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Courgettes râpée à la menthe « cuisine, pâtisserie, chocolat and co

Courgettes râpée à la menthe « cuisine, pâtisserie, chocolat and co
Premier vrai jour d’été aujourd’hui, grand soleil, chaleur de quoi me donner envie de plats bien frais. Du coup j’ai ressorti une recette que je n’avais pas fait depuis super longtemps, c’est une de mes amies qui en faisait en été (ouai je sais en ce moment je sort les recette de copines). Des cougettes râpées bien fraiches aux quelles j’ai ajouté de la menthe pour accentuer encore un peu la fraîcheur. Ingrédients pour 4 personnes: 1 courgette moyenne 2 càs de fromage blanc (ici du 0% d’ou les bulles bizarres) 1 càc de moutarde à l’ancienne sel, poivre 1/2 jus de citron 6 ou 7 feuilles de menthe Réalisation: Râper les courgettes (avec les gros trous de la râpe), ciseler la menthe et mélanger. Ajouter le jus de citron. Mélanger le fromage blanc et la moutarde puis ajouter au reste. Saler et poivrer Conserver au frigo avant de servir. Idéal pour une entrée bien fraîche en été. Roulé courgette en brochette Dans "Apéro" Samoussa courgette/féta Dans "plats" Soupe de melon aux agrumes et féta Dans "Entrée" Related:  plats

Les Raviolis aux Crevettes (Har Gow) J'ai profité d'un voyage à Shanghai pour prendre un cours intensif sur les dim sums, ces petites bouchées chinoises qui vont du pied de poulet au ravioli délicatement plié et cuit à la vapeur. Aujourd'hui donc les raviolis aux crevettes. Je m'étais déjà entrainé avant de partir pour le pliage particulier de ces "Har gow" mais une fois à Shanghai j'ai été étonné de la variété de ces pliages et que finalement c'était assez facile. Le tout est de se le faire expliquer. C'est vrai qu'avec ce cours particulier, j'ai eu le temps de bien comprendre et de me reprendre autant de fois que nécessaire jusqu'à les réussir! Tous les ingrédients se trouvent dans les épiceries asiatiques, surtout la fécule de blé. Recette des riavolis aux crevettes (36 pièces): Pour la pâte: -180g de fécule de blé -30g de fécule de pomme de terre -eau bouillante (plus ou moins trois louchées) -trois bonnes cuillerées à soupe d'huile Pour la farce: -150g de crevettes crues décortiquées coupées en morceaux Préparer la pâte.

Home Made With Love Cuisine du Viet Nam La meilleure salade de carottes du monde et le pilpelchuma de Yotam Ottolenghi Salut à vous mes canards laqués croustifondants, aujourd’hui est un grand jour à marquer d’une pierre blanche dans votre vie de gourmands, aujourd’hui est le jour où grâce à la PPCM vous allez découvrir le PILPELCHUMA. Cela ne vous dit sans doute rien pour le moment, vous ne mesurez donc pas encore l’énormité de la chose. Vous ne savez pas que grâce à ce condiment tunisien vous allez vivre d’intenses moments de bonheur gustatif et accroître immensément, si cela est encore possible, votre réputation de cordon bleu éclairé. Je vous explique : j’ai fait cette salade de carottes l’été dernier lors d’une de ces élégantes party dont j’ai le secret et que le monde entier m’envie. 42 invités, fins gastronomes et esthètes comme vous vous en doutez. Et bien, ces 42 personnes sont toutes venues me voir tour à tour pour me demander « … mais qu’est-ce que tu as mis dans cette SALADE DE CAROTTES ??? Et ils m’en parlent encore. Ingrédients pour un pot de sauce pilpelchuma :

Best Of de l’été - La courgette - 15 recettes - Incontournable de l’été, la courgette est très souvent à notre menu et sous différentes formes. Et même, parfois, en version sucrée. Je vous propose de découvrir, ou redécouvrir, quelques unes de mes recettes préférées, en espérant que cela vous donnera plein d’idées pour profiter de ce chouette légume estival ! Cake de riz aux courgettes & olives Recette ICI Un cake original, décliné d’une recette du magazine Italien Sale & Pepe. Tartinade de courgettes & haricots blancs Recette ICI Une tartinade très goûteuse et qui change un peu. Croquettes de lentilles vertes à la courgette & fruits secs Recette ICI Des croquettes parfumées, moelleuses et croustillantes qui plairont même aux récalcitrants de la lentille ! Boulettes de courgettes, feta, amande & basilic Recette ICI Des boulettes très estivales ! Courgettes au four façon Hasselback Recette ICI Inspirées des fameuses pommes de terre à la suédoise, coupées en éventail, les courgettes restent plutôt croquantes et on a beaucoup aimé.

Roulades de bœuf au vinaigre balsamique Roulades de bœuf au vinaigre balsamique Grillades • Plats principaux Error loading player: No playable sources found 4 à 6 portions Préparation 20 minutes Cuisson 12 minutes Prix 2,15 $ par portion Ingrédients 6 grandes tranches ou environ 450 g (1 lb) de bifteck à sandwich (ou de steak minute) 1/2 poivron rouge en fines juliennes 1/2 poivron orange en fines juliennes 12 pois mange-tout coupés en 4 sur la longueur 1 oignon vert en fines juliennes 5 ml (1 c. à thé) d’huile végétale 60 ml (1/4 tasse) de moutarde de Dijon 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique Poivre et sel Préparation Déposer les tranches de bœuf entre deux pellicules de plastique et les aplatir en les frappant à l’aide d’un verre ou d’un pot robuste à fond plat. Répartir les légumes sur l’extrémité la plus étroite de chaque tranche de bœuf en les faisant légèrement dépasser sur les côtés. Rouler le plus serré possible et insérer un cure-dent pour maintenir en place chaque roulade. Note Astuce Fibres 1 g

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