Mug cake : nos idées de recettes au micro-ondes Le concept du mug cake nous vient des Etats-Unis. Le concept est simple : cuire un gâteau individuel dans une tasse au micro-ondes. Chaud et réconfortant, il devient une gourmandise de plus en plus appréciée. Ce petit gâteau se présente dans une tasse et peut tout aussi bien être salé ou sucré. Il se réalise en 5 minutes et se consomme en 3 secondes. Zoom sur ces recettes de cuisine express. Le mug cake, version salé : À déguster seul ou à partager à plusieurs, le mug cake salé fait lui aussi des adeptes pour la facilité de ses recettes. 20 grammes de beurreune cuillère à soupe de crème fraîche2 cuillères à soupe de farineUn œufUn sachet de levure2 morceaux de chèvre3 tranches de chorizo Pour cuisiner un mug cake au chèvre et au chorizo, faites fondre 20 grammes de beurre au micro-ondes puis mélangez la crème fraîche, la farine, l’œuf, le sachet de levure puis les petits morceaux de chèvre et de chorizo, mélangez bien le tout avant de le faire cuire 2 mins au micro-ondes. Découvrir
One pot pasta au micro-ondes : courgettes, champignons, mozzarella Connaissez-vous le One Pot Pasta ? Le principe est simple : cuire ses pâtes avec tous les ingrédients du plats fini en même temps dans une même casserole. Plus simple, plus rapide, moins de vaisselle… le concept a gagné la blogosphère et les chaumières. J’avais vraiment envie d’essayer, mais je voulais m’enlever une contrainte supplémentaire : devoir remuer et surveiller la cuisson des pâtes. 250 grammes de pâtes (ici, des spaghettis) 8 champignons de Paris 2 courgettes 4 belles branches de basilic frais 1 oignon 1 gousse d'ail 1 boule de mozzarella 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (ici allégée) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 25 cl d'eau Sel Poivre Piment doux (facultatif) 1ère étape : Dans votre cocotte, déposez les pâtes, les champignons lavés et coupés en fines tranches. 2ème étape : Pelez et émincez finement l'oignon. 3ème étape : Au bout des 12 minutes, mélangez les pâtes pour qu'elles s'imprègnent bien de l'eau des légumes. Finalisation :
Je la tiens ! Je la tiens ! Je la tiens ! Je la tiens ! Je la tiens ! Je la tiens ! Mais quoi donc ? Le cheesecake c’est pour moi un peu une quête… la quête de LA recette… Surtout maintenant que j’ai goûté aux véritables cheesecake new-yorkais et que je sais exactement ce que je veux comme texture… J’ai déjà testé plusieurs recettes, toutes à chaque fois très différentes (le choix du fromage, faire le choix de monter ou non ses blancs en neige, décider d’ajouter de la crème fraîche, de la crème fleurette, des yaourts ou autres subtilité crémières…. Un Cheesecake au citron pour un dernier jour de boulot Pour mon dernier jour de boulot (oufff ! Cette fois j’ai décidé d’abandonner les recettes trouvées/découpées/recopiées à droite à gauche et de suivre mon intuition… Ahem… pour le meilleur et pour le pire ! Alors c’est parti pour un cheesecake à la ricotta ! Préchauffer le four à 160°C. Battre la ricotta au fouet électrique pour la détendre et le rendre plus crémeuse. Servir le cheesecake avec le coulis de fruits des bois.
Pommes de terre au Mont d'Or (micro-ondes) Une idée de recette très rapide pour un soir d'hiver... Pour trois personnes : 6 pommes de terre à chair ferme et de taille moyenne / 6 tranches de jambon blanc (ou jambon de pays pour les amateurs) / 1 Mont d'Or / 2 cuil à soupe de vin blanc (facultatif) Quand je dis rapide, c'est rapide ! Préchauffer le four à 200°c Inciser le Mont d'Or en faisant une croix au couteau sur le dessus Écarter un peu la croûte et verser le vin blanc Enfourner pour 15-20 min le fromage dans son contenant en bois (sans le plastique) Pendant ce temps, laver et brosser les pommes de terre puis les sécher dans un torchon Les placer sur le plateau du micro-ondes et les piquer à l'aide d'une brochette Filmer le dessus et 8 min puissance maxi au four micro-ondes (merci maman pour l'astuce !) Eplucher les pommes de terre (ou pas ! Servir 2 pommes de terre par personne, avec un peu (ou beaucoup ! Voici un plat complet et rapide... Scannez-moi pour ouvrir l'article sur votre mobile
Gâteau à l'ananas et à la vanille de Madagascar - Ce dessert est en fait un gâteau renversé à l’ananas sur une base de quatre-quarts. Parce que je raffole du caramel j’en ai mis au fond du moule pour en imprégner les tranches de fruit. Mon astuce est que je le fais au micro onde directement dans le moule, ainsi il n’y a pas de vaisselle de casserole qui colle. J’ai utilisé une boite d’ananas en tranche, c’est si pratique d’avoir les rondelles de fruit prêtes à l’emploi. J’ai fait réduire le jus en le parfumant à la vanille à Madagascar. J’ai en effet reçu un échantillon de belles gousses de vanille brillantes, dodues et parfumées de Cap d’Ambre. Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) 200 g de farine 200 g de beure demi sel mou200 g de sucre (et 100 g pour le caramel)4 œufs1 boite d’ananas en tranche au jus d’ananas1 gousse de vanille de Madagascar Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Mettez 100 g de sucre dans un moule à manqué en verre (26 cm de diamètre). Si vous l’aimez vous pouvez ajouter un peu de rhum brun au sirop.
