background preloader

FALAFELS & HUMMUS MAISON (vegan & sans gluten)

FALAFELS & HUMMUS MAISON (vegan & sans gluten)
Je ne sais pas vous, mais moi, il y a des mots qui me mettent instantanément l’eau à la bouche… Le mot falafel par exemple, ou bien le mot hummus (ça marche aussi avec houmous, tiens). Dites-moi, suis-je la seule à fantasmer dès que ces quelques successions de lettres se font entendre ? Non ? Vous, c’est pareil ? Vous voulez dire, l’eau à la bouche, les petites palpitations, ce frémissement des papilles, le creux qui se serre dans le ventre, les yeux qui brillent, et tout ?.. Pareil ? Oh, vous me rassurez alors, moi qui me demandais parfois s’il n’y avait pas une substance addictive type héroïne ou ecstasy dans les pois chiches. Je crois que je m’égare… Toujours est-il que vous avez été nombreux à voter pour votre recette Instafood préférée, et que la recette number 1 qui a été plébiscitée, ce sont mes falafels. Bon, je vous avoue, les résultats ont été très serrés : rouleaux de printemps, sushis, tempeh, porridges… Vous avez beaucoup hésité. Pourquoi mettre le pois chiche au menu ?

http://antigonexxi.com/2014/04/03/falafels-hummus-maison-vegan-sans-gluten/

Related:  Végétarisme VéganismetramineVeggie/VeganGalettes végétalesCuisine vegan

Code Planète : blog vegan, guides, recettes, livres Les industriels utilisent de nombreux subterfuges pour dissimuler l'emploi de l'huile de palme dans la composition de leurs produits : huile végétale, graisse végétale, matière grasse végétale etc.. (pour plus de détails n'hésitez pas à consulter le Petit guide vert de la palme) Le constat est là : Il est très difficile de trouver une margarine sans huile de palme en France ! Heureusement, il nous reste quelques alternatives pour ne pas utiliser cette huile dont la culture entraine la déforestation, la disparition massive d'espèces végétales et animales ainsi que l'exploitation des habitants : La margarine fait maison j'ai regroupé ici des recettes de margarine faites maison provenant de blogs vegans (merci à Prise de conscience pour les liens), elles sont toutes simples à réaliser et les ingrédients sont faciles à trouver !

Les aliments de substitution, un jeu d'enfant Que ce soit pour cause d’allergie, d’intolérance alimentaire ou tout simplement parce que vous n’avez pas l’ingrédient nécessaire demandé pour réaliser une recette, voici de belles idées d'aliments de substitution qui fonctionnent vraiment. Boisson de sojaBoisson de lait de riz enrichieLait d’amandesLait de cocoJus de fruits Margarine sans produits laitiersHuile d’oliveHuile de canolaHuile de coco fondueShortening végétal Gelée de graines de lin Ingrédients : 3 T. d'eau, 5 c. à table de graines de lin Bouillir 20 minutes, filtrer, congeler dans un bac à glaçon pour usage ultérieur. 1 glaçon = 1 œuf Purée de légumes ou de fruits non sucrée Purée de pommes, poires, bananes, patates douces, courges, citrouille. 1/4 T. = 1 œuf

Burger de pois chiches - Végétarienne à la campagne Petite confession... Avant j'adorais le mac do.... Mais ça c'était avant!!! Falafels aux herbes ~ pois chiches, épinards, persil Ça n’est pas mon premier essai de falafels car j’adore ça, je vous avais d’ailleurs déjà proposé la recette des falafels classiques. Cette fois, j’ai voulu tester une version toute autre, une version de falafels aux herbes, à base de persil et d’épinards (bon aussi parce que j’avais acheté pas mal d’épinards au marché, sans partir avec une idée précise de ce que j’allais en faire !). Je dois dire aussi que j’ai un peu allégé la recette de base, exit la friture, un simple aller-retour à la poêle et les falafels finissent leur cuisson au four (elle est pas belle la vie ?!).

