Einfrieren ohne Plastik - 4 Alternativen zu Gefrierbeutel & Co. Toll sehen sie ja aus, diese bunten, unkaputtbaren Plastikdosen für die Aufbewahrung von Lebensmitteln. Leicht, mit dem passenden Deckel verschließbar und für Spülmaschinen, Mikrowelle und sogar Tiefkühlschrank geeignet. Leider sind Aufbewahrungsdosen aus Plastik alles andere als gesund. Die weit verbreiteten Gefrierbeutel sind zwar ebenfalls praktisch, halten jedoch nicht länger als ein paar Anwendungen, verursachen unnötigen Abfall und enthalten Weichmacher. Mikroplastik und Weichmacher verteilen sich über die Jahre in Wohnraum und der Nahrung, wodurch unser Körper belastet wird. Mit ein paar Tricks klappt auch das Tiefkühlen von Kuchen, Soßen, Obst und Beeren, sowie Brot, Käse, Pizza und Fleisch ganz ohne Kunststoff. 1. Die einfachste und preiswerteste Alternative zu Tupperdosen ist das Einfrieren im Glas. Auch selbstgemachtes Speiseeis, kleine Aufläufe oder Kuchen im Glas können beim Einhalten der maximalen Füllhöhe in Sturzgläsern eingefroren werden. 2. 3. 4.
L’autosuffisance alimentaire est en marche ! | Les incroyables à la Une Comme Leeds, voulez-vous rejoindre le calendrier 2018 de Todmorden ? Oui, vous avez bien lu, la ville de Leeds, du comté du Yorkshire de l’Ouest, dans le nord de l’Angleterre se lance avec ses 700.000 habitants, ils s’engagent tous azimuts pour être autonomes et vont réussir, c’est déjà bien parti comme pour plus de 50 communes en Angleterre. L’autosuffisance alimentaire est en marche ! Toutes les écoles participent, de la maternelle au collège et au lycée, jusqu’à l’université. Comme à Todmorden, les cours de récréation sont transformées en jardins potagers par les élèves qui produisent les fruits et légumes qu’ils mangent à la cantine. Cinq ans pour atteindre l’autosuffisance alimentaire, avec les Incroyables Comestibles, c’est aujourd’hui possible. En transformant l’espace public en jardin potager GÉANT et gratuit, la nourriture à partager devient une ressource ABONDANTE alimentée par TOUS et accessible à CHACUN. Quand tout le monde s’y met, ça change tout. Like this:
Le Jardinier Maraîcher Permaculture en climat froid 90 Pounds of Tomatoes from 5 Plants At the lumberyard, I bought 7 feet of heavy wire fencing about 6 feet high. I had the clerk cut a 3-foot length of small-mesh hardware cloth that stood about 30 inches high. I lapped the hardware cloth into a circle about 11 inches wide and secured it by threading wire over the edges. Then I set this circular basket in the middle of my fertilized plot and filled it to the brim with compost. The larger, 27-inch circle of heavy wire was placed around this center and firmly anchored with soil heaped a few inches around the base. Next, I planted five tomato seedlings around the outside of the heavy wire circle. How To Save Tomato Seeds About 90 days after setting out the seedlings, I gathered 2 pounds of sun-ripened tomatoes. So, try growing tomatoes in an organic double ring if space is limited.
Les Principes de la Permaculture en Français La micro-agriculture 15 janvier 2013 par Michel Peut-on bien vivre de la terre avec seulement 1 hectare ou moins du superficie cultivable? La majorité des gens en douterait, agriculteurs compris. Comment espérer rentabiliser un si petit espace en considérant les coûts de la machinerie, la main-d’oeuvre et l’hypothèque, l’achat des semences, les engrais, l’essence, la rénovation, le fonctionnement et l’entretien des bâtiments et j’en passe ? Pourtant, la micro-agriculture tend tranquillement à faire mentir les plus septiques si on s’y prend de la bonne manière. En effet, la ferme la Grelinette de Saint-Armand située en Estrie, a su faire des ventes de 100 000$ dès la 4e année d’exploitation. Qui plus est, un acre coûte moins cher en terme d’investissement s’il est loué; leur résidence étant elle aussi sise sur ce dernier. Jean-Marc Fournier (source: lejardiniermaraicher.com) Pour qui le sujet intéresse, on nous suggère LA ressource malheureusement en anglais: Growing for market, une revue américaine. Like this:
Purin d'ortie et autres Le purin d'ortie est une préparation fort utile au potager ou au jardin d'ornement tant par ses qualités d'engrais naturel que d'antiparasite. S'il mérite bien son nom à cause de l'odeur putride qu'il dégage, sa fabrication ne s'avère pas complexe du tout, et les résultats sont à la hauteur... Vertus Le purin d'ortie a deux usages essentiels. Riche en azote, c'est tout d'abord un engrais efficace, qui stimule la croissance des plantes et les renforce contre certaines maladies. Ensuite, il présente un caractère répulsif face aux pucerons et aux acariens.Enfin, il est un bon activateur de compost. Préparation Cueillez des grandes orties qui ne soient pas encore montées à graines, en vous munissant de gants épais et en portant des manches, cela va sans dire ! Hachez grossièrement le produit de cette récolte, et mettez-le dans un bac en plastique (ou en bois si vous avez la chance d'en disposer, mais surtout pas en métal). Dosage Couvrez le bac et veillez à mélanger tous les 2 jours. Utilisation
High and Mighty: Raised Beds Four double doors mean easy access to bring in compost and soil and to take out the harvest and garden debris at season’s end. “The system is tailor-made for seniors or people with disabilities—easy access with no bending—but it is great for everyone,” says Finkelstein. “I made it that way so no matter how old I get, I can still garden.” Related: 7 Ways To Grow Potatoes Jeremiah Brophy, who built the beds for Finkelstein, explains how they are made: 1. Download The Plans For The High + Mighty Raised Beds 2. 3. 4.
Comment consommer des légumes quand on n'aime pas ça ? Les légumes sont labellisés « Aliments Santé » depuis la nuit des temps. Les spécialistes recommandent une portion d'au moins 300 g de légumes chaque jour. Riches en eau, ils sont aussi pauvres en calories et permettent un bel apport de vitamines, de fibres, de nutriments et d'antioxydants. A vous de ruser : les légumes se cachent aisément dans la soupe, dans le gratin, dans un pain de viande et même dans les pâtes. Enfin, ne refusez ni les conserves, ni les surgelés nature : les vitamines et qualités gustatives sont préservées car la mise en boîte ou la surgélation est réalisée juste au moment de la cueillette et directement sur les lieux de culture. Triche autorisée Pour faire aimer les légumes (à tous les âges !) Le jus de légumes, l'ami des petits déjeuners -Plus originaux que les soupes, ils se préparent en quelques secondes, rassasient correctement et se transforment en cocktails très colorés. -Centrifugeuse ou extracteur ? -Quelques recettes (pour 1 à 2 verres) : Partez en voyage
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