background preloader

Poulet à la moutarde, à l'estragon et aux champignons : Recette de Poulet à la moutarde, à l'estragon et aux champignons

Poulet à la moutarde, à l'estragon et aux champignons : Recette de Poulet à la moutarde, à l'estragon et aux champignons
Accueil > Recettes > Poulet à la moutarde, à l'estragon et aux champignons Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 892 notes et avis de FlOoE • 25 février à 12h36 Franchement excellent, juste je n'avais pas d échalote donc j ai mis oignon et ail, puis juste une cuillère a cafe de moutarde et un peu plus de crème fraiche. de Charlotte7878 • 10 février à 6h47 Délicieux !!!! m de matb71 • 4 février à 1h04 Très bon mais mettre un peu moins de moutarde. de mariou1912 • 1 novembre 2017 à 8h16 Un classique à la maison ! de Pookee • 23 octobre 2017 à 22h29 Plus de crème ! de Chlok • 17 août 2017 à 19h53 Très bonne recette, simple à réaliser, par contre j'ai rajouté de la crème fraîche. de Misory • 10 août 2017 à 14h36 G é n i a l ! z de zouuuuu • 8 août 2017 à 0h05 Simple et efficace, n’hésitez pas à rajouter un peu d'eau si ça s’assèche pendant la cuisson. Facile et rapide :) e l b Related:  Recettes

POULET LAIT DE COCO ET CITRONNELLE J'aime les plats à base de lait de coco, et quand il s'y trouve des épices c'est encore mieux ! Voici le premier des plats que je réalise souvent.Je le tiens de Guillemette sur son blog CHOCOLAT ET CAETERA, enfin il me semble ne pas me tromper car lorsque j'ai voulu vérifier, il ne figurait plus dans son index.J'ai fait quelques modifications sur les quantités surtout pour les épices (groupie oblige) et le lait de coco (ça fait plus de sauce). POULET LAIT DE COCO ET CITRONNELLEPour 6 personnesPréparation : 10 minMarinade : 1 hCuisson : 30 min 6 blancs de poulet60 cl de lait de coco4 petites échalotes1 citron vert2 cuillères à soupe de nuoc mam1 cuillère à café de sucre2 cuillères à soupe d'huile de tournesol1 petit tige de citronnelle finement ciselée1 cuillère à café de curcuma en poudre (plutôt bombée)1 cuillère à soupe de graines de coriandrecoriandre fraîche pour servir +++ Préparer la marinade dans un plat creux : peler les échalotes et les émincer finement. C'est un délice !

Loaded Hasselback Potatoes recipe These Hasselback potatoes make a great game-day meal, or an amazing side to a special dinner. Have you ever had a Hasselback potato? Because up until a few days ago, I never had and man, do I regret it. I mean really, these are the perfect potatoes. They're thinly sliced, but not all the way through, so the potato keeps it shape. The Hasselback potatoes I'm showing you today are not your ordinary ones. Go simple with some bacon, Greek yogurt or sour cream and green onions. Gather up your ingredients. Thinly slice the potatoes, but be careful not to cut all the way through the potato. Thinly slice the butter. Rub garlic on the inside of the cuts and then stuff the butter slices in between a few of the slits. While the potatoes bake, fry the bacon in a skillet. Drain the bacon on a paper towel. Grab the potatoes from the oven. Stuff the slices of cheese in some of the slits and then top with the bacon and return to the oven to melt the cheese.

Pilons de poulet à la portugaise: le remake au four! Les pilons poulet m’ont fait de l’oeil en début de semaine à l’épicerie… Tout de suite, j’ai eu la vision de mon poulet grillé à la portugaise, les papilles déjà en alerte au souvenir de l’intense goût de grillades. Au retour, j’ai déchanté: la bonbonne de propane étant vide, pas question de cuisiner du barbecue. Mais quand même pas question non plus de changer le menu! Recette Ingrédients 2 tasses d’eau1 tasse de vermouth rouge1/2 tasse d’huile d’olive10 tiges de ciboulette à l’ail ciselées (ou 2-3 gousses d’ail pressées)3 c. à soupe de paprika fumé, doux1 petite poignée d’herbes fraiches au choix (j’avais de l’origan, du thym et du persil italien), hachées1/4 tasse gros sel12 pilons de poulet Préparation Mélanger ensemble l’eau, le vermouth, l’huile, le paprika, le sel et les herbes fraîches.Pratiquer des incisions sur chaque pilon (pour l’aider à boire la marinade) et les plonger dans le mélange.

