Cupcakes Recette de cuisine 4.52/5 4.5/5 (350 votes) 1366 Commentaires Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Difficulté: Moyenne Ingrédients (8 personnes): Pour 10 Cupcakes . Le glaçage :125g de beurre ramolli( surtout pas fondu ), 3 tasses a café de sucre glace, 1cc d'extrait de vanille, du colorant ( bleu , rouge , vert , jaune , rose ... ) Préparation: Gâteau : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Glaçage : 1. 2. 3. Thé End ! Une portion (env. 140 g) : Calories 640 kcal Protéines 2,8 g Glucides 85,6 g Lipides 29,5 g Ça a l'air bon ! Votes Invité, marina974 et 348 autres ont voté. 4.5/5 (350 votes) = 350 votes Ils ont envie d'essayer 1154Invité, Invité et 1152 autres trouvent que ça a l'air rudement bon. Muffins coeur de Nutella : Recette de Muffins coeur de Nutella Ingrédients (pour 12 muffins) : - 280 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 1 pincée de sel- 2 oeufs- 100 g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 100 g de beurre fondu- 10 cl de lait - 1 yaourt nature- 1 petit pot de Nutella (ou autre pâte à tartiner au chocolat)- beurre et farine pour le moule Préparation de la recette : Remarques : Il est inutile de beurrer et de fariner le moule à muffins, si vous utilisez un moule en silicone. Passez le simplement sous l'eau avant de le remplir.
Dessert gourmand avec astuce de Lignac : Tiramisu au spéculoos Gourmand Magazine 27 mai 2014 Imprimer la recette Voici une variante du tiramisu avec des spéculoos. Cette recette gourmande est accompagnée d’une astuce du chef Cyril Lignac. Préparation 1. 2. 3. 4. Retrouvez l’astuce de Cyril Lignac en cliquant ici. Vidéo associée : recette du tiramisu aux fruits rouges Crédit photo : Sucré Salé Les autres vidéos sur ce sujet Comment faire des torsades feuilletées aux pépites de chocolat pour les enfants? Comment faire des torsades feuilletées aux pépites de chocolat pour les enfants? Gourmand – Recettes de cuisine
Macarons inratables Ingrédients (pour 4 personnes ) : - 1 blanc d'oeuf- 74 g de sucre glace- 42 g d'amande en poudre- 10 g de sucre en poudre- 1/2 cuillère à café de colorant alimentaire en pâte Préparation de la recette : Commencer par mixer le sucre glace avec la poudre d'amande dans un mixeur. Battre le blanc en neige et ajouter les 10 g de sucre, et le colorant, peu à peu en mixant jusqu'à ce que les blancs soient bien figés. Ajouter le sucre glace + les amandes en poudre au blanc en neige et mélanger délicatement avec une spatule afin de "casser" un peu les blancs. Mettre la pâte à macaron dans une poche à douille et faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis laisser reposer les macarons pendant 15 min. Préchauffer le four à 140°C (thermostat 4-5) avec une plaque à l'intérieur pour qu'elle chauffe. Enfourner la plaque de macarons sur la plaque déjà chaude pour 10 min de cuisson chaleur tournante et porte entrouverte.
Chouquettes : Recette de Chouquettes Ingrédients (pour 45 chouquettes) : - 1/4 de litre d'eau- 100 g de beurre doux- 150 g de farine- 1 cuillère à soupe rase de sucre semoule- 1/2 cuillère à café de sel- 1/2 cuillère à café de levure chimique- 1 sachet de sucre vanillé- 3 gros oeufs- sucre perlé Préparation de la recette : Mettre l'eau et le beurre dans une casserole et porter à ébullition. Lorsque le mélange bout, retirer la casserole du feu et ajouter d'un seul coup la farine avec le sel et la levure. Mélanger à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que la pâte se décolle toute seule des bords de la casserole et ne fasse plus qu'une masse. Laisser refroidir quelques instants. Ajouter le sucre, puis le premier oeuf et fouetter énergiquement jusqu'à absorption complète de celui-ci par la pâte. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Déposer sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé des cuillerées à café de pâte en les espaçant bien (2 plaques pour cette quantité). Remarques : Préparées lors de la 9ème rencontre.
