Cupcakes Recette de cuisine 4.52/5 4.5/5 (350 votes) 1366 Commentaires Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Difficulté: Moyenne Ingrédients (8 personnes): Pour 10 Cupcakes . Le glaçage :125g de beurre ramolli( surtout pas fondu ), 3 tasses a café de sucre glace, 1cc d'extrait de vanille, du colorant ( bleu , rouge , vert , jaune , rose ... ) Préparation: Gâteau : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Glaçage : 1. 2. 3. Thé End ! Une portion (env. 140 g) : Calories 640 kcal Protéines 2,8 g Glucides 85,6 g Lipides 29,5 g Ça a l'air bon ! Votes Invité, marina974 et 348 autres ont voté. 4.5/5 (350 votes) = 350 votes Ils ont envie d'essayer 1154Invité, Invité et 1152 autres trouvent que ça a l'air rudement bon. Muffins coeur de Nutella : Recette de Muffins coeur de Nutella Ingrédients (pour 12 muffins) : - 280 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 1 pincée de sel- 2 oeufs- 100 g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 100 g de beurre fondu- 10 cl de lait - 1 yaourt nature- 1 petit pot de Nutella (ou autre pâte à tartiner au chocolat)- beurre et farine pour le moule Préparation de la recette : Remarques : Il est inutile de beurrer et de fariner le moule à muffins, si vous utilisez un moule en silicone. Passez le simplement sous l'eau avant de le remplir.
Dessert gourmand avec astuce de Lignac : Tiramisu au spéculoos Gourmand Magazine 27 mai 2014 Imprimer la recette Voici une variante du tiramisu avec des spéculoos. Cette recette gourmande est accompagnée d’une astuce du chef Cyril Lignac. Préparation 1. 2. 3. 4. Retrouvez l’astuce de Cyril Lignac en cliquant ici. Vidéo associée : recette du tiramisu aux fruits rouges Crédit photo : Sucré Salé Les autres vidéos sur ce sujet Comment faire des torsades feuilletées aux pépites de chocolat pour les enfants? Comment faire des torsades feuilletées aux pépites de chocolat pour les enfants? Gourmand – Recettes de cuisine
Tarte au citron meringuée - La recette avec photos - MeilleurduChef.com XUtilisation des cookies En poursuivant votre navigation sans modifier vos paramètres, vous acceptez l'utilisation des cookies pour disposer des services offerts par ce site. Pour plus d'informations ou modifier vos paramêtres, cliquez ici. En vente dans notre boutique Consultez notre recette Abaisser Étaler une pâte (brisée, feuilletée, sablée, sucrée...) à l'épaisseur voulue, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un laminoir. Appareil Mélange de différents ingrédients constituant la base d'une recette. Foncer Garnir en épousant la forme du fond et des parois d'un moule, ou d'un cercle à tarte, avec une abaisse de pâte. Zester Prélever l'écorce extérieure, colorée et parfumée des agrumes. Pour accéder à ce service, veuillez préalablement vous connecter à votre compte MeilleurduChef.com, ou créer un nouveau compte. Cliquez ici pour nous signaler un commentaire abusif, inapprioprié, hors-sujet ou à caractère violent, discriminatoire ou raciste.
Gâteau aux Daims façon Ikéa Ce gâteau est tout simplement divin....Je vous le recommande tout particulièrement!!!! Il vous faut : Pour la base -125 g de poudre d’amandes -125 g de sucre glace -3 blancs d’œufs -une pincée de sel Pour le centre -2 œufs -40 g de sucre glace -125 g de beurre -un sachet de sucre vanillé -un bouchon d’extrait d’amande amère Pour le dessus -un paquet de Daims de 140 g Pour le glaçage -150 g de chocolat au lait -2 ou 3 c à s de crème fraîche Montez les blancs en neige ferme, ajoutez le sel. Faites cuire cette préparation dans un fond de moule démoulable facilement (cuisson 20 à 30 mn à th 5-6, le biscuit doit juste dorer) Attendre la fin de cuisson et pendant que cela refroidie mélangez dans une casserole les œufs avec les sucres et l'extrait d'amande amère, mettez au bain marie et faites prendre en tournant pendant 10 minutes. Retirez du feu et une fois froid ajoutez le beurre mou.. Quelques heures au froid, lui feront le plus grand bien, je vous conseille un repas léger avant de le servir !!!!