Le secret de la sauce du Big Mac révélé Le secret de la sauce du Big Mac révélé Les restaurants McDonald du Canada se sont récemment donnés le mandat d'être complètement honnête et transparent envers leurs consommateurs à propos de leur nourriture. Ils ont lancé il y a quelques semaines un site web où les internautes peuvent poser leurs questions. Il arrive même que certaines questions soient répondues par des vidéos. Cette fois, McDonald répond à la question de Christine H. d'Oshawa qui demandait: «Que trouve-t-on dans votre sauce à Big Mac?». On apprend donc que la fameuse sauce comprend de la mayonnaise, de la relish, de la moutarde, du vinaigre, de la poudre d'ail, de la poudre d'onion et du paprika. Recette de sauce à Big Mac en français Dans un bol, mélangez: 1/2 tasse de mayonnaise (pas de sauce à salade)4 c. à thé de moutarde jaune régulière4 c. à thé de relish (enlever le liquide)1 c. à thé de poudre d'ail1 c. à thé de poudre d'oignon1 c à thé de paprika Le site question-réponse de McDonald

Vais-je arriver à bloguer à nouveau ?! - Les P'tites Bidouilles d'Acesse 16 mai 2010 Vais-je arriver à bloguer à nouveau ?! Vous avez pu constater une nouvelle longue absence ! J'vous jure m'dame j'ai une bonne excuse ! C'est reparti avec une recette absolument délicieuse chipée chez Marjolaine, et validée par mes Chères Copines ! Le poulet au citron de Marjolaine Pour 3 personnes3 filets de poulet2 citrons non traités2 gousses d'ail1 CS de moutarde mi-forte Prélever le zeste d'un des deux citrons. Préchauffer le four à 210°C et enfourner le plat pour une vingtaine de minutes en arrosant régulièrement. J'ai servi tel quel avec simplement quelques fagot de haricots vert... Commentaires Poster un commentaire

La vraie sauce du Big Mac : la Recette de chez Mc Donald's • Comme au fast food Là, aucun doute possible, cette recette a été révélée par LE chef de chez Mc Do ! De quoi avoir une bonne base pour reproduire un Big Mac à la maison (Voir la recette du Big Mac). La seule petite difficulté sera de trouver du relish, une préparation américaine à base de légumes, qu’il est possible de remplacer par du vinaigre blanc en quantité équivalente. Ingrédients Pour 2 big mac :1 belle cuillère à soupe bien remplie de mayonnaise3 cuillère à café de moutarde douce4 cuillères à café de relish (sans le liquide) (ou autant de vinaigre blanc)1 cuillère à café de poudre d’ail1 cuillère à café de poudre d’oignon1 cuillère à café de paprika PréparationMettre tous les ingrédients dans un saladier. C’est prêt !

Boulettes de poulet à la coriandre et au cheddar( ou à la mimolette ) Une fois encore voici une recette tirée du magazine Fromages Gourmands. Cette fois c'est le cheddar qui devait être mis à l'honneur mais n'en ayant pas trouvé chez mon fromager, si ce n'est du très sec qui n'aurait pas convenu pour la recette, je l'ai remplacé par de la mimolette jeune. Ces boulettes sont délicieuses et je ne manquerai pas de les refaire. Boulettes de poulet à la coriandre et au cheddar ( ou à la mimolette ) Préparation 15 mnCuisson 10 mn Les ingrédients pour 6 personnes : 200 g de cheddar ou de mimolette6 blancs de poulet4 cm de racine de gingembre frais1/2 c à s de purée de piment ( ou quelques gouttes de tabasco )1 petit bouquet de coriandre fraîcheDe la sauce soja légèrement sucrée1 c à s d'huile d'olive25 g de beurreSel et poivre du moulin Mettre les blancs coupés en morceaux dans le bol d'un mixer avec la racine de gingembre pelée et coupée, la purée de piment ou le tabasco, les feuilles de coriandre et 3 c à s de sauce soja. Imprimer la recette