tiramisu aux speculoos Bonjour tout le monde, Voila un super délicieux dessert, au quel personnellement je ne dirai pas non. Un tiramisu aux speculoos, je ne peux vous décrire le mariage des saveurs, entre ce sublime fromage italien, le délicieux mascarpone, et le plus savoureux des biscuits secs, les speculoos bien croquants au gout envoutant de la cannelle et le croquant irrésistible de la vergeoise. Du coups le délicieux dessert Tiramisu, prend un habit belge, après avoir remplacer les boudoirs par des speculoos. Mais, tout comme vous, je regarde ces jolies verrines derrière l’écran, sans pouvoir les déguster, car c’est une recette que Lunetoiles a chaleureusement partager avec nous. Abonnez-vous au blog par email Préparé par: amour de cuisine Prep time: total: 500 g de mascarpone 5 oeufs 5 c. à soupe de sucre en poudre 1 boite / paquet de speculoos 300 ml de café très fort. 1 c. à s. de cacao en poudre Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Cheesecake citron Né dans la Grèce antique, ce gâteau au fromage blanc servait d’offrande aux Dieux et de récompense aux athlètes. C’est grâce aux conquêtes romaines que le cheesecake arrive chez nous. En 1.000 après J.-C., il arrive en Grande-Bretagne. Plus moelleux, onctueux et aérien que la version new-yorkaise, ce gâteau anglais est très facile à réaliser et ne demande pas de cuisson au four. Recette du cheesecake anglais au citron sans cuisson Ingrédients : Pour le fond de tarte : 300 g de biscuits secs au choix: petits-beurre, biscuits breton, spéculoos… 125 g de beurre tempéré 50 g de sucre fin Pour la crème au citron : 350 g de fromage blanc, de ricotta ou de mascarpone ou les 3 fromages en mélange 150 g de sucre le zeste et le jus de 2 citrons 3 œufs 4 feuilles de gélatine Préparation : Emiettez les biscuits et mélangez-les au beurre ramolli. Tapissez le fond d’un moule à charnière de papier sulfurisé. Préparez la crème au citron. Mélangez la crème citron au fromage blanc. Astuces
Les vrais pancakes à l'américaine : Recette de Les vrais pancakes à l'américaine Ingrédients (pour 18 pancakes) : - 250 g de farine- 1 cuillère à soupe de sucre- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude- 2 cuillères à soupe de germe de blé- 3 oeufs- 30 g de beurre- 0,5 l de lait fermenté ou de yaourt à boire nature- 1/2 cuillère à café de sel- 30 g de beurre pour la cuisson Préparation de la recette : Avant tout, vérifier que vous avez une mini-poêle de 10 cm de diamètre. Préparez votre pâte à pancakes en mélangant les ingrédients non liquides dans une terrine. Faites un puit au milieu. Versez-y les oeufs battus, le beurre fondu refroidi et le lait, mélangez rapidement à la spatule. Laissez ensuite reposer la pâte à temperature ambiante pendant 45 mn. Faites chauffer votre poêle légèrement beurrée. Déposez-y une petite louche de pâte. Laissez cuire à feu moyen pendant environ 2 mn, retournez à la spatule et laissez dorer encore 2 mn. Maintenez-les au chaud dans un four tiède pendant que vous faites cuire les autres. Remarques :
des Moelleux Praliné/Noisettes qui fondent dans la bouche Rendons à Bergacousine ce qui appartient à Bergacousine : c'est elle qui a inventé cette recette, en "customisant" ma recette de gâteau au chocolat (le préféré de Bergamonsieur). Elle a remplacé le chocolat à pâtisser (Nestlé Corsé) par de la Pralinoise (Poulain 1848), et a ajouté la moitié d'un paquet de poudre de noisettes. Une merveille, mes amis, une merveille.Le problème des gâteaux à la noisette est leur sécheresse (j'en ai goûté qui s'apparentaient davantage à l'éponge qu'au gâteau...). Eh bien là, on obtient le meilleur des gâteaux à la noisette, des petits moelleux fondants, fondants, fondants... La recette, maintenant, légèrement modifiée, telle que je l'ai réalisée : Petits moelleux praliné/noisettes :(pour 9 madeleines + 12 "bûchettes") 200g de pralinoise 125g de sucre 50g de farine 125g de beurre 4 oeufs62g de noisettes en poudre Faire fondre pralinoise + beurre au micro-ondes ou bain-marie.Incorporer tous les ingrédients. Bergacousine, je n'aurai qu'un mot : merci.
