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Londres : un supermarché zéro gâchis

Londres : un supermarché zéro gâchis
Valeurs sociales et écologiques. C’est le crédo développé par The People's Supermarket, un supermarché coopératif installé à Londres, en Grande-Bretagne. Il commercialise des produits locaux, artisanaux et bio (achetés en général à de petits producteurs), pour ses clients membres ainsi que le grand public. Première particularité : pour devenir membre, il suffit de payer une adhésion de 25 livres par an (environ 31 euros). Deuxième particularité : une gestion des déchets là encore hors norme. Une chaîne alimentaire bien huilée ! Related:  Solutions

Zéros-Gachis Qu'est ce que Zéro-Gâchis ? C'est une start-up lancée à Brest en mars 2012 et vouée à un avenir prometteur. Leur concept ? Permettre aux consommateurs, via un site web et mobile, de repérer dans les supermarchés les réductions sur des produits proches de leur date limite de consommation (viande, poisson, laitages, viennoiserie...), des fruits et légumes un peu abîmés ou des boîtes de conserve cabossées... En bref, des produits consommables qui auraient fini dans la poubelle. Ce projet a deux objectifs : lutter contre le gaspillage alimentaire et permettre des économies aux consommateurs. Comment est née l'idée de Zéro-Gâchis ? « Quand on est étudiant et qu'on fait des courses, on cherche les prix avantageux et les promos », explique Paul-Adrien Ménez, l'un des quatre jeunes piliers fondateurs de l'entreprise avec son frère Christophe. L'idée est donc partie de là, donner plus de visibilité à ces produits. Comment ça marche ? Quels avantages ? Toutes les parties sont gagnantes.

Un service traiteur qui utilise les légumes refusés par les supermarchés et restaurants 29/11/2012 Alimentaire Le gâchis alimentaire est l’une des dérives les plus graves compte tenu de la répartition très inégale de la nourriture entre les populations du monde. Heureusement, des entrepreneurs y font face en développant des programmes permettant de réduire les inégalités. L’équipe de Culinary Misfits affirme que la moitié des récoltes destinées à la consommation humaine finissent aux ordures ou sont donnés aux animaux, en raison d’un non-respect des normes visuelles définies par les fournisseurs et les restaurateurs. La vidéo suivante présente davantage ce projet (en allemand) : Culinary Misfits favorise l’utilisation des aliments délaissés malgré leurs bienfaits de base, nourrir. Idée de business repérée par Marc de Zordo

Carrefour veut transformer ses déchets en carburant L'enseigne mène une expérimentation dans le Nord-Pas-de-Calais pour transformer ses déchets organiques (aliments périmés, fruits et légumes abimés…) en biométhane, carburant bien moins polluant que le diesel. Les déchets de Carrefour sont d’abord transportés au centre de valorisation des ordures de la commune de Sequedin, puis transformés en agrocarburant , dans une usine de méthanisation de la région lilloise. Concrètement, un magasin générant environ 200 tonnes de déchets organiques par an pourrait produire 10.000 kg de biométhane. De quoi remplir les besoins en carburant de trois camions de livraison approvisionnant quinze magasins dans le Nord-Pas-de-Calais, pendant un an (soit 40.000 km). Reste à savoir si cette initiative sera duplicable dans les miliers de magasins Carrefour répartis dans 33 pays. De plus, la conversion des déchets en carburant ne peut se faire qu’à une seule condition: être proche d’une unité de méthanisation . > Lire l’article sur La Croix

Lunchbox en inox - Tiffin Deux modèles de contenants réutilisables disponibles dans tous les restaurants partenaires. D eux modèles de contenants réutilisables en inox 18/10 inoxydable de qualité, résistants, respectueux de l’environnement et de la santé, sont disponibles dans tous les restaurants partenaires : le contenant assiette pour les plats (1L) et le contenant bol pour les soupes et les salades (1L). L eur format fonctionnel correspond aux standards des restaurateurs et sont facilement adoptables. Assiette Tiffin Bol Tiffin ALIMENTATION : comment faire face au gaspillage En période de crise, ne pas gaspiller de la nourriture est un aussi un moyen d’économiser. Voici quelques conseils judicieux qui vous aideront à ne plus jeter vos aliments. Tout d’abord, n’achetez que de petites quantités à la fois, surtout pour les fruits et légumes qui ont la fâcheuse tendance de s’abîmer même s’ils sont placés dans le bac du réfrigérateur. Pour ce qui est des yaourts, ne vous préoccupez pas trop de la date limite de consommation (DLC) ce n’est qu’une indication. Pour les plats que vous mijotez, n’hésitez pas à en faire des barquettes s’il en reste et de les placer dans le congélateur. Avec les restes, réutilisez-les d’une autre façon, par exemple un reste de pot-au-feu pourra servir en ce qui concerne la viande, à confectionner un hachis parmentier. S’il vous reste des légumes, faites en des soupes, et même les restes de salade peuvent aussi agrémenter les potages, c’est excellent. Alors ne jetez plus que si vraiment vous ne pouvez pas faire autrement.

