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MANGEONS

MANGEONS
Une subite envie de cookies ? Des invités qui débarquent à l’improviste ? Un grand dîner à préparer ? Faites-le tour de mes petites recettes à la recherche de votre bonheur : vous ne trouverez peut-être pas toujours ce que vous cherchiez, mais vous ne repartirez certainement pas les mains vides – ni le ventre creux ! Toutes les recettes réunies ici sont végétaliennes, c’est-à-dire qu’elles ne contiennent aucun produit d’origine animale: ni viande ou poisson bien sûr, ni œufs, ni laitages (beurre, fromage, crème et lait animaux, etc.). Like this:

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LE MEILLEUR PAIN PERDU DU MONDE (sans œufs ni lait ni beurre !) Le meilleur du monde, rien que ça, je vous jure !.. Je me souviens, il y a quelques années encore, de la farouche partisane du pain perdu ‘traditionnel’ que j’étais… Et quand je dis ‘traditionnel’, je veux dire imbibé-de-lait-de-beurre-de-sucre-blanc-et-bien-caramélicramé. En bref, j’étais une inconditionnelle de la baratte, une aficionado de la mie au lait de vache, et plus le sucre caramélisait dans le beurre qui brûlait, meilleur c’était. Je me rappelle avoir intérieurement fulminé lorsqu’une amie avait voulu remplacer dans ses crêpes maison ce bon beurre au goût si doux par de la margarine – de la vulgaire margarine, entendez-vous ? Beurre d’amandes crues maison Beurre d’amandes brunes crues Oui, il est tout à fait possible de faire du beurre d’amandes chez soi sans appareil trop sophistiqué. Je vous présenterai ici 2 recettes différentes utilisant des appareils culinaires différents. Tout d’abord un beurre d’amandes « de base », réalisé avec des amandes brunes dans un mélangeur haute vitesse (ici, c’était le Vita-Mix) et ensuite un beurre d’amandes germées, fait au robot culinaire avec la lame en « S » à partir d’amandes trempées, germées et déshydratées. Avantages à faire du beurre d’amandes maison: Inconvénients:

Une crème de potimarron & autres richesses automnales (sans gluten & vegan Des hautes bottes couleur terre aux pieds, elle avance. Ses pas foulent un chemin recouvert d’un immense tapis. Un tapis épais, moelleux. Aussi moelleux que son pull, tout doux, dans lequel elle aime s’emmitoufler pour ses longues ballades automnales. Chocolat Cru Chocolat cruCéder à la gourmandise en se faisant du bien, c’est possible ! Le chocolat cru, parce qu’il n’a pas été traité à haute température, conserve toutes les propriétés nutritionnelles du cacao. Il est bourré d’antioxydants, de vitamines, de minéraux…Attention, son goût n’a pas grand-chose à voir avec le chocolat conventionnel à base de fèves de cacao torréfiées, chargées de sucre et de graisses !

Pâté aux noix et champignons Crédit photographique: Sybille Ingrédients: 2 tasses/ 240g noix, mises à tremper dans de l’eau la veille puis rincées1 branche de céleri8 petit champignons de Paris6 Tomates séchées, mises à tremper dans de l’eau pour 20min puis rincées1 jus de citron2 cuillères à soupe d’huile d’olive2 Cuillères à soupe de Tamari (remplacer pas sauce soja si vous ne trouvez pas de Tamari)Poivre noir Instructions: Des yeux qui deviennent bleus Il existe deux types d’yeux : les yeux bleus et les yeux brun clair. Les autres couleurs sont le résultat de l’accumulation de toxines sur l’iris. L’iridologie constitue un complément de diagnostic de santé car les yeux reflètent ce qu’il se passe notre corps.

[Diy]Le planning de Lou Pour les petits, appréhender le temps qui passe n’est pas simple Tout comme se projeter dans un moment passé ou futur. Pendant leurs premières années, ils vivent beaucoup dans le présent, voire dans l’instantané. Ce n’est déjà pas évident à gérer tel quel, alors quand à ces problématiques se rajoutent des facteurs extérieurs source d’angoisses et d’émotions intenses, on a vite fait de se retrouver avec des petits perturbés, anxieux, qui manifestent cela de façon parfois violente : cris, pleurs, colères, coups…et on peut faire ce que l’on veut, tant que l’angoisse n’est pas apaisée, sa manifestation reste là et peut être bien difficile à gérer au quotidien.

Hachi parmentier cru (Paté chinois) Une recette partagée par Jasmine et Mylène, du blogue Jasmine Cuisine. Note: L’inspiration me vient de RAWvolution, le livre, car il y avait dedans une recette de « patates pilées » crues, faites avec du chou-fleur. J’ai inventé ma « viande crue… » et voilà! Les avantages : - L’impression de manger un vrai repas!

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