Congolais : recette ultra simple de petits fours sans farine ni gluten Pour Pessah je fais chaque année cette recette de congolais que m'a donné ma cousine Molly : elle est facile à faire et tous ceux qui l'ont gouté ont aimé Elle est trés sucrée mais lorsque j'ai essayé de diminuer la quantité de sucre, la consistance était différente , moins moelleuse et les congolais moins bons vous pouvez trouvez plusieurs autres recettes pour Pessah sur ce blog comme le gâteau aux chocolat, la génoise, le pudding flan , etc .... La recap des recettes de gâteaux de Pessah est ici : CLIC Ingrédients - 2 verres de coco (150 gr )- 3/4 de verre de sucre en poudre (100 gr environ)- 2 petits oeufs Remarque :N'utilisez pas d'oeufs trop gros sinon il faudra augmenter les quantités de coco et de sucre pour obtenir une pâte malléable, le oeufs moyens du commerce sont en fait petits.Avec de gros oeufs il faut 200 g de noix de coco et 140 g de sucre Réalisation Vous pouvez les enrober de chocolat noir fondu ou juste les décorer de chocolat
Bounty végétalien - La Marmite Végétale INGREDIENTS Pour 6 personne(s) 250 g de chocolat noir 200 g de noix de coco râpée 200 g de sucre en poudre 200 g de lait végétal (noisette, soja, épautre ...) Verser le lait et le sucre dans une casserole et mettre sur feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie. A l'aide du pinceau, badigeonner une première couche de chocolat fondu dans chaque empreintes du moule. Une fois l'opération terminé, placer le moule au réfrigérateur pendant 10 mn. Une fois toutes les empreintes garnies, fermer les chocolats avec le reste de chocolat fondu et placer le tout au réfrigérateur pendant toute une nuit. Le lendemain sortir les chocolats et les démouler
Bouchées de pralinoise coeur de pralin 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Casser la pralinoise en morceaux et la faire fondre (bain-marie ou micro-ondes). Bien remuer afin qu'elle soit lisse. 2 Dans un saladier, battre les oeufs au fouet éléctrique, y verser la pralinoise fondue, rebattre, ajouter la farine et fouetter de nouveau jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Recettes d'une mère de famille nombreuse: La recette des meilleurs cookies du monde entier Oui je sais, mon titre est overpromising, mais honnêtement, j'ai rarement mangé des cookies fait maison, aussi bons. Ils sont moelleux, fondants, une tuerie ! C'est une recette de mon amie Jennifer, que je remercie. Ils sont assez rapides à faire, en tout, du début à la sortie du four, comptez 40 minutes. Pour environ 40 cookies, il vous faut : 2 oeufs entiers 150 g de sucre en poudre 200 g de cassonade 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de vanille liquide 200 g de beurre 450 g de farine 1 sachet de levure chimique 300 g de chocolat (de tablettes que vous aurez cassé en petits morceaux) 2 tôles et du papier de cuisson. Préparation : Dans un grand bol, fouettez à la main les oeufs et le sucre + cassonade. Mettez la pâte 10 minutes au frigo. Allumez le four, dans la recette d'origine ils conseillent 240°, mais je trouve que les cookies ont foncé trop vite, donc je vous conseille 200° seulement. Si vous n'avez qu'une seule tôle, laissez la pâte au frigo entre 2 fournées. Enfournez 10 minutes.
