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Les bières: Blog sur la bière, la cuisine à la bière et les bières du monde. Happy Beer Time Six façons de se risquer sur le bizarre en sirotant de la bière Le 20 mars prochain, rendez-vous à Planète Bière, le salon de dégustation qui roule en amassant la mousse. Pour vous guider, ces six itinéraires bis font le tour des curiosités servies à la pression ou en bouteille. Après le succès de la première édition 2015, qui a vite affiché complet (pensez à réserver), Planète Bière rempile en prenant un peu le melon, sur un espace agrandi d’un plateau, où 90 exposants venus de 13 pays proposeront quelque 500 fines mousses à la dégustation, le tout ponctué de conférences et d’ateliers. Une poussée à la mesure du nombre de brasseries en France, qui s’est gonflé d’une centaine entre 2015 et 2016, pour atteindre 800. Afin de vous faciliter le trek au Tapis Rouge, voici quelques itinéraires non fléchés à cumuler, en partie ou en totalité pour les plus pushing-the-limit d’entre vous. 1.Le parcours santé remboursé par la Sécu Faites ensuite halte chez les Japonais de COEDO pour siroter la Beniaka, une ambrée brassée avec de la patate douce. Planète bière

le forum du bricolage Biere - Tout sur la biere et les brasseries Malts & Houblons Les règles d’or de création de cocktails Trucs & Astuces Envie de sortir des sentiers battus et des recettes rebattues? Le cocktail est une source inépuisable pour satisfaire ses envies de créativité. Mais tout ne se fait pas! Règle n°1: L’association d’une eau-de-vie de grain (gin, whisky…) avec une eau-de-vie de raisin (cognac, brandy…) est contre-nature. Règle n°2: La plupart des cocktails classiques ne sont composés que de trois ingrédients : souvent une base, ou eau-de-vie, une liqueur et un jus ou un arôme. Règle n°3: Qu’il s’agisse d’un short drink ou d’un long drink, 7cl d’alcool sont suffisants pour ne pas déséquilibrer le cocktail. Règle n°4: Il est conseillé de rafraîchir ou de « rincer » vos verres avec des glaçons ou de la glace pilée pendant que vous élaborez un cocktail. Règle n°5: Mieux vaut utiliser une décoration consommable à base de fruits frais plutôt que l’emploi d’objets décoratifs, comme les parasols par exemple, qui n’apportent rien en goût ou à l’histoire racontée.

Brasseurs belges La bière, un secteur important pour la Belgique Cette rubrique 'Beer serves Belgium' présente des éléments d'information démontrant l'importance économique et sociale du secteur. L'importance économique est donnée à travers des statistiques sur le nombre d'acteurs dans le secteur, la participation au commerce international et les investissements. L'emploi et la dynamique d'emploi, la variété des qualifications professionnelles dans le secteur, ... démontrent l'importance sociale du secteur. Finalement, une partie est consacrée à la contribution du secteur aux finances publiques (impôts sur les sociétés, accises, TVA, ...). Responsabilité sociale Une bière brassée avec savoir se déguste avec sagesse. La bière Dans cette rubrique, vous trouverez toute information utile quant aux aspects scientifiques et techniques relatifs à la bière.

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