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Que faire avec un reste de soupe ?

Que faire avec un reste de soupe ?
La question est dans le titre. Simple précision : le terme « soupe » désigne ici un velouté bien lisse, ni trop épais ni trop liquide, et pas une soupe avec des morceaux dedans. Parce que, je sais pas vous, mais moi j’en fais plusieurs fois par semaine ces temps-ci et je me retrouve régulièrement avec le petit bol restant qui agace. J’ai donc mis en œuvre quelques options (autres que de servir trois micro bols de la même chose le lendemain) : 1) La béchamel de légumes Le principe est tout bête, puisqu’il s’agit d’une sauce béchamel dans laquelle le lait est remplacé par le velouté restant (éventuellement complété par un peu de lait si cela ne suffit pas). 2) La polenta qui change L’idée est de partir d’une base de polenta (semoule de maïs précuite), que l’on cuit en remplaçant une portion de lait ou d’eau par une portion de velouté de légumes. 3) La bonne base pour une autre soupe D’autres idées ?

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Mon congélateur me rend de fiers services ! Il faut l'avouer, un congélateur c'est quand même bien pratique ! Il permet de stocker plus longtemps des produits proches de la date limite de consommation mais également les restes des plats faits maison si l'on a pas envie de les manger au repas suivant. Pourtant, il peut rapidement devenir un vrai capharnaüm et coûter cher en électricité s'il n'est pas utilisé à bon escient ! Découvre comment tirer le meilleur parti de ton congélateur en préparant plus facilement tes congelés.

Velouté de lentilles corail et patate douce au curry, éclats de pop corn On ne redira jamais assez combien les légumineuses sont saines et nourrissantes. Cette soupe veloutée peut presque constituer un repas végétarien à elle toute seule (on l’accompagnera de riz Basmati ou d’un pain Naan). Comme en Inde. Les Pretzels Moelleux d'Alton B. Avec cette recette de pretzels moelleux, vos mains n'ont pas fini de croiser des bouts de pâte, je vous le garantis: j'ai littéralement craqué sur cette recette d'Alton Brown présentée dans son show télévisé Good Eats. Même à la main, la pâte est très facile à réaliser et à façonner et demande vraiment un minimum de temps pour dévorer des pretzels croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Tellement bons que vous pouvez oublier les saucisses et la moutarde et les déguster nature, avec juste ce qu'il faut de grains de sel!Et si façonner des petites boucles n'est pas votre priorité, ne vous privez surtout pas de ces petits pains délicieux: ronds, longs, bâtons ... jouez avec la pâte comme vous voulez mais n'oubliez pas de vous régaler!! (pour 8 à 10 pretzels)

27 Choses Que Vous Pouvez Congeler Pour Économiser du Temps et de l'Argent ! Saviez-vous que votre congélateur peut vous faire gagner du temps, tout en réalisant des économies considérables ? L’important n'est pas seulement de savoir savoir QUELS aliments on peut congeler. Il faut aussi savoir COMMENT les congeler pour mieux les préserver. Voici 27 aliments que vous pouvez congeler pour économiser du temps et de l'argent : Le fromage

Les bons plans de Laeti - Plus belle la vie à petits prix ! En hiver, j’aime passer des soirées cocooning, bien au chaud sous mon plaid, en regardant un bon épisode de série… Et tout est parfait jusqu’à ce que je me demande « Mais qu’est-ce que je vais manger ce soir ? ». Puisque j’essaye de manger sainement sans me ruiner, j’ai re-découvert le repas hivernal réconfortant, bon et pas cher par excellence : la soupe maison. Voici 4 recettes de soupes maison faciles et rapides à faire ! 1° La soupe au potimarron Pour 2 personnes, il faut : 500g de potimarron, 1 gousse d’ail, de l’eau, du sel et un peu de crème fraîche si tu en as sinon, c’est pas indispensable.