Les 9 moments les plus embarrassants dans la vie d'une bouteille d'eau / Monde Lorsqu’on achète une bouteille d’eau, c’est essentiellement le plastique que l’on paie. Mais quel est le prix d’une bouteille pour l’environnement ? La production, le remplissage, l’étiquetage, le transport, le stockage et le recyclage ont un coût élevé. 1. La plupart des bouteilles en plastiques sont fabriquées en polyéthylène phtalate (PET), lui-même produit à partir de pétrole brut. 2 Billes de plastiques et prototypes Le pétrole distillé est acheminé chez un producteur qui le transforme en minuscules billes de plastique. 3. Dans l’usine de remplissage, les prototypes sont mis en forme avant d’être nettoyés puis remplis d’eau. 4. Les bouteilles peuvent aussi être fabriquées en plastique biologique, produit à partir de matériaux végétaux comme le maïs ou la betterave à sucre. 5. Le transport des bouteilles d’eau gaspille lui aussi des ressources ; dans certains cas plus d’un litre d’essence par bouteille ! 6. 7. 8. 9.

Partage Ton Frigo, la solution contre le g&acir Les collectivités face à la prévention et la gestion des déchets | Les Eco Maires Accueil > Les collectivités face à la prévention et la gestion des déchets Réalisé en 2010 avec le soutien du Ministère de l’Ecologie, du Développement durable, des Transports et du Logement, ce guide se présente comme un outil général ayant pour volonté de faciliter la mise en place d’une démarche de gestion durable des déchets par les collectivités territoriales. Il se décompose en trois grandes parties qui sont : > Quel rôle pour les collectivités dans la gestion des déchets ? > Les outils à développer > Les dispositifs d’aides mis à la disposition des collectivités locales Des pistes d’actions en matière de prévention y sont par ailleurs proposées telles que celles développées par le Conseil régional des Bouches du Rhône ou encore le Syndicat Mixte de la Vallée de l’Oise. Télécharger le Guide Les collectivités face à la prévention des déchets Pour aller plus loin :> La prévention et la gestion des déchets ; Comment agir pour limiter les déchets ?

Glanage, cueillette et partage des aliments : mode d’emploi pour éviter le gaspillage Cet article a initialement été publié dans la revue Village. « Chaque année, quand la récolte des pommes de terre est terminée, je vois arriver les glaneurs. Il y a toujours des tubercules qui passent au travers des machines. Plutôt que de les laisser pourrir sur place, je laisse les gens les ramasser à la main. Que dit la loi ? On distingue le glanage, qui consiste à ramasser ce qui reste au sol après la récolte, du grappillage, qui consiste à cueillir ce qui reste sur les arbres ou dans les vignes. Un réseau pour cueillir Aujourd’hui, c’est surtout chez les gros producteurs d’oignons ou de pommes de terre qu’on observe encore des scènes de glanage. Réseau, le mot est lâché. Cinq tonnes de fruits ! Beaucoup de fruitiers sont devenus des arbres d’agrément et ont perdu leur fonction nourricière. Pour ce faire, le collectif a investi dans un local aux normes, une chambre froide, un pressoir, etc. Dessiner sa carte de glanage La nature est un autre lieu de glanage. Servez-vous !

Waste Prevention - Environment Additional tools A key factor in any waste management strategy Reducing the amount of waste generated at source and reducing the hazardous content of that waste is regarded as the highest priority according to the Waste Hierarchy established in the Waste Framework Directive (Article 4). Waste prevention is closely linked with improving manufacturing methods and influencing consumers to demand greener products and less packaging. The Roadmap to a resource-efficient Europe recognises the importance of waste as a resource to be fed back into the economy. The 7th Environment Action Programme ‘Living well, within the limits of our planet’ highlights the importance of waste prevention, indicating that there is considerable potential for improving waste prevention and management in the Union to make better use of resources, open up new markets, create new jobs and reduce dependence on imports of raw materials, while having lower impacts on the environment. Waste Prevention Programmes (WPPs)

Bienvenue sur www.green-cook.org ! - www.green-cook.org Nos Services | PV Cycle BE PV CYCLE, en tant que première association européenne à assurer un système de collecte et de recyclage, propose des solutions de traitement des déchets en conformité avec la directive DEEE pour tous les types de panneaux photovoltaïques disponibles dans le commerce. Soutenue par les autorités nationales chargées d’exécuter la directive DEEE et/ou d’autres organismes réglementaires dans le domaine des déchets photovoltaïques, PV CYCLE permet aux Producteurs de panneaux photovoltaïques des États membres de l’UE (par ex. fabricants et importateurs) de remplir leurs obligations relatives aux déchets de façon simple et économique. Trouvez qui est visé par les réglementations nationales en matière de déchets.Consultez les lois européennes relatives aux déchets.Découvrez nos services relatifs à l’application de la directive DEEE selon le pays.

Lutte contre le gaspillage alimentaire : Think.Eat.Save GASPILLAGE ALIMENTAIRE - Guillaume GAROT, Ministre délégué à l’agroalimentaire, salue le lancement, le 22 janvier 2013, par l’Organisation des Nations Unies, d’une campagne mondiale contre le gaspillage alimentaire à laquelle la France est associée. Think.Eat.Save vise ainsi à accélérer la lutte contre le gaspillage alimentaire, en valorisant, via un portail, les initiatives en cours à travers le monde. Consommateurs, industrie agro-alimentaire et gouvernements invités à réduire pertes et gaspillage qui totalisent 1,3 milliard de tonnes par an. Pour le Programme des Nations Unies pour l’Environnement et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), il s’agit de changer les comportements face au gaspillage alimentaire. Cette campagne fait écho et prolonge la démarche engagée en France sous l’égide du Ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt et qui aboutira en juin à la signature d’un Pacte national contre le gaspillage. Think.Eat.Save

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