Muffins à l’orange et aux pépites de chocolat - les meilleures recettes de cuisine d'Ôdélices 250 g de farine80 g de sucre2 1/2 cuillerées à café de levure chimique90 g de beurre froid2 oeufs20 cl de jus d'orange10 cl de lait1 cuillerée à soupe rase de zestes d'orange hachés150 g de pépites de chocolat Préchauffer le four à 220C. Dans un saladier, mettre la farine, levure, sucre. Ajouter le beurre froid coupé en dés et mélanger pour obtenir des miettes. Dans un autre saladier, mélanger les oeufs, le jus d’orange, le lait et les zestes hachés. Validé par les internautes Annellénor a testé cette recette Mots-clés associés Le fabuleux Gâteau d'Amandes de Belle-Maman J'adore la galette des rois, j'en mangerais toute l'année si je m'écoutais. (Il suffit de l'appeler pithiviers si l'Epiphanie est déjà passée ;-) Le problème de la galette des rois (à la frangipane), c'est... la pâte feuilletée. Je ne suis pas fan. J'ai bien tenté une version "galette des reines" à la pâte sablée, délicieuse, mais en fait, la vérité, c'est que ce qui me fait chavirer, c'est la frangipane. Je "nettoie" scrupuleusement la casserole de crème frangipane avec mon index, c'est trop bon. Un jour, Belle-Maman nous a préparé un gâteau aux amandes fa-bu-leux. Alors, Belle-Maman, c'est dit, tu es la reine du Gâteau à l'Orange et du Gâteau d'Amandes. Gâteau d'amandes :(pour 1 gâteau) 100g de beurre fondu200g de sucre200g d'amandes moulues4 oeufs(facultatif : 2 càs de kirsch ou de rhum) Tout mélanger vigoureusement, verser dans un moule rond ou carré et enfourner 25 minutes à 200°C. Facile, n'est-ce pas ?
Carrés au citron Il y a des recettes comme ça qui tournent sur la blogosphère depuis un long, très long moment, il en est ainsi pour les famous carrés au citron, ils sont chez Céline, Réquia, Miamourdise, Bergeou, Hélène, Khala, Florianna, P'tit bouchon ...et maintenant chez moi. En fait, c'est suite à un échange de mails avec miss Turtle que j'ai eu le déclic, elle cherchait une recette à base de citron, j'évoque les carrés au citron et je réalise que je n'avais pas encore testé cette recette, bon ben ni une ni deux ! Une couche de crème délicieusement citronnée sur une base de biscuit sablée, ces carrés sont absolutely mortelous. Ingrédients 125 gr de beurre (j'ai pris du demi-sel)40 gr de sucre glace185 gr de farine3 oeufs130 gr de sucre (la recette préconise 220 gr, beaucoup trop à mon avis)2 cc de zeste de citron râpé125 ml de jus de citron Préparation
Peanut Butter Chocolate Corn Flakes Clusters • My Evil Twin's Kitchen Remember how I recently told you that these Peanut Butter Chocolate Corn Flakes Clusters were the last “peanut butter” recipe that I’d be making for a while, because I’d just polished off my last jar of homemade peanut butter and decided that I wouldn’t be making more for a while? In case you don’t, that was like WAAAAAAY back when I made my Peanut Butter Chocolate Rice Krispies Treats. Okay, perhaps it was not exactly what YOU would call waaaaaay back, but to me, considering the fact that I STILL haven’t made a fresh batch of peanut butter since that day, I can totally affirm that it’s been an awful long time. And now, writing this post feels like some kind of self-inflicted torture. I get the feeling that once I’m done writing, I will be totally done for… I won’t be able to resist for a second more and you’ll find me running, not walking, to the kitchen so I can whip me up a fresh batch of delicious Peanut Butter. But first, I need to share this recipe with you. Well, not this one.
Brownie au beurre de cacahuètes et aux amandes – Vivre healthy Aujourd’hui, les températures sont passées en dessous de zéro sur Paris… Une bonne excuse pour préparer un goûter gourmand et réconfortant. Je vous propose un « healthy brownie » au beurre de cacahuètes et aux amandes. On pense souvent à tord que le beurre de cacahuète doit être banni de notre cuisine car il est calorique. Pourtant, il remplace avantageusement les matières grasses plus traditionnelles car il est très riche en protéines et en minéraux tels que le zinc, le cuivre, le phosphore et le magnésium. Pour changer, je vous propose la version écrite et la version vidéo de la recette. Ingrédients: 100 g de crème de soja 90 g de beurre de cacahuète 1 oeuf 130 g de chocolat noir pâtissier 70% 30 g de sucre de coco 50 g de farine de blé complet (à remplacer par de la farine de riz pour une recette sans gluten) 1 sachet de levure chimique Quelques amandes Recette Faire fondre le chocolat deux minutes au micro onde. Ajouter l’oeuf. Bien fouetter avant d’ajouter la crème de soja. Bon appétit !