QUICHE AU FROMAGE VÉGANE {sans gluten} Coucou les amis ! Oui, c’est bien moi ! Non, rassurez-vous, je ne vous avais pas oubliés, mais depuis mon déménagement, je n’ai pas arrêté et ce n’est que petit à petit que je prends mes marques et reprends un rythme plus tranquille… Enfin, je vous avoue que ça risque de remuer encore pas mal dans les prochaines semaines, mais comme le mois prochain, c’est l’anniversaire du blog, pas question que je manque ça ! Je vous prévoie d’ailleurs plein, plein de surprises dont… un livre ! ;-) Arc en Ciel Toulouse Samedi 14 juin 2014 : 20ème Marche des Fiertés LGBT à TOULOUSE 20 ans de luttes LGBT : ON CONTINUE ! Samedi 14 juin prochain aura lieu la 20 ème Marche des Fiertés LGBT à Toulouse 20 ans après le 1er défilé organisé par une petite équipe sur la Prairie des Filtres

Ce chauffage fait maison vous gardera au chaud et réduira vos factures Nous sommes en période de grand froid et les factures de chauffage ne cessent d’augmenter. Mais saviez-vous que vous pouviez chauffer une petite pièce avec des bougies et un pot en terre cuite ou en argile? Faire des économies peut être une raison de chercher des sources d’énergie plus durables, mais aussi cette façon inventive pour chauffer la maison est simplement génial. Le journaliste et YouTuber Dylan Winter, propriétaire d’un bateau, a inventé ce chauffage en utilisant des bougies chauffe-plat placées à l’intérieur d’un moule et recouvertes de deux pots de fleurs en céramique. Cette invention utilise les principes scientifiques de transfert de chaleur par convection et, selon Dylan Winter, peut chauffer une pièce de maison pendant environ 8 heures par jour. Ce chauffage alimenté à la bougie peut atteindre 70 à 80 degrés Celsius, et le pot lui-même reste chaud pendant des heures même après avoir éteint les bougies.

Muffins banane et okara torréfié: une réussite + une question : machine or not machine (à lait végé)? Depuis plusieurs semaines (mois, même!), j’oscille entre « machine à lait végétal ou lait végétal maison sans machine ou lait végétal en bricks« … Impossible d’arrêter mon choix…. Les laits tout faits, c’est tellement pratique!!! Et varié, j’achète un lait de ci, un lait de ça et un 3e à ceci-cela, et c’est génial. MAIS : ça coûte cher, ça contient souvent des gommes, huiles, arômes qui ne sont pas forcément ce que je veux à ce moment-là, ça encombre mes sacs de tri sélectif, puisqu’on en consomme pas mal à nous 5… Les laits faits maison?

Galettes de pommes de terre et de courgettes — Patate Hello hello ! Tu ne sais pas trop quoi becqueter pour le dîner et tu n’as pas trop envie de te casser la tête ? On va te donner une recette super simple et, c’est le moins que l’on puisse dire, pas très contraignante : des galettes (ou râpées) de pommes de terre et de courgettes. Veggie burgers maison Cela fait un bon petit moment que je ne vais plus au fastfood. Ado, comme beaucoup, c'était un endroit incontournable pour manger vite et pas cher à midi, après le ciné, ou pour prendre une glace entre amis. Puis le temps passant, je fréquentais de moins en moins ce genre de "restaurant", et les rares fois où j'y allais, j'en ressortais toujours avec de bons maux de ventre... Je fais ma Margarine Si vous avez envie de faire un "beurre vegan" pour éviter les margarines industrielles saturées de tas d'additifs... Suivez-moi. Cette margarine ci est faite avec de l'huile de noix de coco (bio) assez onéreuse, mais ça vaut le coup d'en faire. 200g d'huile de coco utilisée ici a donné 350g de margarine. INGREDIENTS : (voir la photo des produits en bas de page) 200g d'huile de noix de Coco 1 1/ cuillérée à café de vinaigre de cidre (ou jus de citron)

29646066 Depuis que je suis végétalienne, j'ai envie de manger un bon gâteau yaourt tout moelleux. En particulier ceux à l'ananas, sur lesquels on voit apparaître de belles tranches de fruits ! En plus de l'envie, c'était un défi à relever pour la cuisinière végétalienne que je suis (y a plus dur comme défi, on est d'accord, mais quand même !). Je suis très contente de celui-ci, qui s'avère en plus être mon premier essai.

Related:  Recettes