Tarte aux courgettes et à la feta - La Fourmi Elé Il m’est arrivé d’entendre des petites voix me disant « mais tu ne fais pas assez de salé » ! Je vous l’accorde, on ne mange pas de tarte tatin en entrée, rarement de charlotte aux pommes en plat de résistance ! Bref, le sucré ne nourrit pas son homme, ni sa femme d’ailleurs ! Donc, depuis quelques temps, je m’applique à faire du salé, pour nourrir la maisonnée et penser à vous un peu aussi. Peut-on tout congeler ? – Recette 9 Aaaaah, vous avez attendu ! Merci !! Vous allez voir, ça valait le coup ! Voici un article en 3 parties qui va vous permettre de tout savoir sur la congélation, pour ensuite vous faire des bentô top en 5 minutes et profiter des plats tout prêts façon P****d, mais fait maison donc pile comme vous le voulez :).

Soupe butternut romarin aux épices d'Alep La cinquième édition d’Amoureusement Soupe se tiendra demain sur la place des Abbesses. Comme l’année dernière et celle d’avant, je serai présente et je vous proposerai cette soupe butternut romarin aux épices d’Alep, rebaptisée pour l’occasion « le rêve du chasseur d’épices« … Vous pourrez déguster 10 soupes le matin et 10 autres soupes l’après-midi et même voter pour celle que vous préférez ! Le thème de cette année est les légumineuses et la santé : se faire du bien en mangeant.

Flan de courgettes aux oignons et à la menthe Voici une recette sans prétention une fois de plus, recette tirée d'un petit livret Régal, mais c'est les vacances, alors profitons-en pour faire une cuisine simple mais parfumée, ce qui est le cas avec ce flan qui peut se déguster tiède ou froid. Flan de courgettes aux oignons et à la menthe Préparation : 20 mnCuisson : 35-40 mn Les ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de petites courgettes6 oignons frais1 beau bouquet de menthe6 gros oeufs70 g de parmesan4 c à s d'huile d'oliveSel et poivre du moulin Rincer et essuyer les courgettes puis les couper en rondelles.

Les cakes et gâteaux en bocaux ou en pots de confiture. Cake ou gâteau en bocal Pour changer des cupcakes, vous pouvez essayer la cuisson en pot de confiture ou bocal de conserve. Vous pourrez les consommer de suite ou dans les jours suivants en les stockant au réfrigérateur ou bien les conserver quelques mois (si vous les congelez ou les stérilisez). Ils sont pratiques à emporter en pique-nique ou au travail, dans sa résidence secondaire ou universitaire, en vacances... Vous pouvez vous créer un assortiment de cakes différents. Vous obtiendrez des gâteaux ou des cakes cylindriques à découper en tranches rondes. Omelette tomate à la Spagnol recette provençale sur Kaderick Omelette tomate à la Spagnol Aujourd’hui je vous propose une recette extraite du livre A la table avec Marcel Pagnol un beau livre qui sent bon la garrigue, où l’on entend les cigales et où les anecdotes se succèdent à la manière des films de Pagnol, avec l’accent bien sur ! C’est une omelette avec des tomates cerises confites saupoudré de thym et de sarriette, fermer les yeux vous y êtes en Provence. Le soleil, les herbes de Provence, la famille, une nappe jeter négligemment sur l’herbe, c’est bon là vous les entendez vous aussi les cigales … tsitsitsiiiiiiii ☼

…Ces précieux restes Sweet tapioca J’avais un reste de fruits rouges congelés que je voulais consommer pour, finalement, vider le congélateur et... Pain perdu Un bout de pain rassis ? Hop on en fait un pain perdu ! En plus de ne pas gâcher, ça fait un super... Rose Rhubarbe by Tempérence » La recette du jour: Clafoutis de courgette Bonjour, Aujourd’hui, je vous propose une petite entrée légère un clafoutis de courgette que vous pouvez déguster à l’apéro ou sur un lit de roquette ou encore avec un petit coulis de tomate. Je me suis servi pour la base de la recette des clafoutis de courgette d’Hervé cuisine et oui encore mais j’adore ce qu’il fait lol

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