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Galettes de flocons d'avoine oignons et courgette

Galettes de flocons d'avoine oignons et courgette
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Trucs et astuces pour remplacer le beurre dans la cuisine de tous les jours Le beurre est un gros basique, alors comment cuisiner sans ? Voici quelques astuces pour le remplacer dans la vie de tous les jours ! Dans les recettes traditionnelles, on trouve vraiment du beurre partout. C’est carrément un basique de la cuisine française ! Il existe quelques alternatives au beurre en cuisine, sans passer par la case margarine ou saindoux, alors embarquez avec moi dans la croisière de la graisse : un voyage qu’il est passionnant pour cuisiner sans produits laitiers. À lire aussi : Comment (sur)vivre sans produits laitiers ? L’avocat Les jaloux diront Photoshop, les vrais diront substitut de beurre Oh ben, eh dites, encore lui ! À lire aussi : Six façons de cuisiner l’avocat Je pense notamment à la pâtisserie où les recettes demandent souvent du beurre non pas fondu, mais ramolli. Le beurre d’amandes Alors que revoilà le beurre d’amandes qui s’incruste un peu partout. À lire aussi : Recette (vegan !) L’huile végétale Bon appétit !

Velouté de lentilles corail et patate douce au curry, éclats de pop corn | On ne redira jamais assez combien les légumineuses sont saines et nourrissantes. Cette soupe veloutée peut presque constituer un repas végétarien à elle toute seule (on l’accompagnera de riz Basmati ou d’un pain Naan). Comme en Inde. Pour 4 personnes 300 g de lentilles corail1 grosse patate douce2 oignons20 cl de lait de coco1 cuillère à café de bouillon de légumes (ou 1 cube)1 cuillère à soupe de curry1 cuillère à café de curcumaHuileCoriandre fraîche (si vous aimez)PoivrePour décorer : du maïs à pop corn Peler et couper en petits dés la patate douce. Quand tout est cuit, verser le lait de coco et mixer le tout. Galettes quinoa et petits légumes Pas toujours facile de se renouveler… et très souvent on va au plus simple en réalisant une petite recette bien rodée cela dit ça finit par lasser… facile aussi d'aller fouiller dans le "congel" surtout le soir quand on rentre du travail et qu'on ne veut pas se compliquer la vie… Voici une idée très simple, des petites galettes de quinoa "avec des légumes", parfait pour le soir à accompagner d'une salade… ça change ! Ingrédients : 250 g de quinoa cuit - 1 oeuf - quelques brins de ciboulette - 1 tomate - 1 petite courgette - 1 échalote - sel et poivre - quelques feuilles de roquette - huile d'olive et vinaigre balsamique Dans un récipient, versez le quinoa cuit puis incorporez l'oeuf. Mélangez bien. Coupez l'échalote et faites-là revenir quelques minutes dans une poêle. Détaillez la tomate en petits dés et la courgette en fin filaments, à l'aide d'une mandoline, puis ajoutez-les au quinoa avec l'échalote.

Recettes de desserts aux laits végétaux aux oeufs. Les desserts traditionnels, comme le flan, la crème pâtissière, la crème brûlée, la crème anglaise etc... peuvent être confectionnés à base d'œufs en remplaçant le lait d'origine animale, par un lait végétal. Le sucre prévu dans les recettes peut être remplacé par d'autres produits sucrants selon vos choix. Si vous avez renoncé totalement aux produits laitiers, remplacez le beurre prévu dans certaines recettes par une margarine végétale non hydrogénée. Voir également les substituts végétaux du beurre. Liste des recettes de desserts frais aux laits végétaux aux œufs Flan aux œufs au lait végétal Ingrédients : 4 œufs entiers,½ litre de lait de soja, de riz, ou autres laits d'origine végétale,100 g. de sucre (ou de fructose),un sachet de sucre vanillé ou de l'arôme vanille (en option).Eventuellement du caramel au fond des ramequins suivant le goût de chacun. Préparation : Faire bouillir le lait végétal. Flan au coco Ingrédients : Préparation : Flan de semoule au lait végétal Crème brûlée végétale

