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Pâte à tarte minute : Recette de Pâte à tarte minute

Pâte à tarte minute : Recette de Pâte à tarte minute
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ROSES FEUILLETÉES AUX POMMES par Aux délices des gourmets Ou Apple puff roses Dés que j'ai vu ces petits feuilletés aux pommes et à la cannelle , chez Dana, j'ai tout de suite eu le coup de foudre. Une recette facile à réaliser mais surtout parfumée et goûteuse. Ces roses, une fois cuites, elles sont à croquer.... On y trouve d'un côté, le croquant de la pâte un peu caramélisée et parfumée à la cannelle et d'un autre côté, le fondant de la pomme avec toute sa douceur. A déguster sans modération. Ingrédients : Une pâte feuilletée (J? 3 pommes 5 c à soupe de sucre semoule 2 c à café de cannelle moulue 1 c à café de zeste de citron 4 tasses d? 3 c à soupe de sucre 2 c à soupe de jus de citron Préparation : Faire bouillir l? Laver les pommes et les couper en fines lamelles. Les plonger 2 min dans l? Les égoutter et les déposer sur du papier absorbant. laisser refroidir. Dans un bol, mélanger le sucre, la cannelle et le zeste de citron. Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte en un rectangle. La saupoudrer avec le mélange sucre/cannelle. Laisser refroidir.

Pâte à pizza inratable, facile et rapide S’il y a un plat universel, ce n’est pas le hamburger mais bien la pizza, parce qu’elle se limite à une base commune – la pâte – sur laquelle chacun peut disposer, agencer et exprimer sa différence*. Pour qu’une pizza soit réussie, il faut commencer par réussir la base qui est la pâte. Et même si il est impossible de réussir chez soi une pâte à pizza aussi parfaite que celle des pizzerias, on peut quand même obtenir quelque chose de tout à fait correct et savoureux. Et puis surtout, puisque c’est fait maison, alors c’est forcément bon! Voici la recette que j’utilise, une recette qui allie rapidité d’exécution et simplicité. Mais ce qu’il faut surtout retenir, c’est qu’elle est inratable! Pour 2 grandes pizzas – 500 g de farine – 20 g de fécule de pomme de terre (2 càs rases) – 10 g de sucre – 10 g de sel – 25 g de levure de boulanger fraîche (ou 13 g de levure de boulanger sèche) – 30 cl d’eau environ – 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Petits plus pour la suite…

Mille-feuille crousti-coulant caramel au beurre salé Je vous présente mon mille-feuille: Ce dessert me correspond en tous points, il est extrêmement gourmand... Nous l'avons dégusté ce soir au dessert et nous l'avons trouvé divin, alors même si je ne suis pas sélectionnée, nous nous serons régalés! Il se compose d'un premier étage de pâte feuilletée couverte d'un croustillant et d'une crème pâtissière/chantilly caramel beurre salé sur laquelle j'ai laissé couler un caramel au beurre salé onctueux et d'un deuxième étage de pâte feuilletée, crème et caramel onctueux avec, pour terminer, un décor en caramel. J'avais envie de proposer plusieurs textures: du croustillant, du crémeux mais aussi du coulant et je dois dire qu'il est tel que je me l'étais imaginé. Préchauffer le four à 200°C. Préparer le décor en caramel. Préparer le caramel au beurre salé.Verser le sucre dans une poêle à fond épais et laisser caraméliser sans remuer . Préparer la crème pâtissière. Préparer le croustillant. Monter le mille-feuille.

Clafoutis grand-mère aux cerises : Recette de Clafoutis grand-mère aux cerises Accueil > Recettes > Dessert > Clafoutis grand-mère aux cerises Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 533 notes et avis n de nafnafnifnifnufnuf • 21 juin à 4h49 J’ai utilisé de la farine de châtaigne. b de brunet89 • 19 juin à 3h13 Recette agréable autant à réaliser qu'à déguster en famille ou entre amis, j'adore :) de Aerysis • 18 juin à 8h12 Excellent ! de Isoma • 17 juin à 5h55 Fait avec 30 g de sucre, vraiment excellent. l de laptiote20 • 17 juin à 2h27 Super recette!!!!!! de Slytania • 16 juin à 16h24 Très facile et tellement bon Perso je rajoute un peut de fleur d'orangé dans la pate. v de valerie95130 • 16 juin à 12h00 Excellent!! de IssouMaria091217 • 13 juin à 22h58 Parfait mais juste très étrange... de Ullajade • 13 juin à 14h40 Très bon avec 10gr de sucre en plus. de Waubulan • 13 juin à 12h43 Super base ! Lire la suite de Vanessa_Schaerer_Millemann • 13 juin à 12h41 s c a

Croquants de cordes Gaufres au son d'avoine - Les Plaisirs de Val ri@ Information ww pro-point : 2 pp la gaufre - 4 pp les 2 Soit la recette entière 9 pp Recette pour 4 gaufres pour le petit déjeuner Ingrédients 1 œuf 1 sachet sucre vanillé 200 gr de fromage blanc 0% 4 cuillères à soupe de son d'avoine édulcorant si besoin Préparation Préchauffer le four à 200°. Dans un saladier, battre l’œuf, ajouter le sucre vanillé et le fromage blanc bien mélanger. Ajouter le son d'avoine et mélanger à nouveau. Verser la pâte obtenue dans un moule silicone type gaufre. Mettre au four , 20 minutes environ.