Tarte au citron meringuée Accueil > Recettes > 'The' tarte au citron meringuée Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 2633 notes et avis de Edan64 • 16 mai à 6h55 Excellente recette! de Ekondy • 12 mai à 9h35 Pour une première... c'était parfait!!!! de Marlou3061 • 10 mai à 8h40 Pour moi c'est la meilleure recette de tarte au citron et très facile Juste pas assez de blancs d'oeufs pour une merringue épaisse comme on aime chez nous ! f de francette40 • 7 mai à 15h33 Excellente recette. de Nineswf • 6 mai à 7h08 Excellente recette, j'ai rajouté un blanc d'oeuf pour la meringue. l de laurietta • 30 avril à 5h40 Facile et bon Perso j'ai rajouté de la vanille a la meringue ! de Emma97490 • 25 avril à 13h27 Trop bon. de Annastasia2607 • 20 avril à 1h34 Aucun problème, facile a réaliser et bonne voir même très bonne ! de Julie_Cabourdin • 20 avril à 1h17 Facile et délicieuse ! de Sylvain_05 • 11 avril à 11h33 m c s
La véritable recette des PONCHKI (beignets polonais) : Recette de La véritable recette des PONCHKI (beignets polonais) Ingrédients (pour 18 beignets) : Pour la pâte :- 500 g de farine- 85 g de sucre- 85 g de beurre- 3 œufs- 30 cl de lait (soit 2 tasses à café)- 1 paquet de levure de boulanger fraîche- sel Pour la cuisson et le dressage : - 100 g de sucre- 2 sachets de sucre vanillé- 1 l d'huile d'arachide Préparation de la recette : Verser la farine dans un saladier et creuser un puits. Incorporer la levure diluée dans le lait tiède, mélanger doucement. Ajouter les œufs entiers, le sucre et le beurre fondu et une pincée de sel. Travailler la pâte jusqu'à la formation de petites bulles (poche d'air). Laisser monter la pâte dans un endroit chaud. Lorsque cette dernière a doublé de volume, former des petites boules avec la pâte. Faire chauffer de l'huile d'arachide dans une casserole.Une fois l'huile chaude, y plonger les boules de pâte et laisser cuire en pensant à les retourner. Remarques : Le secret de la réussite de cette recette est de travailler la pâte très longuement (je compte 1 heure).
Sablés presque feuilletés au beurre salé (et mon passage à la télé !) J'ai souvent des envies (de sucré, vous l'aurez remarqué), et, cette fois, je voulais des palets bretons. Au beurre salé (c'est un pléonasme). J'ai utilisé la recette de pâte sablée des "sablés bretons et toffee". Quelques minutes plus tard, Bergamiss et moi engloutissions la quasi-totalité des sablés ("hmmm ch'est bon !).Je n'ai pas pensé à prendre une photo de l'intérieur, mais ces palets étaient presque feuilletés : j'avais beaucoup fraisé (écrasé) la pâte, peut-être en est-ce la raison ? Et maintenant, "un peu d'auto-promo" : si tout se déroule comme prévu, ma grand-mère et moi devrions passer à la télévision dans l'émission Coeur de Pays sur France 3 Lorraine le samedi 15 décembre à 11h05. France 3 Lorraine/Champagne-Ardenne est disponible, entre autres, sur la Freebox ou sur Canalsatellite. Si vous ne recevez pas cette chaine, pas de panique (!) Le thème de l'émission : les gaufres de ma grand-mère.
Cookies citron vert-coco Allez savoir pourquoi, en ce moment j'ai des envies de cookies. Oui je sais c'est bon et en plus rapide à faire, ça fait déjà deux bonnes raisons. Pour changer et pour ajouter un peu de fraîcheur j'essaye sans chocolat, (quelle idée!!!) et avec de la noix de coco et du citron vert, je trouve que c'est un mélange qui fonctionne bien Pour environ 20 cookies 1 oeuf 160g de sucre en poudre 125g de beurre mou 200g de farine 150de noix de coco râpée 12cl de jus de citron vert Mélangez le sucre et l'oeuf et le beurre, quand le mélange est bien pâteux ajoutez la farine, la noix de coco râpée et le jus de citron. Laissez reposer 1 heure au frais. Faites préchauffez le four à 180°C. Formez des petites boules de pâte, déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et aplatissez-les. Enfournez et faites cuire à 180°C pendant 30 minutes. humm le parfum de citron vert et de noix de coco envahi la cuisine c'est un supplice.
Couronne aux fruits confits en map (machine à pain) : Recette de Couronne aux fruits confits en map (machine à pain) Ingrédients (pour 6 personnes) : - 20 g levure de boulanger fraîche- 70 ml lait tiède- 100 g de beurre coupé en petits dés au sortir du frigo- 3 oeufs- 2 cuillères à soupe du sirop de votre choix (j' ai utilisé du sirop de rose)- 2 cuillères à soupe de miel- 50 g sucre en poudre - 500 g farine- 1/2 cuillère à café de sel- sucre glace- 150 g de fruits confits en petits dés Préparation de la recette : Dans la map : émietter la levure de boulanger, y verser le lait tiède, le beurre coupé en petits dés au sortir du frigo. Ajouter les oeufs battus à la fourchette, le sirop, le miel, le sucre, la farine et le sel. Lancer le programme pâte seule. Au bout de cinq minutes, vérifier l'élasticité du pâton pour obtenir un ensemble élastique mais ferme comme un chewing-gum mâché. Si la pâte est trop sèche, rajouter un peu de lait, si elle est trop molle, rajouter de la farine jusqu'à obtention d'une belle boule bien dodue. Laisser reposer une heure trente dans la map. Remarques :