blogbio Riz de panais Succès total! Les enfants en redemandent! Repas aérien et léger. Facile à emporter j'ai mis les restes dans un bento. Au marché: - 15 gr de dulse- 120 gr de noix de cajou prétrempées 8 à 12h- 4 panais - 2 c. à s. d'huile de sésame- 1 c. à s. de vinaigre de riz- le jus d'un petit citron- 1 c. à s. de sirop de dattes- 1 c. à s. de sauce sojaAux fourneaux: Coupez les parties supérieures et inférieures des panais, mettez les dans le mixeur avec les noix de cajou égouttées.
Tégument de Psyllium blond BIO en poudre Le psyllium blond, ou ispaghul, ou plantain des Indes est cultivé principalement dans le nord-ouest de l’Inde où il est utilisé traditionnellement depuis des milliers d’années pour ses propriétés. Le psyllium contient une forte proportion de fibres ayant la propriété d’absorber plusieurs fois leur poids en eau. On utilise le tégument ou enveloppe de la graine du psyllium blond (son) composé de mucilages (20 à 30 % du tégument) qui gonflent au contact de l’eau jusqu’à 8 fois son volume. Ces mucilages se comportent dans l’intestin comme un gel visqueux augmentant le bol alimentaire et agissant comme une fibre douce. Bénéfices et utilisation du psyllium Le psyllium facilite le transit intestinal. Conseil d’utilisation du psyllium À prendre 1 à 3 fois par jour, 30 minutes avant les repas.Bien mélanger 1 cuillère à soupe avec un verre d’eau (100 ml) puis boire immédiatement. Ingrédients Téguments de graines de psyllium blond (Plantago Ovata) 100% biologique.
VeganWIZ: vivre vegan, éthique, cuisine Contrôler Le Candida Naturellement : Compléments Alimentaires, Prébiotiques, Probiotiques Et Antifongiques Naturels Si après avoir fait le test de dépistage du candida-albicans de l’article le candida et ses conséquences sur votre santé il ressort que vous avez de grandes chances de souffrir d’une candidose avancée, alors il est de votre devoir d’essayer le programme anti-candida pour savoir si c’est le cas ou non. C’est le meilleur moyen de savoir. Le Dr. Crook, dans « The Yeast Connection », appelle ça un essai thérapeutique. Pour en finir avec les infections locales du candida (muguet dans la bouche et le vagin, notamment), faut-il remettre le candida des intestins sous contrôle ? Contrôler le candida naturellement Vous pouvez aider votre organisme à inhiber le candida en 6 étapes : Pour le détail c’est par ici : 1. Sauf absolue nécessité, vous devez éviter de prendre la pilule contraceptive, des hormones de substitution et tout autre médicament à base de stéroïdes, comme la cortisone. 2. Certaines souches de bactéries sont resistantes à certains types d’antibiotiques. L’HOROPEITO (ou Mikoplex) 3. 4.
Cueillettes sauvages sans risques - Baies, plantes, champignons. La nature abonde de petits fruits, plantes, champignons... et les cueillir est toujours tentant. Mais prudence, la baie qui ressemble à une airelle n'en est peut-être pas une ! Pour éviter tout risque sanitaire, de contamination, d'intoxication, ce livre indique les précautions à prendre. Découvrez tous les livres de la collection Alimentation - Conseils d'expert En savoir plus sur Sylvie Hampikian Au sommaire : Les plantes sauvagesAvoir conscience des risques - Respecter des règles simples : les 10 commandements du cueilleur de plantes sauvages - Connaître les principales familles botaniques de notre flore - Identifier les plantes les plus toxiques - Récolter les plantes "incontournables" : le "gratin" des plantes comestibles sauvages, le "dessus du panier" des plantes médicinales sauvages Les fruits des bois et des haiesIdentifier les baies les plus toxiques - Savoir apprécier les baies comestibles - Ne pas oublier les fruits secs - Tableau récapitulatif Les champignons
Aux petits oignons, blog végétarien Raw makis Crédit photographique: Laura Pour 2 personnes Ingrédients : 400 gr de panais bio 50 gr de cajou crue bio 3 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1 cuillère à soupe d’huile de sésame bio 2 cuillères à café de tamari 1/4 de concombre bio 1/2 poivron rouge bio 1/2 carotte bio 1/2 avocat bio 4 feuilles de de nori bio 4 cuillères à soupe de Tamari 1 cuillère à café de wasabi 1/2 cuillère à café d’eau Préparation : Laver les panais, couper les extrémités et retirer la peau à l’aide d’un économe. Mixer les noix de cajou et ajouter la poudre obtenue avec les panais râpés. -Détailler les légumes en fines lamelles et réserver. Ensuite pour la confection des makis, le plus simple est de regarder une démo. Mélanger la poudre de Wasabi avec l’eau et passer le tout 1 minute à la vapeur. Servir sur assiette et déguster en trempant les makis dans la sauce Tamari au Wasabi.
