Cerise sur le gâteau.net - Commande de gâteaux décorés : retrouvez ici tous les gâteaux décoré pour adultes, réalisés par Adélaïde Retrouvez ci-dessus (en cliquant sur l'image) la galerie avec les photos de tous nos gâteaux pour adultes. Si vous voulez plus d'informations sur les prix, les parfums de chaque gâteau, tout est commenté sous chaque image ci-dessous. Gâteau le lit du Père Noël Ce gâteau, "Le repos du père Noël" a été réalisé pour remercier une amie pour l'aide précieuse qu'elle nous avait apportée pour le marché de Noël d'Urrugne. Cupcakes AEK Voici les cupcakes offerts aux élèves d'un cours de basque pour adultes à Saint-Jean-de-Luz. Gâteau Deep Purple Nous avons crée ce gâteau pour les 18 ans de Naia. Gâteau Trompette de cavalerie Pour fêter ses 60 ans, Jean-Philippe avait organisé un repas en invitant ses amis et ses proches. Gâteau Caricature et animaux de la ferme Pour fêter Noël en famille, Sylvia souhaitait un gâteau qui représenterait la caricature de ses parents qui sont dotés d'un grand sens de l'humour. Gâteau Zebré - Anniversaire Seb Gâteau Bob Marley - 18 ans Gâteau sur le thème de la Mer
Bavarois aux fraises sur génoise Ingrédients (pour 12 parts) : Pour la génoise :- 4 œufs- 125 g de sucre- 125 g de farine Pour le bavarois :- 500 g de fraises- 1 citron- 6 feuilles de gélatine- 40 cl de crème liquide fleurette- 220 g de sucre Pour le nappage :- 1 flacon de coulis (fraise ou framboise)- 2 feuilles de gélatine Préparation de la recette : Attention, cette recette est à faire la veille!
Le Nkonda (pain de manioc à la pâte d’arachide) Le nkonda est un pain de manioc râpé salé et incrusté de boulettes de pâte d’arachides puis cuite en papillote dans des feuilles. Souvent les pains une fois cuits, sont posés sur le coin du feu pour les assécher un peu et leur donner un peu de croustillant. Pour 4 pers env : 2 manioc de taille moyenne env 500g150g de pâte d’arachides grillées1cc de sel1cs d’huile de palme rougeDes feuilles d’emballage (bananier ou autres)De la ficelle Préparation Épluchez le manioc et râpez-le finement. Ajoutez l’huile de palme rouge et le sel, mélangez bien Émiettez ensuite votre pâte d’arachide dans le mélange de manioc Préparez vos feuilles d’emballage Posez une casserole assez grande sur le feu et posez un panier vapeur ou une assiette à l’envers dans le fond de la marmite Ajoutez de l’eau et portez à ébullition Confectionnez des boudins avec la pâte et ficelez les sans serrer Posez les pains de manioc sur le panier vapeur ou sur le revers de l’assiette Faites cuire 45mn 1h à feu doux ATTENTION !! Bon appétit !
Gaufres au four selon Tupperware Et voilà je me suis laissée tenter par les nouveaux moules de Tupperware! Enfin, je les ai en cadeaux, c'est encore mieux! Ces moules permettent de réaliser des gaufres au four en une vingtaine de minutes. Je les ai trouvées bonnes, bon bien sûr, ce ne sont pas de vraies gaufres comme à la fête foraine mais elles n'ont pas non plus la texture d'un gâteau. Recette issue du livre "les gaufres" de Tupperware. Pour 8 gaufres: 3 oeufs 250ml de lait 175g de farine 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 75g de sucre 90g de beurre Mélanger les jaunes d'oeufs avec le lait, la farine, le sel, la levure et le sucre. Ajouter le beurre fondu. Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange précédent. Verser la pâte dans les moules. Cuire 20min à 200°C. Les démouler immédiatement et les remettre à cuire 5min (pour les avoir plus croustillantes). Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: gaufres, dessert, goûter, Tupperware
SI ÇA SE FUME ! J'en cultive... - EN VRAC ! ET PÊLE MÊLE... Comment je le cultive Vous savez aujourd’hui que le manioc n’est plus une plante à présenter en raison de ses multiples usages diététiques et culinaires. Mais attention ! Sa culture reste encore un mystère pour beaucoup d’entre nous ! Découvrons ensemble avec les quelques photographies et écrits, comment faut-il planter le manioc pour en cultiver quelques pieds dans votre potager. Commençons par le «commencement» Il vous faut des : Tiges de manioc... UN TERRAIN BIEN FUMÉ ! A) Le manioc est une vraie racine. Nous résidons au Vietnam… Mais nous cultivions très bien le MANIOC déjà dans le midi de la France… (Var et haute Garonne.) Petits bois de 25 a 35 cm B) Pour cultiver le manioc, il faut découper (Et non casser) les tiges de manioc en petits tronçons de 25 à 35 centimètres de longueur.La place idéale pour cultiver cette racine doit être un terrain humide, terre noire et riche (Donc bien fumée). Dans un sol foncièrement argileux ou sec la plante ne se développera pas. Droit ! ...Novembre 2011
