Secrets de plante: L'ortie
Planter de l'ail : à quel moment ? Quand récolter ?
L'ail, originaire d'Asie centrale, est utilisé depuis près de 5 000 ans pour parfumer les plats. Cependant, rares sont les jardiniers amateurs qui cultivent eux-mêmes leur ail. Cette année, j'ai essayé, avec un résultat assez satisfaisant pour une première tentative... Planter de l'ail L'ail se présente sous la forme d'un bulbe, appelé "tête", constitué de plusieurs petits bulbes que l'on nomme les caïeux. A gauche : les têtes d'ail entières. Seuls les caïeux situés sur le pourtour de la tête d'ail sont suffisamment forts et développés pour être plantés. Afin de bien planter l'ail à intervalle régulier, je trace au préalable des lignes parallèles à l'aide de fers à béton puis je dispose les caieux en surface, tous les 15 cm. Plantation des caieux d'ails : le bas est la partie qui était attachée à la base de la tête d'ail,là où partent les racines. Quand planter de l'ail ? L'ail se plante très tôt dans la saison, voire même avant l'hiver pour certaines variétés. Récolter l'ail ↑ haut de page
La magie du kaki - Le Manger
En Asie, en Italie et dans la région de Nice, on aime le kaki, on l’adore, on l’admire. Et puis ailleurs, on s’en fout : en Charente par exemple, on les laisse pourrir sur place au lieu de savourer cette chair étrange, quelque part entre le glissant, le gluant et l’astringent, magnifiquement sucrée et translucide. Mal aimé ou vénéré, ce fruit venu d’Extrême-Orient assez méconnu est à découvrir pour ses arômes uniques, ses vertus médicinales et sa très jolie histoire. Kaki / カキ, c’est un mot japonais. Plaqueminier dans un champ d’oliviers, Vallauris © Camille Oger On peut alors les cueillir, mais il faut avoir la main légère car leur peau translucide est d’une finesse extraordinaire. Cette fragilité fait toute la beauté du fruit et l’a longtemps élevé contre toute logique marchande : il ne se conserve pas longtemps, ne voyage pas, ne supporte pas d’être manipulé. Le fruit fétiche des Chinois A l’origine, le kaki ne vient pas du Japon mais de Chine, où on l’appelle shizi / 柿子. Génial ?
La Boutique » Promotions — Kokopelli
Pour les cadeaux fertiles de fin d'année, semez la diversité ! Nous vous proposons, cette année, une "Gamme Arc-en-Ciel" comprenant 17 sachets, totalisant 95 variétés, qui sont déclinées ci-dessous. Cette "Gamme Arc-en-Ciel" est livrée dans un sac en tissu Kokopelli et elle est accompagnée d'un calendrier Kokopelli 2015, incluant le calendrier des semis. Arc-en-Ciel de Carottes : Un mélange détonnant de carottes de toutes les couleurs d'épiderme et de chair : Violet, Blanc, Jaune, Orange, Rouge et Noir. Arc-en-Ciel de Tomates : Un magnifique mélange de tomates à fruits de diverses couleurs : bleu, blanc, noir, rouge, vert, rose et orange avec les variétés “Blue Streaks”, “Noire de Crimée”, “Gregori Altai”, “White Queen”, “Moldovan Green”, “Verna Orange” et “Têton de Vénus”. Arc-en-Ciel de Tomates-Cerise : Arc-en-Ciel de Piments doux : Arc-en-Ciel de Concombres : Arc-en-Ciel de Radis : Arc-en-Ciel de Arroches :
Kaki : planter et tailler des kakis
Le kaki désigne à la fois le fruit et l’arbre qui le produit : Diospyros kaki, appelé encore plaqueminier de Chine. Le kaki est un fruit rare mais familier des étals d’automne et d’hiver car son apparence de grosse tomate rouge orangé attire tout de suite l’œil. Il est originaire de Chine bien qu’il soit depuis très longtemps cultivé au Japon. Les principaux producteurs sont la Chine, le Japon et la Corée pour 90 %. Les importations en France viennent souvent d’Israël, d’Italie et d’Espagne. Le genre Diospyros comprend près de 500 espèces généralement persistantes et issues des zones tropicales ou subtropicales comme l’ébène, Diospyros ebenum. Le plaqueminier forme un très bel arbre à branches robustes, qui culmine en culture entre 6 et 12 m de haut. Les feuilles oblongues, vert franc et brillantes dessus sont à bords lisses et mesurent une quinzaine de centimètres de long. Contrairement à la plupart des Diospyros qui ont leurs fleurs mâles et femelles sur des arbres distincts ( dioïques
Kakis – Plaqueminiers | La Pépinière du Bosc
« Maturité de saison. Résistance au froid élevée, fruit de taille moyenne, rond et assez aplatie, bonne qualité gustative aux légères nuances de vanille. Excellent pollinisateur.» haut de page « Maturité précoce. * KAKI à fruits VERTS PCA « Maturité tardive. Revue Horticole de 1887 » Maturité de saison.
Le compost magique de Jean Pain, vieille invention française (presque) oubliée
Des tomates qui poussent par -35°C, en janvier, le tout sans « un sou d’électricité ». La prouesse a fait grand bruit au Canada. Fin mars, l’agronome Vincent Leblanc a enfin expliqué au Journal de Montréal comment il a procédé : « J’ai récupéré du fumier d’une écurie du coin et j’ai ajouté des copeaux de bois pour avoir un bon compost. Sur sa page Facebook, l’homme dit s’inspirer d’un système en vogue ces derniers mois en Amérique du Nord, appelé « méthode Jean Pain ». Ben Falk se chauffe grâce à la méthode Jean Pain Anglais sous-titré français Une 2CV qui roule au compost J’ai demandé à Ben Falk d’où il avait tiré cette idée géniale. En interrogeant ce dernier, je découvre que le récent attrait pour la méthode Jean Pain est décidément une histoire de vidéos. Un film sur Jean Pain publié sur Youtube en 2008 Allemand sous-titré anglais C’est donc l’invention d’un Français, datant des années 70, qui passionne aujourd’hui les maraîchers d’Amérique du Nord. « Toutes des héritières de Jean Pain »
Planter les fraisiers
Quand planter vos fraisiers ? La période de plantation des fraisiers s'étend de l'été à l'automne. La meilleure période pour planter les fraisiers se situe entre la mi-août et la mi-octobre. Le saviez-vous ? Où planter vos fraisiers ? Le climat Les fraisiers se plaisent dans toutes les régions de France ! Les fraisiers aiment les climats froids, ils ont besoin d'un temps de repos marqué par le froid. L'exposition Préférez une exposition ensoleillée pour les variétés à gros fruits, plutôt mi-ombragée pour les petits fruits ou "quatre saisons". Le saviez-vous ? Le sol Une terre silico-argileuse, riche en humus et légèrement acide à neutre est idéale. La densité de plantation Comptez 4 à 6 plants/m² lorsque vous plantez les fraisiers sur le terrain. Les plantes voisines Cultivez à proximité des fraisiers des légumes qui lui seront bénéfiques et inversement : l'ail, l'épinard, les haricots, la laitue... Dans un potager en carrés Prévoyez 3 pieds de fraisier par carré.