Epeautre aux champignons façon risotto : Recette d'Epeautre aux champignons façon risotto Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 d'épeautre cru- 1/2 oignon émince très fin- 100 g de champignons de Paris émincés- 1 litre de bouillon (légumes ou volaille, au choix)- 15 g de beurre Préparation de la recette : Rincer l'epautre sous l'eau courante puis la faire tremper en suivant les recommandations du fabriqunt (20 minutes pour moi). Dans une cocotte placee sur feu vif, faire sauter les oignons dans le beurre deux minutes, puis ajouter les champignons et continuer a faire sauter pour obtenir une jolie coloration. Ajouter l'epautre egouttee et 1/4 du bouillon. Faire bouillir a gros bouillons jusqu'a ce que le liquide soit presque entierement absorbe. Servir bien chaud. Vous pouvez eventuellement ajouter quelques grammes de parmesan rape a la preparation au moment de servir, mais avec un bon bouillon, vous obtenez deja un plat tres savoureux. Remarques :

Papilles on/off: Gratin de courgettes au poulet et curry au thermomix ou sans Une recette 100% guidée par mes envies du moment et donc le contenu de mon frigo : un gratin de courgettes au poulet et curry (au thermomix ou sans). Je vous l'accorde, rien de nouveau sous le soleil, mais le résultat reste très probant. Pour 6 4 escalopes de poulet 2 courgettes 2 oignons 50cl de lait 60g de râpé 30g de beurre 30g de farine Persil, sel, poivre, huile d'olive, curry Au thermomix Préchauffer le four à 210. Sans le thermomix Préchauffer le four à 210. Recettes aux légumes | Douce frugalité Sur cette page, vous trouverez diverses recettes crues et cuites à base de légumes. Article conseillé : Combinaisons alimentaires frugivores Du riz et des légumes ! Pas besoin de faire des recettes compliquées pour se nourrir et se faire plaisir. Un féculent : Riz noirRiz rougeRiz completRiz blanc (moins bien)Pommes de terrePatate douceManiocMilletQuinoa 2) Divers légumes cuits : BrocolisChouxCarottesChampignonsHaricots blancs/rougesPoivronCourgetteCéleri-branche ou céleri-rave 3) Verdure crue au début du repas : LaitueMâchePissenlitConcombreÉpinardBlettePak choï (bok choy)Céleri-branche 4) Une sauce : Soupe de courgeSauce tomate sucrée/épicéeCrème végétale (éviter les aliments gras) Frites sans huile au four Enfournez des bâtonnets de pommes de terre disposés une grille ou une plaque jusqu’à ce que l’intérieur des « frites » soit cuit. Recette de lasagnes véganes Quinoa au curry et aux raisins secs Ingrédients : Quantité de quinoa selon votre appétitune poignée de raisins secsCurry en poudre J'aime :

Taboulé de semoule et quinoa aux figues séchées et roquette Pour changer du taboulé classique, voici une variante sucrée/salée très savoureuse. C’est avec un mélange de semoule et quinoa que j’ai fait ce taboulé (on trouve ce mélange tout fait en grande surface). J’ai ajouté des pois chiches, des tranches de figues séchées, du persil, de la roquette. J’ai assaisonné avec du citron pour apporter un peu d’acidité et de fraîcheur. Pour 2 personnes : 180 g d’un mélange de semoule et quinoa3 figues séchées moelleuses120 g de pois chiches1 cs de persil haché2 petites poignées de roquette1/2 jus de citron2 cs d’huile d’oliveSel, poivre 1- Portez une casserole salée à ébullition et plongez le mélange de semoule et quinoa. 2- Egouttez et laissez refroidir. 3- Coupez les figues en fines tranches. 4- Egouttez les pois chiches et retirez la peau blanche. 5- Versez dans un saladier le mélange de semoule et quinoa, le persil, les figues, les pois chiches et la roquette. 6- Salez, poivrez, arrosez de jus de citron et d’huile.

Galettes de légumes pour le Yummy day bikini!!! - All in the kitchen Aujourd'hui, c'est le yummy day bikini!!!! Le yummy day, qu'est-ce que c'est? Et bien tout simplement un partage de recettes sur un thème donné (aujourd'hui, une recette "bikini compatible"). Toutes les recettes sont alors regroupées dans un tableau pinterest. Cette journée est organisée par le Yummy magazine, un magazine gratuit, collaboratif et électronique des blogueuses culinaires. Ingrédients pour environ 10 galettes: - 2 pommes de terre - 2 carottes - 1 courgette - 1 oignon blanc - 1 oeuf - 65 gr de farine - 1 cuillère à café de levure - 1 pincée de piment - sel/poivre - huile d'olive Préparation: Couper les pommes de terre, les carottes et la courgette en petits cubes, puis les faire cuire jusqu'à ce qu'il soient juste cuits (à la vapeur pour moi, sinon dans un grand volume d'eau salée). Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Bon appétit!!! carotte, courgette, galette, pomme de terre

Salade de courgettes aux noix et à l’orange Première recette de saison réalisée avec des courgettes ! Ce ne sont pas encore celles de mon jardin mais elles m’ont été offertes par une amie, et viennent de son panier de l’AMAP. Elles sont petites et donc idéales à consommer crues dans une entrée fraîche et parfumée qui laisse aux papilles tout le loisir de savourer leur douceur, leur croquant et leur tendresse à la fois. © Cécile Lorillon Pour 4 personnes Préparation 15 minutes Il vous faut : 4 petits courgettes (plus tendres que les grosses) / 1 orange / 10 noix / 2 cuillères à soupe d’huile de noix / 2 cuillères à soupe de jus d’orange / 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz / 1 cuillère à soupe de sauce soja / sel /poivre 1. 2. 3. 4.

BLE SAUTE AUX BROCOLIS 200 grammes de blé à poêler.500 grammes de brocolis, oignon, ail, huile d’olive, bouillon de légume en poudre. Détailler les bouquets de brocolis, les laver.Dans une poêle, faire dorer dans un peu d’huile d’olive les oignons et l’ail hachés.Ajouter les brocolis, faire sauter 5 minutes sur feu vif, assaisonner de bouillon de légumes, mouiller d’un demi verre d’eau, couvrir et cuir 15 minutes à feu doux .Poêler le blé , mouiller de bouillon de légumes en remuant constamment jusqu’à cuisson .Ajouter les brocolis, bien mélanger, couvrir et laisser infuser 5 minutes pour que les parfums se mélangent.Servir chaud accompagné de parmesan râpé et d’huile d’olive . brocoli, céréales Les commentaires sont fermes. Purée de courgettes gratinée : la délicieuse recette Onctueuse au coeur et gratinée par dessus, cette purée de courgettes à l’Emmental est un accompagnent idéal pour volaille et poissons. Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de courgettes6 gousses d’ail40 g de beurre demi-sel100 g d’emmental râpéGros selSel, poivre du moulin Purée de courgettes gratinée Dans une grande casserole, faire chauffer de l’eau. Laver et couper les courgettes en morceaux, sans les éplucher.Une fois que l’eau bout, ajouter 2 poignées de gros sel.Ajouter les courgettes et cuire environ 10 minutes. Parfait pour un plat léger le soir ou en accompagnement d’un poisson, d’une viande blanche… En savoir plus sur l’Emmental Fromage à pâte pressée cuite, l’emmental est habillé d’une croûte joliment colorée d’un jaune doré. La douceur et le fruité de ce fromage s’apprécient le mieux lors d’une dégustation nature, surtout pour le cœur de la meule, onctueuse à souhait. Côté cave : Idées de prix (en 2013) : – Macon blanc 5 à 15 € – Gamay d’Anjou 3 à 6 € M. Recette : A.

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