Comment préparer une sauce blanche pour kebab ? (ingrédients, préparation) Vous adorez le doner kebab, et faire un kebab chez vous vous trotte dans la tête depuis longtemps. Pour cela, il vous faudra maîtriser le pain kebab maison, la découpe de la viande, et bien évidemment la sauce blanche qui incarne ce sandwich. Faire une sauce blanche est aussi simple que rapide : vous trouverez ici la recette la plus courante, avec les variantes possibles. Ce qu'il vous faut Ingrédients Pour un gros pot de sauce pita (environ 4 personnes, selon les appétits) : - 300g de fromage blanc ou 2 yaourts nature et 1 cuillère à soupe de fromage blanc. - 1 demi gros oignon OU une échalote. - 2 gousses d'ail. - Le jus d'un demi-citron. - Persil, ciboulette. - Sel, poivre. - 1 cuillère à soupe de mayonnaise OU d'huile d'olive. - Coriandre (facultatif). - Menthe (facultatif). La recette pas à pas

Hamburgers de poulet Pour la sauce : Etape 1 : Couper les champignons en lamelles et les relever au beurre, mettre la bière et laisser mijoter 5 minutes. Ajouter la crème. Etape 2 : Porter à ébullition, faire sur le côté un liant eau-farine et mélanger dès ébullition. Saler, poivrer et laisser reposer. Pour les hamburgers : Etape 1 : Dans un mixeur, mettre le poulet, les échalotes, ail, pain, lait et œuf, sel, poivre, thym, huile de truffe. Pour les galettes : Etape 1 : Râper les pommes de terre et les oignons, les placer dans un chinois et presser jusqu'à ce qu'il n'y ai presque plus de « jus ».

LA SUPER SUPÉRETTE POULET AU CHORIZO À LA MIJOTEUSE Je fais généralement toujours cuir mon poulet à la mijoteuse. Alors je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes mais cette fois-ci j'ai un peu improviser et je suis bien contente du résultat car ce poulet est très goûteux et bien bon. 2 petits poulet d'environ 3 livres chacun 2 gousses d’ail tranchées 1 c. à table de paprika 1 c. à table de basilic 1 c. à table de sel 1/2 c. à table de poivre 1 tasse d’eau 250g de chorizo coupé en gros morceaux -Placer les poulets dans la mijoteuse et ajouter l'eau. -Mettre l'ail et le chorizo autour du poulet. -Mélanger tous les épices ensemble et bien saupoudrer les poulets. -Faire cuir à Low de 8 à 9 heures. (Source: Le coin recettes de Jos)

Crème Glacée aux Bonbons Schtroumpfs Un must pour les gourmands, petits et grands! Pour ma première recette de glace j’ai fait dans l’originalité! (j’inaugure par cette occasion, la catégorie « glaces & sorbets » du blog). Que vous aimiez ou non le dessin animé des Schtroumpfs, vous devez certainement (en tant que gourmand(e) qui se respecte) adorer les bonbons Schtroumpfs! Et bien, ils se retrouvent aujourd’hui au coeur de ma recette… Leur côté sucré et acidulé est parfait en version « glacée » et cette belle couleur turquoise, jolie n’est-ce pas? La texture obtenue est très onctueuse, et se rapproche beaucoup de celle d’un yaourt glacé. Recette pour environ 800ml de glace – Dans une casserole, faire chauffer 10cl de crème liquide entière. – Dans un récipient, mélanger 3 jaunes d’oeufs (extra-frais, c’est important car il ne seront pas cuits) et 10g de sucre en poudre. – Ajouter 25cl de lait entier et mélanger à nouveau. – Monter en chantilly 25cl de crème liquide entière, et incorporer cette chantilly au mélange précédent.

Poulet Barbecue Un bon poulet Barbecue ça vous dit? Notre chère Nancy a partagé cette recette il y a quelques semaines et quelle recette!!!Le mélange d'épices donne toute sa saveur à ce bon poulet que je vous recommande. 1 poulet entier de 1 à 1.3 kg (2 à 3 lb)3 c. à table de ketchup2 c. à table d'huile végétale1 c. à table de sel d'ail1 c. à table de sauce soya1 c. à table de paprikaQuelques gouttes de Tabasco1/2 c. à thé de poivre de Cayenne250 ml de bouillon de poulet1 c. à soupe de beurre manié (mélange de beurre et farine en parts égales) 1. 2. 3. **Méthode en crapaudine:Avec un ciseau de cuisine, retirer la colonne vertébrale en coupant de chaque côté.Avec les mains, ouvrir le poulet pour qu'il soit bien plat, bien appuyer si nécessaire.Déposer le poulet sur une grille dans une rôtissoire et mettre un peu d'eau dans le fond de la rôtissoire.La cuisson est toujours un peu moins longue de cette façon et vous avez un poulet rôti au complet. Imprimer la recette

Related: