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Tarte fleur

Tarte fleur
La tarte fleur c’est la tarte du dimanche, celle que l’on réalise de préférence à 4 mains parce qu’il faut prévoir un peu de temps. Celle que l’on fait en chuchotant les confidences, vous avez celles qui sont d’autant plus croustillantes qu’elles sont dites doucement. Et c’est aussi une tarte d’été rustique que l’on sert de préférence au jardin parce que c’est toujours meilleur dehors. Rien de compliqué, juste un peu de patience et un bon économe pour réaliser des lamelles de légumes les plus fines possible. Courgettes jaunes et vertes, carottes et fines tranches de jambon ….enroulez, papotez et dégustez… Si vous manquez de temps, je vous propose une version plus rustique et rapide par ici, pour faire aimer à coup sûr les légumes à vos enfants. ingrédients tarte fleur 1 pâte feuilletée6 tranches de jambon de parme3 courgettes jaunes3 courgettes vertes3 carottes2 cs de moutarde à l’ancienne4-5 cs de crème allégéehuile d’olive au basilicfleur de selpoivre du moulin Réalisation tarte fleur Related:  Quiches , gougères, tartes salées, pizzas

Gâteau Invisible Courgettes, Safran & Parmesan Gâteau Invisible Courgettes, Safran & Parmesan Après le Gâteau Invisible Pommes & Poires que certains d'entre vous ont pu tester et qui se décline avec tous les fruits, j'ai également testé la version salée à plusieurs reprises. Celle que j'adore est celle-ci, puisqu'à la maison, nous sommes fans de l'association courgettes & safran. J'y ai ajouté une très légère touche de parmesan sur le dessus. Attention : ce gâteau peut bien entendu se déguster tiède, juste après cuisson. Bon à savoir : le safran, comme beaucoup d'épices, s'utilise avec parcimonie. Pour 6 beaux rectangles ou 9 gros carrés : J'ai utilisé un plat carré en pyrex de 20 * 20 cm. - De 700 à 750 g de courgettes ( 4 courgettes moyennes )- 2 oeufs- 100 g de lait - 70 g de farine- 20 g de beurre fondu- 11 g de levure chimique ( 1 sachet )- 4 à 8 g de sel ( au goût ! 1/ Réduire le safran en poudre au mortier puis le mélanger avec le lait. 2/ Tamiser ensemble la farine et la levure chimique. 3/ Préchauffer le four à 200°C.

Tatin de navet au miel, safran et balsamique Versione italiana più giù Entre le navet et moi, point d'histoire. Pas de souvenirs, pas de découvertes, rien. Je pense que je ne l'ai pratiquement jamais acheté si ce n'est par mégarde quand je cherchais les herbes pour le pot-au-feu. Je l'ai un peu modifiée en préparant la pâte brisée (à l'origine, pâte feuilletée) et en diminuant certaines quantités plus la touche italienne du balsamique. Tatin de navet, miel, safran et balsamique (pour 6 personnes) Pâte brisée 1 (il vous en restera):- 250 g de farine- 125 g de beurre froid coupé en dés- 2-3 cs d'eau froide- une pincée de selou pâte très brisée 2 (Ritz-Escoffier):- 125 g de farine- 90 g de beurre- 2-3 cs d'eau- une pincée de selGarniture:- 700 g de petit navets- 60 g de beurre- 5 feuilles de laurier, 5 de sauge et 2 brins de thym (pour le bouillon, à défaut ½ cube de bouillon au choix) , 1/2 litre d'eau, sel- 1 dose de safran en poudre ou en filament, poivre- 3 cs de miel- 2 cs de vinaigre balsamique1. Versione italiana 1.

Idées de garnitures pour crêpes salées : Recette d'Idées de garnitures pour crêpes salées Accueil > Recettes > Idées de garnitures pour crêpes salées Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 68 notes et avis m de mamebkdiagne • 24 février 2017 à 13h00 Vraiment de très bonnes idées de garnitures !!!! de Liliseb0201 • 2 février 2017 à 10h04 De très bonnes recettes en fonction de nos envies. l de liza2109 • 1 février 2017 à 13h23 J'ai déjà essayé pas mal comme ingrédients c'était délicieux... c de clemou02 • 19 février 2016 à 21h02 Pour la montagnarde il faut faire moins cuire, environ 20 min. de catherine_919 • 2 octobre 2015 à 9h38 Merci pour toutes ces suggestions ! v de vg72gv • 22 février 2015 à 9h35 À moduler selon nos envies! f de fatou221 • 21 février 2015 à 18h22 Pour ma part j'ai fait la crêpe mexicaine. de cckoz53 • 2 février 2015 à 16h56 Excellentes recettes de Julie21cerise • 16 avril 2014 à 17h52 d de darkitsune • 1 avril 2014 à 0h58 Indispensable ! Supers idées !!!

