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Le fabuleux Gâteau d'Amandes de Belle-Maman

Le fabuleux Gâteau d'Amandes de Belle-Maman
J'adore la galette des rois, j'en mangerais toute l'année si je m'écoutais. (Il suffit de l'appeler pithiviers si l'Epiphanie est déjà passée ;-) Le problème de la galette des rois (à la frangipane), c'est... la pâte feuilletée. Je ne suis pas fan. J'ai bien tenté une version "galette des reines" à la pâte sablée, délicieuse, mais en fait, la vérité, c'est que ce qui me fait chavirer, c'est la frangipane. Je "nettoie" scrupuleusement la casserole de crème frangipane avec mon index, c'est trop bon. Un jour, Belle-Maman nous a préparé un gâteau aux amandes fa-bu-leux. Alors, Belle-Maman, c'est dit, tu es la reine du Gâteau à l'Orange et du Gâteau d'Amandes. Gâteau d'amandes :(pour 1 gâteau) 100g de beurre fondu200g de sucre200g d'amandes moulues4 oeufs(facultatif : 2 càs de kirsch ou de rhum) Tout mélanger vigoureusement, verser dans un moule rond ou carré et enfourner 25 minutes à 200°C. Facile, n'est-ce pas ?

http://www.sucrissime.com/2007/01/le-fabuleux-gteau-damandes-de-belle.html

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Pain sans gluten à la farine de châtaigne Une recette de pain sans gluten assez prononcé en goût pour accompagner des plats en sauce ou du fromage. De plus, on peut faire ce pain sans machine uniquement à la main car il n'a pas besoin d'être pétrit,c'est un pain à la mie très compacte... Pain sans gluten à la farine de châtaigne FLAN SOUFFLÉ aux ABRICOTS et ÉCLATS d'AMANDES C'est en feuilletant le numéro de juillet de "Sale e Peppe", que je suis tombée, béate d'amiration devant ce dessert aux accents de perfection .... J'ai en grande affection ce magazine culinaire, que l'on ne trouve qu'en Italie. Les recettes proposées y sont toujours plus originales et gourmandes les unes que les autres. J'ai cédé, donc, à l'appel du "Flan di Albicocche", que j'ai renommé "flan soufflé", pour son petit côté aérien.

Paléo Régime 150 g de poudre d'amandes 2 càs de farine de noix de coco 35 g de graines de lin moulues 1 pincée de sel 1 càc de bicarbonate 3 œufs 4 càs d'huile de coco liquide 1 càs de miel 1 càs de vinaigre de cidre La question du pain revient souvent dans les régimes, c’est un réflexe que l’on a souvent que de manger du pain durant un repas. L’idéal est de s’habituer progressivement à ne plus en consommer pour être le plus fidèle au régime. Cependant, pour ceux qui ne sont pas capable il existe une recette 100% Paléo : Mélanger dans un récipient les ingrédients suivants : 150 g de poudre d’ amandes, 2 càs de farine de noix de coco, 35 g de graines de lin moulues, 1 pincée de sel, 1 càc de bicarbonate.Ajouter ensuite dans le récipient : 3 œufs, 4 càs d’huile de coco liquide, 1 càs de miel d’acacia ou de sirop d’agave, 1 càs de vinaigre de cidre. Remuer le tout.Cuire 30 min à 180 °C dans un moule à cake.

Coulant aux Pommes Il existe tellement de recettes de gâteaux aux Pommes mais celle-ci, elle est vraiment EXTRA ... Coulant à souhait ... à la maison, on a adorer. Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes ) Première préparation :10càs de farine 8càs de sucre 8càs de lait 4càs d'huile 3càs d'amandes en poudre 2 oeufs 1 sachet de levure 3 pommes Pain-cake aux noix, raisins et graines de lin Ce bon pain-cake aux noix est bien moelleux et gourmand sera délicieux au petit-déjeuner ou au goûter. On peut remplacer les raisins secs par des cranberries séchées. Cette recette ne peut être faite qu'avec de la farine de coco, car elle absorbe beaucoup les liquides. Si vous voulez quand même la faire avec une autre farine, il faudra diminuer la quantité d'eau.

Le gâteau aux framboises qui a un succès fou fou fou… Le gâteau aux framboises le plus simple et le plus surprenant que je connaisse… Voici encore une recette très simple et rapide (ben oui quand on peut faire simple, pourquoi faire compliqué, hein) de gâteau à la framboise. C’est lors d’une balade sur un site de cuisine suédoise, Tasteline, que j’ai découvert cette petite merveille sous le titre Superenkel hallonkaka (gâteau aux framboises super facile). J’y ai apporté quelques légères modifications, et après traduction la voici ici, juste pour vous. Je dois avouer qu’en voyant l’extrême simplicité de ce gâteau, j’ai été au début très sceptique quant au résultat, mais je me suis vite dit que vu le peu de temps et d’ingrédients que cette recette nécessitait, je n’avais finalement pas grand chose à perdre. Et heureusement que je me suis lancée, mon mari et mes enfants ont adoré et dévoré! Et par la suite, ce gâteau a toujours connu un grand succès.

