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Mousse au chocolat légère et aérienne (P. Hermé) au Thermomix - Le chaudron magique

Mousse au chocolat légère et aérienne (P. Hermé) au Thermomix - Le chaudron magique

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Astuces pour votre thermomix issues du site "espace-recettes" par Chachev Bonjour les momozamies!!! Aujourd'hui j'ouvre une catégorie spéciale astuces;elle a été mise en post sur l'espace-recettes Thermomix mais si on ne tombe pas dessus un jour,impossible de la retrouver à moins d'avoir l'intitulé exact!!! c'est Chachev qui l'a postée ,je vous mets le lien afin de l'en remercier si vous trouvez (et je n'en doute pas!) LouLou Gourmet - Citronnade - Menthe au Thermomix Enfin , chaleur te voilà… Enfin, Soleil tu frappes sur nos doux citrons pour que l’on puisse simplement les siroter de mille & une manières différentes. Ici, On a choisi une pointe de fraîcheur avec de la menthe dans une recette plus que simple. Exclusivement au Thermomix bien évidemment. INGREDIENTS 1 citron jaune bio* coupé en 2 1/2 bouchon (du thermomix) de sucre cristal blanc 4 branches bien généreuses de menthe 1 litre d’eau ( voire plus selon les goût ) Une vingtaine de glaçons MISE en PLACE Couper les 2 extrémités du citron jaune bio, retirer les pépins (amertume) Équeuter et nettoyer les feuilles de menthe, se débarrasser de la tige

La madeleine de Proust a-t-elle jamais existé? A la recherche de la recette d’origine. Passée du statut de simple gâteau à celui de référence littéraire ancrée dans la culture populaire (prenez l’épisode des Soprano dans lequel la madeleine proustienne de Tony est une tranche de coppa), la célèbre madeleine de Marcel Proust a désormais acquis une valeur d’icône. L'écrivain a contribué de manière phénoménale à la célébrité du petit gâteau et c’est sans doute en partie grâce à lui si l’on en consomme aujourd’hui dans le monde entier. Pourtant, Proust a omis de nous transmettre un détail essentiel: la recette de ladite madeleine (il faut dire que personne ne la lui a jamais demandée).

Frozen yoghourt framboises/myrtilles Ingrédients pour 4 personnes : 500g de yaourt à la grecque 200g de myrtilles 250g de framboises 50g de miel liquide Préparation :La veille, rincer les myrtilles et les framboises puis les congeler (ou utiliser des myrtilles déjà congelées).30 minutes avant, mettre le yaourt au congélateur pour bien le refroidir.15 minutes avant, mettre le bol du mixer au congélateur.Juste avant de servir, mixer le yaourt avec les myrtilles et framboises congelées et le miel, suffisamment finement mais pas trop longtemps pour que la glace se forme mais ne fonde pas trop.Verser dans des coupes, ajouter quelques myrtilles fraiches et servir immédiatement.Si la glace fond un petit peu trop, la mettre 10 minutes au congélateur avant de déguster. Thermomix: Bastelle ou chaussons aux herbes Bastelle ou chaussons aux herbes " Les bastelle sont ces délicieux chaussons "aux herbes " (oignons, blettes ou courge) et au brocciu vendus sur les marchés ou en boulangerie, aussi bons chauds que froids. Il semble en exister deux versions: pâte à pain ou pâte feuilletée.Les bastelle aux blettes peuvent être assaisonnés de diverses herbes fraîches comme de la menthe...Dans tous les cas, ils doivent être bien poivrés.

Les vraies recettes des crêpes et des galettes bretonnes Le principe de base de la crêpe est, en soi, assez universel et ancien. Dans beaucoup de cultures du monde, on retrouve une sorte de galette fabriquée avec des céréales et garnie de sucré ou de salé: le crumpet au Royaume-Uni, le msemmen au Maghreb, la tortilla au Mexique, le blini en Russie, l’injera en Ethiopie… En France aussi, la crêpe n’est pas toute jeune. Fondant au chocolat {Cyril Lignac} - Le temps bof-bof cette fin de semaine dernière nous a redonné des envies de gâteau au chocolat ! Je n’en fais pas souvent, c’était l’occasion avec le retour de la pluie de réaliser ce fondant au chocolat ! Un fondant qui n’a pas fait long feu sur la table. Si j’avais su, j’aurais mis quelques minutes de cuisson de moins.

Glace italienne au mascarpone au Thermomix - La cuisine des delices, les recettes les plus simples ! recette proposée par Patio'nnément cuisine Une véritable glace italienne, crémeuse et onctueuse à souhait ! A préparer la veille La vraie recette du flan Il y a flan et flan. On ne parlera pas ici de flan en général mais de flan pâtissier (ou boulanger) en particulier. Car le mot flan est un terme vaste, «mot dérivé du francique flado, “gâteau, galette, crêpe”, d’abord attesté sous la forme de flaon au XIIe siècle, puis sous sa graphie actuelle au XIVe siècle», selon Claudine Brécourt-Villars dans Mots de table, mots de bouche.

Mousse au chocolat magique - Aux bons petits plats de valou 1 mars 2015 7 01 /03 /mars /2015 07:00 Coucou, J'ai trouvé cette recette sur le blog Quelques Grammes de Gourmandises et elle porte bien son nom cette mousse : elle est magique...Pas besoin de monter les blancs en neige mais le résultat est vraiment bluffant : très bonne, aérée et mousseuse à souhait... La recette de Quelques Grammes de Gourmandises est ICI et voici la mienne...

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