Tarte tatin aux tomates vertes Etapes de préparation Dans le fond du moule à tarte tatin, versez 1 cuillerée d’huile d’olive. Disposez les demi-tomates sur leur section, côté bombé sur le dessus. Salez et poivrez. Astuces et conseils pour Tarte tatin aux tomates vertes Array Cette recette est aussi présente dans tatin, tarte Tatin

Quiche sans pâte - Recette de cuisine Marmiton : une recette Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 oeufs- 1/4 de litre de lait- 10 cl de crème fraîche- 2 grosses cuillères à soupe de farine- 100 g de gruyère râpé- 4 tranches de jambon (peuvent être remplacées par des lardons ou encore des épinards)- sel et poivre Préparation de la recette : Mixez tous les ingrédients sauf le jambon. Placez dans un plat a tarte beurré et faites cuire une dmi-heure à 200°C. Remarques : Très appécié par les enfants dès 2 ans et demi. Lightissime rémoulade de navet à la menthe Jeudi 22 janvier 2009 4 22 /01 /Jan /2009 09:33 Le navet cru est excellent, notamment pour la santé ; c'est un légume qui peut se décliner merveilleusement dans la cuisine japonaise, en lieu et place du daikon (ou du radis noir).Mais très piquant en bouche,il est à réserver aux bouches adultes ou adolescentes. C'est bien trop fort pour les enfants ! Et même pour les grands, le mieux est encore de l'adoucir avec une sauce légère, que l'on mélangera au navet façon rémoulade... Ingrédients - 1 navet blanc (ici un long) - 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe ciselée - 1 yaourt (ici kefir) - 1 cuillère à café de miel - 1 cuillère à café de vinaigre de cidre - 1 cuillère à café d'huile d'olive - sel, poivre Préparation Mélanger le yaourt avec le miel, l'huile et le vinaigre, saler et poivrer. Partager l'article ! inShare Par Tiuscha - Publié dans : Recettes - Entrées fraîcheur -Communauté : les gourmandes 12

Gougères faciles : Recette de Gougères faciles Préparation de la recette : Prévoir une casserole, une spatule, une plaque beurrée et préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Faire une pâte à choux en faisant fondre dans une casserole le beurre, l'eau, le sel. Porter à ébullition. Retirer du feu et ajouter la farine d'un seul coup en travaillant vivement à la spatule. Retirer du feu, laissez tiédir. Ajouter le gruyère râpé.Disposer en petites boules sur une plaque beurrée. Cuire jusqu'à ce que ça ait gonflé et que ce soit un peu doré (environ 25 min). Remarques : On ne le sait pas mais c'est une spécialité Bourguignonne !!

Des légumes en bocaux faits maison, qui se conservent un an et plus, sans stérilisation, sans congélation, c'est possible ? Il faut ajouter aussi : qui ont encore plus de vitamines que les légumes frais... Oui, c'est possible et c'est même très bon. Oubliez tout ce que vous avez appris et redécouvrez ce procédé simple comme un jeu d'enfant, connu depuis au moins dix mille ans : la lacto-fermentation. bocaux de fermentationEt c'est joli, sur une étagère de la cuisine. Oui, cela se conserve même à température ambiante.De gauche à droite rangée du fond : ketchup posé sur un pot de choucroute, haricots verts à la sarriette, kimchi, tomates cerises.Rangée du milieu : radis au basilic, cornichons aux aromates, chou-rave aux graines de moutarde.Devant : piments rouges et verts. Comment est-ce possible ? Des aliments délicieux, économiques et aussi très bons pour la santéNon seulement ce mode de préparation préserve les vitamines et les éléments nutritifs des aliments, mais il en augmente même la teneur, surtout pour la vitamine C et celles du groupe B, PP et K. Quels sont ces aliments ? Est-ce dangereux ?

Trop IN les verrines ! - Verrines par Aurélie (Blog "Set de table") Les verrines sont partout : à la table des grands chefs, aux buffets des soirées du boulot… vrai-ment par-tout ! C'est l'heure de vous y mettre ! Les verrines sont partout : à la table des grands chefs, aux buffets des soirées du boulot, à l’apéro de Marco (le voisin du 2ème)… vrai-ment par-tout ! >> Je me suis demandé pourquoi donc la verrine est devenue incontournable en cuisine. - Parce que les verrines, c’est chic ; on a beau être fauché, quand on les sert, on a l’impression d’entendre les gling gling de la machine à sous qui affiche les 3 « jackpot ». - Parce que les verrines, c’est trop fastoche ; on a beau avoir l’adresse de Pierre Richard, quand on les prépare, on a l’impression d’avoir été pénétré par l’âme de Pierre Hermé. - Parce que les verrines, c’est vite fait ; on a beau sortir tard du travail, quand on s’y met, on réalise qu’on aura finalement le temps de regarder Plus belle la vie (je rougissez pas, on le fait tous).

Quiche chèvre et ciboulette - Recette de cuisine Marmiton : une recette Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte feuilletée- 1 fromage de chèvre frais- 1 poignée de gruyère râpé (30 à 40 g environ)- 30 brins de ciboulette ciselée- 2 oeufs- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- 1 briquette de crème liquide (ou du lait, c'est plus léger, mais c'est moins bon)- sel, poivre et une pincée de noix de muscade Préparation de la recette : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Etaler la pâte dans une tôle en laissant le papier cuisson (c'est plus facile à démouler). Piquer la pâte avec une fourchette. Faire un battu avec les oeufs, les deux crèmes. Faire cuire 30 minutes. Remarques : Pour le soir, après une soupe et avec une salade, c'est idéal.

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