Purée de patate douce au micro ondes Préparation : 20min – Cuisson : 8min De toutes les variantes de purée, la purée de patate douce est de loin ma préférée. D’ailleurs, j’ai un faible pour ce tubercule si savoureux. Sa chair tendre et fondante, son petit goûts sucré, sa grande polyvalence dans les recettes… En bref, je suis fan des patates douces ! La recette traditionnelle consiste à cuire les patates dans un grand volume d’eau bouillante, avant de les égoutter et de les écraser (avec d’autres ingrédients). Concernant les assaisonnements, je trouve qu’un peu de sel et de poivre suffisent amplement. Pour 3 portions de purée de patate douce : 1kg de patate douce1 c. à café de sel4 cl de crème liquide (sans lactose ou végétale)15g de beurre fondu et refroidi (ou de margarine végétale)poivre noirherbes et épices (en option) Étapes : Lavez et épluchez vos patates douces, puis coupez-les en dés (environ 2cm pour une cuisson plus rapide).Placez le tout dans un saladier avec 5cl d’eau.
Bûche de Noël 1 Battre les œufs dans un grand saladier avec un fouet électrique. Ajouter le sucre et le sucre vanillé et continuer à battre pendant 3 à 4 minutes jusqu’à obtention d’un mélange spongieux et blanchissant. 2 Incorporer la farine et la levure tamisées et mélanger avec la spatule, délicatement. Ajouter le beurre fondu, verser la préparation sur le tapis préalablement placé sur la grille du four et bien étendre la pâte avec la corne de pâtissier. 3 Introduire la grille avec le tapis dans le four préchauffé à 200 ºC et faire cuire pendant 12 à 14 minutes jusqu’à ce que le biscuit commence à dorer. 4 Retirer du four et laisser refroidir. 5 Fourrage : Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie et laisser refroidir. Monter la crème et en ajouter 3 cuillères à soupe au chocolat.
Gratin de courgettes au micro ondes Temps de préparation: 5M Temp total: 20M Type de Recette: Plats Catégorie de Recette: Micro Ondes Nombre de personne(s): 3 Ingrédients: 2 ou 3 courgettes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cc de curry 10 ml de crème fraiche allégée 4 cs de gruyère rapé Instructions: Et oui encore des courgettes, il faut trouver des recettes originales et bonnes afin d’utiliser toutes ces courgettes du jardin. Si tu aimes partages, ca me fera plaisir : Articles similaires Courgettes au curry au micro ondes Je vous partage une de mes recettes préférées avec des courgettes : courgettes au curry cuisson au micro ondes. 6 août 2022 Article similaire Gratin courgettes et thon ww Aujourd'hui je me suis régalée, j'ai fait un gratin ou clafoutis de courgettes au thon, c'était vraiment délicieuse. 20 mai 2023 Gratin de courgettes au riz ou courgettine 13 janvier 2022 Tag: curry micro ondes courgettes express gratin Gratin de courgettes au micro ondes by stef septembre 13th, 2018
Tropézienne Ingrédients : 350gr de farine pour la pâte à brioche voir recette 350dl de lait pour la crème pâtissière voir recette 50gr de sucre glace Nombre de personne : 8 à 10 Température : 170°C Temps de cuisson : 20 à 25min Préparation : 1.Enlevez la pâte du plastique et saupoudrer votre plan de travail de farine. 2. 3. 4. Caviar d’aubergines au micro ondes Liste des ingrédients pour personnes 1 aubergine 1 gousse d'ail 3 cs d'huile d'olive sel 1 cc de citron cumin (une pincée) La recette Je vous propose la recette du caviar d’aubergines au micro ondes, c’est super bon, le résultat est génial et surtout ça évite d’allumer le four en pleine chaleur. On est en plein d’été, le jardin donne de beaux légumes en particulier des aubergines, elles sont magnifiques et j’adore ce légume. La recette est simple et rapide. Vérifier la cuisson: la chair des aubergines doit se détacher facilement, si ce n’est pas le cas, rajouter 1 ou 2 mn et reverifier.
Pâtisserie . Pro Chers visiteurs, J'ai créé ce site de pâtisserie traditionnelle de base pour vous. Mes recettes professionnelles sont élaborées, adaptées aux matières premières faciles à trouver dans les commerces des fournitures pour la pâtisserie. Ces recettes peuvent être faites chez vous avec le minimum de matériel professionnel, en respectant les poids au gramme près pour leurs réussites. Bonne réalisation ! Je vous remercie de votre visite! Bûche crème au beurre Grand Marnier Tarte à la crème d'amandes Bûche ganache chocolat noir, Décoration pâte d'amandes Bâton de Jacob Blinis Tarte aux fraises Croquants aux amandes macarons aux noisettes Basque Croissants au beurre Chocolatines au beurre
La cuisson de l’artichaut au micro-onde Voici une astuce super facile que je vous avais posté l’an dernier. Avec la saison des artichauts qui reprends je me suis dis que cela pourrais vous plaire de la retrouver! Il y a quelques jours, en faisant quelques recherches sur le web, j’ai découvert avec surprise que l’on pouvait les faires cuire au micro-onde. Alors forcément je décide de tenter de coup, résultat des courses en plus d’être très rapide, c’est vraiment top ! Pour 2 personnes : -2 artichauts -1 citron –Du film alimentaire passant au micro-onde -Plongez les artichauts dans un saladier d’eau citronnée, laissez les tremper 5 minutes -Egouttez les rapidement en les retournant, retrempez les et égouttez les de nouveau -Filmez les artichauts deux fois avec du film alimentaire (en prenant bien garde qu’il supporte la chaleur) -Déposez les sur une assiette et faites les cuire 10 à 12 minutes à 850W -Laissez les tiédir avant d’enlevez le film -Mangez les tiède ou froid
Passionnément exotique (entremets mousse vanille passion, brunoise d'ananas et gelée de mangue) - Surprises et gourmandises Le soleil revient et ça fait du bien! Envie de vacances ou d’exotisme? La première solution n’est pas faisable pour tout le monde alors, à défaut, je vous propose un peu d’exotisme avec cet entremets que j’ai réalisé pour les 2 ans de ma filleule <3 Il est composé d’un biscuit viennois, d’une mousse vanille passion, d’une brunoise d’ananas et d’une gelée de mangue, le tout recouvert d’un joli glaçage miroir jaune. Je n’ai pas inventé la recette, je suis allée piocher dans l’un de mes livres (et j’ai le choix ^^). Gros succès pour ce dessert qui a ravi les papilles des plus grands mais aussi des plus petits. Pour un entremets de 22-24 cm de diamètre Pour le biscuit viennois : 100 g d’œufs35 g de jaunes d’œufs110 g de sucre50 g de farine60 g de blancs d’œufsle zeste d’un citron vert Pour la gelée de mangue : 200 g de purée de mangue10 g de jus de citron vert3,5 g de gélatine en feuilles Pour la mousse vanille passion : Pour la brunoise d’ananas : 1 ananas1 citron vert Pour le glaçage miroir :
Risotto Maintenant que je vous ai avoué mon pêché pour les produits tupperware, je vous fais profiter d'une recette ultra simple d'un risotto aux courgettes et safran d'une onctuosité et d'un goût à vous faire tomber!! Recette réalisée à l'aide du micro cook rond. Pour 2 personnes : - 1/2 échalote - 125 g de riz arborio (à risotto) - 250 ml d'eau - 50 ml de vin blanc - 1/2 bouillon de volaille déshydraté - 1/2 dosette de safran en poudre - 250 g de courgettes - 150 ml de crème liquide - 20 g de beurre - 40 g de parmesan râpé Dans le micro cook, mettez l'échalote hachée, le riz, l'eau, le vin blanc, le bouillon de volaille émietté et le safran. Ajoutez, sur le dessus, sans mélanger, les courgettes en cubes, la crème liquide, couvrez et mettez à cuire 4 min à 600 Watts et laissez reposer 2 min. Parsemez de beurre coupé en morceaux et de parmesan râpé. Rectifiez l'assaisonneement si nécessaire. et surtout ... régalez-vous!!