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Soupe de lentilles corail curry-coco

Soupe de lentilles corail curry-coco
Trouvée dans "la cuisine du placard" d'un Elle A Table, cette soupe aux notes épicées permet de se régaler rapidement de saveurs exotiques. Pour 4 personnes1 oignon (ou 4 cuillères à soupe bombées d'oignons surgelés)1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 cuillère à café de curry en poudre40 cl de lait de coco400 g de pulpe de tomates300 g de lentilles corailcoriandresel, poivre Dans une cocotte, faites revenir à feu doux, dans l'huile, l'oignon finement émincé.Quand il est doré, ajoutez le curry.Mélangez et ajoutez le lait de coco.Mélangez et laissez réduire 3 minutes.Ajoutez alors la pulpe de tomates,les lentilles corail et 7 cl d'eau.Salez, poivrez, couvrez et laissez mijoter 20 minutes.Mixez les lentilles et rectifiez l'assaisonnement.Saupoudrez de coriandre lavée, séchée et effeuillée. Si vous aimez la soupe un peu moins épaisse, ajoutez simplement un peu d'eau.

http://clipoyecuisine.canalblog.com/archives/2009/01/30/12205833.html

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Flans de chou fleur (Recettes au Companion ou pas) - Bonjour à tous ... Je vous propose en ce début de semaine une recette simple que l'on peut facilement décliner avec d'autres légumes mais avec le chou fleur c'est tip, top. Même les récalcitrants de ce légume vont adorer. Je vous donne la recette avec le robot et sans robot comme toujours. Voici la recette : Soupe de courgettes à l'indienne Mardi 12 avril 2011 2 12 /04 /Avr /2011 05:21 Encore une soupe ? Eh oui, le soir j'aime bien manger mon petit bol, surtout qu'aujourd'hui les températures sont censées baisser ! Celle-ci, je l'ai faite en fonction de mon placard et le résultat a été savoureux... J'ai utilisé un mélange d'épices d'inspiration indienne que l'on m'a offert mais libre à vous de mettre du curcuma, de la coriandre, du cumin... 4 courgettes

Tajine de poulet aux abricots secs et aux amandes Une recette comme je les affectionne, tout en parfums ! L'intérêt de ce plat est que vous pouvez le réaliser en GP ou PL selon votre choix de morceaux de viande. Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de poulet coupées en 2 ou 4 blancs de poulet en GP 1 cuillère à café de harissa que vous pouvez remplacer par 1 cuillère de concentré de tomate avec un peu piment de Cayenne Chorba, facile 1 Épluchez l'oignon et hachez-le. Épluchez la carotte les pommes de terre et taillez-les en cubes, ainsi que la courgette et l'agneau. 2 Faites chauffer l'huile dans une cocotte puis faites-y dorer l'agneau 2 min sur chaque face. Ajoutez l'oignon, laissez cuire quelques min et incorporez les légumes, les tomates concassées, les pois chiches, le cumin, du sel et un peu de harissa. 3 Couvrez d'eau chaude à hauteur et portez à frémissements. Faites cuire 2 h.4 Ôtez la viande de la soupe et portez-la à ébullition. Ajoutez les vermicelles, patientez 2 min et remettez la viande dans la cocotte. 5 Servez parsemé avec la coriandre ciselée. Cette recette est aussi présente dans Agneau

Tarte aux trois poivrons et au chorizo Après le velouté de pommes de terre aux trois poivrons, il me restait la moitié de mon sachet de trio de poivrons à terminer. J’avais posté cette recette sur mon ancien blog, j’ai donc décidé de la remettre au goût du jour, et de la faire goûter à mon viking par la même occasion. J’adore le chorizo, mais uniquement le doux. Recette crème brûlée au companion de moulinex - Mes Meilleures Recettes Faciles Avant d'avoir le companion, je faisais mes crèmes brûlées sans cuisson au four. Le livre Moulinex propose avec cuisson, mais je souhaitais faire "comme avant". Celle-ci est sans cuisson au four et sans crème fraiche. 5 jaunes d'oeufs40 g de sucre400 g de lait25 g de maïzena1 cuillère à café d'arôme de vanillequelques gouttes de fleur d'orangerdu sucre roux (cassonade) Dans la cuve munie du batteur, mettre les jaunes d’œufs et le sucre Mixer 20 secondes en vitesse 5.

Merveilleux velouté poivrons et tomates confites de Garance, ou comment devenir accro à une soupe dès la première bouchée Mardi 28 juin 2011 2 28 /06 /Juin /2011 22:06 Merveilleuse, sublime, parfaite. Probablement la meilleure soupe que j'ai jamais mangée. Merci à Garance (un de mes blogs préférés au passage...plus que de la cuisine, c'est de l'art de vivre) pour cette recette qui m'a arraché des soupirs de plaisir, et que je vais refaire tout l'été! Velouté poivrons et tomates confites

Chausson léger au Saint marcellin, vinaigrette au miel : Recette de Chausson léger au Saint marcellin, vinaigrette au miel Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients (pour 1 personnes) : - 1/2 saint marcellin- 1 feuille de brick- mesclun de salade- ingrédientss pour réaliser une vinaigrette- un petit peu de miel liquide Préparation de la recette : Dans une feuille de brick, enfermer le 1/2 saint marcellin. Faite revenir celle ci dans un fond d'huile d'olives. Soupe Harira, facile et pas cher Etapes de préparation 1 Epluchez et émincez l’oignon. Lavez et émincez le céleri puis coupez les tomates en cubes. Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive et faites fondre les oignons puis ajoutez le céleri et les tomates. 2 Versez le bouillon de volaille et les vermicelles. Parsemez de curcuma, salez et poivrez.

Attention tuerie : tatin de tomates au vinaigre balsamique Attention tuerie : tatin de tomates au vinaigre balsamique Une de mes lectrices régulière est, en fait, la femme d'un collègue. Elle a déjà expérimenté pas mal de mes recettes et mon collègue me donne son avis au boulot, c'est plutot sympa ! Une fois n'est pas coutume, cette fois, c'est christine (ma lectrice) ou plutôt son mari stéphane qui m'a donné une idée : la tarte tatin à la tomate. Eh bien christine, vraiment merci ! Recette poulet aux noix de cajou (companion) - Mes Meilleures Recettes Faciles Épluchez 2 gousses d'ail et un oignon. Épépinez un poivron et coupez-les en lanières. Dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade, mettez l’ail et l’oignon. Hachez en turbo pendant 10 s. Remplacez le couteau par le mélangeur.

Velouté coloré de chou rouge et carotte, copeaux de mimolette Mercredi 17 octobre 2012 3 17 /10 /Oct /2012 15:12 Une petite recette super jolie et originale pour vous parler un peu de mon nouveau livre de cuisine choucou : Ma Cuisine Illustrée ! Si comme moi vous aimez la cuisine et l'illustration, vous ne pouvez que craquer. Les dessins sont adorables, et variés grâce aux nombreux et talentueux illustrateurs ayant participé au projet. Les recettes sont de saison, mettant en avant les produits bio et locaux, bref plein d'idées pour cuisiner les étranges légumes des paniers AMAP! Courges, blettes, crosnes, rutabagas...

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