Chouquettes : Recette de Chouquettes Ingrédients (pour 45 chouquettes) : - 1/4 de litre d'eau- 100 g de beurre doux- 150 g de farine- 1 cuillère à soupe rase de sucre semoule- 1/2 cuillère à café de sel- 1/2 cuillère à café de levure chimique- 1 sachet de sucre vanillé- 3 gros oeufs- sucre perlé Préparation de la recette : Mettre l'eau et le beurre dans une casserole et porter à ébullition. Lorsque le mélange bout, retirer la casserole du feu et ajouter d'un seul coup la farine avec le sel et la levure. Mélanger à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que la pâte se décolle toute seule des bords de la casserole et ne fasse plus qu'une masse. Laisser refroidir quelques instants. Ajouter le sucre, puis le premier oeuf et fouetter énergiquement jusqu'à absorption complète de celui-ci par la pâte. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Déposer sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé des cuillerées à café de pâte en les espaçant bien (2 plaques pour cette quantité). Remarques : Préparées lors de la 9ème rencontre.
tiramisu aux speculoos Bonjour tout le monde, Voila un super délicieux dessert, au quel personnellement je ne dirai pas non. Un tiramisu aux speculoos, je ne peux vous décrire le mariage des saveurs, entre ce sublime fromage italien, le délicieux mascarpone, et le plus savoureux des biscuits secs, les speculoos bien croquants au gout envoutant de la cannelle et le croquant irrésistible de la vergeoise. Du coups le délicieux dessert Tiramisu, prend un habit belge, après avoir remplacer les boudoirs par des speculoos. Mais, tout comme vous, je regarde ces jolies verrines derrière l’écran, sans pouvoir les déguster, car c’est une recette que Lunetoiles a chaleureusement partager avec nous. Abonnez-vous au blog par email Préparé par: amour de cuisine Prep time: total: 500 g de mascarpone 5 oeufs 5 c. à soupe de sucre en poudre 1 boite / paquet de speculoos 300 ml de café très fort. 1 c. à s. de cacao en poudre Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Salade chinoise de poulet et crevettes - Lucky's kitchen 21 juillet 2008 Salade chinoise de poulet et crevettes Encore une salade... Ingrédients : 2 personnes- Salade verte (batavia par exemple)- Germes de soja (frais hein! Sauce : c'est comme une mayonnaise... Effeuiller la salade et la couper en lamelles. Sauce : mettre le jaune d'œuf, la moutarde, le sel et le poivre dans un bol. Dressage : Répartir la salade dans 2 assiettes. Commentaires Poster un commentaire Brownies au chocolat blanc-coco Dans ma région, les enfants sont en vacances pour 15 jours....il va donc y avoir quelques goûters à prévoir!!!!!!!!!!!! et sûrement beaucoup de copains/copines à la maison. Voici un gâteau qui a un succès énorme. Comment vous dire à quel point c'est IRRÉSISTIBLE!!!!!!!!!!!!! Il vous faut:- 125 g de chocolat blanc- 80 g de pépites de chocolat noir- 75 g de noix de coco râpée- 70 g de farine- 75 g de beurre- 100 g de sucre - 2 œufsFaites fondre au bain-marie le chocolat blanc et le beurre.Mélangez bien les œufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajoutez la farine, le mélange chocolat beurre, les pépites ( j'ai coupé des carrés en 4 ), la noix de coco.Versez dans un plat à four et faites cuire à th 7 à 8 pendant 15 à 20 minutes.Si possible dégustez le froid, voir même après un petit séjour au frigo. Il fait partie de mes gâteaux préférés!!!!!!!!!!!!!!!!
Les vrais pancakes à l'américaine : Recette de Les vrais pancakes à l'américaine Ingrédients (pour 18 pancakes) : - 250 g de farine- 1 cuillère à soupe de sucre- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude- 2 cuillères à soupe de germe de blé- 3 oeufs- 30 g de beurre- 0,5 l de lait fermenté ou de yaourt à boire nature- 1/2 cuillère à café de sel- 30 g de beurre pour la cuisson Préparation de la recette : Avant tout, vérifier que vous avez une mini-poêle de 10 cm de diamètre. Préparez votre pâte à pancakes en mélangant les ingrédients non liquides dans une terrine. Faites un puit au milieu. Versez-y les oeufs battus, le beurre fondu refroidi et le lait, mélangez rapidement à la spatule. Laissez ensuite reposer la pâte à temperature ambiante pendant 45 mn. Faites chauffer votre poêle légèrement beurrée. Déposez-y une petite louche de pâte. Laissez cuire à feu moyen pendant environ 2 mn, retournez à la spatule et laissez dorer encore 2 mn. Maintenez-les au chaud dans un four tiède pendant que vous faites cuire les autres. Remarques :
des Moelleux Praliné/Noisettes qui fondent dans la bouche Rendons à Bergacousine ce qui appartient à Bergacousine : c'est elle qui a inventé cette recette, en "customisant" ma recette de gâteau au chocolat (le préféré de Bergamonsieur). Elle a remplacé le chocolat à pâtisser (Nestlé Corsé) par de la Pralinoise (Poulain 1848), et a ajouté la moitié d'un paquet de poudre de noisettes. Une merveille, mes amis, une merveille.Le problème des gâteaux à la noisette est leur sécheresse (j'en ai goûté qui s'apparentaient davantage à l'éponge qu'au gâteau...). Eh bien là, on obtient le meilleur des gâteaux à la noisette, des petits moelleux fondants, fondants, fondants... La recette, maintenant, légèrement modifiée, telle que je l'ai réalisée : Petits moelleux praliné/noisettes :(pour 9 madeleines + 12 "bûchettes") 200g de pralinoise 125g de sucre 50g de farine 125g de beurre 4 oeufs62g de noisettes en poudre Faire fondre pralinoise + beurre au micro-ondes ou bain-marie.Incorporer tous les ingrédients. Bergacousine, je n'aurai qu'un mot : merci.