PETITS PAINS BRIOCHÉS AU CHOCOLAT - TM 6 portion/s 120 g lait, à température ambiante100 g beurre mou40 g sucre1 c. à café rase sel250 g farine 451 paquet levure de boulanger1 oeufchocolat, en barres Mettre dans le Couvercle verrouillé le lait + levure 2 min/37°/vit 2. Rajouter les autres ingrédients (sauf l’oeuf) et programmer 3 min /Mode pétrin. Laisser reposer la pâte dans le bol pendant une heure. Ensuite, dégazer le pâton et étaler au rouleau un rectangle de 20cm x 50cm et couper en 6 bandes égales. Poser une barre de chocolat sur le bord du rectangle rouler 2 fois, poser une autre barre et finir de rouler. Poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et laisser lever 1 heure. Préchauffer le four à 180° pendant 10 minutes, dorer à l’œuf battu avec 1 c. à soupe de sucre et enfourner pendant 15 minutes tout en surveillant la coloration des petits pains. Source: Lilicook
Le Zen macrobiotique: ou, L'art du rajeunissement et de la longévité - Georges Ohsawa Mes petites brioches aux fruits confits et sucre perlé extra simple et délicieux Pour les personnes possédant le Thermomix : Dans le bol, mettez le lait avec la levure et le sucre. Faites chauffer à 37°c pendant 3 minutes vitesse 2. Ajoutez ensuite la farine, le beurre, le rhum ou l'eau de fleur d'oranger, les fruits confits et le sel puis mélangez en mode épis pendant 5 minutes. Laissez dans le bol est faite lever pendant au moins une heure. Pour les autres : Mélangez la farine avec le sel et le sucre puis faire un trou. Faites tiédir le lait et versez le sur la levure du boulanger. Mélangez pendant au moins 5 minutes puis faites une boule et laissez reposer 1 heure. Pour tous : Séparez la pâte en 6 petites boules de même taille . Découpez des lamelles puis mettez la beurre fondu avec un pinceau sur le dessus.
Pâte feuilletée super express au Cook'in avec pliage escargot C'est le genre de test que je m'empresse de faire lorsque je vois une recette de "pâte feuilletée" sur le livre d'un robot, et qu'elle se réalise (à part le pliage) en quelques minutes chrono. La puriste en moi se dit "niet, c'est pas possible, ça peut pas être comme une VRAIE pâte feuilletée". J'avais déjà été échaudée avec la pâte aux petits suisses, qui est top, mais de là à l'appeler pâte feuilletée, faut pas pousser... Place à la recette au Cook'in de chez Demarle : 250g de farine250g de beurre120g d'eau5g de sel1 cac de vinaigre blanc (pas mis car il est facultatif, comme pour la "vraie", je suppose) Couper le beurre en dés et le placer 30 minutes au congélateur.
Entremet chocolat au lait et mandarine Aujourd’hui je vous propose le résultat de plusieurs heures de cogitation et de tests en cuisine pour un entremet léger, gourmand et plein de goûts ! J’ai associé pour la première fois le chocolat au lait et la mandarine pour un résultat absolument coup de cœur ! L’entremet est composé d’une dacquoise (sans gluten), d’un crémeux au chocolat, d’un confit de mandarines, d’une mousse à la mandarine et d’une gelée. Le mélange des textures est juste à tomber et la mandarine apporte un peu d’acidité qui contre balance parfaitement la douceur et le sucre présent dans le chocolat au lait ! Entremet chocolat au lait et mandarine Ingrédients Pour le crémeux chocolat au lait Portions: personnes Instructions Pour la dacquoise Monter les blancs en neige ferme et ajouter le sucre de canne complet peu à peu pour serrer la préparation. Pour le confit Éplucher les mandarines, les mettre dans une casserole d'eau froide. Pour la mousse mandarine Pour la gelée Le montage
Entremet Abricot - Vanille Pour utiliser mon moule Dôme de mon partenaire Silikomart, j'ai choisi de faire un dessert frais et léger. C'est le dessert que j'ai apporté pour notre soirée du jour de l'an... Je voulais faire mon miroir orange mais au dernier moment je me suis rendue compte que je n'en avais plus...J'ai donc opté pour du rose. Ingrédients; Pour la mousse Abricot: 350g de purée d'Abricots7g de gélatine300g de crème liquide entière ( min 30% MG )60g de sucre glace Pour la gelée Abricot: 140 purée d'Abricots50g d'eau2 c. à soupe de sucre2g de gélatine Pour la génoise 3 œufs30g de farine50g de fécule de pomme de terre ou Maïzéna120g de sucre semoule. Pour la bavaroise à la vanille: 2 jaunes d’œufs1 c à café d’arôme Vanille70 g de sucre en poudre1 gousse de vanille20 cl de lait3 feuilles de gélatine (6 g)20 cl de crème fraîche liquide entière Pour le miroir rouge: Préparation: Pour la mousse Abricot Mettre la purée de fruits dans une casserole à feu moyen. Pour la gelée: Pour la génoise: Pour la bavaroise vanillée: