Les bières: Blog sur la bière, la cuisine à la bière et les bières du monde. Festival du Livre Culinaire » Actualités La bière, produit star » Brewberry, la cave à bières frondeuse Le Festival Le Festival du livre culinaire déménage au Carrousel du Louvre Après trois éditions au Centquatre, le Festival du livre culinaire aura lieu au Carrousel du Louvre, du 22 au 24 février 2013. Le rendez-vous mondial de l’édition gastronomique, dont la fréquentation a augmenté de 20% en 2012, emménage ainsi dans ce prestigieux espace du centre parisien. En découvrir plus Mocomichi Hayami en visite à Paris Acteur et chef adulé au Japon, Mocomichi Hayami visitera le Festival du livre culinaire en février prochain.
Happy Beer Time Biere - Tout sur la biere et les brasseries Sociétés : Coca-Cola lance une bière sans alcool en France Tumult, une boisson haut de gamme pour l'apéritif, pourrait être vendu à terme dans le reste de l'Europe. Coca-Cola, le roi des soft drinks en grandes surfaces, s'attelle à un marché de niche, l'apéritif des trentenaires parisiens. Le groupe a choisi la France pour lancer sa nouvelle marque, Tumult, une boisson sans alcool uniquement distribuée dans des points de vente sélectifs, parmi lesquels les 44 magasins Monop' et une dizaine de lieux branchés de la capitale, dont le bar de l'Hôtel Lutetia. Leader en France des boissons rafraîchissantes sans alcool, le groupe américain avait affiché l'an passé, lors du lancement dans l'Hexagone de Limon & Nada, son intention de séduire davantage les adultes. En version fruitée ou maltée Peu calorique, sans conservateur ni arôme artificiel, cette boisson entend plaire à ceux qui surveillent leur ligne et leur alimentation, en version fruitée pour les femmes, et maltée pour les hommes.
Malts & Houblons The Beer Hunter L'art de brasser avec savoir-faire - Brasserie artisanale La Choulette La Brasserie La Choulette vous propose de répondre à votre curiosité et d’assouvir votre passion de la bière et des brasseries. Grâce au travail de nos amis experts (historiens, ethnologues et cuisiniers), découvrez ci-dessous la bière sous de multiples facettes... Certaines de ces études ont nécessité de nombreuses heures de travail et de recherche. Elles vous sont présentées, avec l’autorisation de leurs auteurs, en accès libre sous la forme de fichiers au format PDF. Vos avis sont précieux : les auteurs seront ravis de recevoir vos suggestions. Informez-les de l’usage que vous faites de leur travail. Pour les contacter, cliquez ici. Contribution de Philippe Voluer Pour en savoir plus sur Philippe Voluer, cliquez ici. Philippe Voluer, né en 1950, historien de formation puis enseignant, revendique fortement ses origines brassicoles puisqu’il est fils d’entrepositaire de bière et descendant de brasseurs. Pasteur à Lille (48 ko).
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