Gâteau au chocolat fortement inspiré par Marie, sans gluten, sans amidon, sans lactose. Bonjour, Marie Chioca a eu la gentillesse de partager sur son blog quelques recettes de son dernier livre. Tu ne sais pas par laquelle commencer ! C’est ICI Les affreux ont louché en voyant le fondant au chocolat, moi aussi. J’ai surtout vu qu’il rentrait dans le cadre des combinaisons alimentaires, hé, hé !!! FLAN CHIFFON CAKE Si vous êtes fan de flan caramel vous allez surement adorer le flan chiffon cake Ce gâteau a déjà fait le buzz sur le net, il se compose d'une couche de caramel, une couche de flan et d'un biscuit bien moelleuxDe préférence le déguster bien froid Ingrédients:Caramel : 150 g de sucre 85 ml d'eau Faire fondre le sucre sur un feu doux jusqu'à obtenir une belle coloration, ajouter en deux fois la quantité d'eau puis le laisser épaissir. Verser le caramel sur le moule et laisser refroidir complètement. Le flan 2 œufs 150 g de lait concentré 190 ml de crème liquide 90 ml de lait vanille Mélanger l’œuf, lait concentré, vanille, ajouter la crème liquide et le lait. Verser l'appareil sur le caramel refroidi.

Clem Sans Gluten Partagez cet article Le biscuit sans gluten à la farine de coco Inspiré de « Gluten free cut out sugar cookie dough » by Andrew Cordova, Glutenfree Magazine (USA) 140 g de farine de noix de coco ( certifiée sans gluten)110 g d’huile de noix de coco, fondue225 ml de sirop d’agave (ou miel)2 œufs1 cuillère à café de bicarbonate2 cuillères à soupe de farine de riz pour fariner l’emporte-pièce… Les ingrédients sans gluten pour les biscuits à la farine de coco Dans un bol, tamiser la farine de noix de cocon et le bicarbonate.Verser dans le bol du mixeur. Ma brioche, recette secrète, ne le répétez pas ! Cela fait longtemps qu'on me la demande, la voici, la recette de ma brioche du dimanche, celle que je fais souvent, celle que j'aime beaucoup, qui est légère comme une plume, bien équilibrée, pas grasse mais bien beurrée, savoureuse, moelleuse, avec cette merveilleuse impression de fraîcheur quand on mord dans la mie qui cède sous nos lèvres. La particularité de cette brioche, c'est qu'elle est ensemencée avec un levain-levure, à ne pas confondre avec un levain naturel. C'est une portion de la pâte qu'on fait pré-fermenter.

Pancakes à la farine de coco (sans gluten, sans lactose) Non, ce n’est pas une blague, il s’agit encore d’une recette de pancakes, ouioui, je crois que ce petit déj se bat avec le porridge pour la place de petit déjeuner préféré. Bref, je vous avais dit dans ma dernière recette de pancakes que je voulais vraiment trouver une recette qui me donnerais des pancakes bien épais, bien fluffy. J’avais émis l’hypothèse qu’avec de la farine de coco je pourrais arriver à ce résultat.

Brioche Feuilletée (au Thermomix) - Ingrédients : 375 g de farine 75 g de sucre3 oeufs150 g de crème fraîche20 g de Levure de boulanger en cube1/2 c. à café rase de sel100 g de beurre ​Recette : Mettre dans le bol la crème et la levure, mixer 5sec/vit5, puis mélanger 2min/37°Ajouter les oeufs, mélanger 5 sec/vit5Ajouter le sucre, la farine et le selLaisser reposer une nuit au réfrigérateurEtaler la préparation en un rectangleMettre le beurre sur toute la surfacePlier comme une enveloppeEtaler à nouveau et plier en tour doubleMettre 15 min au réfrigérateurEtaler la pâte en rectangle et plier en tour doubleEtaler à nouveau en rectangle, puis la rouler en boudinCouper des morceaux de 3 cm, poser les morceaux ) plat dans un moule à cakeDorer à l'oeuf battuMettre à nouveau au réfrigérateur pendant 2 heuresEnfourner à four chaud 180 ° pendant 20 minutes environ Source espace recette Thermomix

Texture : top ! Goût : frangipane Amélioration : couche de chocolat ? Une couche de confiture ? Quelque chose pour relever. by vroo Nov 20

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