Gâteau magique à la vanille Le gâteau magique, c'est LE gâteau à la mode en ce moment. Il porte ce nom car, à partir d'une seule préparation, il se divise tout seul en 3 couches : un flan, une crème délicate et un biscuit génoise. J'étais sceptique, mais ça marche ! J'ai d'abord essayé une recette au chocolat, mais, mes filles et moi, on n'en a pas raffolé. Par contre, je viens d'essayer un gâteau magique à la vanille et, là, waouh ! La crème au milieu est un vrai délice, les 3 textures vont super bien ensemble, une recette facile à faire et à refaire ! Temps de préparation : 20 mn / Temps de cuisson : 50 mn / Total : 1 h 15 mn Ingrédients pour un gâteau magique de 8 personnes :- 4 œufs- 125 g de sucre en poudre- un sachet de sucre vanillé - une cuillère à soupe d'eau- 1/2 litre de lait- une gousse de vanille (la vanille Cap d'Ambre est géniale et pas chère !) - 125 g de beurre- 115 g de farine - une pincée de sel- du sucre glace pour le décor Séparez ensuite les blancs des jaunes. Enfournez pour 50 minutes à 150°C.
Gâteau au citron vert et lait de coco - RETROUVEZ-MOI ÉGALEMENT SUR CRISSOUCUISINE.BLOGSPOT.FR Mardi 18 mai 2010 2 18 /05 /Mai /2010 08:00 Lorsque j'ai vu ce gâteau en train d'être préparé par Louise Denisot sur Cuisine TV, j'ai su que j'allais l'essayer très vite. C'est fait ! Préparation : 15 min. Cuisson : 1 h + 30 min. Ingrédients 1 citron vert bio 3 œufs 200 g de farine 160 g + 25 g de sucre vanillé 15 cl de lait de coco 1/2 sachet de levure chimique ou 1 petite c. à café de bicarbonate de soude Dans une casserole, cuisez le citron vert recouvert d'eau pendant 1 heure. Préchauffez le four à 180°C. Lorsque le citron est bien mou, mixez-le dans un petit robot avec les 25 g de sucre afin d'obtenir une pâte de citron. Dans un saladier, battez au fouet les 160 g de sucre et les œufs. Versez la pâte dans un moule à manqué ou à cake et enfournez pour 30 minutes. Vous pouvez le servir accompagné de fruits exotiques (mangue, papaye, kiwis...) ou seul avec un bon thé... Partager l'article ! inShare Par crissou -Communauté : petites douceurs culinaire - Publié dans : Dessert 0
Cake Café – Dattes – Noix façon Streusel | Contraintes : Dessert : Arôme Café et Baie Avant de commencer à réfléchir à ces contraintes je me suis renseignée sur les fruits appartenant à la catégorie des Baies ! Et j’ai été étonnée de constater que la liste était bien plus longue que je ne l’imaginais: raisin, tomate, myrtille, airelle, banane, datte, avocat,… ! Spontanément j’allais me lancer dans un dessert aux fruits de saisons et puis l’évocation de la datte m’a rappelé le kilo de pâte de datte qui attend patiemment que je daigne l’utiliser ! Pour allier la datte et le café, je ne saurai vous expliquer pour quoi, mais j’ai très vite pensé à un cake. Jusqu’à aujourd’hui dans ma vie il n’existait que deux cakes. En fouillant un peu Internet je suis tombée sur cette recette de Cake aux Noix, Dattes et Café Je m’en suis très largement inspirée, j’ai remplacé la vergeoise par du sucre en poudre et pour les dattes j’ai utilisé ma fameuse pâte de dattes. Et vous, qu’auriez vous fait à ma place ? Streusel Cake Café – Dattes – Noix
Gâteau léger et moelleux, garni de confiture de framboise • préchauffer le four à 180°c. • dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse. Ajouter le sel, le lait et l'huile, tout en battant. Terminer en incorporant petit à petit la farine, toujours en mélangeant. • lorsque la pâte est bien lisse et homogène, qu'elle forme un joli ruban en retombant dans le saladier quand on soulève le fouet, c'est bon. • la verser ensuite dans le moule, chemisé de papier sulfurisé ou bien beurré et fariné s'il n'est pas en silicone. • enfourner pour 35 minutes environ, parfois un peu plus ou un peu moins, cela dépend des fours, alors comme d'habitude, on surveille. Si la lame d'un couteau plantée dans le gâteau ressort sèche, il est cuit. • laisser totalement refroidir puis le couper en deux. Y étaler une couche épaisse de confiture et refermer le gâteau avec l'autre moitié. • pour finir, saupoudrer de sucre en poudre.