Sablés du millionnaire : Recette de Sablés du millionnaire Ingrédients (pour 10 personnes) : Pour la couche de biscuit sablés:- 120 g de beurre mou demi-sel (ou doux + une pincée de sel)- 180 g de farine- 1/2 cuillère à café de bicarbonate- 60 g de sucre fin Pour le toffee:- 120 g de sucre- 120 g de beurre- 1 boite de lait concentré sucré (397g)- 2 cuillères à soupe de Golden syrup (que vous pouvez remplacer par du miel ou du sirop d'érable) Pour la couche de chocolat:- 200 g de chocolat au lait ou noir Préparation de la recette : Pour la couche de biscuit sablée : Amalgamez le beurre mou, la farine, le bicarbonate et le sucre, de sorte à ce que vous obteniez une sorte de chapelure, et formez une boule. Garnissez-en un moule carré ou rectangulaire recouvert de papier sulfurisé en remplissant au fur et à mesure avec la pâte car elle ne s'étale pas au rouleau. En fait il faut l'étaler directement dans le moule avec la paume de la main. Mettez à cuire à four chaud(200°C - thermostat 7) pendant 30 minutes environ. Pour le toffee : Remarques :
Macarons inratables Ingrédients (pour 4 personnes ) : - 1 blanc d'oeuf- 74 g de sucre glace- 42 g d'amande en poudre- 10 g de sucre en poudre- 1/2 cuillère à café de colorant alimentaire en pâte Préparation de la recette : Commencer par mixer le sucre glace avec la poudre d'amande dans un mixeur. Battre le blanc en neige et ajouter les 10 g de sucre, et le colorant, peu à peu en mixant jusqu'à ce que les blancs soient bien figés. Ajouter le sucre glace + les amandes en poudre au blanc en neige et mélanger délicatement avec une spatule afin de "casser" un peu les blancs. Mettre la pâte à macaron dans une poche à douille et faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis laisser reposer les macarons pendant 15 min. Préchauffer le four à 140°C (thermostat 4-5) avec une plaque à l'intérieur pour qu'elle chauffe. Enfourner la plaque de macarons sur la plaque déjà chaude pour 10 min de cuisson chaleur tournante et porte entrouverte.
La véritable recette des PONCHKI (beignets polonais) : Recette de La véritable recette des PONCHKI (beignets polonais) Ingrédients (pour 18 beignets) : Pour la pâte :- 500 g de farine- 85 g de sucre- 85 g de beurre- 3 œufs- 30 cl de lait (soit 2 tasses à café)- 1 paquet de levure de boulanger fraîche- sel Pour la cuisson et le dressage : - 100 g de sucre- 2 sachets de sucre vanillé- 1 l d'huile d'arachide Préparation de la recette : Verser la farine dans un saladier et creuser un puits. Incorporer la levure diluée dans le lait tiède, mélanger doucement. Ajouter les œufs entiers, le sucre et le beurre fondu et une pincée de sel. Travailler la pâte jusqu'à la formation de petites bulles (poche d'air). Laisser monter la pâte dans un endroit chaud. Lorsque cette dernière a doublé de volume, former des petites boules avec la pâte. Faire chauffer de l'huile d'arachide dans une casserole.Une fois l'huile chaude, y plonger les boules de pâte et laisser cuire en pensant à les retourner. Remarques : Le secret de la réussite de cette recette est de travailler la pâte très longuement (je compte 1 heure).