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Fruits et légumes : calendrier de saison

Fruits et légumes : calendrier de saison
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10 conseils simples pour éviter le gaspillage Aujourd’hui, c’est la Journée mondiale de l’Alimentation. Chaque année, 1,3 milliard de tonnes de vivres sont jetées à la poubelle. Selon les Nations Unies, ce gaspillage ne nuit pas seulement à l’économie, il est également très néfaste à l’environnement. 10 conseils pour endiguer ce gaspillage et faire des économies. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

Jardin potager bio, fiches jardinage et recettes avec des légumes : Jardin à manger Légumes : 3 principes de conservation et ranimation Comment conserver longtemps des légumes sans qu'ils se gâtent ? Si certains vont au réfrigérateur, d'autres se conservent mieux à l'air libre, et d'autres encore peuvent reprendre des couleurs au froid avec les bons gestes ! Nos conseils pour que vos carottes, aubergines et autres courgettes se portent au mieux. Conservation des légumes : 3 principes essentiels Tout d'abord, en premier lieu, les légumes doivent être consommés rapidement après achat, sinon ils perdent leurs qualités nutritionnelles au bout de quelques jours et se gâtent après une semaine. Deuxième point, en attendant d'être cuisinés puis mangés, la plupart des légumes doivent être placés dans le bac à légumes du réfrigérateur, mais pas n'importe comment : Enfin, troisième principe, les légumes qui ne sont pas mûrs, comme souvent l'avocat, ou moins gorgés d'eau, comme les pommes de terre ou les carottes dans une moindre mesure, seront mieux à l'air libre dans un panier. Prolonger la conservation des légumes

Roulés feuilletés au chorizo 1 Mixez le chorizo et le gruyère. Ajoutez l'oeuf battu et mélangez le tout. 2 Etalez cette mixture sur la pâte feuilletée déroulée. 3 Roulez la pâte sur elle-même de façon à obtenir un boudin et entreposez-le au réfrigérateur 15 minutes de manière à pouvoir le couper plus facilement. 4 Après réfrigération, coupez le boudin en rondelles d'1 cm environ, disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez dans un four préchauffé jusqu'à ce que les rondelles soient bien dorées. Pour finir Tout aussi bon, vous pouvez remplacer le chorizo par une bûche de chèvre émiettée (vous ne mettrez alors que 40 g de gruyère). Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Chez simon Thé Pu Erh Bio Equitable Thé de Chine compressé Récolté dans le Yunnan sur des théiers anciens de plus de 1500 ans d’âge, ce Pu-erh noir-noir en galettes compressées est issu d’un savoir-faire ancestral. Aujourd’hui, alors que les Pu-erh d’usine (vieillissement accéléré industriellement) ont envahi le marché, la certification BIO prend ici tout son sens car elle garantie l’authenticité naturelle du cru que nous vous proposons. Son arôme est unique, doux et onctueux avec des notes sous-bois. Sa faible teneur en théine permet de le consommer à tout moment de la journée. Un Pu-erh authentique pour le plaisir du palais et du corps.

L'alchimiste des plantes, actualité Société Cuisine AZ, Recettes de cuisine de A à Z

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