Gâteau sans pâte au fromage frais et citron Mercredi 1 janvier 2014 3 01 /01 /Jan /2014 14:36 Tout d'abord, un tout grand merci pour vos voeux, je vous réïtère les miens en vous souhaitant bonheur, santé et prospérité. On commence l'année tout en douceur mais aussi en fraîcheur sur " des tartes et des gâteaux " , nous sommes le 1er janvier et " on se la joue peinard ", un simple fouet et une poignée de minutes suffiront pour réaliser ce gâteau au fromage citronné ... pour un moule démontable de 20 cm de diamètre 250 gr de fromage frais 3 oeufs médium 3 yaourts crémeux le zeste finement râpé d'un citron 50 gr de farine tamisée 120 à 150 gr de sucre semoule 200 gr de mûres Préchauffer le four à 170°C ( th 5/6 ) Graisser le moule avec du beurre puis le chemiser avec du papier sulfurisé. Battre les oeufs dans un saladier puis incorporer le sucre, les yaourts, le zeste de citron, le fromage frais et enfin la farine. laisser tiédir sur une grille, décercler puis réserver au réfrigérateur pendant au moins quatre heures.
Gâteau au yaourt moelleux Recette du Gâteau au yaourt moelleux Par Benoit Vous trouvez le gâteau au yaourt souvent un peu sec ? Pas de problèmes, voici la recette pour un gateau au yaourt très moelleux ! Le secret ? Difficulté : Facile Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Prix : moins de 5 euros Catégorie : Gateau yaourt 269 commentaires Liste des ingrédients - 1 yaourt nature (mesure) - 1 pot d'huile - 2 pots de sucre - 3 pots de farine - 1 pot de poudre d'amande (ou frangipane) - 3 oeufs - 1/2 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel Les étapes de la recette - Préchauffez votre four à 200° (thermostat 6) - Dans un saladier, versez le yaourt - Ajoutez par dessus 2 pots de sucre, et 3 pots de farine - Ajoutez le pot d'amande en poudre, c'est ce qui rendra votre gâteau moelleux ! Boutique Gateau et Yaourt Achetez moins cher vos livres de recettes, yaourtières, pots de rechange pour yaourtière, ... Vos commentaires Gâteau au yaourt marbréEpkNE5hP a dit : "What a lovely lonikog cake too!
Gâteau aux noisettes, zeste d'orange et sirop d'érable J'essaie de faire le plus possible en ce moment de goûters maison pour mes enfants, pour la sortie de l'école.J'en faisais déjà très régulièrement avant, mais maintenant davantage encore. D'abord ma fille (5 ans) commence vraiment à apprécier. Mon fils lui est fan, donc pas de soucis. Mais surtout j'ai pris conscience depuis quelques temps de tout ce qui trainait dans les préparations industrielles, de tout ce qui est inutile et parfois même néfaste à la santé. Je faisais déjà avant attention aux huiles hydrogénées, palme, coprah, mais en lisant certains ouvrages ma liste s'est rallongée. Si vous êtes intéressés par le sujet je vous recommande fortement le livre du docteur Laurent Chevallier "Impostures et vérités sur les aliments" aux éditions Fayard.Médecin nutritionniste il nous révèle les aspects insoupçonnés de notre alimentation actuelle et ses conséquences sur notre santé.Il nous parle des dérives mais propose aussi des solutions pour mieux choisir ses produits alimentaires.
Nid d'Abeille Voici une recette différente de la recette d'origine. Celle ci est plus simple à faire, plus rapide et plus économique. Il est tout aussi bon. Je le trouve même plus léger. A vous d'en juger. Ingrédients: Pour le gâteau: * 4 oeufs * 120g de sucre en poudre * 120g de farine * 1 pincée de sel * 50g d'amandes effilées * du miel Pour la chantilly * 50ml de crème liquide * 1 sachet de Cremfix * du sucre en poudre Battre les oeufs et le sucre pendants au moins 10 minutes, la préparation doit triplé de volume. Incorporer peu à peu la farine tamisé et le sel. Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné. Parsemer d'amande effilées. Dans un four préchauffer à 180°C, cuire pendant 25 minutes. Pendant ce temps, préparer la chantilly. Verser le miel sur les amandes. Laisser le gâteau refroidir. Couper le gâteau à l’horizontale en deux parties. Avec l'aide d'une poche à douille ( ou une spatule), garnir le fond du gâteau. Positionner par dessus la partie avec las amandes affilées. Bon Appétit.
Bienenstich (gâteau nid d'abeille) | Kilomètre-0 Ce gâteau, originaire d’Allemagne, était une trop belle invitation à la gourmandise. Je n’ai donc pas résisté à cette recette proposé par le blog « Bredele Alsace ». Tout était parfait dans l’explication et je le souligne car c’est loin d’être toujours le cas pour les brioches. Je le propose à Sophie qui tient le très beau blog voyageur et gourmand La tendresse en cuisine. À propos de cette recette 1h hors temps de levée de la pâte 40 minutes Liste des ingrédients Diluez la levure dans le lait tiède. Dans un bol mélangeur, commencez par pétrir la farine avec la levure, le sucre, l’oeuf et la levure diluée. Incorporez ensuite le beurre mou. Pétrissez encore 10 minutes. Si vous avez utilisé la fonction pétrin de votre robot pâtissier, terminez le pétrissage de la pâte à la main pendant deux minutes pour lui donner du tonus. Déposez-la dans un saladier et mettez-la à lever dans un endroit chaud pendant environ 2 heures. Dégazez la pâte et étalez-la dans un moule beurré (20 cm environ)
Gâteau coeur crémeux citron mascarpone - Recettes Mag Le gâteau coeur crémeux citron mascarpone est un dessert vraiment fabuleux. Doux comme un nuage, sans beurre, très parfumé et avec une couche douce et crémeuse, ce gâteau au citron et au mascarpone vous séduira dès le premier goût, tout simplement divin! ingrédients Pour la base: 210 g de farine 150 g de sucre 50 g de l’huile de tournesol 2 œufs un sachet de de levure jus et de zeste citron râpé Pour la crème: 350 g de mascarpone 50 g de sucre 2 œufs zeste râpé d’un citron sucre glace préparation Préchauffé le four à 180 degrés. Préparez la base: dans un bol, fouetter les œufs, le sucre et travailler les deux ingrédients au fouet électrique jusqu’à obtention d’un mélange léger et mousseux. Ajoutez ensuite la farine, l’huile de tournesol, la levure, le jus et le zeste râpé d’un citron et mélangez jusqu’à obtenir un mélange doux et sans grumeaux. Verser le mélange dans un moule à gâteau beurré et fariné ou tapissé de papier sulfurisé.
Gâteau à la rhubarbe Gâteau à la rhubarbe C’est sur Marmiton que j’ai trouvé cette recette de gâteau à la rhubarbe. Je l’ai modifiée en suivant les commentaires. Enfin pas tous bien sur. Ceux qui disaient : Avec moins de sucre c’est meilleur. Je n’ai pas tenu compte de ceux-là : – J’ai remplacé la rhubarbe par des fraises, – A la place du lait j’ai utilisé de la crème, – Je préfère la Maizena à la farine, c’est plus léger – Avec du miel c’est trop bon – A la place des oeufs j’ai mis des bananes (je plaisante ..) – etc. J’adore les commentaires de Marmiton parfois Pour 1 gâteau (moule à manqué de 24 cm) => Pour la pâte à gâteau : 100 g de beurre100 g de sucre roux3 oeufs bio200 g de farine125 ml de lait 1/2 écrémé1 sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanillé => pour la garniture : 500 g de rhubarbe (épluchée)75 g de beurre100 g de sucre roux Préparez la rhubarbe. Coupez 75 g de beurre en dés. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6), chaleur tournante. Pendant ce temps, coupez les 100 g de beurre en dés.