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Fromages végétaliens

Fromages végétaliens
Fromage végétal Ingrédients : – 200 g de noix de cajou (je n’ai pas testé, mais vous pouvez le réaliser avec des... Fauxmage de noix de cajoux fermentées Une de mes amies crudivore m’a fait envie en me parlant de son fromage végétal… alors je me suis lancée... data: 27.10.13 | chef: Sonia Eccelso cheese Son nom me semble déjà fameux: Eccelso! Sojarella Cette mozzarella de soja je l’ai préparée parce-que j’étais invitée dîner et je l’ai mangée... Mozzarella muscadée Je le sais: vous direz: encore de la mozzarella??? Fauxmage de arachides Un savoureux fauxmage idéal à l’apéritif, dans une salade colorée ou dans un... Ricotta de Camaiore En écoutant Thelonious Monk and John Coltrane in Bye-Ya j’ai préparé cette délicieuse ricotta. La veg-mozzarella Je n’aime pas les imitations, mais il m’était impossible d’utiliser un autre nom. Vegan Gorgonzola Après avoir vu le Gorgonzola Vegan de Xuxa j’ai pensé plusieurs fois d’en faire de variantes, enfin... Mozzarella Vegan à l’agar-agar... Stracchino vegan PhilaVeg

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COMMENT FAIRE DES FROMAGES VÉGÉTAUX : LE B.A.-BA Aujourd’hui encore, avec l’Atelier Végétal, je vous entraîne dans un fabuleux monde… Les produits laitiers, on l’a vu, c’est has been ! Souffrance animale, danger pour la santé, impact écologique… Bref, pas besoin d’en rajouter, on le sait : mieux vaut s’en passer. Pain rapide multigraines {pain sans levure de boulanger, sans gluten} Aussitôt la recette de ce pain sans levure (de boulanger) publiée par Heidi Swanson (qui la tient de River Cottage Everyday, par Hugh Fearnley-Whittingstall), je l’ai faite chez moi sans gluten. J’ai beaucoup aimé! Mes enfants, moins (trop de graines? Non, je penche plutôt pour les graines de fenouil, assez présentes et pas tellement à leur goût). Cela ne m’a pas empêché de le refaire! Il est tout particulièrement savoureux tiède, avec une belle salade croquante parfumée, ou le matin, toasté, avec de la confiture d’abricots.

La mayonnaise vegan ou veganaise - Je vous l’avais posté sur instagram et au vu des différents retour cette recette vous a plu je la reposte donc pour plus de clarté ici. Vous pourrez donc désormais duper tous vos amis en 5 minutes avec cette mayonnaise bien moins calorique, sans œuf et sans crème fraîche mais tout aussi délicieuse ! Pour ce qui est des ingrédients rien de bien sorcier ! 200ml de crème soja (veillez à prendre une crème soja douce où on sent peu le soja comme la crème soja bjorg, carrefour, super U, sinon vous pouvez aussi tout aussi bien prendre une crème de riz, avoine, amande si vous préférez) 1 cuillère à soupe de moutarde Tout savoir sur l’agar-agar Il s’est déjà passé un an depuis que mon livre sur l’agar-agar est sorti. Le temps passe à une vitesse folle ! Mais surtout, je ne me doutais pas, en l’écrivant, de l’engouement que celui-ci susciterait.

Je cuisine donc je suis J’ai publié hier sur mon facebook quelques photos de mon premier fromage vegan maison. A la demande de plusieurs amies, je publie la recette ce soir. Désolé pour les photos elles ne sont pas extras car c’était tout simplement un test. Pour un fromage d’environ 300g 200ml de lait de soja

Fromage végétal fermenté (sans lactose, sans caséine) Vous cherchez quelque chose d’original à tartiner sur votre pain sans gluten ? Pourquoi par un fromage à tartiner ? Du coup vous êtes convaincu(e) que le fromage ne peut plus compter parmi vos petits plaisirs gourmands ? Rassurez-vous, tout n’est pas perdu ! J’avais d’ailleurs déjà ouvert la porte aux fromages végétaux dans une recette précédente. Fromage de cajou {100% végétal} Aaahh le fromage... S'il y a bien un truc qui nous fait craquer, c'est le fromage ! Mais dixit la blogueuse Antigone XXI dans son article "comment faire des fromages végétaux : le b.a. -ba", ce n'est pas notre faute, c'est un aliment hautement addictif, c'est physiologique ! Voici un extrait de son billet que je trouve bien rigolo et assez représentatif de la réalité : "Mettons que vous vous leviez au beau milieu de la nuit, stressé, vous n’arrivez pas à dormir, vous n’avez qu’une idée fixe : manger.

Recette de Pâte à pizza épaisse, deep pan . Voici une délicieuse recette de pâte à pizza épaisse « DEEP PAN ». Finalement on peut la faire à la maison et garnir à son envie pour un prix minuscule ! Mon truc en plus, c’est parfois d’ajouter de l’ail en poudre et du persil à ma pâte… quel sera le vôtre ? Si comme moi vous aimez la cuisine italienne découvre ce MAGNIFIQUE LIVRELa nonna, la cucina, la vita : Les merveilleuses recettes de ma grand-mère qui relie souvenir et recette d’Italie joliment et avec gourmandise. – 650 ml d’eau tiède

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