Moelleuse pâte sablée aux amandes - Recette de cuisine Marmiton : une recette Ingrédients (pour 8 personnes) : - 200 g de farine- 60 g de sucre- 60 g de poudre d'amande- 125 g de beurre- 1 jaune d'oeuf Préparation de la recette : Mélangez le sucre, la farine et les amandes dans un saladier. Ajoutez le beurre en morceaux, si possible un peu ramolli (sortez-le du frigo 10 min avant, sinon comptez sur les muscles de vos pouces ;) ). Malaxez le tout à la main afin de broyer le beurre et d'obtenir une texture sablée. Ajoutez le jaune d'oeuf, mélangez à la cuillère, et finissez à la main. Quand le mélange est moins collant, rassemblez la pâte en boule, fraisez-la 2 ou 3 fois (écrasez-la avec la paume de la main). Puis laissez-la reposer en boule 1 h au frais si possible; vous pouvez sinon l'utiliser tout de suite mais vous ne pourrez peut-être pas l'étaler au rouleau, il faudra sûrement le faire avec le dos d'une cuillère... Pas d'inquiétude, au final, le résultat est là: une pâte moelleuse et goûteuse, idéale pour les tartes au chocolat, au citron...

Baba au rhum Le baba au rhum, est une pâtisserie composée d’une brioche moelleuse, gorgée d’un sirop au rhum, et surmontée d’une légère crème chantilly à la vanille. Moi qui n’appréciais vraiment pas ce dessert avant d’apprendre à le réaliser dans les règles de l’art, au cours de mon apprentissage au CAP, aujourd’hui j’en suis carrément fan! Le problème est souvent le même lorsqu’on l’achète en boulangerie: une brioche trop sèche qui n’a pas été imbibée correctement, ou qui a été exposée en vitrine pendant quelques heures, et qui c’est complètement desséchée. Vous remarquez la réelle différence avec un baba au rhum préparé maison, moelleux, et généreusement imbibé de sirop. Ingrédients pour 12 babas individuels: Pour la pâte: – 200g de farine – 40g de sucre – 2 œufs – 60g de lait tiède – 12g de levure fraîche (levure boulangère) – 75g de beurre à T° ambiante (de préférence à 82% de M.G) – 1 pincée de sel Pour le sirop: – 800g d’eau – 400g de sucre – 200g de rhum Pour la crème chantilly: Pour le montage:

Recette Tarte aux fraises avec crème pâtissière Ingrédients Pâte sablée250 g de farine 125 g de beurre 1 œuf 80 g de sucre 1 pincée de sel750 g de fraises environCrème pâtissière 1/2 l de lait4 jaunes d'œufs100 g de sucre1 bâton de vanille fendu (ou 1 cuillère à café de vanille liquide)60 g de farine1 pincée de selNappage2 cuillerées de gelée de fruits ou de confiture sans les fruits Ustensiles 1 grand moule à tarte de 30 cm de diamètre 1 rouleau à pâtisserie 1 petite casserole 1 pinceau Préparation Préparer la pâte sablée puis la laisser reposer environ 1 h au réfrigérateur Pendant ce temps préparer la crème pâtissière classique ou la crème pâtissière pour garniture de gâteau avec seulement 2 œufs et la laisser refroidir Préchauffer le four à feu moyen (180°). A essayer pour changer: la tarte aux fraises et à la rhubarbe au mois de juin :) Ailleurs sur le web Vous avez aimé cette recette de cuisine? N'hésitez pas à laisser un petit commentaire sur le site ou sur votre blog si vous avez aimé la recette. Commentaire(s) de la recette

Rillettes de saumon frais 1 pavé de saumon frais ( 150g ) 2 cuillères à soupe de fromage frais au fines herbes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 filet de jus de citron ciboulette ciselée sel et poivre Voici des rillettes de saumon facile à préparer. Cette tartinade de saumon est parfaite sur des toasts en apéro ou pour farcir des tomates ! Cette recette de rillettes de saumon vient du blog de cuisine Karine Cuisine, je vous invite à visiter son joli blog ici, vous ne le regretterez pas! Rillettes de saumon frais On les adore en toute saison, mais leur fraicheur convient particulièrement bien au repas pris sur le pouce, l’été. Idée recette : Un petit morceau de pain de campagne grillé , un zeste de citron.. C’est le moment de tester la recette des rillettes maison ! Recette de rillettes pour 4 personnes. – Faites cuire le pavé de saumon dans l’eau bouillante ( 10 minutes ). – Ôter la peau du saumon. – Écrasez-le à l’aide d’une fourchette. – Ajouter le fromage frais. – Mélanger la préparation. – C’est prêt!

Flan pâtissier [au thermomix] J’ai une adoration pour le flan pâtissier. Sauf que ce genre de dessert peut être très bon, comme très mauvais. J’aime quand il est onctueux, mais qu’il se tienne quand même, qu’il a un délicat parfum vanillé, avec la crème parsemée des petits grains de vanille, et quand il n’est pas trop cramé dessus. Jusqu’à présent, j’utilisais toujours les préparations pour flan pâtissier de chez Alsa, avec mes p’tites astuces pour en faire un super flan : du lait entier, une bonne cuillère de crème épaisse entière en fin de cuisson, et les grains d’une gousse de vanille, le tout sur une pâte brisée. Comme quoi avec un produit industriel j’en faisais un délicieux dessert. Alors qu’un flan pâtissier, ce n’est pas compliqué en fait, il suffit de savoir faire une crème pâtissière, alors je me suis lancée avec mon thermomix. 1. 2. 3. 4. Si vous n’avez pas de thermomix, il est tout à fait possible de faire votre crème dans une casserole.

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