Cécile Raymond - L'Arbre à Paniers, des Producteurs, du Local, du Bio Le GAEC de La Hourne entre Nîmes et Alès La Hourne est une propriété familiale depuis plusieurs générations, elle se situe dans le Gard à St Félix de Pallières, entre Anduze et Saint Hippolyte du Fort, à 45 km de Nîmes et 22 km d’Alès. Depuis plus de 10 ans, Sylvette Raymond, aujourd’hui remplacée par sa fille Cécile, met en place une activité d’élevage de volaille. Cet attrait pour l’élevage lui vient de sa grand-mère qui lui a très vite appris à produire des volailles de qualité. De la volaille fermière, élevée à l’ancienne ! Les volailles sont élevées en plein air de façon traditionnelle : maïs sans OGM, blé, repasse (mélange de son et farine) vendu par les boulangers paysans de la région et cultivateurs en Bio. Entre chaque bande de poulets, un vide sanitaire de 15 jours minimum est respecté. L’abattage des volailles a lieu à 3 mois et demi environ. Le passage à l’Agriculture Biologique ? A l’heure actuelle, le GAEC de la Hourne estime ne pas pouvoir passer en Agriculture Biologique.
Mon seitan – recette extra à la vapeur Je vous propose ma ptite recette de seitan revisitée par mes soins, que je trouve vraiment super bonne et facile à faire, avec farine de gluten et cuisson vapeur. Il faut bien suivre certaines instructions pour réussir un seitan bien souple et agréable en bouche (pas caoutchouteux quoi)… surtout l’étape du pétrissage et de la cuisson. Ingrédients : Pour un rouleau de 400g environ (ça fait 4 parts) La base du seitan : 200ml de bouillon de légumes maison (bien meilleur que de l’eau) sans sel ajouté 160g de farine de gluten 3 càs de levure maltée Assaisonnement et épices : quelques tours du moulin à poivre 2 càc de soja 1/2 càc de maggi 1 càs de ciboulette séchée 1 càs d’échalote semoule 2 pincée de gingembre en poudre (si frais y aller en douceur ça parfum beaucoup) 1càc bombée de concentré de tomate (pour le ptit gout et la couleur sympa) Voici les quelques photos pendant la préparation * 30mn en map pour bien amalgamer le tout * * avec la gaze 15×15 * * en papillote avant cuisson *
Green Kitchen Stories » The healthy vegetarian recipe blog Découvrir la courge crue On n’a pas nécessairement le réflexe d’apprêter la courge d’hiver crue. Et pourtant, butternut, potimarron, kabocha, courge spaghetti et autres cucurbitacées coriaces ont tout à fait leur place en crusine, il suffit des les apprivoiser! Pourquoi la courge d’hiver? Elle est économique, en saison, elle coûte deux fois rien et on peut en faire des provisions pour l’hiver.Elle pousse même sous les climats les plus rudes, c’est donc une bonne alliée quand on souhaite manger local.Elle est polyvalente, on la sert autant dans les plats sucrés que salés, de la soupe au dessert en passant par la salade.Elle est une excellente source de caroténoïdes, qui sont essentiels à la santé visuelle (la lutéine contenue dans la courge aide à prévenir les cataractes et la dégénérescence maculaire), les caroténoïdes sont aussi des antioxydants puissants qui aident à lutter contre le cancer. Comment apprêter la courge d’hiver crue? La courge crue sur les blogues: En salades et en tartares: En crèmes et potages:
Les Adorateurs de Seitan - Recettes végétaliennes Ingrédients pour la préparation du riz : 250 g. de riz à sushi 40 cl. d'eau Ingrédients pour la préparation de la sauce : 1 càs de vinaigre de riz 1 càs de mirin 1 càs de sucre en poudre 1 càs de sel fin Ingrédients pour les maki au concombre et aux oignons (24 pièces) : 125 g. de riz à sushi cuit 2 feuilles de nori 1/2 concombre 1 oignon 1 càs de sauce soja Ingrédients pour les maki à l'avocat et aux champignons (24 pièces) : 125 g. de riz à sushi cuit 2 feuilles de nori 1 avocat mûr 1 gros champignon de Paris 1 càs de sauce yakitori Préparer la sauce : Mélanger le vinaigre de riz, le sucre, le mirin et le sel dans une casserole. Préparer le riz : Bien nettoyer le riz en le passant à l'eau. Préparer les maki : Éplucher le champignon et le couper en lamelles. Disposer une demie feuille de nori dans le sens de la longueur (le coté le plus long correspond à la longueur du rouleau) sur une natte à maki disposée de manière à pouvoir rouler la feuille.
B-raw-nie cacao coco (Fudge) – Vegan | Dans la cuisine de Djanisse Je participe de nouveau au concours de Val parce que quand j’ai vu des dattes Medjool et de la poudre de cacao cru dans ma Biocoop, j’ai immédiatement pensé à elle. Tout n’est malheureusement pas « raw » dans cette recette, pas facile de faire du pralin sans cuisson… quant au chocolat blanc, il va falloir que je m’essaie au chocolat cru ! On trouve quelques recette de brownie cru ici et là sur le net avec comme ingrédient principal les fameuses dattes. Je suis partie de cette base pour réaliser cette recette, un peu avec ce que ma folie du moment me disait de prendre comme ingrédients ! Je suis juste déçue que les photos ne rendent pas hommage à cette tuerie. - environ 200gr de dattes Medjool dénoyautées - 100gr de noix de pécan - 100gr d’amandes - 1,5cs de pralin - 1,5cs de poudre de noix de coco - 2cs d’huile de coco - 100gr de cacao en poudre cru - qq carré de chocolat blanc Ma note gourmande : TROP gourmand !!!