumon et les laisser dorer dans le wok en remuant pour ne pas que ça attache.Poivrer et quand les dés sont cuits, arroser à nouveau de sauce soja.Une fois cuit, égoutter le riz.Rajouter une cuillère à soupe d'huile dans le wok et y faire dorer le riz quelques minutes.
Le Praliné (en pâte et pralin en poudre) Le praliné ne se mange pas tel quel, il est surtout à la base de beaucoup de recettes de bonbons au chocolat et de desserts. La réalisation du praliné est très simple et ne demande pas beaucoup de temps. On peut le réaliser aux amandes, aux noisettes ou bien avec les deux ensemble! Recette pour 400g de praliné: -240g d'amandes avec la peau (ou bien de noisettes ou 50/50) -160g de sucre -15g d'eau Verser le sucre dans une poêle. Ajouter l'eau et commencer à laisser bouillir. Quand le sucre est à 121°C, (sans thermomètre on peut très bien se débrouiller, le sucre commence à former des bulles de plus en plus épaisses, le sirop devient épais également) ajouter les amandes d'un coup. Bien mélanger avec une cuiller en bois pour bien recouvrir chaque amande de sucre. A ce moment, le sucre va sabler, c'est à dire qu'il va se cristalliser de nouveau. Le sucre va ensuite refondre, cette fois en caramélisant. Une fois tout le sucre caramélisé enlever du feu. Laisser complétement refroidir.
Poisson à l'origan et au boulghour : Recette de Poisson à l'origan et au boulghour Ingrédients (pour 1 personne) : - un filet de poisson (peu importe) - jus de citron- sel, poivre- origan- boulghour Préparation de la recette : Rincer le poisson et l'essuyer. Le saler et poivrer au goût. Remarques : Suivant le poisson surveiller le temps de cuisson (5 mn filet de lieu). Cuisson filet boeuf